识字4中国美食教学部编本语文二年级下册识字4中国美食公开课

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5、”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇蒸饺蒸饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 读一读，说一说，这些美食中你最喜欢的是哪样？为什么？.独家授权百度文库提供付费下载独家授权百度文库提供付费下载百度搜索百度搜索“杨春早杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件凉凉拌拌菠菜菠菜 香香煎煎豆腐豆腐 红红烧烧茄子茄子烤烤鸭鸭 水水煮煮鱼鱼葱葱爆爆羊肉羊肉 小鸡小鸡炖炖蘑菇蘑菇蒸蒸饺饺 炸炸酱面酱

6、面 小米粥小米粥 蛋蛋炒炒饭饭 想一想，每个词语中红色的部分表示什么意思？.独家授权百度文库提供付费下载独家授权百度文库提供付费下载百度搜索百度搜索“杨春早杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件炒 烤 烧 爆 炖 炸煎 煮 蒸想一想，这些烹饪方法有什么区别吗？说一说，你还知道哪些中国美食？它们又是用什么方法烹饪的？想一想，这些食物是用什么方法制作的？煮鸡蛋，烤肉串，清蒸鲈鱼。.独家授权百度文库提供付费下载独家授权百度文库提供付费下载百度搜索百度搜索“杨春早杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件用

7、部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶灶 焰焰烫烫 煲煲焦焦 烹烹 灶：火字旁。意灶：火字旁。意思是：用土、砖或金思是：用土、砖或金属等制成的生火做饭属等制成的生火做饭的设备。的设备。 焰：火字旁。意焰：火字旁。意思是：火苗。思是：火苗。 烫：火字底。意思是烫：火字底。意思是：用热的物体使另外的：用热的物体使另外的物体起变化物体起变化 。 煲：火字底。意思是煲：火字底。意思是：用煲煮或熬。：用煲煮或熬。 焦：火候过大焦：火候过大或火力过猛，使东西或火力过猛，使东西烧成炭样。烧成炭样。 烹：煮。烹烹：煮。烹饪方法，用热油略炒饪方法，用热油略炒之后，再加入液体调之后，再加入液体调味品，迅速翻炒。味品，迅速翻炒。.独家授权百度文库提供付费下载独家授权百度文库提供付费下载百度搜索百度搜索“杨春早杨春早”，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件，收藏我的文库主页可随时查看最新精品课件凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇蒸饺蒸饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 .独家授权百度文库提供付费下载独家授权百度文库提供付费下载百度搜索百度搜索“杨春早杨春早”，收藏我的文库