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咖喱鸡肉蒸饭apple爱自己 0做过 | 224收藏 | 3527浏览 + 收藏分享到： 分享到：新浪上传你做的咖喱鸡肉蒸饭标记 的用料可以网购 用料 糯米 （普通大米应该也OK）琵琶腿红枣 枸杞 咖喱粉 椰子汁大葱 姜 盐 生抽 料酒 做法 1. 糯米洗净加清水 2. 提前浸泡下，时间自己看着办 3. 晾干米 4. 鸡腿去骨 5. 肉切块，建议切的大块点 6. 红枣切小块 7. 葱切葱花、姜切姜末 8. 鸡肉放葱花姜末、放少许生抽跟料酒 9. 放适量咖喱粉 10. 拌匀腌制 11. 米里放少许盐 12. 放少许咖喱粉 13. 拌匀腌下 14. 鸡肉倒入米里 15. 拌匀 16. 放少许干枣跟枸杞 17. 拌匀 18. 放少许椰子汁 19. 拌匀 20. 放到碗里 21. 可以滴点油，你也可以在拌匀米的时候就加油，直接拌匀再盛碗也可 22. 盖上锡箔纸 23. 隔水蒸，我用的高压锅15分钟左右就可以了，出锅撒点葱花 小贴士1、鸡肉建议切的大块点，用鸡腿肉最好，因为比较嫩哈2、放点椰子汁，或者家里有原味酸奶也行哈，一点点就好，这样咖喱味道会更好哈3、红枣跟枸杞自己看着办4、鸡肉可以提前一晚上腌制，这样会更入味哈5、我是急着吃，用的

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