家政服务教学计划

1、精选优质文档-倾情为你奉上家政服务教学计划一、行业背景近年来，随着我国改革开放的进一步深入，我国各行各业取得了突飞猛进的发展，社会化服务的需求也越来越大，尤其是保洁服务、家政服务领域也开始以前所未有的速度迅速升温。全国各大城市积极推动保洁及家政服务业的发展，政府也加大对家政及保洁行业的政策支持，逐步规范行业的经营行为向企业化、规范化发展。对于促进就业，创建和谐社会，起到了很大的积极作用，为企事业单位及家庭解除了后顾之忧，为稳定社会产生了不可低估的作用，并因其具有促进再就业的巨大作用，同时也是符合目前国家要求，以就业带动经济的发展，也是稳定社会、家庭和谐的根本需要。 然而，保洁及家政服务业由于人

2、们的陈旧观念和从业人员素质不高而遇到了成长的瓶颈。从业人员数量严重比例失调，从业人员素质不高的问题严重的困扰行业的发展，整个市场在不断扩大，能否转变就业观念，能否提高从业人员素质，成为保洁及家政企业未来制胜的关键。这是一个非常庞大的就业市场，也是一条宽广的就业新门路，更是一项新的就业增长点。由此可见，服务行业现在已经成为就业市场中的一个新领域、新行业、新工种职业。服务业发展的方向，也将由传统型服务，向智能型服务服务转变，其未来的市场发展前景是十分广阔的。二、培养目标 本专业以教育改革为理念，致力于培养掌握现代生活理论和教育、经济、心理、法律等相关学科知识，能从事21世纪人类社会发展和生活方式、

3、生活模式研究以及相关学科专业教学，能指导社区和家庭建设，能胜任各级政府民政部门工作和为生活提供服务的公司企业工作的专门人才。 学员毕业后既可以从事与家庭需求有关的产业策划、开发、营销和推广等工作，又可以从事家政教育、教学和研究等工作，将致力于改变目前我国理论脱离实际的弊端，培养创新型、复合型和应用型服务业人才。三、职业等级及学时 1、学校教育根据其培养目标和教学计划确定培训期限，初级不少于90标准学时；中级不少于l20标准学时；高级不少于300标准学时。 2、招生对象 招生对象：农民工、社会失业者、大中专毕业生 四、课程设置及培训内容岗位培训课程设置采用理论与实际操作相结合，共设置职业基础、家

4、庭礼仪、家居保洁、家庭护理、物业保洁、石材护理、酒店服务等培训课程五、培训形式和学时脱产和半脱产集中学习，课程学时120-150学时。 六、专业课程安排 培训内容1.职业基础2.家庭礼仪3.家居保洁 4.家庭护理5.物业保洁七、培训课程内容1、职业基础： 培训要点 1.1熟知职业要求 （1）掌握求职择业常识 调整就业心态 参加岗位培训 （2）了解工作要求 了解城市生活习惯 了解交通法规及交通安全相关知识掌握人身安全与自我保护、防范知识 1.2了解有关法律常识 了解政治权利知道劳动法的相关知识了解我国法律赋予公民的基本义务 1.3讲究职业道德（1）遵纪守法 了解和遵守公民的职责和义务，文明执业了

5、解国家提倡的“八荣八耻”内容（2）敬业精神 养成守时、守信、守纪的良好品质养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质养成乐于助人、精益求精的良好品质（3）从业原则 自尊、自爱、自信、自立、自强 2、家庭礼仪：培训要点 2.1熟知言谈举止的基本要求（1）使用礼貌用语 要求学员说话多用询问式、请求式、商量式和解释式等方式让学员掌握常用礼貌用语让学员了解禁忌用语（2）懂得迎送客人的礼节 运用恰当方式迎接各种客人懂得接待客人的礼节掌握送客礼节，提倡微笑服务（3）正确接打电话 了解接打电话的注意事项 2.2做到仪表、仪态、仪容端庄大方（1）仪表整洁得体 个人衣着整洁讲究个人卫生 （2）仪态文雅端庄 知道正确的站姿

6、、座姿、走姿杜绝不文明的习惯和动作 （3）仪容自然大方 学会合理、自然的化装技巧2.3了解和适应用户的生活习俗 学会尊重和适应用户的生活习俗了解传统节日和宗教信仰3、操持家务培训要点3.1制作家庭餐，掌握家居保洁方法（1）制作家庭餐 掌握蒸煮主食的制作方法会各种肉类、鸡、鸭、家鸽、鱼及海鲜食品原料的初加工掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法学会切、剁、削、刮等用刀方法能配制一般菜肴（2）家居保洁 知道一般家居的保洁顺序用正确的方法对家具和家用电器进行保洁用正确方法对厨房、窗户、卫生间和地面进行清洁和消毒 3.2会洗涤、晾晒、熨烫、保管衣物 了解肥皂、洗衣粉、专用洗涤剂的性能和用途，能正确选择使用掌握

7、毛衣、麻织物、丝绒衣物、丝绸衣物、绣花织物的洗涤、熨烫和收藏方法掌握鞋帽类的保洁和收藏方法 3.3掌握家用电器、燃气具的使用，做好家庭采买记帐（1）会操作家用电器 学会阅读和参照使用说明书使用一切家用电器和设备正确使用和保养家用电器（2）会使用燃器具 正确使用燃气、热水器、燃气灶和高压锅（3）采买与记帐 能够按要求购买日常生活用品和食品能够记录采买明细帐目 4、看护婴幼儿培训要点 4.1了解婴幼儿饮食料理 学会制作婴幼儿主、辅食、辅助进食4.2学会婴幼儿的起居护理 照料婴幼儿穿脱衣服、清洗便溺，睡眠和活动学会婴幼儿异常情况的发现和应对方法 5、照料老人培训要点 5.1了解老人的饮食料理 学会制

8、作老人的主、副食品、照料老人饮食 5.2学会老人的起居护理 照料老人穿衣、盥洗、出行能够与老人交谈，给老人阅读报刊学会应对老人突发病、外伤的处理方法6、看护病人培训要点6.1掌握病人饮食起居护理 能按要求制作病人适口的饭菜，照料病人的饮食照料病人洗漱、便溺、擦洗、穿衣 6.2了解病情异常情况的发现和应对方法 学会观察并发现病人异常情况，并及时呼救 7、孕、产妇护理培训要点7.1了解孕妇护理 懂得关心和缓解孕妇紧张心理，了解孕妇的营养需求和护理注意事项 7.2了解产妇护理 熟悉产妇的饮食营养特点和护理要点八、培训要求 1、培训中理论培训、技能培训、声像教学、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的

9、培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。 2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员的参训兴趣。 3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。九、考试、考核及发证 1、考试：学员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块考试的平均成绩作为结业考核的重要依据。 2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查学员

10、岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。3、发证：考试、考核合格者，根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加相应工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得专业职业资格证书。十、就业指导培训学校要将合格学员的基本情况、培训成绩、求职意向等信息通过多种渠道进行推介，切实加强就业指导。要积极利用企业系统的信息服务网络和平台，为学员就业提供就业信息，推荐就业岗位，做好跟踪服务。附表：课程设置及学时分配课程类别学时课程名称基本要求职业道德15学时职业道德与工作规范（5学时）家庭礼仪（5学时）法律常识与安全（5学时）家务课程55学时基础知识（5学时）家居保洁与新居开荒（10学时）家用电器的

11、正确使用（5学时）洗涤熨烫及衣物保管（10学时）家庭营养与保健（5学时)家庭烹饪（20学时）专业要求护理课程20学时婴幼儿的护理（5学时)孕产妇护理（5学时)老人护理（5学时)家庭病人护理5学时）操作家务课程10学时家居保洁、洗涤熨烫、家庭烹饪护理课程20学时婴幼儿抚触操、产褥操、病人翻身合计 120学时育婴师培训计划 本计划本计划根据国家劳动和社会保障局、国家就业培训技术指导中心编写的育婴师职业标准制定。以现代0-3岁婴幼儿生理卫生保健科学，儿童心理科学和0-3岁婴幼儿教育理论为理论基础，结合现代家庭及其家长的需求，以培养育婴师的实践能力为导向，制定科学性、先进性、应用性和实践性的培训方案。

12、采用理论知识与操作技能结合的模块结构，组成理论和操作一体化四个部分、四个模块，每个模块内设置若干个二级模块-单元。一、培训目标通过育婴师专业理论知识学习和操作技能训练，学员能够根据婴幼儿发展的基本特点和生长规律，婴幼儿生活照料、日常生活保健与护理的基础知识，有针对性地应用生活照料和卫生护理的基本技能，掌握照料、教育婴幼儿的基本方法，指导婴幼儿的家长，对同行业的育婴员、育婴师进行婴幼儿照料、护理、教育基本能力的现场培训。二、模块设置与培训要求该职业等级培训主要设置以下模块：模块一 生活照料使学员了解能量密度和营养素的知识、婴幼儿消化功能的特点，平衡膳食的内容、安排与烹饪方法，了解特殊情况下婴幼儿

13、的睡眠、二便的知识，了解传染病的消毒知识，能够设计婴幼儿食谱和配置婴幼儿膳食，能够处理特殊情况下婴幼儿的睡眠、二便，处理婴幼儿患传染病时的消毒。 模块二 日常生活保健与护理使学员了解婴幼儿常见疾病防治的基本知识，了解婴幼儿康复训练的基本知识与方法，了解婴幼儿现场救助的程序、方法，能够对婴幼儿常见疾病进行预防和家庭护理，在医师的指导下，对有特殊需要的婴幼儿进行康复训练，能够对婴幼儿意外伤害进行现场救助。模块三 教育使学员了解婴幼儿动作发展、语言、感觉、认知发展、良好情绪和社会性行为发展的观察评估，能够观察婴幼儿的发展水平，针对性地进行动作练习、语言能力、感知能力、认知能力的开发和良好情绪和良好社会性行为的培养。 模块四 指导与培训使学员了解家庭教育指导的内容和方法，了解现场培训的方法，能够发现养育中的问题，对家长进行指导，对育婴员、育婴师进行现场培训。三、模块课时分配表序号模块课时合计理论实训一生活照料 421923二日常生活保健与护理442519三教育241212四指导与培训844复习与机动211总课时1206555四、培训方式根据育婴员职业的特点，培训采取理论知识授课和操作技能训练结合的方式进行。在理论知识的授课时，建议采用案例分析法、情景模拟式、技能竞赛式等。五、推荐教材和补充讲义推荐