化妆品工艺论文设计

1、化妆品工艺论文设计 科 目 化妆品工艺学 院 系 化学与环境工程学院 专 业 化学工程与工艺 081 班 姓 名 杨 玲 学 号 081301126 指导老师 王 婷 婷 摘 要 化妆品作为一种时尚产品，其发展化妆品作为一种时尚产品，其发展方向是日趋倾向于天然方向是日趋倾向于天然性、疗效性和多功能性。以科技为先导，采用新工艺、新设备迅性、疗效性和多功能性。以科技为先导，采用新工艺、新设备迅速推出新产品， 是近年来国际化妆品工业发展的一大趋势。 化妆速推出新产品， 是近年来国际化妆品工业发展的一大趋势。 化妆品的工艺、 设备及包装容器近些年有了长足发展， 其中低能乳化品的工艺、 设备及包装容器近

2、些年有了长足发展， 其中低能乳化法是目前国际上流行的一种生产工艺法是目前国际上流行的一种生产工艺。 低能乳化法是以机械强乳低能乳化法是以机械强乳化装置达到乳化的效果。 以机械乳化代替化学乳化， 可减少表面化装置达到乳化的效果。 以机械乳化代替化学乳化， 可减少表面活性剂对人体皮肤的刺激。 水活性剂对人体皮肤的刺激。 水- -油油- -水多相乳化法是一种较佳的生水多相乳化法是一种较佳的生产工艺。 以该法制得的膏体由无数超薄微胶囊构成， 这种微胶囊产工艺。 以该法制得的膏体由无数超薄微胶囊构成， 这种微胶囊的壁厚仅为的壁厚仅为 0.010.01 微米，使用时遇压后瞬间破裂，内含的香精和微米，使用时

3、遇压后瞬间破裂，内含的香精和天然添加剂即时流出， 滋润皮肤。 这种膏体对天然添加剂即时流出， 滋润皮肤。 这种膏体对皮肤有较强的渗透皮肤有较强的渗透力，因而可被皮肤迅速吸收， 并能在皮肤表面形成一层液晶保护力，因而可被皮肤迅速吸收， 并能在皮肤表面形成一层液晶保护膜，对人体安全无刺激。膜，对人体安全无刺激。 关键词：关键词：化妆品、天然性、多功能性、低能乳化法、渗透力化妆品、天然性、多功能性、低能乳化法、渗透力 川楝子,佛手柑,白术各五十克 ,八月柞,木蝴蝶,龟板,白芍,沉香,高丽参各三十克,泽泻,黄芩,乌术粉各二十克,茯苓,柴胡,金精粉各十克,白砂糖七百克,蜂蜜五百克,猪苦胆汁 3 个. 配

4、法:上药为细面,先把胆汁,蜂蜜,白砂糖放在锅里先熬,把水熬净,再放入药面拌匀,倒瓷盆里,再放锅里蒸 30 分钟,拿出冷凉做丸（丸重九克）,一日三次,一次一丸,用麦饭石泡开水饭后送服 乳化护肤品生产工艺乳化护肤品生产工艺 一、一、 引言引言 皮肤与化妆品：化妆品大多涂在人的皮肤表面，与人的皮肤皮肤与化妆品：化妆品大多涂在人的皮肤表面，与人的皮肤长时间连续接触，配方合理、与皮肤亲和性好、使用安全的化妆长时间连续接触，配方合理、与皮肤亲和性好、使用安全的化妆品能起到清洁、保护、美化肌肤的作用；相反使用不当或者使用品能起到清洁、保护、美化肌肤的作用；相反使用不当或者使用质量低劣的化妆品，会引起皮肤炎症

5、或其他皮肤疾病。因此，为质量低劣的化妆品，会引起皮肤炎症或其他皮肤疾病。因此，为了更好的研究化妆品功效，开发与皮肤亲和性好、安全、有效的了更好的研究化妆品功效，开发与皮肤亲和性好、安全、有效的化妆品， 同时作为消费者的我们能正确的选择适合自己肌肤特性化妆品， 同时作为消费者的我们能正确的选择适合自己肌肤特性的化妆品很重要，这就需要我们去学习了解化妆品工艺和配方。的化妆品很重要，这就需要我们去学习了解化妆品工艺和配方。在此，我主要介绍有关乳化护肤品的生产工艺。在此，我主要介绍有关乳化护肤品的生产工艺。 二、二、论文内容论文内容 ( (一一) )生产程序生产程序 (1)(1)油相的制备油相的制备

6、将油、脂、蜡、乳化剂和其他油溶性成分加入夹套溶解将油、脂、蜡、乳化剂和其他油溶性成分加入夹套溶解锅内，开启蒸汽加热，在不断搅拌条件下加热至锅内，开启蒸汽加热，在不断搅拌条件下加热至 70707575，使其充分熔化或溶，使其充分熔化或溶解均匀待用。要避免过度加热和长时间加热以防止原料成分氧化变质。容易氧解均匀待用。要避免过度加热和长时间加热以防止原料成分氧化变质。容易氧化的油分、防腐剂和乳化剂等可在乳化之前加入油相，溶解均匀，即可进行乳化的油分、防腐剂和乳化剂等可在乳化之前加入油相，溶解均匀，即可进行乳化。化。 (2)(2)水相的制备水相的制备 先将去离子水加人夹套溶解锅中，水溶性成分如甘油、先

7、将去离子水加人夹套溶解锅中，水溶性成分如甘油、丙二醇、山梨醇等保湿剂，碱类，水溶性乳化剂丙二醇、山梨醇等保湿剂，碱类，水溶性乳化剂等加人其中，搅拌下加热至等加人其中，搅拌下加热至 9090100100，维持，维持 20min20min 灭菌，然后冷却至灭菌，然后冷却至 70708080待用。如配方中含有水溶性聚待用。如配方中含有水溶性聚合物，应单独配制，将其溶解在水中，在室温下充分搅拌使其均匀溶胀，防止合物，应单独配制，将其溶解在水中，在室温下充分搅拌使其均匀溶胀，防止结团，如有必要可进行均质，在乳化前加入水相。要避免长时间加热，以免引结团，如有必要可进行均质，在乳化前加入水相。要避免长时间加

8、热，以免引起粘度变化。为补充加热和乳化时挥发掉的水分，可按配方多加起粘度变化。为补充加热和乳化时挥发掉的水分，可按配方多加 3 35 5的水，的水，精确数量可在第一批制成后分析成品水分而求得。精确数量可在第一批制成后分析成品水分而求得。 (3)(3)乳化和冷却乳化和冷却 上述油相和水相原料通过过滤器按照一定的顺序加入上述油相和水相原料通过过滤器按照一定的顺序加入乳化锅内，在一定的温度乳化锅内，在一定的温度( (如如 70708080) )条件下，进行一定时间的搅拌和乳化条件下，进行一定时间的搅拌和乳化。乳化过程中，油相和水相的添加方法乳化过程中，油相和水相的添加方法( (油相加入水相或水相加入

9、油相油相加入水相或水相加入油相) )、添加的、添加的速度、搅拌条件、乳化温度和时间、乳化器的结构和种类等对乳化体粒子的形速度、搅拌条件、乳化温度和时间、乳化器的结构和种类等对乳化体粒子的形状及其分布状态都有很大影响。均质的速度和时间因不同的乳化体系而异。含状及其分布状态都有很大影响。均质的速度和时间因不同的乳化体系而异。含有水溶性聚合物的体系、均质的速度和时间应加以严格控制，以免过度剪切，有水溶性聚合物的体系、均质的速度和时间应加以严格控制，以免过度剪切，破坏，聚合物的结构，造成不可逆的变化，改变体系的流变性质。如配方中含破坏，聚合物的结构，造成不可逆的变化，改变体系的流变性质。如配方中含有维

10、生素或热敏的添加剂，则在乳化后较低温下加入，以确保其活性，但应注有维生素或热敏的添加剂，则在乳化后较低温下加入，以确保其活性，但应注意其溶解性能。意其溶解性能。 乳化后，乳化体系要冷却到接近室温。卸料温度取决于乳化体系的软化温乳化后，乳化体系要冷却到接近室温。卸料温度取决于乳化体系的软化温度，一般应使度，一般应使其借助自身的重力，能从乳化锅内流出为宜。当然也可用泵抽出其借助自身的重力，能从乳化锅内流出为宜。当然也可用泵抽出或用加压空气压出。冷却方式一般是将冷却水通人乳化锅的夹套内，边搅拌，或用加压空气压出。冷却方式一般是将冷却水通人乳化锅的夹套内，边搅拌，边冷却。冷却速度，冷却时的剪切应力，终

11、点温度等对乳化剂体系的粒子大小边冷却。冷却速度，冷却时的剪切应力，终点温度等对乳化剂体系的粒子大小和分布都有影响，必须根据不同乳化体系，选择最优条件。特别是从实验室小和分布都有影响，必须根据不同乳化体系，选择最优条件。特别是从实验室小试转人大规模工业化生产时尤为重要。试转人大规模工业化生产时尤为重要。 ( (二二) )乳化剂的加入方法乳化剂的加入方法 (1)(1)乳化剂溶于水中的方法乳化剂溶于水中的方法 这种方法是将乳化剂直接溶解于水中，然后在激烈搅拌作用下慢慢地把这种方法是将乳化剂直接溶解于水中，然后在激烈搅拌作用下慢慢地把 油加入水中，制成油油加入水中，制成油/ /水型乳化体。水型乳化体。

12、 (2)(2)乳化剂溶于油中的方法乳化剂溶于油中的方法 将乳化剂溶于油相将乳化剂溶于油相( (用非离用非离子表面活性剂作乳化剂时，一般用这种方法子表面活性剂作乳化剂时，一般用这种方法) )，有，有2 2 种方法可得到乳化体。种方法可得到乳化体。 将乳化剂和油脂的混合物直接加入水中形成为油将乳化剂和油脂的混合物直接加入水中形成为油/ /水型乳化体。水型乳化体。 将乳化剂溶于油中，将水相加入油脂混合物中，开始时形成为水将乳化剂溶于油中，将水相加入油脂混合物中，开始时形成为水/ /油型乳油型乳化体，当加入多量的水后，粘度突然下降，转相变型为油化体，当加入多量的水后，粘度突然下降，转相变型为油/ /水

13、型乳化体。水型乳化体。 (3)(3)乳化剂分别溶解的方法乳化剂分别溶解的方法 这种方法是将水溶性乳化剂溶于水中，油溶性乳化剂溶于油中，再把水相这种方法是将水溶性乳化剂溶于水中，油溶性乳化剂溶于油中，再把水相加人油相中，开始形成水加人油相中，开始形成水/ /油型乳化体，当加人多量的水后，粘度突然下降，转油型乳化体，当加人多量的水后，粘度突然下降，转相变型为油相变型为油/ /水型乳化体。如果做成水型乳化体。如果做成 W/OW/O 型乳化体，先将油相加入水相生型乳化体，先将油相加入水相生成成 O/WO/W型乳化体，再经转相生成型乳化体，再经转相生成 W/OW/O 型乳化体。型乳化体。 (4)(4)初

14、生皂法初生皂法 用皂类稳定的用皂类稳定的 O/WO/W 型或型或 W/OW/O 型乳化体都可以用这个方法来制备。将脂肪酸型乳化体都可以用这个方法来制备。将脂肪酸类溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，类溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，2 2 相接触在界面上发生中和反相接触在界面上发生中和反应生成肥皂，起乳化作用。这种方法能得到稳定的乳化体。例如硬脂酸钾皂制应生成肥皂，起乳化作用。这种方法能得到稳定的乳化体。例如硬脂酸钾皂制成的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。成的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。 (5)(5)交替加液的方法交替加液的方法 在空的容器里先放人乳化剂， 然后

15、边搅拌边少量交替加入油相和水相。 这种在空的容器里先放人乳化剂， 然后边搅拌边少量交替加入油相和水相。 这种方法对于乳化植物油脂是比较适宜的，在食品工业中应用较多，在化妆品生产方法对于乳化植物油脂是比较适宜的，在食品工业中应用较多，在化妆品生产中此法很少应用。中此法很少应用。 ( (三三) )转相的方法转相的方法 (1)(1)增加外相的转相法增加外相的转相法 当需制备一个当需制备一个 O/WO/W 型的乳化体时，可以将水相慢慢加入油相中，开始时由型的乳化体时，可以将水相慢慢加入油相中，开始时由于水相量少，体系容易形成于水相量少，体系容易形成 W/OW/O 型乳液。随着水相的不断加入，使得油相无

16、法型乳液。随着水相的不断加入，使得油相无法将这许多水相包住，只能发生转相，形成将这许多水相包住，只能发生转相，形成 O/WO/W 型乳化体。型乳化体。 (2)(2)降低温度的转相法降低温度的转相法 对于用非离子表面活性剂稳定的对于用非离子表面活性剂稳定的 O/WO/W 型乳液，在某一温度点，内相和外型乳液，在某一温度点，内相和外相将互相转化，变型成为相将互相转化，变型成为 W/OW/O 乳液，这一温度叫做转相温度。由于非离子表面乳液，这一温度叫做转相温度。由于非离子表面活性剂有浊点的特性，在高于浊点温度时，使非离子表面活性剂与水分子之间活性剂有浊点的特性，在高于浊点温度时，使非离子表面活性剂与

17、水分子之间的氢键断裂，导致表面活性剂的的氢键断裂，导致表面活性剂的 HLBHLB 值下降，即亲水力变弱值下降，即亲水力变弱，从而形成，从而形成 W/OW/O 型型乳液；当温度低于浊点时，亲水力又恢复，从而形成乳液；当温度低于浊点时，亲水力又恢复，从而形成 O/WO/W 型乳液。利用这一点型乳液。利用这一点可完成转相。一般选择浊点在可完成转相。一般选择浊点在 5050- -6060左右的非离子表面活性剂作为乳化剂，左右的非离子表面活性剂作为乳化剂，将其加入油相中，然后和水相在将其加入油相中，然后和水相在 8080左右混合，这时形成左右混合，这时形成 W/OW/O 型乳液。随着搅型乳液。随着搅拌的

18、进行乳化体系降温，当温度降至浊点以下不进行强烈的搅拌，乳化粒子也拌的进行乳化体系降温，当温度降至浊点以下不进行强烈的搅拌，乳化粒子也很容易变小。很容易变小。 ( (3 3) )初生皂法初生皂法 用皂类稳定的用皂类稳定的 O/WO/W 型或型或 W/OW/O 型乳化体都可以用这个方法来制备。 将脂肪酸类型乳化体都可以用这个方法来制备。 将脂肪酸类溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，溶于油中，碱类溶于水中，加热后混合并搅拌，2 2 相接触在界面上发生中和反应相接触在界面上发生中和反应生成肥皂，起乳化作用。这种方法能得到稳定的生成肥皂，起乳化作用。这种方法能得到稳定的乳化体。例如硬脂酸钾皂制成

19、乳化体。例如硬脂酸钾皂制成的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。 ( (4 4) )交替加液的方法交替加液的方法 在空的容器里先放人乳化剂，然后边搅拌边少量交替加入油相和水相。这在空的容器里先放人乳化剂，然后边搅拌边少量交替加入油相和水相。这种方法对于乳化植物油脂是比较适宜的，在食品工业中应用较多，在化妆晶生种方法对于乳化植物油脂是比较适宜的，在食品工业中应用较多，在化妆晶生产中此法很少应用。产中此法很少应用。 ( (三三) )转相的方法转相的方法 (1)(1)增加外相的转相法增加外相的转相法 当需制备一个当需制备一个 O/WO/W 型的乳化体时，可以

20、将水相慢慢加入油相中，开始时由型的乳化体时，可以将水相慢慢加入油相中，开始时由于水相量少，体系容易形成于水相量少，体系容易形成 W/OW/O 型乳液。随着水相的不断加入，使得油相无法型乳液。随着水相的不断加入，使得油相无法将这许多水相包住，只能发生转相，形成将这许多水相包住，只能发生转相，形成 O/WO/W 型乳化体。型乳化体。 (2)(2)降低温度的转降低温度的转相法相法 对于用非离子表面活性剂稳定的对于用非离子表面活性剂稳定的 O/WO/W 型乳液，在某一温度点，内相和外相型乳液，在某一温度点，内相和外相将互相转化，变型成为将互相转化，变型成为 W/OW/O 乳液，这一温度叫做转相温度。由

21、于非离子表面活乳液，这一温度叫做转相温度。由于非离子表面活性剂有浊点的特性，在高于浊点温度时，使非离子表面活性剂与水分子之间的性剂有浊点的特性，在高于浊点温度时，使非离子表面活性剂与水分子之间的氢键断裂，导致表面活性剂的氢键断裂，导致表面活性剂的 HLBHLB 值下降，即亲水力变弱，从而形成值下降，即亲水力变弱，从而形成 W/OW/O 型乳型乳液；当温度低于浊点时，亲水力又恢复，从而形成为液；当温度低于浊点时，亲水力又恢复，从而形成为 O/WO/W 型乳液。利用这一点型乳液。利用这一点可完成转相。可完成转相。 (3)(3)加入阴离子表面活性剂的转相法加入阴离子表面活性剂的转相法 在非离子表面活

22、性剂的体系中， 如加入少量的阴离子表面活性剂， 将极大提在非离子表面活性剂的体系中， 如加入少量的阴离子表面活性剂， 将极大提 高乳化体系的浊点。利用这一点可以高乳化体系的浊点。利用这一点可以将浊点在将浊点在 50506060的非离子表面活性剂加的非离子表面活性剂加入油相中，然后和水相在入油相中，然后和水相在 80138013 左右混合，这时易形成左右混合，这时易形成 W/OW/O 型的乳液，如此时加型的乳液，如此时加入少量的阴离子表面活性剂，并加强搅拌，体系将发生转相变成入少量的阴离子表面活性剂，并加强搅拌，体系将发生转相变成 O/WO/W 型乳液。型乳液。 ( (四四) )低能乳化法低能乳

23、化法 在通常制造化妆品乳化体的过程中，先要将油相、水相分别加热至在通常制造化妆品乳化体的过程中，先要将油相、水相分别加热至 75759595，然后混合搅拌、冷却，而且冷却水带走的热量是不加利用的，因此在制，然后混合搅拌、冷却，而且冷却水带走的热量是不加利用的，因此在制造乳化体的过程中， 能量的消耗是较大的。 如果采用低能乳化， 大约可节约造乳化体的过程中， 能量的消耗是较大的。 如果采用低能乳化， 大约可节约 5050的热能。的热能。 低能乳化法在间歇操作中一般分为低能乳化法在间歇操作中一般分为 2 2 步进行步进行： 第第 1 1 步先将部分的水相步先将部分的水相(B(B 相相) )和油相和

24、油相分别加热到所需温度， 将水相加入油相分别加热到所需温度， 将水相加入油相中，进行均质乳化搅拌，开始乳化体是中，进行均质乳化搅拌，开始乳化体是 W/OW/O 型，随着型，随着 B B 相水的继续加入，变型相水的继续加入，变型成为成为 O/WO/W 型乳化体，称为浓缩乳化体。型乳化体，称为浓缩乳化体。 第第 2 2 步再加入剩余的一部分未经加热而经过紫外线灭菌的去离子水步再加入剩余的一部分未经加热而经过紫外线灭菌的去离子水(A(A 相相) )进行稀释，因为浓缩乳化体的外相是水，所以乳化体的稀释能够顺利完成，此进行稀释，因为浓缩乳化体的外相是水，所以乳化体的稀释能够顺利完成，此过程中， 乳化体的

25、温度下降很快， 当过程中， 乳化体的温度下降很快， 当 A A 相加完之后， 乳化体的温度能下降到相加完之后， 乳化体的温度能下降到 505060C60C。 ( (五五) )搅拌条件搅拌条件 乳化时搅拌愈强烈，乳化剂用量可以愈低。但乳化体颗粒大小与搅拌强度乳化时搅拌愈强烈，乳化剂用量可以愈低。但乳化体颗粒大小与搅拌强度和乳化剂用量均有关系和乳化剂用量均有关系。过分的强烈搅拌对降低颗粒大小并不一定过分的强烈搅拌对降低颗粒大小并不一定有效，而且有效，而且易将空气混人。在采用中等搅拌强度时，运用转相办法可以得到细的颗粒，采易将空气混人。在采用中等搅拌强度时，运用转相办法可以得到细的颗粒，采用桨式或旋

26、桨式搅拌时，应注意不使空气搅人乳化体中。一般情况是，在开始用桨式或旋桨式搅拌时，应注意不使空气搅人乳化体中。一般情况是，在开始乳化时采用较高速搅拌对乳化有利，在乳化结束而进入冷却阶段后，则以中等乳化时采用较高速搅拌对乳化有利，在乳化结束而进入冷却阶段后，则以中等速度或慢速搅拌有利，这样可减少混入气泡。如果是膏状产品，则搅拌到固化速度或慢速搅拌有利，这样可减少混入气泡。如果是膏状产品，则搅拌到固化温度止。如果是液状产品，则一直搅拌至室温。温度止。如果是液状产品，则一直搅拌至室温。 ( (六六) )混合速度混合速度 分散相加人的速度和机械搅拌的快慢对乳化效果十分重要，可以形成内相分散相加人的速度和

27、机械搅拌的快慢对乳化效果十分重要，可以形成内相完全分散的良好乳化体系，也可形成乳化不好的混合乳化体系，后者主要是内完全分散的良好乳化体系，也可形成乳化不好的混合乳化体系，后者主要是内相加得太快和搅拌效力差所造成。相加得太快和搅拌效力差所造成。乳化操作的条件影响乳化体的稠度、粘度和乳化操作的条件影响乳化体的稠度、粘度和乳化稳定性。研究表明，在制备乳化稳定性。研究表明，在制备 O/WO/W 型乳化体时，最好的方法是在激烈的持续型乳化体时，最好的方法是在激烈的持续搅拌下将水相加入油相中，且高温混合较低温混合好。搅拌下将水相加入油相中，且高温混合较低温混合好。 在制备在制备 W/OW/O 型乳化体时，

28、建议在不断搅拌下，将水相慢慢地加到油相中去，型乳化体时，建议在不断搅拌下，将水相慢慢地加到油相中去，可制得内相粒子均匀、稳定性和光泽性好的乳化体。对内相浓可制得内相粒子均匀、稳定性和光泽性好的乳化体。对内相浓度较高的乳化度较高的乳化体系，内相加入的流速应该比内相浓度较低的乳化体系为慢。采用高效的乳化体系，内相加入的流速应该比内相浓度较低的乳化体系为慢。采用高效的乳化设备较搅拌差的设备在乳化时流速可以快一些。设备较搅拌差的设备在乳化时流速可以快一些。 ( (七七) )温度控制温度控制 制备乳化体时，除了控制搅拌条件外，还要控制温度，包括乳化时与乳化制备乳化体时，除了控制搅拌条件外，还要控制温度，包括乳化时与乳化后的温度。后的温度。 由于温度对乳化剂溶解性和固态油、脂、蜡的熔化等的影响，乳化时温度由于温度对乳化剂溶解性和固态油、脂、蜡的熔化等的影响，乳化时温度控制对乳化效果的影响很大。如果温度太低，乳化剂溶解度低，且固态油、脂、控制对乳化效果的影响很大。如果温度太