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文档简介

1、常见高钾食物列表正常成年人每日需钾 2.5 克，天然食物中钾的含量较为丰富，普通膳食每日可供24 克，完全能满足生理需要。钾进入人体后，约有 90% 在较短时间内经肠道吸收，其余随粪便排出体外， 摄入的钾在参与体内细胞代谢后， 通过肾脏、肠道和汗腺排出， 正常成年人排钾的主要途径是尿液（约占80%） 。慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低， 在急性内源性和外源性负荷增加的情况下，难于维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症。高钾血症最主要的危害是引起心律紊乱、 血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果，心电图检查有助于诊断高钾血症。当血钾高于 6mmol/L 时，心电图V1-V4导联便有典型的高尖

2、T波,Q-T 间期延长，P波及R波降低，QR酸群增宽，S- T 段压低。日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、 黄豆、 黑豆、 绿豆、 百合、 慈姑、 黄花菜、红苋菜、西红柿酱（罐头） 、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。以下五类食品含钾丰富：1 .水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜 、杏子、橘 子。2 .蔬菜：菠菜、范菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、 番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、葛苣、土豆、 山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、 蘑菇、菠菜、香椿等。3 .海藻

3、类：紫菜、海带、鲍鱼、泥纵。4 .粮食：养麦、玉米、红薯、大豆等 。5 .茶叶。维奶粉）黄豆粉大豆1890藻类1796菌类1588小麦胚粉1523大豆1503豆粕大豆1391黑豆黑大大豆1377银耳（干 白木耳制品水果 类及 制品热带、 亚热 带水 果桂圆（干）1348坚果、 种子 类树坚果榛子（干）1244菌藻 类菌类蘑菇（干）1225干豆 类及 制品芸豆芸豆（红）1215菌藻类菌类冬菇（干） 毛柄金线 菌1155干豆 类及 制品蚕豆蚕豆1117薯类、；薯类马铃薯粉1075淀粉 类及 制品干豆 类及 制品大豆豆腐脑老 豆腐1074干豆 类及 制品其他扁豆（白）1070干豆 类及 制品芸豆芸豆（杂，带皮）1058干豆 类及 制品绿豆绿豆面1055水果 类及 制品浆果 类葡锢干995调味 品类酱番茄酱989乳类及制奶粉品干豆类及其他 制品全脂加糖 奶粉豌豆841823干豆类及绿豆绿豆 787制品薯类、淀粉一* 上一来口署类木署 764类及制品蔬菜茄果、 类及瓜菜 制品类蛇瓜蛇 豆，大豆 角763藻类海带（干） 江白菜， 昆布761菌藻菌类木耳（干）757类黑木耳,云耳）山羊（冻）744畜肉类及羊制品 干豆类及其他豆工豆 737制品干豆类及其他豌豆（花）

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