无公害蔬菜农业示范园项目可行性研究报告

1、目 录第一章 总 论11.1 项目基本情况11.2项目单位基本情况31.3 可研报告编制依据31.4 综合评价4第二章 背景及必要性52.1 项目建设背景52.2 项目建设的必要性12第三章 建设条件153.1建设地点选择153.2自然条件163.3社会经济状况17第四章 市场分析184.1无公害净菜市场分析184.2休闲观光旅游服务市场分析20第五章 建设方案225.1 产品方案和建设规模225.2 建设规划和布局225.3 建设标准和产品标准225.4 工艺技术方案235.5 设备方案295.6 建筑方案305.7 实施进度安排31第六章 环境影响评价326.1 环境影响326.2 环境保

2、护与治理措施326.3 环境评价结论32第七章 项目组织与管理347.1 组织机构与职能划分347.2 劳动定员357.3 经营管理措施357.4 技术培训37第八章 节能388.1节能措施388.2节水措施408.3节能管理41第九章 投资估算与资金来源429.1 投资估算依据429.2 投资估算429.3 资金来源43第十章 财务评价4410.1 财务评价依据4410.2 营业收入、营业税金及附加估算4410.3 总成本及经营成本估算4410.4 财务效益分析4510.5 不确定性分析4510.6 财务评价结论47第十一章 社会效益和生态效益分析4811.1社会效益4811.2生态效益48

3、第十二章 结论与建议4912.1结论4912.2建议49第十三章 附表5061第一章 总 论1.1 项目基本情况1.1.1项目名称*县润祥无公害蔬菜农业示范园1.1.2建设性质扩建1.1.3建设地点*县田坝乡1.1.4建设内容1、现代农业示范种植区项目建设现代农业示范种植区80亩，示范区种植的品种以辣椒、黄瓜、番茄、茄子、水果黄瓜、水果番茄、水果蓝瓜、豇豆、四季豆、紫甘蓝等各类时令蔬菜等品种为主。各蔬菜产品质量标准执行国家有关无公害蔬菜产品质量标准。配套农业机械及防涝除渍等辅助工程。通过项目的实施，提高蔬菜的质量安全水平，并通过蔬菜规模生产，积极认证无公害蔬菜生产基地和蔬菜产品。2、休闲观光旅

4、游区项目建设休闲观光旅游区20亩，内设精品瓜果大观园、果蔬采摘园。精品瓜果大观园通过在温室内栽培名优奇特瓜、果、菜近百种，供游人观赏缤纷多彩的植物种类，展示植物现代栽培技术的方向，了解现代农业的发展趋势。果蔬采摘园供游人采摘时令水果及绿色蔬菜，增加了游客的参与性，更使他们在亲手采摘果实蔬菜时享受到了田园生活的乐趣。3、精品无公害净菜加工区计划新征地10亩，总建筑面积3330平方米，其中生产加工车间1400平方米，展厅600平方米，办公用房600平方米，生活用房、门卫等辅助用房730平方米，购置净菜加工和检验设备，配套电气系统、给排水、消防系统、晒场、道路、绿化和变配电等辅助设施。1.1.5建设

5、期限从2009年7月项目可研报告编制开始到2010年7月正式营运，历时12个月。1.1.6 投资结构及资金来源1、投资结构项目总投资767.00万元，投资结构如下：（1）建设投资：728.62万元，占总投资比例95.00%；工程费用：565.13万元，占总投资比例73.68%；工程建设其他费用：142.74万元，占总投资比例18.61%；预备费：20.75万元，占总投资比例2.71%；（2）建设期利息10.71万元，占总投资比例1.40%；（3）流动资金27.67万元，占总投资比例3.60%。2、资金来源项目所需资金计划申请国家扶持资金107.0万元，申请银行贷款180.0万元，项目单位自筹4

6、80.0万元。1.1.7 项目效益项目建成后，建设无公害蔬菜80亩，年产加工生产无公害蔬菜400吨，达产期年实现销售收入280.00万元，休闲观光区20亩，正常年份实现营业收入80.00万元。合计年利润总额132.20万元。1.2项目单位基本情况*县润祥农业科技园有限公司地处甘孜州*县红军飞夺*桥畔，成立于2007年10月，是一家集蔬菜、花卉种植、养殖和农副土特产品加工及旅游观光等多功能于一体的现代农业科技有限公司。公司在无大型工业企业及其他污染源的以樱桃闻名的*县田坝乡下田坝村，现已建成蔬菜大棚33个占地37亩，每年可生产符合国家标准的无公害的辣椒、黄瓜、茄子、番茄、苦瓜等果蔬360吨。同时

7、公司大力开发当地岚安农家老腊肉、化林坪盐菜及核桃、花椒、木耳、高山雪豆、樱桃、苹果等农副土特产品，年可加工销售50万斤，并注册了“肖二轩”商标，主要经销的农产品均是天然无污染绿色食品，已向国家质监部门申请颁发条码。1.3 可研报告编制依据1、国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要2、国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见（国办发200262号3、中共中央 国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见（2009年中央1号文件）4、全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（2006-2010年）5、全国主要农产品加工发展规划（农计发200216号）6、农产品加工业发展行动计划（农企

8、民200214号）7、全国优势农产品区域布局规划（20082015年）8、*县国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要9、建设项目经济评价方法与参数（第三版）10、项目建设单位提供的有关技术资料、项目方案及基础材料。1.4 综合评价“*县润祥无公害蔬菜农业示范园”紧密结合*县市十一五”规划、按照“高起点、高标准、高品位”的建设方针，坚持走“农业+科技+休闲”的路子。项目建设内容符合*发展现代农业的要求。以现代科技为支撑，以现有资源为依托，以促进农业产业结构调整和改善生态环境为宗旨，以整合资源，全面发展生态农业、旅游业为手段，将项目区建设成为集科技示范、科普教育、生态休闲观光、加工为一体的示范园。

9、项目建成后，有利于统筹城乡经济协调发展，给当地带来显著的经济效益、生态效益和社会效益。第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景2.1.1政策依据1、国家产业政策本项目符合产业结构调整指导目录（2007年本）第一类鼓励类 一、农林业第33条 农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用。国务院发布的农业科技发展纲要（2001年2010年）指出：大力开发农产品加工储运技术与设备。开发粮食、油料、果蔬、肉类、奶类等大宗农产品贮藏、保鲜、加工、包装技术与设备，发展农产品专储、专运技术，提高农产品附加值，增强市场竞争力。依靠科技，建立新型农产品加工业。采用“公司基地农户”的农业产业化模式，大力加强农产品加工技

10、术与设备的研究开发，培育大宗农产品加工科技企业，开发国内外市场，促进农产品加工业的全面快速发展。中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要中指出：优化农业产品结构。发展高产、优质、高效、生态、安全农产品。重点发展优质专用粮食品种、经济效益高的经济作物、节粮型畜产品和名特优新水产品。 积极发展品种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享、风险共担的机制。扩大养殖、园艺等劳动密集型产品和绿色食品生产。鼓励优势农产品出口。2006年

11、中央一号文件中明确指出：要积极推进农业结构调整。按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，调整优化农业结构。加快建设优势农产品产业带，积极发展特色农业、绿色食品和生态农业，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业。提高农产品国际竞争力，扩大园艺、畜牧、水产等优势农产品出口，加强农产品对外贸易磋商，提高我国农业应对国际贸易争端的能力。要着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。各级财政要增加扶持农业产业化发展资金，支持龙头企业发展，并可通过龙头企业资助农户参加农业保险。发展大宗农产品期货市场和“订单农业

12、”。通过创新信贷担保手段和担保办法，切实解决龙头企业收购农产品资金不足的问题。开展农产品精深加工增值税改革试点。积极引导和支持农民发展各类专业合作经济组织，加快立法进程，加大扶持力度，建立有利于农民合作经济组织发展的信贷、财税和登记等制度。2、区域发展规划四川省省委、省政府为大力推进农业和农村经济结构战略性调整，有效增加农民收入，加快全面建设小康社会的进程，提出如下的发展思路：扩大规模，优化结构，提高质量，打造品牌；稳定发展蔬菜、水果产品生产；积极发展规模化种植，大力发展无公害、绿色农产品生产，着力培育优势产业带，精心打造特色品牌；力争建成标准化、规模化、优质安全绿色产品生产、出口基地县20个

13、，创立名牌产品20个以上。做大、做强产业化龙头企业。全省重点选择20家骨干企业，发挥政府资金引导作用，运用市场机制，增加投入。鼓励各类蔬菜（水果）产品加工销售企业参与国际市场竞争，赋予有条件的企业进出口经营权，并优先按规定实行出口退税。对优秀龙头企业优先推荐上市。2008年全省蔬菜面积1643万亩，居全国第4位；产量3001.9万吨，居全国第5位。规划重点打造攀西早市蔬菜区、川西加工外销蔬菜区、川南反季节蔬菜区、川东北特色蔬菜区、川西山地秋淡蔬菜区，重点县123个，其中核心区80个。通过建设良繁体系和生产示范基地，扶持龙头企业，完善市场流通，到2012年，全省蔬菜面积稳定在1650万亩，总产量

14、3300万吨，加工率25%；产业综合产值670亿元，农民人均蔬菜纯收入450元。全省食用菌生产规模发展到20亿袋（平方尺），产量120万吨，产业综合产值150亿元，食用菌产区农民人均增收1000元，把我省建成全国的食用菌生产、加工和出口大省。3、地方发展规划甘孜州国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要指出：加快发展生态农牧业。发展农牧业生产，是农民增收的基础。深入推进农业产业化经营，加快产业结构调整，优化产品结构，抓好农畜产品基地建设，积极发展产业化经营组织，大力开展农畜产品加工，千方百计增加农民收入。建设农牧业生产基地。优化农牧业产品结构，扩大特色农牧产品生产规模，集中力量建设25万亩优质青

15、稞基地、3万亩反季节无公害蔬菜基地、20万亩豆薯类基地、5万亩名优中藏药材人工驯化与抚育基地、5万亩优质蚕桑基地、10万亩核桃基地、10万亩优质小杂水果基地、100万亩优质牧草种植基地等8个特色农产品种植基地；建设年出栏15万头优质肉用牦牛养殖基地、年出栏40万只优质肉用藏羊养殖基地、年出栏30万头（只）藏猪、藏鸡和黄牛养殖基地等3个畜产品养殖基地。建立产业化经营组织。依托特色农牧产品资源，大力发展加工、运输、保鲜和营销几大环节的龙头企业，加快发展公司+协会+农户+基地的组织形式，鼓励和引导有实力的企业、农村合作经济组织、农村种养大户、农牧业技术人员开展农业产业化经营，力争培育10个产业关联度

16、大、带动性强的龙头企业。发展农产品加工业。发展以牦牛为主的优质畜产品加工业，形成年屠宰68万头的加工及配套能力，肉类年加工能力达到20万吨，肉类加工转化率提高到3040%；结合牦牛养殖发展乳制品加工，开发系列乳制品，形成年产10万吨乳制品生产能力；发展优质青稞加工业，力争深加工率提高到30%；积极发展野生食用菌及山野菜加工业，力争年加工能力达到3000吨左右；探索发展林果和食品加工业，力争形成规模生产能力。四川省甘孜藏族自治州*县田坝乡，1951年置田坝乡，1961年改公社，1984年复置乡。位于县境北部，距县城4公里。面积229.5平方公里，人口0.4万。泸田公路过境。辖田坝、木杉、磨河3个

17、村委会。农业主产玉米、水稻、小麦。是县城蔬菜生产基地。2.1.2项目提出的理由实行西部大开发是党中央、国务院统筹区域发展的战略决策，四川省委提出“抢抓机遇、乘势而上、奋力崛起”的号召，项目的实施对*县及周边地区的农业开发，农民增收，提高当地农业产业化进程，促进当地经济快速发展起到巨大的推动作用，伴随着当地经济快速发展的同时，对招商引资、增加财政收入等都将产生积极而重要的作用，进而推进贫困落后的西部地区的全面崛起。近年来，*县在国家、省、市有关部门的大力支持下，*县党委、政府全面贯彻落实惠农政策，坚持多予少取放活的方针，不断加大支农力度，大力实施新农村建设和开展农田水利建设，农业综合生产能力不断

18、提高。*县以农村科技服务为支撑，大抓农村实用技术培训和农村科普工作，大力扶持种养大户、龙头企业和专合组织，深化农业产业结构调整，以蚕桑、畜牧、蔬菜、林果为重点的优势农业产业得以健康发展，农业产业化步伐不断加快。*县依托独特的气候优势、区位优势、市场优势，因地制宜，顺势而为，农业产业化的步伐正在加快，农民增收的渠道正在拓宽。2008年该县完成农业总产值20816万元，乡镇企业总产值22929万元，同比分别增长8%、17.79%。*县润祥农业科技园有限公司农产品开发实现新突破，已经向国家质检部门申请验证颁发条形码。这标志着*县农业中小企业正在成为农业产业化的龙头，步入了快速发展的时期。润祥农业科技

19、园开发的腊肉、核桃、花椒、木耳、盐菜等系列特色农产品，已经向国家工商行政管理总局注册了商标。在今年的西部农产品博览会上，产品受到商家青睐，供不应求。生态观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随着农业产业化的发展，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。 随着收入、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业观光农业应运而生，拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域。 现代社会，人们渴望能在优美

20、的环境中放松、休闲。于是，回归田野、自然的观光农业就成为人们最好的选择，吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景成了新的热点。据专家介绍，观光休闲农业，在日本、美国等发达国家20世纪70年代就已形成产业规模，进入90年代，随着我国人民生活水平的提高观光休闲农业也应运而生。 生态观光农业园主要是以发展养殖、种植园为最主要的经营项目，养殖和种植品种力求做到新、奇、特。在养殖品种中，可引入市场销售情况较好、人人爱吃的动物及特色品种。种植项目应引进速生、抗病丰产、好看、好吃，或外观奇特的产品。在生态观光农业园内游客不但可吃到各种山珍野味，品尝到珍奇水果、蔬菜，还能看到各种动物表演，同时还能烧烤

21、、垂钓、采果、制作栩栩如生的标本，使农产品在各种休闲、参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的5至10倍。 生态农业观光园不是人们通常所述的与生态农业、旅游农业、高效农业等同意义上的生态农业观光，它是在现代农业基础上，集合现代农业建设的实践经验，迎合社会经济发展和人们情趣变化的需要而提出的。生态农业观光园是以市场为导向，以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经营为主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与社会效益于一体的现代农业新体系。生态农业观光园是现代农业发展的一个趋势，有着丰厚的社会基础。随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速提高。在解决温饱之后，人们对吃穿以外的

22、生活追求日益增多，日趋多样，这是观光农业发展的主要基础。与此同时，节假日的增多，双休日的实行，为人们外出休闲、观光旅游提供了大量的时间。从人们旅游情趣多向性来看，追求田园式的生活情趣是一个重要的发展趋向。而现实中，这样的景点场所显得相对匮乏，这就为生态农业观光园的快速发展提供了广阔的发展市场。四川省是我国的农业大省，在西部大开发总体规划四川省外商投资优势产业目录中，“粮食、蔬菜、水果、禽畜产品、水产品的储藏、保鲜和加工”等若干与农业资源开发相关的产业列在了首要的位置。四川气候温和和潮湿，水资源丰富，拥有大量的平原和潜丘，劳动力丰富，在农业及其相关产业方面具有比较优势。四川省正在加大农业现代化的

23、步伐，对农业新科技的需求极为迫切。四川省也是旅游大省，无论是从自然生态还是自然风光、历史文化，以及少数民族风情，都有独特的地方。过去有影响的主要是九寨沟、杜甫草堂、都江堰，近几年随着四川经济社会发展，特别是经济条件的改变，有很多新的好地方，比如说九寨新沟，还有与陕西接壤的风光资源都开发出来了。旅游资源本身很丰富，现在更丰富，而且覆盖面也非常大。所以在四川发展农业生态旅游势在必行。而甘孜州丰富的山川和多样的农业资源再加上优越的地理交通条件，为生态农业观光园的发展提供了广阔的发展空间。比如：大雪山主峰贡嘎山海拔7556m，水平距离仅29km的东部大渡河谷最低海拔1000m，地貌类型从低中山峡谷区直

24、至高山、极高山区。以海螺沟冰川森林公园为代表的亚热带湿润性高山复合带生态系统，生态环境类型复杂，气候、植被、土壤、地貌均有明显的垂直分带，生物多样性十分突出，为国内、外陆地生态系统中所罕见；其次以*县二郎山森林公园为代表的亚热带人工林生态系统、大渡河干热河谷以烹坝、田坝、冷碛、德威等为代表的沿河一些大的阶地河坝区农业生态系统均为重要的生态旅游资源因此*县润祥农业科技园有限公司抓住机遇决定在*县田坝乡川下田坝村兴建一个以生态开发为宗旨，集科研、蔬菜种植加工以及观光休闲集于一体的现代农业示范园，总面积约为100亩。2.2 项目建设的必要性2.2.1实现社会主义新农村建设的突破点建设现代农业是加快发

25、展、富民强国、全面建设小康社会的迫切要求。提高生态环境质量，是提高人民生活水平和生活质量的重要标志，是全面建设社会主义新农村的重要内容。在马鞍山市实施现代农业示范项目，有助于推动*县社会主义新农村建设，实现“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”。通过建设*县润祥无公害蔬菜农业示范园，将使当地农业生产能力不断得到加强，农民生产和生活环境不断得到改善，农民收入不断提高，城乡差距不断消除，进一步加快社会主义新农村建设步伐。2.2.2贯彻国家蔬菜产业政策，提高蔬菜加工率我国蔬菜主要是鲜销，蔬菜加工率不足20%-30%。国务院关于促进农产品加工业发展的意见明确了积极发展菜篮子产品加工为农产

26、品加工的重点领域，要求“积极发展无公害蔬菜产品和绿色蔬菜产品加工，搞好蔬菜的清洗、分级、整理、包装，推广净菜上市，发展脱水蔬菜、冷冻菜、保鲜菜等”；农业部农产品加工业发展行动计划也把蔬菜加工制品列为重点领域，要求“根据国内外市场需求，大力发展无公害、绿色、无公害蔬菜及加工制品。在种植、加工和销售环节实行全程质量控制。”2.2.3满足市场需求，提供优质、方便、安全、卫生的生鲜蔬菜产品随着科技进步和社会发展，蔬菜消费形成了安全、新鲜、营养、方便的全新格局，治理“餐桌食品污染”的呼声日益高涨，解决食品安全性已成了当务之急。净菜能够满足蔬菜消费市场对蔬菜产品品质的要求，满足消费者对食品安全与健康的要求

27、。同时，净菜的出现为广大城市居民提供了方便，大大缩短了人们的炊事时间，适应了城市居民快节奏、高效率的要求。2.2.4增加蔬菜附加值，提高蔬菜综合效益净菜上市实现了我国蔬菜产品从低级农产品向市场商品的过渡，净菜加工技术的研究开发使蔬菜由不含或低技术含量转化成含新技术的高附加值产品，其经济、社会效益十分突出，可增值1-5倍，大大提高了蔬菜产品的附加值。净菜的加工在蔬菜产地完成，蔬菜采后立即进行加工，减少了中间环节，从而减小了蔬菜的采后损失，提高了蔬菜的综合效益，同时有利于蔬菜种植、加工、销售一条龙产业化运作的实现，形成以加工业为龙头带动蔬菜种植业发展的良性循环，使蔬菜产业增效，菜农增收。2.2.5

28、项目的建设可以为企业快速发展提供广阔的空间项目建成后，可达到年产辣椒、番茄、黄瓜、苦瓜、豆角各类无公害蔬菜400吨生产能力。企业籍此可提高技术装备水平，为企业产品上档次，有助于无公害蔬菜加工业的开发，生产上规模，做大做强主导产品，满足日益增长的消费需求，提高企业市场竞争能力。综上，本项目的实施有利于充分利用当地丰富的资源条件，无公害蔬菜做成净菜后，大量的菜根、菜皮留在产地节省了运输，也减少了对城市的污染。净菜满足现代家庭向往绿色、环保、健康的生活方式，在大型餐饮业等地方应用，可减少加工步骤和辅助加工设备，节约能源。第三章 建设条件3.1建设地点选择3.1.1选址原则、依据1、符合无公害蔬菜产地

29、环境要求选择生态环境良好，无污染的地区，其灌溉水质、土壤质量、空气质量都应符合该标准规定的技术指标要求。2、地形条件要选择地势平坦、开阔、通风、向阳的地带。3.1.2项目区概况*县位于四川省西部二郎山西麓、甘孜藏族自治州东南 部，界于邛崃山脉与大雪山脉之间，大渡河由北向南纵贯全境。 东与石棉县相连，位于东经101°46102°25，北纬29°5430°10。 南北长69.2公里，东西宽49.9公里，全县总面积2165.35平方公里 （未含争议区域面积19848平方公里）。*县是一个以汉族为主的多民族集居的山区县，辖4镇八乡，132个行政村。川藏公路穿越东

30、北部， 是进藏出川的咽喉要道，素有甘孜州东大门之称。东距省会成都285公里，西距州府所在地康定49公里，南距石棉县112公里，北距丹巴县125公里。总人口82000人，人口密度35人/平方公里，人均土地面积1.5亩，全县14个民族，其中汉族占总人口88.18，藏族占7.44%，彝族占3.7%，其他名族占0.6%。田坝乡辖9村，13村民小组，人口4592人，全乡幅员面积229.49平方公里，土地面积4002亩，韧劲土地面积0.95亩。3.2自然条件3.2.1气候*县地处四川盆地到青藏高原过渡带上，受东南、西南季风和青藏高原冷空气双重影响，气候垂直差异明显，海拔1800米以下地区属亚热带季风气候，

31、为有名的干热河谷地区。县境内最高海拔（贡嘎山）7556米。*气候冬无严寒，夏无酷暑，冬季干燥温暖，季均温度7.5；夏季温凉湿润，季均温度22.7；年平均气温16.5，年平均无霜期279天，年均降雨量664.4毫米。境内平坝、台地、山谷、高山平原、冰川俱全，为世界所罕见。 *县气候处于东部季风区亚热带与青藏高原区温带的地渡带上，只要受西地季风气候的影响，西风气候明显、干湿分明。其中干旱河谷地区、冬半年11月至次年5月为旱季、干燥温暖，夏半年6月至9月为雨季、凉爽湿润，旱季长达8个月之久。由于受高山峡谷地形的影响，垂直气候变化明显，从大渡河谷至海拔1800米属山地北亚热带、海拔18002600米属

32、于山地暖湿带、随海拔的上升，依次递增为凉温带、寒温带、亚寒带、寒带、和冻带。3.2.2土壤*县土壤以山地燥褐土、山地褐土、山地黄壤、山地棕壤为主。成土母质极为复杂、呈垂直分布规律。3.2.3植被*县森林植被被垂直分布明显，冲河谷到海拔1800米处地段为干旱河谷有刺灌丛带，由海拔18002600米为落叶阔叶叶灌丛带，以上为针叶林带。3.2.4地形地貌*县地处四川盆地与青藏高原的国度地段、大渡河中游、属川西地槽区、地形北高南低、大渡河由北向南纵贯全境，将全县分割为东西两部分，并与其支流把境内山脉割裂成无数特色各异的山峰。由于岭谷高差悬殊，加之大渡河的强冲刷下切八月和，形成山坡陡峻、河谷幽深、峰峦重

33、叠，河壑湾环的典型高山峡谷地貌。大渡河东岸主要山峰有马鞍腰（海拔4852米），二郎山（海拔3437米），西边是大雪山，最高峰为贡嘎山（海拔7556米），是境内海拔最高点，境内最低海拔为986米，相对高差6570米。3.2.5水系分布*县境内最大的河流是大渡河，最枯流流量229立方米/秒，最大流量3280立方米/秒，历史最高洪峰为4550立方米/秒，洪峰流速3.42米/秒，枯水流速0.65米/秒。除大渡河以为境内还有48条支流，构成全县水系格局，也是最重要的地表水资源。3.3社会经济状况2007年，全县生产总值37288万元，增10.5%，其中：第一产业增加值6244万元，增3.4%；第二产业增

34、加值14794万元，增8.4%；第三产业增加值16250万元，增15.2%。三次产业对经济增长的贡献率分别为5.2%、31.9%和62.9%。民营经济实现增加值9391万元，增13.7%；民营经济对GDP增长的贡献率为32%，提高4.9个百分点。 第四章 市场分析4.1无公害净菜市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状蔬菜作为生活的必需品，国内外市场对蔬菜产品的要求越来越高，质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者的广泛关注，已成为社会一大热点问题，引起各级政府及有关部门的高度重视。随着国民经济的发展和居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，蔬菜作为生活的必需品，人们对其要

35、求更高，并由一般化转向优质化、营养化、无害化。可以说，蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注的热点。无公害蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。同时蔬菜市场出现向加工方便型转化的趋势。净菜具有方便、新鲜、营养、卫生、可食率接近100%的特点，日益受到消费者的青睐。净菜逐渐进入商业化生产，主要供快餐、宾馆和超市零售。净菜加工向着更洁净、更方便、更安全卫生方向发展，将最终取代原料菜或散装菜进入千家万户。目前工业化生产的净菜品种有茭白、黄瓜、西红柿、豆角、荷兰豆、苦瓜、丝瓜、洋葱、菜花、辣椒、茄子、甘蓝、生菜、韭菜、芹菜、胡萝卜、香菇等。自20世纪90年代以来，我国的新鲜切割蔬菜加工行

36、业发展迅速，特别是全国各地蔬菜配送中心的建立，为净菜的大发展提供了有利的条件，净菜加工业者已逐渐将目光投向日本和其他国际市场。目前，我国净菜年产量已达到80万-100万吨，出现了上海亚太国际蔬菜有限公司、北京卡瑞特净菜公司等一大批净菜加工企业，现代化的净菜加工和流通技术不断提高，基本形成了净菜生产和流通的成套技术规范，达到了一定的净菜产业化水平。国外净菜业已普及，并已形成了庞大的净菜加工业，高品质净菜已成为发达国家蔬菜消费的主流。4.1.2 市场前景分析我国蔬菜主要鲜销，蔬菜加工率不足20%30%。国务院关于促进农产品加工业发展的意见明确了积极发展菜蓝子产品加工为农产品加工的重点领域；农业部农

37、产品加工业行动计划把蔬菜加工制品作为重点研究开发；国家计委全国食品工业“十一五”发展规划把蔬菜加工列为食品工业的重点。国家发布新的标准，规定农副产品绿色批发市场执行国家标准GB/T19220-2003，要求单独设立净菜、包装蔬菜销售专区，推行净菜上市。项目产品市场前景广阔。净菜被人们称为“新世纪革命的新生食品”，是洁净新鲜蔬菜的简称，国际上一般称作最少加工蔬菜，又称为半加工蔬菜、调理蔬菜、轻度加工蔬菜。净菜可食率达到100%，可达到直接烹食活生食的卫生要求。随着人们生活水平的提高、城市节奏的加快，净菜已越来越受人们的喜爱，逐步商业化。农贸易市场向超市化发展过程中，逐步淘汰低层次的商业形态。“农

38、改超”为项目产品的销售带来了巨大的商机，超市零售将成为项目产品的主要流通场所；快餐店在我国的迅速发展，它对鲜切蔬菜的需求为项目产品市场提供了广阔的空间，餐饮业必将成为项目产品销售的又一有效途径；项目产品突破了多数发达国家对蔬菜的限制进口，可以直接外销，出口成为项目产品新的流通途径。4.1.3 项目产品的市场竞争优势分析项目区自然条件优越，土地资源丰富，适合无公害蔬菜品种的生产。项目区无公害蔬菜栽培历史悠久，项目单位具有运作管理大型项目的经验，技术力量雄厚，科技支撑优势明显。4.2休闲观光旅游服务市场分析休闲旅游农业是近代国内外新兴的一种农业产业，它的特点是把传统农业和农事活动、自然生态景观、以

39、及乡土人文、民情民俗广泛结合起来，吸引消费，让顾（游）客观光品尝、娱乐度假、购物摄影、参与体验和旅游考察等时尚活动。观光休闲农业，在美、日等发达国家20世纪70年代已形成产业。进入20世纪90年代，随着我国人民生活水平提高，中国乡村旅游趋热。 据测算，目前中国的乡村旅游景区（点）每年接待游客超过3亿人次，旅游收入超过400亿人民币。以“体验农民生活，享受农村风光，欣赏农村风情”为主的农业休闲旅游随着人们生活水平的提高，市场前景日趋扩大。 近几年来，随着*县市城市社会经济的发展，居民生活水平的大幅度提高，为适应城市居民的消费需要，观光休闲农业和乡村旅游也应运而生，观光农业呈现较快的发展

40、势头。随着*县旅游业的发展，开发旅游休闲农业的前景越来越广阔。它不仅可以推动旅游事业的发展，同时，也是农村经济新的增长点。旅游农业的发展有其特定的背景：一是近年来，人口都市化现象愈加严重，城市人口密度不断增加，使得城市内公园、绿地等休闲场所严重不足；二是人们的消费观念有了改变，轻松、舒适的环境很受欢迎，因此，用在旅游上的消费大幅度增加；三是城市现代化、工业化、机械化程度的提升，使都市人们用于休闲的时间越来越多，为旅游农业的发展创造了机遇。观光休闲农业的消费市场发展潜力在于：从消费对象来看，观光农业的消费对象主要是城市居民，他们中的大部分人有去郊区观光、休闲的愿望；从消费能力看，目前已经有相当一

41、部分城市居民具有参加农业观光休闲旅游的能力，随着经济的发展，这一消费群体将不断扩大，消费水平也将不断提高，观光休闲农业已经开始成为城市人口新的消费热点之一。第五章 建设方案5.1 产品方案和建设规模5.1.1产品方案年加工生产辣椒、黄瓜、番茄、茄子等无公害蔬菜400吨。5.1.2建设规模1、现代农业示范种植区项目建设现代农业示范种植区80亩，示范区种植的品种以辣椒、黄瓜、番茄、茄子、水果黄瓜、水果番茄、水果蓝瓜、豇豆、四季豆、紫甘蓝等各类时令蔬菜等品种为主。2、休闲观光旅游区项目建设休闲观光旅游区20亩，内设精品瓜果大观园、果蔬采摘园。5.2 建设规划和布局新建80亩现代农业示范种植区，建设休

42、闲观光旅游区20亩，分布在*县田坝乡下田坝村。5.3 建设标准和产品标准5.3.1建设标准按照无公害蔬菜生产技术规范进行建设。5.3.2产品标准项目产品达到无公害优质蔬菜标准。5.4 工艺技术方案5.4.1无公害蔬菜种植技术5.4.1.1工艺技术路线按照无公害蔬菜生产技术规范的要求，制定各种蔬菜生产的具体技术规范，在实施过程中严格遵守，把好生产过程质量关。 基地配备专业植保人员，坚持病虫测报，总结病虫害发生规律，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以生态调控、农业措施及物理防治为主要手段，充分利用好本地天敌资源进行自然或人工控制。农业措施主要是选择丰产、抗病虫品种，调整耕作制度，采用水旱轮作

43、。物理防治是采取频振式杀虫灯诱杀害虫。化学防治优选生物源农药如Bt、苦参碱等，选用高效低毒低残留农药如安打、菜喜、米满、除尽、锐劲敌等 ，选择最佳防治期，将病虫消灭在点片发生期。严格控制施药次数和药量，尽量使用有效低剂量，严禁在蔬菜上使用有机磷等高毒高残留农药，严格遵守采收安全间隔期。生产过程中，各类蔬菜品种都要制定相应的田间管理措施，做到事先有规划，实施有记录，具体田块都有专人负责，施肥、喷药统一配制，灌水、排水统一调度，做到生产的全程控制，保证生产符合无公害蔬菜质量标准要求的产品，满足市场的需求。5.4.1.2工艺技术流程图播 种1、苗、种场生产技术流程施基肥整地做畦床准备苗床准备备浇 水

44、遮 荫出 苗除草间苗床准备 出 苗炼 苗施肥施药备2、种植基地种植技术产流程整地做畦床准备大田准备移栽施基肥浇水缓苗培肥培土施缓苗肥肥中耕除草收获病虫害防治备 5.4.1.3工艺（技术）流程说明无公害蔬菜栽培技术工艺流程说明如下：1、选择良好的生态环境，建立规模化生产基地良好的生长环境是无公害蔬菜生产的基础。一般要求生产基地周边lkm范围内无重大工业污染源，大气、水质和土壤状况符合相应的标准，且交通便利、水利排灌设备良好、土地肥沃、地势较高(不易受涝)。如建大棚等保护设施，还要求避免大风害。2、制订规范的生产技术、操作规程，确保产品质量（1）选择良种要根据市场需求及时淘汰老品种，更换新品种，以

45、适应市场消费需求，提高竞争力。（2）改良土壤蔬菜生产复种指数高，地力消耗巨大，且多年连续种植，化肥、农药(含除草剂)单位面积施用量大，易造成土壤中有害化学物和病菌积累，导致土壤团粒结构和微生态环境恶化，土壤肥力下降，需持续进行改良。合理轮作：首先是水旱轮作，可以有效地改善土壤理化性质，消除有害病菌；其次是不同品种换茬种植。调整酸碱度：在每茬作物种植前，根据作物生长对土壤pH值的要求调整土壤酸碱度。如偏酸，可用生石灰进行调节，以有效地降低土壤酸性，改善土壤理化性质。（3）科学施肥施肥不能对蔬菜产品和环境造成污染。不能使用有害物质，在蔬菜产品中的残留量不能超标，同时还要有足够的有机质和养分返回到土

46、壤中。以保证和增加土壤中有机质和养分及生物活性，做到用地和养地相结合。大量使用有机肥：有机肥是指用动植物残体、畜粪尿生物料、绿肥作物秸秆等与一定量的泥土或水拌合堆积沤制而成，也称农家肥，如在其基础上加入对作物和土壤有益的生物菌，则称为生物有机肥。这类肥料一般作基肥使用，肥效长，养分丰富全面，可培肥地力，改善土壤理化性状，有利于提高蔬菜产量，改善产品品质，增强蔬菜抗虫抗病性，从而减少农药施用量。适量使用化肥：化肥是指通过化学合成或提炼出来的一类肥料，其养分含量高而单一，肥效释放快而短，一般作追肥使用，可以迅速满足蔬菜生产对养分的需求。生产上，一般将氮、磷、钾搭配起来使用，并根据土壤肥力和不同蔬菜

47、对养分的需求实行配方施肥。同时，严格限制氮肥施用的种类和数量，禁止使用硝态氮肥。（4）综合防治病虫草害坚持“预防为主、综合防治”的原则，在做好测报的基础上，综合运用多种措施防治病虫草害。广泛使用农业防治措施：选用抗病良种，实行合理轮作和间作，清洁田园，减少病虫草源。另外，采取冬耕冻垄、夏耕炕地或泡田、深沟窄畦、嫁接育苗等措施也可以达到显著的防病虫草害效果。科学应用物理防治措施：可利用防虫网、黄色粉板、银灰膜、杀虫灯、性引诱剂、糖醋液及负压吸虫器等机械物理手段防治虫害；用温汤浸种或种子干热处理、遮阳网降温等措施减轻病害的发生程度；用覆盖、太阳能、火焰烧草及人工机械除草等方法可以有效防治草害。大力

48、发展生物防治措施：用动植物及其代谢产物作原料而生产的农药称之为生物农药，且有高效、低毒、对产品和环境不易污染等特点。如BT乳剂、阿维菌素、天然除虫菌、鱼滕酮、苦生碱、农用链霉素、井冈霉素、春雷霉素和病毒A等已在生产上广泛使用，有很好的防治效果。提倡利用生态防治措施：通过模拟自然生态系统，增加种植不同种属多样性(时间上合理轮作与播种、收获时间的变化选择，空间上为多种作物品种的复合种植)品种的方式，制造一个近似自然系统，并在系统内培养害虫捕食者和寄生者来达到防治害虫发生的目的。严格控制化学农药的使用：首先，要禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，只能使用高效、低毒、低残留农药；其次，严格控制用药量，不随

49、意提高施药浓度和次数，提倡交替使用和合理混用，避免长期单一使用一种农药而导致病虫产生抗性，降低防治效果；再次，蔬菜地因复种指数高，在除草时最好选择土壤残留量小的除草剂，如百草枯(克无踪)，尽量减少草甘膦、乙草胺等高残留除草剂的使用次数。3、建立严密的质量监控体系，实行全程质量控制，确保产品质量安全。（1）加大对生产环境的监测每一年对无公害蔬菜生产基地的土壤和水质抽查1次，发现问题及时进行解决，从生产环境源头上确保蔬菜产品的质量安全。（2）加大对生产过程的监控定期对无公害蔬菜生产基地使用的农业投入品(肥料、种子、农药、农膜等)进行检查，发现问题及时处理，重点监控农药使用的种类、次数及残留量。（3

50、）加大对产品包装、贮藏、运输和销售过程的监控根据国家标准，制订相应的操作规程，对产品质量、安全指标、外包装、贮藏温度等进行监控，确保产品的质量安全。5.4.2净菜加工技术方案5.4.2.1生产技术方案蔬菜加工技术方案：根据无公害蔬菜加工的技术规范，采用先进的设备、成熟的工艺使净菜达到规范要求，并达到各种物耗低、效率高的效果。生产中严格执行SSOP（卫生标准操作程序）、和HACCP质量管理体系，并引入ISO9000族标准体系，将生产全过程置于严格和量化的技术指标之下，确保生产产品优质。5.4.2.2净菜生产工艺流程图及说明1、工艺流程图图5-1 净菜生产工艺流程图2、工艺流程说明材料采收 必须达

51、到绿色、有机、无公害、无污染的要求。预冷 对采购来的蔬菜原料进行冷却，以消除蔬菜的田间热，延缓蔬菜的生理变化。分选 将腐烂、虫蚀、斑疤或形状大小不符合要求的全部分捡出来。清洗 清洗掉各类杂物。杀菌 去除农药残存，杀灭蔬菜表面的细菌、霉菌等微生物。漂洗 将杀菌时在蔬菜表面含有的各类化学成份通过净水漂洗干净。去皮切分 按照不同的加工原料，先去外皮，再采用蔬菜切片、切丝、切丁机进行切分处理。保鲜护色 使用护色剂来抑制净菜的褐变，延长其保鲜期。脱水灭菌：将通过前面一系列工艺后的净菜表面水分除去，并进行二次灭菌，确保卫生及食用安全。包装：采用托盘包装、真空袋包装或充气包装。5.5 设备方案5.5.1设备

52、选型主要设备选型的原则是技术先进、可靠和经济合理。（1）主要设备选型的原则应与选择的项目建设规模、产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目的要求，可获得最大效益。（2）适应产品品种和质量的要求。（3）提高连续、大型化程序，降低劳动强度，提高劳动生产率。（4）降低原材料、水、电、汽单耗，满足环境保护要求。（5）强调设备的可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。不允许将不成熟或未经生产考验的设备用于建设方案设计。（6）符合政府或专门机构发布的技术标准要求。（7）在满足机械功能和生产过程的条件下，力求经济合理（含用料、制造、操作和维护保养），尽可能立足于国内。（8）主要设备及辅助设备之间相互配套。5.5.

53、2设备清单基于以上原则，结合本项目特点，项目所需设备主要包括真空预冷设备、带式输送机、滚筒式分级机、毛刷式清洗机、臭氧杀菌设备、三足式离心机、去皮机、多用切菜机、充气包装设备等生产设备。5.5.3设备来源均选用国内先进设备，并委托有相应资质的招标代理机构代理招标，采用公开招标的方式进行，所有招标信息均上网发布。5.6 建筑方案5.6.1建筑物（主体工程）本项目主体工程3330平方米，详见表5-1。表5-1 建筑物（主体工程）一览表序号主体工程名称单位数量类型1.1生产加工车间平方米1400 一层，钢架结构1.2展厅平方米600 一层，钢架结构1.3办公用房平方米600 三层，框架结构1.4生活

54、用房平方米700 三层，砖混结构1.5门卫平方米30砖混结构合计平方米33305.6.2辅助工程1、给水工程示范区生活用水通过城市供水管网供水，同时自打深水井，可满足示范区日常生产生活用水。农业用水主要是以水库水和雨水为主。2、供电工程供电线路以架空为主，局部地区采用直埋方式。3、通信工程电信线路由区外引入，综合布线线路采用在弱电混凝土排管内敷设方式，排管管径为90，管顶埋深0.7米。通信线路均采用单模或多模光缆，其它弱电线路则根据设备要求配用控制电缆或屏蔽电缆。5.7 实施进度安排1、项目建设期限及分月进度安排项目建设工期12个月，分月进度如下：（1）编制项目可行性研究报告 2009年7月（

55、2）编制初步设计和工艺图纸设计 2009年8月9月（3）土建工程施工 2009年10月2010年5月（4）设备订货 2010年3月4月（5）设备交付及安装调试、人员培训 2010年5月（6）设备试运转及验收 2010年6月（7）正式营运 2010年7月2、工程建设进度表表5-2 项目工程进度表项目200920107891011121234567可研编制初步设计和工艺设计土建施工设备订货及制造人员培训设备安装调试设备试运转及验收、正式运行第六章 环境影响评价6.1 环境影响本项目为农产品种植加工及观光旅游项目，选择先进的设备与工艺技术，达到降低成本，减少污染和污染负荷。（1）噪音项目的噪音主要来源于生产设备，通过采取减震、消音处理，噪声均不会超过工业企业噪声卫生标准的规定。（2）废水该项目的生产废水是清洗蔬菜的污水和生活污水。（3）固体废弃物该项目的固体废弃物主要包括生活垃圾、办公垃圾和生产垃圾。6.2 环境保护与治理措施1、无公害蔬菜，可以清洁空气，补充氧气，改善项目区小气候，减少有害气体的危害。对环境不会带来任何影响。2、栽培和加工中产生的固体废弃物主要是包装废料和生活垃圾等，运送到垃圾处理