天际营养电子食谱

1、<苹果粥>原料：白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯辅料：蜂蜜 4大匙做法：1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。<豆浆粥>原料：白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯辅料：鸡精 少许做法：1.白米洗净沥干。2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。<山药枸杞粥>原料：白米

2、 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。tips：枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。特色：增强免疫力，补血明目！<窝蛋牛肉粥>原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。做法：1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。3. 将一枚

3、生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。原料:玉米粒罐头1/4罐 冷冻什锦蔬菜50克 大米1碗 牛肉150克 葱末1小匙调味料：盐1/4小匙 香油1/4小匙 淀粉少许 酱油1小匙做法：1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。2、 大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。<牛肉什锦粥>原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。特点：清淡滋润贴士：用

4、鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行了；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。小知识桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。<>桑叶粥>原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升 药材：天麻10克辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许做法：1. 锅中放入100毫升的水，将天麻

5、煮10分钟，去渣取汁备用。2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周特色：补中益气、镇定安神<南瓜牛奶粥>原料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克辅料：冰糖适量做法：1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

6、tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神<桂圆莲子粥>原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许辅料：调味料a 盐1/8小匙，淀粉水1小匙调味料b盐、味精、胡椒粉、香油各适量做法：香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料a腌30分钟。香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。粥盛

7、入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。<芋头香菇瘦肉粥>原料：白米 1杯 鲑鱼片 1/2杯 葱花 少许 螃蟹高汤 10杯辅料：盐、黑胡椒 各少许做法：1.白米洗净沥干。2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tips：鲑鱼的维生素d含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素e也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的b族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。特色

8、：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。<补气润肤鲜鱼粥><健美牛肉粥>原料：白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高汤 10杯辅料：盐、黑胡椒 各适量做法：1.白米洗净沥干。2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。原料：虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根辅料：盐1茶匙、清水3杯 胡椒粉少许(可不加)做法：1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，

9、剔除鱼刺，切片备用；姜切丝，葱切成葱花。2 白饭放锅内，加入(1)料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。3 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。tips：1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免过烂影响口感。2.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚，较宜用于切片，鱼肚可切下留着做别的菜。3.剔下的鱼骨可先熬高汤，代替清水煮粥，味道更鲜。<虱目鱼粥>原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药做法：1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐