知识北京简介教学练习

1、知识:北京简介教学练习文章摘要:本文章的主要内容是关于知识:北京简介课堂实录_教学反思_案例_练习_课文_教后感，欢迎您来阅读并提出珍贵意见！历史：50万年前周口店就出现北京人。春秋战国为燕国都城，称蓟。辽为陪都，称南京，又名燕京。金建都于此，号中都。此后800年，元称大都，明、清称京师，曾改称为北平、北京，及民国初年，称为首都。地理：位于华北平原北端，东经115deg;25至117deg;30，北纬39deg;26，面积16807平方公里，市中心海拔43.71米，年均气温11.5度。行政：全市共划10区、8县，东距渤海150公里。风味肴馔：北京荟萃了南北大菜，风味齐备，而以清代宫廷大菜、满汉

2、全席最为突出。亦有法式、俄式、美式等西餐和民族风味餐。北京烤鸭香酥细嫩，几乎是所有旅游者一尝为快的风味。药膳近年有所开展，有祛病保健成效。北京小吃品种极多，爆肚、灌肠、豆腐脑、豆汁、炒肝、面茶、羊头肉、卤煮火烧、艾窝窝、蜜麻花、炸糕、豌豆黄等应有尽有，所费不多，可以大饱口福。地方文艺：京剧融南北戏剧之长，形成行当齐全、表演精湛、内容广泛、人才辈出的艺术，是中国戏剧的代表剧种，其影响极为深远。评剧历史虽短，但生活气息浓郁，刻画人物细腻生动，唱腔甜润，深受欢迎。北京人民艺术剧院的京味话剧具有鲜明的地方特色，表演炉火纯青，备受海内外观众赞誉。相声艺术那么以辛辣幽默征服了广阔群众。根本情况：北京是中华

3、人民共和国的首都，简称京，位于华北地区，面积1.68万平方公里，东南部为平原，西北部为燕山、太行山山地。北温带亚潮湿气候。1月平均气温-9-4，7月约25。年平均降水量毫米左右。主要有汉、回、满、蒙古等民族。工农业兴隆，传统工艺品消费历史悠久，技艺精湛。旅游资源：70万年前北京猿人即生活于周口店地区，春秋战国时期燕国建于蓟，辽南京、金中都均在此地区，元、明、清三代北京更成为全国的政治、文化中心。因此，皇家宫庭、园囿、朝坛及宗教建筑遍布，且大多保存完好。更兼长城丽，古运河以此为北端，故文物古迹荟萃是北京旅游资源的最大优势。40多年来新建筑如雨后春笋，北京是理解新中国的窗口。北京亦不乏自然风景旅游

4、资源，名山、森林、草原、溶洞、温泉、湖泊不一而足。因此，北京成为全国最重要的旅游热点城市之一。春季：4月1日至5月25日共55天，平均气温摄氏15.9度左右。夏季：5月26日至9月5日共103天，平均气温摄氏24.4度左右。秋季：9月6日至11月7日共63天，平均气温摄氏15.6度左右。冬季：11月8日至3月31日共144天，平均气温摄氏零下1度左右。北京的春天，因受季风影响，干旱少雨，风沙天较多。3月以后，温和宜人，迎春花、杏花、桃花、玉兰、丁香等花卉相继开放。接着梨花、芍药、牡丹等，从4月上旬至5月初纷纷破绽，人们开始赴郊外踏青。 北京的夏季是热且多雨的季节，虽在盛夏，但早、晚仍较凉爽。6

5、月下旬进入雨季，7月份多为阵雨，来得急，去得快，雨过天晴，体舒神爽。夏季的北京，河湖水域中荷花盛开，清香宜人。 北京的秋季，较少出现炎热天气，秋高气爽是北京秋天的特点。湿热的夏季之后，凉而枯燥的大陆空气吹来，分外爽快。此时不仅温度适中，仿佛天显得格外蓝，月显得格外亮，正所谓金秋季节是最好的旅游时机。深秋之时，降温很快，故有一场秋雨一场寒的说法。有时气温可从摄氏10度骤降至摄氏0度以下，天上飘着雪花，而阔叶树木仍是绿色，出现白雪压青枝的景观。 北京的冬季最长，处于晴朗、枯燥、寒冷少雪的季节。最冷为1月份，总的来说，北京的冬天不是酷寒。晴天较多，阳光充足。只有当西伯利亚寒流袭来，北风吼叫，才给人以

6、隆冬之感。但是冬季雪景却令人心旷神怡。当大雪纷飞之时，红墙绿瓦，青松翠柏均为银装素裹，分外妖娆。大年三十儿和大年初一除夕，是一年的最后一天，为穷岁尽之日故又叫夕而北京人俗称大年三十儿。老北京人们历来将夜为正式的年禧，因为它正是夜连双岁，五更分二年时候，许多送旧迎新的重大庆典都在这天举行。除夕夜的庆典工作，实际上这天的午前就开始了。供桌上燃起香烛，庄严庄严的气氛随之而起。20多天的准备工作，大多半是为除夕夜的庆典而操劳的。大年三十儿的主要内容有：佛堂上供：老北京人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫困的百姓家可能只有

7、一个小佛龛。不管佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为堂，即9类供品，综合起来有:猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。此外供桌前还要有照例的五供，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶(筒)。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的子午香(或藏香)。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称起香。从此时起香火不可中断，直到破五。置天地桌：这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与

8、常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的，如：百分，它是一本木刻版的神像画册；天地三界十八佛诸神，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码；福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如百分。有的那么须到破五、甚至到灯节才燃烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神风俗。祭祖也是除夕夜的内容之一。假设家内有祠堂，仪式就隆重得多。无祠堂之家，此时亦需将影像(或牌位)及遗物请出，在屋内西墙方位设供桌，摆供祭祖。汉人祭祖多半做鱼肉碗菜，南方人寓居北京者，祭祖更隆重，用八碗大菜，中

9、设火锅，按灵位设杯箸。满人祭祖用桃酥、芙蓉糕、苹果、素腊、檀香等。蒙古旗人祭祖用黄油炒黄米面，撤供时用香油炸，蘸白糖分食。不忘祖宗是传统美德，看来不应属迷信范畴。郊区农民还有的在此夜到坟地请祖宗回家过年的风俗，直到初六，再燃烧钱锭，将祖宗送走。吃团聚饭是除夕夜必不可少的内容。在置办的年货中，大局部是食物。准备工作包括烧制年菜。一般在除夕之前，分门别类将食品蒸煮、烹、炸、炖，制成成品或半成品，只等年夜全家品味。当然主食自然是水饺，至于馅的优劣，那么看家庭生活状况而定。一年一度的团聚饭，虽然热闹，但太费时间，如今人们为节约时间，已不注重自制。较开放的广州，从1985年春节开始，已出现扶老携幼到酒楼

10、吃团聚酒了。守岁之风俗早在晋代就非常盛行在当时的?风土记?中记载：除夕之夜大家终岁不眠，以待天明，称曰守岁。守岁时所点之蜡烛，叫守岁烛，是一种特制的粗蜡烛。实际上守岁是消磨光阴的综合活动。大家吃饱喝足之后，尚未到接神之时，利用这段时间消遣一番，俗称守岁。含意高雅一些，将守岁说成是珍惜光阴，或为长辈祈年益寿。不管怎么说，守岁时大多以娱乐为主，如搓麻将、斗纸牌、推牌九等，这样时间过得很快，不知不觉就亥时交子，到了诸神下界的时候了。关于守岁，也有传说。古时有小妖名祟，除夕时出来害小孩，家长们为保护孩子，故而守祟，因谐音，又叫守岁。文人守岁，大多做诗抒怀，有的触景生情，有的总结旧作，有的展望将来，留下

11、了不少名篇佳句，这种守岁，算得上是积极有意义的了。接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到子正之时，即午夜零点开始接神，有的那么在子正之前方接。有的因家庭成员未到齐，可能拖到丑、寅之时亦未可知。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好宪书，然后带着全家举香在院中按方位接神。如辛未年的宪书上指示：财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内燃烧。燃烧时同燃松枝

12、、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为踩岁，亦叫踩祟。家庭团拜是接神后的第一件大事。先给祖宗神像叩头拜年，然后依长幼叩头。此后长辈照例要给冲龄晚辈们压岁钱。过年，是孩子们最快乐的时候，一般这段时间大人们忙于筹备工作，管得较松，可尽情玩耍，除了一年一度的放鞭炮之外，最想往的是压岁钱。传说压岁钱也与祟在除夕出来害小孩有关。因为祟害怕包着铜钱的红纸包，不再害孩子，故而称压祟钱。实际上，长辈给晚辈小孩钱，是皆大欢喜的事，故而沿袭至今。元旦，北京人俗称大年初一。家庭中团拜之后，男子在这一天的主要任务是出外拜年。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之

13、后非常盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为刺，故名片又称名刺。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫门簿。清代拜年形式较复杂。这是由于各个阶层人士的社会地位不同，所带来的风俗也不一样。拜年也称辞岁。有特殊关系的人，新年辞岁是必须遵例而行的。如京师大臣必须给皇帝辞岁；王公府第中的包衣人、府哈喇必须给本府主人辞岁；本族的晚辈必须到设有杆子、板子、影堂的族长家辞岁；无论已婚或未婚的女婿，必须到岳父家辞岁等。除了上述情况外，即是一般的亲戚之间、同行同事之间、邻里之间的拜年。在拜年过程中，凡遇年长者，须三叩头。叩头方式旗人、汉人亦有不同。旗人只叩头不作揖，而汉人在叩头前后均作揖

14、。在拜谒过程中，如主人不在家，就向该家中堂上首叩三个头，犹如主人在上，叫朝上磕。在京郊农村，有的主人虽在家，也有朝上磕的，主人在旁答谢。如系平辈受拜之家，须择日回拜。清代的官场中，对拜年较为重视，为了不徒劳往返，便举行团拜。这种集体拜年好处很多,故其生命力也较强，民国之后更为盛行。甚至直到新中国成立后的50年代、60年代，各单位、团体、工厂等，每逢春节，除举行会餐外，还有团拜之风。其实在节假日人们互相走走，沟通感情，交流思想，是件好事，但不可流于形式，浪费时间。如今随着社会的开展，拜年也出现了新形式，如 拜年，既快又好，互不耽误，有开展之势。值得一提的是，老北京拜年是男人们的事，各家妇女不到破

15、五不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓忌门之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布忌门开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。元旦期间，除上述忌门之外，其他还有许多陋俗和禁忌，其中有的毫无道理，甚至很可笑。明代风俗，新年五更忌讳在床上打喷嚏，假设在床上打了喷嚏，那么主今年要生病，假设要打喷嚏时，须急速下床。除夕夜，外面有人叫你的名字，不可容许，说这是鬼在叫你。新年之始，洗漱后的第一件事，是到街门内偷听街上行人的第一句话，以卜来年之凶吉，谓之听忏语。将一枚小钱包在饺子里，谁吃到它，主谁一年顺利。将门栓或木鋓在院中连续抛扔三次，叫跌千金。有些风俗流传甚长远，如一旦打碎器皿，快说岁(碎)岁平安。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出。不动刀剪，动那么主凶杀或口角。还有不准吃药的风俗，否那么会一年生病。(其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重!)至于大年初一须吃素，如今可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。有些风俗更显无聊，如不吃稀饭，否那么出门会遇大雨；出嫁后的女儿，此时不可回娘家，否那么会将娘家吃穷。不许与人争吵，否那么一年不交好运；不许说不吉利的话，更不许骂街，否那么今年要倒霉，这些禁忌虽属无聊，但可防止，只是小孩子们不懂事，不管禁忌不禁忌，一不顺心，难免口出秽言。如何对待这种童言，人们也想出了绝