鸡场生物安全建设（课堂PPT）

1、正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部1鸡场生物安全建设谭兵谭兵 博士博士 国家执业兽医师国家执业兽医师广汉正大饲料科技有限公司正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部2养鸡业现状养鸡业现状1.随着自动化程度提升随着自动化程度提升,养殖投入成倍增加养殖投入成倍增加2.禽流感等疾病常有爆发，损失惨重禽流感等疾病常有爆发，损失惨重3.长期乱用抗生素，导致细菌性疾病的防控难度加大长期乱用抗生素，导致细菌性疾病的防控难度加大4.养殖业的人工、环保、土地成本呈上升趋势养殖业的人工、环保、土地成本呈上升趋势赚钱难赚钱难啊啊!正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线

2、动物保健部动物保健部3养鸡业现状养鸡业现状 自动化程度提升，成本增加自动化程度提升，成本增加蛋鸡养殖蛋鸡养殖自动化系统自动化系统自动饮水自动饮水系统系统自动饲喂自动饲喂系统系统自动集蛋自动集蛋系统系统自动清粪自动清粪系统系统正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部4养鸡业现状养鸡业现状H9N2，1998年秋在中国发生，短短2个月内即席卷了大多数省份，此后每 年都有爆发，导致严重经济损失。H5N1 ，1997年8月，香港报告了全球首个感染H5N1禽流感病毒死亡的病例 2003年起，在东亚地区（越南、印尼、中国）相继爆发，导致巨大 的经济损失H7N9，2013年，底在上海和安徽

3、两地率先发现。是全球首次发现 的新亚 型流感病毒，此后时常发生。无疫苗无疫苗H5N8，德国北部梅前州11月6日确认，该州北部一家火鸡养殖场出现H5N8 型禽流感疫情。英国、荷兰等欧洲国家以及韩国也相继爆发了这一 病毒亚型的禽流感疫情。无疫苗无疫苗 禽流感常爆发，损失惨重禽流感常爆发，损失惨重正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部5养鸡业现状养鸡业现状 耐药性增加，疾病防治更难耐药性增加，疾病防治更难刘玉洁刘玉洁,2009正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部6u 耐药率逐渐增强，药效果越来越差耐药率逐渐增强，药效果越来越差 张秀英等从我国江西、辽宁、

4、广东分离到204株大肠杆菌对抗生素的耐药率为：四环素（85.7%）磺胺（81%），阿莫西林（74.3%），氟喹诺酮类（57%-66%），庆大霉素（39%）。u 超级耐药菌种有增加趋势，可能无药可用超级耐药菌种有增加趋势，可能无药可用 李玉文报告，辽宁省禽源大肠杆菌可耐受10种以上的菌种，耐药率已达50%以上。u 交叉耐药更加严重，导致可选择的药减少交叉耐药更加严重，导致可选择的药减少养鸡业现状养鸡业现状 耐药性增加，疾病防治更难耐药性增加，疾病防治更难正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部7降低成本，提升生产性能，提高综合效益降低成本，提升生产性能，提高综合效益消灭病原微

5、生物，切断传播途径，减少传染消灭病原微生物，切断传播途径，减少传染病发生。病发生。加强加强管理管理解决方案解决方案加强生物安全改善改善环控环控提供舒适的环境，提升机体健康水平和抵抗提供舒适的环境，提升机体健康水平和抵抗力力正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部8根据美国著名兽医与微生物教授根据美国著名兽医与微生物教授DR.Donald总结总结,生物安全包括生物安全包括:1.把病原微生物排除在饲养动物环境之外把病原微生物排除在饲养动物环境之外2.限制非本场活动物及人员进入限制非本场活动物及人员进入3.消除带菌者及外部感染源消除带菌者及外部感染源4.防止内部交叉感染防止内部交

6、叉感染5.降低动物生存环境的感染压力降低动物生存环境的感染压力生物安全生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部9生物安全生物安全切断传播途径切断传播途径保护易感动物保护易感动物消灭传染源消灭传染源减少传染病及用药 生物安全的组成生物安全的组成正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部10生物安全生物安全引种生物引种生物安全安全运作生物运作生物安全安全( (消毒等消毒等) )布局生物布局生物安全安全 生物安全的组成生物安全的组成正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部111. 选址选址（1）应当符合农业部动物防疫条件审查办法等有关

7、规定。（2）场址地势应高燥，阳光充足，利于通风、排水等。（3）距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米。（4）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上。（5）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。布局生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部12辅助辅助生产区生产区污粪污粪处理区处理区生活区生活区办公区办公区布局生物安全2.养殖场布局养殖场布局正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动

8、物保健部动物保健部132.养殖场布局养殖场布局布局生物安全鸡场单场式布局正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部14布局生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部15布局生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部16种源筛选种源筛选免疫程序、抗体检测、抗原检测免疫程序、抗体检测、抗原检测动物运输动物运输特殊车辆、车辆处理、过程观察特殊车辆、车辆处理、过程观察动物隔离动物隔离引种生物安全隔离舍准备、隔离期管理隔离舍准备、隔离期管理正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部17引种生物安全 运输车辆准备运输车

9、辆准备干净、清洁、舒适干净、清洁、舒适正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部18厂引种生物安全 错误的车辆准备错误的车辆准备正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部191.了解引种鸡场的近三年的发病状况2.运输车辆必须充分消毒处理（戊二醛消毒）3.提前一周准备好干净、适温的圈舍4.专人饲养新进的雏鸡，到场后及时给水、给料引种生物安全 注意事项注意事项正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部20 最基础 最核心 最适合中国国情运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部21正确消毒正确消毒全进全全进全出出灭

10、鼠虫害灭鼠虫害病病(死）死）鸡处理鸡处理Title in here运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部22运作生物安全种类 消毒谱消毒谱 (“+”代表有效,“-”代表无效) 安全性安全性(“+”代表安全,“-”代表不安全性)稳定性及渗透性稳定性及渗透性(“+”代表好,“-”代表差)芽孢芽孢裸病裸病毒毒囊膜病毒囊膜病毒真菌真菌细菌细菌对畜禽对畜禽对金属对金属对塑料对塑料渗透性渗透性稳定性稳定性甲醛+-+-过氧乙酸+-+-烧碱+-+/-碘制剂-+/-+/-工业级戊二醛+-+医用级医用级戊二醛戊二醛+酚制剂-+-+过硫酸氢钾-+-+ 常用消毒剂特点对比常用消毒剂特

11、点对比正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部23正净新正净新采用进口医用级戊二醛，保证了产品安全性采用进口医用级戊二醛，保证了产品安全性添加表面活性剂，保证了产品高效杀菌能力及渗透性表面活性剂，保证了产品高效杀菌能力及渗透性添加螯合剂，保证产品在硬水条件下高效杀菌能力添加螯合剂，保证产品在硬水条件下高效杀菌能力对金属、塑料等材料无腐蚀性，适合车辆及空舍消毒对金属、塑料等材料无腐蚀性，适合车辆及空舍消毒运作生物安全正洁正洁主要成分为稳定的三碘化合物，属于第三代络合碘主要成分为稳定的三碘化合物，属于第三代络合碘表面活性剂形成对三碘化合物包被效应，提高稳定性表面活性剂形成对三碘

12、化合物包被效应，提高稳定性添加螯合剂，保证产品在硬水条件下高效杀菌能力添加螯合剂，保证产品在硬水条件下高效杀菌能力产品安全性高，适合圈舍、饮水等场所消毒产品安全性高，适合圈舍、饮水等场所消毒正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部24l养殖场门口车辆消毒养殖场门口车辆消毒 1.消毒剂的选择 原则：高效、广谱、无腐蚀性 建议选择：戊二醛，氯制剂 禁止选择：过氧乙酸、碘制剂、过硫酸氢钾 2.消毒的方法 先清理车厢杂物，再用正净新1:400对车厢、车身、车轮进行喷洒消毒，作用10分钟，再将车缓慢通过消毒池，再次对车轮进行消毒。 3.注意事项 （1）消毒池内消毒液一周更换一次（2）

13、消毒液高度至少15公分（3）消毒液充分润湿轮胎表面 运作生物安全正确消毒正确消毒正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部25正确消毒正确消毒运作生物安全l养殖场门口人员消毒养殖场门口人员消毒 1.消毒剂的选择 原则：安全、无刺激、无毒副作用 建议选择：季铵盐 禁止选择：氯制剂、醛制剂、（煤皂）酚制剂、紫外线（消毒方法） 2.消毒的方法 通过8-10米消毒通道，消毒液正安1:1000从上及左右喷雾在人员身上，再换上防护服。 3.注意事项 （1）雾滴不能过小，避免吸入到肺部（2）所有进场人员必须消毒（3）通道最好有控温设备 正安: 高效、安全的复合季铵盐消毒剂正大集团预混料事业

14、线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部26l养殖场办公区消毒养殖场办公区消毒 1.消毒剂的选择 原则：安全、无刺激、无毒副作用 建议选择：季铵盐，碘制剂 禁止选择：氯制剂、醛制剂、（煤皂）酚制剂 2.消毒的方法 根据不同疫情压力，采用正安1:600或者正洁1:600对办公生活区消毒。 3.注意事项 （1）加强对会客区域及车辆停放区域消毒。（2）单位面积使用量 不能超过50毫升。（3）消毒频率每周1-2次，尽量选择在下班后进行。 正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部27正确消毒正确消毒运作生物安全l生产区门口人员消毒生产区门口人员消毒 1.

15、消毒剂的选择 原则：安全、无刺激、无毒副作用 建议选择：季铵盐， 禁止选择：氯制剂、醛制剂、（煤皂）酚制剂、紫外线（消毒方法） 2.消毒的方法 更衣洗澡后，通过8-10米消毒通道，消毒液正安1:1000从上及左右喷雾在人员身上，换上厂区统一工作服。 3.注意事项 （1）雾滴不能过小，避免吸入到肺部（2）所有进场人员必须消毒（3）通道最好有控温设备 l生产区门口车辆消毒生产区门口车辆消毒 参见前面参见前面养殖场门口车辆消毒养殖场门口车辆消毒正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部28l入舍前人员消毒入舍前人员消毒 1.消毒剂的选择 原则：高效、广谱、无毒副作用 建议选择：戊二

16、醛制剂（脚底），碘制剂（手） 禁止选择：（煤皂）酚制剂、甲醛 、生石灰、烧碱2.消毒的方法 入舍前 ：脚底采用正净新1:400浸泡消毒，双手采用正洁1:800进行浸泡或喷雾消毒。 离开时：脚底采用正净新1:400浸泡消毒，至少保持1-2分钟。 3.注意事项 （1）脚踏消毒池尽量不采用碘制剂、过氧乙酸、氯制剂等不稳定消毒剂（2）入舍前和离舍时，保证足够的消毒时间。（3）消毒池消毒液每周更换一次。 正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部29l带禽日常消毒带禽日常消毒 1.消毒剂的选择 原则：高效、广谱、无腐蚀、安全 建议选择：戊二醛制剂， 禁止选择

17、：（煤皂）酚制剂、甲醛 、烧碱2.消毒的方法 带禽消毒通常采用正净新1:600喷雾消毒，雾滴大小控制60-80微米 3.注意事项 （1）消毒后风机停止3-5分钟，提升效果（2）消毒时喷头切勿对准禽头部，减少刺激（3）每周消毒1-2次，疫情高发期，适当增加次数（4）单位面积用量控制在 30-50毫升（5）冬季消毒前升温可以缓解冷应激 正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部30l空舍消毒空舍消毒 1.消毒剂的选择 原则：高效、广谱、无腐蚀 建议选择：戊二醛制剂，第三代络合碘 禁止选择：甲醛 、烧碱、酚制剂2.消毒的方法 清理出所有杂物，先用正安1:

18、600冲洗圈舍，再用正净新1:200喷洒消毒，最后使用 正洁1:600喷雾消毒，（污染严重的，可增加火焰消毒 ） 3.注意事项 （1）用正安冲洗地面时，注意自我防护（2）喷洒消毒时，单位面积使用量达到300毫升（3）消毒结束后，加强通风换气，减少对新进猪群的刺激（4）严格执行消毒程序 ，确保消毒效果 正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部31l生产区环境消毒生产区环境消毒 1.消毒剂的选择 原则：高效、广谱、安全 建议选择：戊二醛制剂，第三代络合碘 禁止选择：甲醛 、烧碱、酚制剂2.消毒的方法 采用正净新1:400对圈舍外所有区域进行喷雾消毒，

19、特别是污道 3.注意事项 （1）根据不同 季节，单位面积使用量控制在50-100毫升（2）消毒顺序：净道-圈舍之间间隙-污道（3）消毒时，注意自身防护（风向）（4）消毒频率为每周1-2次 正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部32l其他消毒其他消毒 饮水消毒：空舍时，正洁1:400浸泡管线至少20分钟，排出消毒液，再清水 冲洗两遍。带禽时，采用正洁1:2000对饮水消毒及水线清理，每月1-2次。正确消毒正确消毒运作生物安全正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部33全进全出模式： 意为同一栋（场）鸡舍内的鸡在同一天转进，又在

20、同一天 转出。“全进全 出”制 度是集约化养殖场的一项基本的管理制度. 全进全出：有利于彻底清理出杂物，如羽毛、粪便、尘埃等；通过消毒杀灭 残存的病原微生物，保证养殖场环境安全。运作生物安全全进全出全进全出正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部34 对于生物安全的意义： 1. 彻底清除圈舍内长期累积的病菌，即消灭传染源。 2.避免交叉感染或产生新毒株，即消灭传染源。 做好运作生物安全，全进全出模式非常重要。运作生物安全全进全出全进全出正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部35病(死)鸡危害：传染病传染病 IB、AI、ND公共安全卫生公共安全卫生 AI

21、、沙门氏菌、沙门氏菌 运作生物安全病病(死死)鸡处理鸡处理正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部36病禽的处理：隔离隔离 理想距离为100米，次之，采用最大限度隔离原则治疗治疗 挽救动物生命，减少排毒 专人饲养专人饲养 运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理如要解剖，完成后一定要做彻底的消毒（正净新1:100)，防止散毒。正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部37掩埋法掩埋法 焚烧法焚烧法 化制法化制法发酵法发酵法运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理死禽的处理： 正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部38运作生物安全病病(死死)禽

22、处理禽处理正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部39运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理 掩埋法掩埋法掩埋法是指按照相关规定，将动物尸体及相关动物产品投入化尸窖或掩埋坑中并覆盖、消毒，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法。要点：1.坑底应高出地下水位1.5m 2.坑底(表)洒生石灰或其他消毒药3.尸体上不少于1-1.2m的覆土。正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部40运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理 焚烧法焚烧法 焚烧法是指在焚烧容器内，使动物尸体及相关动物产品在富氧或无氧条件下进行氧化反应或热解反应的方法。要点要点：1.控制进料量，使尸体能

23、够充分与空气接触，保证完全燃烧。2.应配备充分的烟气净化系统，包括喷淋塔、炭吸附、除尘器、冷却塔、引风机和烟囱等，不要造成二次污染。正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部41 化制法是指在密闭的高压容器内，通过向容器夹层或容器通入高温饱和蒸汽，在干热、压力或高温、压力的作用下，处理动物尸体及相关动物产品的方法。运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理 化制法化制法正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部42运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理要点要点：1.高温高压容器操作人员应符合相关专业要求。2.应使用合理的废气处理系统，有效吸收处理过程中动物尸体腐败产生的恶臭气体，使废气排放符合国家相关标准。3.处理结束后，需对墙面、地面及其相关工具进行彻底清洗消毒 化制法化制法正大集团预混料事业线正大集团预混料事业线动物保健部动物保健部43发酵法是指将动物尸体及相关动物产品与稻糠、木屑等辅料按要求摆放，利用动物尸体及相关动物产品产生的生物热或加入特定生物制剂，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法。运作生物安全病病(死死)禽处理禽处理 发酵法发酵法要点要点：1.因重大动物疫病