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文档简介

1、常见高钾食物列表正常成年人每日需钾 2.5 克,天然食物中钾的含量较为丰富,普通膳食每日可供24 克,完全能满足生理需要。钾进入人体后,约有 90% 在较短时间内经肠道吸收,其余随粪便排出体外, 摄入的钾在参与体内细胞代谢后, 通过肾脏、肠道和汗腺排出, 正常成年人排钾的主要途径是尿液(约占80%) 。慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低, 在急性内源性和外源性负荷增加的情况下,难于维持钾代谢的平衡,而出现高钾血症。高钾血症最主要的危害是引起心律紊乱、 血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果,心电图检查有助于诊断高钾血症。当血钾高于 6mmol/L 时,心电图V1-V4导联便有典型的高尖

2、T波,Q-T 间期延长,P波及R波降低,QR酸群增宽,S- T 段压低。日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富,米面次之,蛋类较少。其中又以虾皮、 黄豆、 黑豆、 绿豆、 百合、 慈姑、 黄花菜、红苋菜、西红柿酱(罐头) 、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高,慢性肾衰患者应谨慎食用。以下五类食品含钾丰富:1 .水果:香蕉、苹果、葡萄、西瓜 、杏子、橘 子。2 .蔬菜:菠菜、范菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、 番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、葛苣、土豆、 山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、 蘑菇、菠菜、香椿等。3 .海藻

3、类:紫菜、海带、鲍鱼、泥纵。4 .粮食:养麦、玉米、红薯、大豆等 。5 .茶叶。维奶粉)黄豆粉大豆1890藻类1796菌类1588小麦胚粉1523大豆1503豆粕大豆1391黑豆黑大大豆1377银耳(干 白木耳制品水果 类及 制品热带、 亚热 带水 果桂圆(干)1348坚果、 种子 类树坚果榛子(干)1244菌藻 类菌类蘑菇(干)1225干豆 类及 制品芸豆芸豆(红)1215菌藻类菌类冬菇(干) 毛柄金线 菌1155干豆 类及 制品蚕豆蚕豆1117薯类、;薯类马铃薯粉1075淀粉 类及 制品干豆 类及 制品大豆豆腐脑老 豆腐1074干豆 类及 制品其他扁豆(白)1070干豆 类及 制品芸豆芸豆(杂,带皮)1058干豆 类及 制品绿豆绿豆面1055水果 类及 制品浆果 类葡锢干995调味 品类酱番茄酱989乳类及制奶粉品干豆类及其他 制品全脂加糖 奶粉豌豆841823干豆类及绿豆绿豆 787制品薯类、淀粉一* 上一来口署类木署 764类及制品蔬菜茄果、 类及瓜菜 制品类蛇瓜蛇 豆,大豆 角763藻类海带(干) 江白菜, 昆布761菌藻菌类木耳(干)757类黑木耳,云耳)山羊(冻)744畜肉类及羊制品 干豆类及其他豆工豆 737制品干豆类及其他豌豆(花)

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