第十二单元测试题

1、第十二单元测试题（满分100分）一、选择题（每小题3分，共30分。每小题的4个选项中只有1个符合题意）1.（2015海南）母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ）A.鸭肉 B.豆浆C.青菜 D.牛奶2.（2015广东揭阳）下列物品中用有机合成材料制成的是（ ）A.红木家具 B.塑料饭盒 C.玻璃茶杯 D.铁制水管3.（2015广东汕尾）环境保护是我国的一项基本国策。下列行为有利于环境保护的是（ ）A.焚烧废弃塑料B.深埋处理废旧电池C.控制企业排污D.丢弃实验剩余药品4分类是学习和研究化学的常用方法。下列分类中正确的是（ ）

2、A有机物：甲烷、乙醇、乙酸B复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵C混合物：煤、石油、冰水共存物D合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维5（2015山东烟台）6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（ ）A蛋白质、糖类都属于有机物B人体缺钙易引起甲状腺肿大C糖类由C、H、O三种元素组成D误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒6.世博会标志性建筑中国馆“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体结构为四根巨型钢筋混凝土制成的核心筒。“钢筋混凝土”与实验室常用的下列仪器属于同一类材料的是（ ）A.用玻璃制成的集气瓶B.用不锈钢制成的坩埚钳C.用塑料制作的药匙D.用铁丝

3、和石棉制作的石棉网7.下列有关酶的说法中不正确的是（ ）A.酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂B.一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性（胃蛋白酶除外）的条件下进行C.人们消化吸收食物是靠酶的催化作用完成的D.唾液中的淀粉酶能将淀粉催化水解成葡萄糖82012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特莱夫科维茨和布莱恩克比尔卡。C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（ ）A蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性B蛋白质是一种有机化合物C蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富DH7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒9下面几位同学的观点正确的是（ ）A. B. C.

4、 D. 10宁强同学为了锻炼自己的意志，决定中考结束后参加一个野外生存训练活动，他为此准备了下列用品，其中不含有机合成材料的是（ ）A有机玻璃水杯B尼龙布制作的帐篷C腈纶布制作的雨伞D纯棉T恤二、填空题（每空2分，共28分）11.制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是 。雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄导线：铜丝芯、塑料皮12.（2015河南）“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是 ；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成 （化学式为C6H12O6）。13.化学与我们的生活密切相关。（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（

5、每人每餐）如表所示。糖类和表中的蛋白质、 能够为人体提供能量。下列食物中富含淀粉的是 。（填序号）a.土豆b.牛奶c.豆油缺 （填元素名称）可能导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病。人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和 。（2）材料对我们生活的影响越来越大。下列属于金属材料的是 ，属于复合材料的是 。（填序号）a.镁铝合金b.聚乙烯c.钢筋混凝土d.有机玻璃下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。（填序号）a.表面涂油b.食盐水浸泡c.表面镀铬14加强饮水和食品安全卫生管理，关系百姓身体健康，也是重要的社会民生问题。（1）据媒体报道：2014年4月10日，兰州市威立雅水务集团公司检测出出

6、厂水中苯（C6H6）含量严重超标，随即兰州市政府采取了应急措施。苯对人体具有高毒性，可以致癌。从物质分类的角度看，苯属于 （填“氧化物”“混合物”“化合物”“无机物”“有机物”中的两项）。（2）专家提醒：烧烤摊里会吃出“癌症风险”。腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺（C2H6N2O）的强致癌物质，该物质中，所含元素质量分数最高的是 元素。（3）近期某报报道街边随机买油条，一测含铝均超标。油条中超标的铝元素来自于过量加入的明矾KAl(SO4)212H2O。研究表明，长期食用含铝超标的油条，会损伤脑细胞。在明矾中，铝元素与硫元素的质量比为 （填最简整数比）。（4）倡导科学生活，提髙健康水平。下列

7、说法中，你认为合理的是 （填序号）。习惯于用“可乐”替代白开水经常去吃马路烧烤均衡膳食，保持营养比例适当尽量多食油炸食品三、实验探究题（共28分）15.（13分）蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。16.（15分）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食？【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。【设计实验】【发现新问题】被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究： 【反思与应用】（1）家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是 。（2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题： 。四、计算题（14分）17某补钙药剂的标签主要内容如图所示，现测定该钙片含量是否符合标注，做如下实验：取10片该钙片，放入干燥、洁净的烧杯中，再向烧杯中加入50g某浓度稀盐酸，恰好完全反应（钙片中