供货商食品安全保证书

1、精品文档供货商食品安全保证书一、严格遵守相关法律法规，严格依照法律法规和标准要求从事生产经营活动，做到诚信守法经营。二、积极配合采购单位及时提供合法有效的营业执照、税务登记证及经营生产许可证、产品第三方检验报告等必要证件资料，并保证资料的真实性。三、保证产品的包装、运输，符合有关的卫生要求，不 对产品造成污染。四、及时回收验收不合格的产品，主动召回可能对人身 健康安全造成危害的产品。如违反上述承诺，本企业愿意承担相应的法律责任。本承诺在双方合作期间有效。承诺单位： （盖章） 采购单位： （单 位）负责人签名 ：负责人签名：日期：年 月 日 日期：年 月日供应商食品安全承诺书（餐饮业）民以食为天

2、，食以安为先，食品安全责任重于泰山。我 们作为餐饮业的供应商，坚持诚信经营、确保食品安全是我 们做好一切工作的首要前提。为此，我们特向社会和餐饮行业郑重承诺：1 、严格遵守国家有关法律法规，坚守诚信原则，恪守 职业道德。诚信经营，严格自律，把好质量关，对生产经销 的产品进行认真的自检自查，坚决抵制假冒伪劣产品。2 、牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会 和大众负责的态度，切实履行食品安全职责，保证食品质量 安全，靠质量占领市场，接受社会监督，承担社会责任。3 、严把原料进货关，强化对原辅料的验证，杜绝不合 格的原辅料进入生产加工过程，不违法使用食品添加剂及非 食用物质生产食品。4 、严

3、把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产， 保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。5 、严把由货关，强化检验制度。切实做到对产品进行 批批检验，保证检验结果准确，不符合食品安全标准的产品 决不由货。6 、实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添 加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、由厂检验及 产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。7 、确保公平交易，维护客户权益。杜绝价格欺诈和虚 假宣传广告，保证商品、服务信息的真实性，不误导、不欺 骗客户，热忱提供全程满意服务。8 、我们将信守以上承诺，欢迎社会各界与餐饮行业一起监督。让我们共筑食品安全防线，同建诚信和-谐社会。

4、承诺方：日期：供应商食品安全承诺书（超市）近期，食品质次价高、以劣充优等事件纷纷曝光，给超 市及食品经营带来极恶劣的影响，为提供合格产品，杜绝质 次价高、假冒伪劣商品混进武商量贩公司下属门店，本公司 郑重承诺；一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的 企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的 各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并 在经营中亮明食品的产地或进货渠道。三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货 单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售 数量及食品销售去向等情况。四、不销售国家明令禁止的商品

5、和物品：（一）假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失 效、变质商品；（二）法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者 死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品。（四）低价商品冒充高价商品。五、实行不合格食品自查退市制度。发现不合格食品自 查退市，对已销售的有安全隐患的食品，主动召回，彻底消 除消费安全隐患。六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%七、提供优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承 诺制。如违反上述条款，一切行政、经济及法律均由本公司承 担。承诺方：日期：供货商食品安全流通承诺书为了认真贯彻执行食品安全法，维护食品流通安全， 本经

6、营户郑重承诺：一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营 活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受 社会监督，承担社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更 衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、 防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设 施，符合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸食品

7、的容器、 工具和设备安全、 无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求， 不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明 显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉 污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生， 销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证 食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务 许可证的单位，其直接负责的主管人员自

8、处罚决定之日起五 年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不 少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统 一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货 查验记录。七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架 及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取 下架封存、停止销售等措施，通知相关生产

9、经营者和消费者, 记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工 作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内 容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注 意事项的要求销售；（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明 书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方 式。十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生 产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标 明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称

10、及联系 方式等内容；十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的 人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗生性皮肤病等 有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；（二）有小包装或者使用无毒、 清洁的包装材料、餐具;（三）使用无毒、清洁的售货工具；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：（一）贮存、运输和装卸食品的容器、 工具和设备安全、 无害，保持清洁；（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装 卸。十四、经营食品批发业务的，同时符合下列

11、要求：（一）由具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方 式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门 的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作， 并将检测结果在醒目位置公示。十五、食品集中市场开办者、柜台由租者和展销会举办者，同时符合下列要求：（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经 营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环 境和条件进行检查；（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的， 及时制止并立即报告工商部门。十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品

12、的行 为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将 食品流通许可证正本悬桂在经营场所的显眼处。十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律 法规规定给予的处罚。承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：日期：年 月日【食堂】供应商食品安全责任书甲方：广州市北大附中广州实验学校乙方：根据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和食 品卫生法实施条例的规定、为落实食品安全工作责任制， 强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产 经营的实际情况，特制定本责任书。一、责任书起止时间： 2015年 月 日至2015年8 月20日，到期自然终止。二、供

13、应商要求：1 、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效 的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、 企业组织机构代码证、食品原辅材料的质检报告等。2 、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货， 供应商不能提供非学校确定的产品进行供货，由此产生的一 切问题由供应商自己承担。3 、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单， 注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、 保质期及供货时间一式两联加盖公章。4 、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料， 供应商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的 添加剂，供应商严格遵守中华人民共和国 产品质量法、食 品卫生法、食品生产加工企业质量监督管理办法、餐饮业食品卫生管理办法等相关法律、法规的规定，保证食品 原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。三、责任追究1 、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，学校有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的 经济赔偿责任。2 、本责任书以中华人民共和国食品卫