肉制品加工业调查提纲

1、肉食品加工业调查提纲1、产业状况（1） 产业生命周期资料（重点）行业销量变化（表1-1）生产厂家数量变化（表1-2）生产能力利用程度（表1-3）产业集中度（表1-4）产业平均利润空间（表1-5）（2） 产品分析资料：主要产品种类变化（表1-6）各类产品销量变化（表1-6）各类产品特点及适用顾客群（表1-6）未来产品结构分析（3） 主要竞争者情况主要竞争者及其经营状况（表1-7）基本情况：成立或进入中国市场时间、地理位置、资产、生产能力、职工人数（表1-8）。市场分布（表1-8）发展战略和发展态势分析：根据近年发展态势分析，规模扩张、相关多元化经营或不相关多元化经营（表1-8）（4） 潜在竞争者

2、分析：可能进入的竞争者和进入的可能性。（表1-9）（5） 供应商情况供应商的种类、数量（表1-10）供应商与产业内企业的关系：本产业是否是供应商的主要顾客、供应商产品是否是本产业的主要投入品、供应商的转换成本、供应商是否可能前向整合、供应商是否存在规模经济、供应商的讨价还价能力（表1-10）（6） 顾客分析（问卷调查及相关性分析）顾客的构成：按年龄、收入、学历顾客的购买和消费方式分析顾客对品牌、口味、包装、价格等方面的重视程度（7） 政府政策（文字描述）国家政策北京市政策2、 本企业战略资源分析：（1） 本产业成功关键因素分析（通过价值链进行分析提炼（图1：产业价值链）创造低成本优势的关键价值

3、活动是什么（表1-24）？它所依赖的资源是什么？创造差异化竞争优势的关键价值活动环节是什么？它所依赖的资源是什么？（2） 本企业的能力分析（与产业领先者进行对比）：营销能力：市场研究队伍的人数、学历、经验；（表1-11）对市场做出研究和把握的能力（文字描述）；市场研究与研发和生产的关系（文字描述）；广告投入力度、覆盖面（表1-12）；主要促销手段、投入量（表1-13）品牌认知度（表1-13-1）销售能力：市场覆盖面和增长速度，终端铺货率。（表1-14）；经销商的数量、类别行为特点和地区分布，各类经销商在总体销售额中所占比重（表1-15）；工资政策及收效（文字描述）生产能力分析生产设备，工人人数

4、、学历、经验（表1-16），工资政策及收效（文字描述）生产产品种类、数量、质量、柔性、横向比较（表1-17）研发能力分析研发队伍数量、学历、专业经历（表1-18）、工资及其收效（文字叙述）每年研发投入（表1-19）研发工作流程（图2）迄今为止的研发成果及其市场销售状况（表1-19）资金能力价值链上各个环节的资金需求分布状况（不同产销量下测算）（表1-21），经营活动的现金盈余或缺口；其它现金支出（表1-22）其它现金来源（表1-23）3、 本企业的发展空间综合分析附：调查资料清单：表1-1肉制品行业历年销售收入表1-2肉制品行业历年生产厂家数量表1-3肉制品行业目前主要厂家生产能力利用程度表1

5、-4肉制品行业主要生产厂家市场占有率表1-5肉制品行业行业历年平均利润和主要厂家盈利水平表1-6肉制品主要产品种类、顾客群和购买渠道表1-7肉制品行业主要竞争者销售收入和利润表1-8主要竞争者基本情况表表1-9潜在竞争者分析表1-10供应商的种类、数量图1：产业价值链表1-11：本企业市场营销队伍情况表1-12：历年广告投入和广告覆盖面表1-13：主要促销手段、覆盖面和投入量表1-13-1：本产业主要品牌的认知度情况表1-14：市场覆盖面增速表1-15：销售渠道状况表1-16：生产职工情况表1-17：产品情况表1-18：研发队伍状况表1-19：研发投入情况图2：研发工作流程表1-20：研发成果及其销售状况表1-21：经营活动现金状况表1-22：其它业务活动现金收入状况表1-23：其它业务活动现金支出情况表1-24：价值链分析文字描述：1、 政府政策2、 市场部门队伍对市场趋势的把握能力3、 市场分析与生产的关系4、 研发、销售和生产部门工资政策及收效市场调研：顾客分析（问卷调查及相关性分析）顾