金泰酒店开业筹备工作倒计时计划表表表

1、第 1 页，共 4 页金金泰泰酒酒店店开开业业筹筹备备倒倒计计时时表表序开业筹备阶段工作目标和计划负责部门2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4摘要酒店工程项目部1一、酒店经营规划2二、策划推广方案3三、管理、协调4四、酒店土建、系统工程、园林设计配合5五、室内装修协调与配合6六

2、、酒店人员招聘、培训7七、物品采购8八、设施安装调试9九、开业组织10 一、经营、规划11 1、酒店功能规划与市场定位酒店工程项目部12 a、项目周边市场调研13 消费群体定位14 消费客单价定位15 经营方针定位16 经营项目定位17 经营项目合理性动线定位18 经营项目的面积划分19 经营方针的预案报告20 b、项目可行性酒店考察21 功能配套设备设施情况22 装修档次及风格23 楼体外观及庭院24 安保措施25 消费群体来源26 各经营单位客单价27 服务种类及特色28 员工精神面貌29 周边环境30 c、经营区域与员工区域规划及分布31 d、酒店主要功能设施位置的确定32 e、餐饮包间

3、规模及就餐人数分配方案33 f、客房类型及床位分配方案34 g、洗浴区功能划分35 男、女宾部的合理划分36 服务种类及特色37 h、按摩区域的规划和服务动线38 j、雪茄吧的布局及灯光要求39 l、接待大厅的布局及功能40 m、厨房的布局及规划41 n、库房及行政办公室的规划42 o、楼层功能、房间配套组织方案43 p、楼层分区及房号编写、面积统计44 q、经营设备系统功能规划45 r、现场实勘与复测46 s、酒店组织架构及定岗定编47 t、酒店VI/CI方案设计与完善48 2、经营预算与比例分配酒店管理公司财务部49 a、目标经营指标预算与比例分配方案50 b、筹备费用支出预算51 c、酒

4、店第一年经营费用支出预算52 d、酒店经营保本点预算53 e、酒店经营收入盈利分配预案54 f、酒店经营收入亏损比例说明预案55 二、策划推广方案56 1.宣传途径及种类酒店销售部57 2.销售指标分解第 2 页，共 4 页金金泰泰酒酒店店开开业业筹筹备备倒倒计计时时表表序开业筹备阶段工作目标和计划负责部门2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1

5、 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W458 3.确定合作的广告公司59 4.销售合同、表格拟定与确认60 5.酒店宣传册设计与制作61 三、管理、协调62 1.员工手册讨论及确定酒店人事部63 2.员工劳动合同、安全责任协议书编写64 3.各种文件的档案管理65 4.文件上报流程、审批程序66 5.例会组织、安排、会议纪要、检查67 6.各部岗位职责及规章制度各部68 7.各部门服务标准及流程69 8.各部安全应急预案70 火灾逃生预案71 水灾抢修预案72 停电恢复预案73 盗窃防范预案74 宾客生病预案75 防食物中毒预案76 突发事件处理预案77 疫情防范预案

6、78 9.各部培训内容汇编79 入职培训80 酒店规章制度培训81 个人发展计划展示82 酒店组织架构介绍83 各部门职责及沟通84 库房管理专业知识85 餐饮各岗位专业知识86 厨房各岗位专业知识87 洗浴专业知识88 客房专业知识89 休闲娱乐专业知识90 P.A.清洁专业知识91 布草管理专业知识92 前台接待专业知识93 礼宾部专业知识94 接线员专业知识95 商务中心专业知识96 礼品部专业知识97 酒吧专业知识98 雪茄吧专业知识99 内、外保安专业知识100 财务收银专业知识101 财务日审、夜审专业知识102 工程各岗位维保专业知识103 网络知识培训104 各大系统的专业知识

7、培训105 销售专业知识106 10.各种表格及票样设计107 11.外联部门的沟通行政部108 a.办理营业所需各类执照109 营业许可证110 税务登记证111 卫生许可证112 消防验收合格证113 环境影响评价证书114 环保检测报告115 卫星地面接收许可证（有线电视)酒店销售部第 3 页，共 4 页金金泰泰酒酒店店开开业业筹筹备备倒倒计计时时表表序开业筹备阶段工作目标和计划负责部门2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2

8、W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4116 电梯安全运行证117 停车场使用证118 烟草专卖证119 特行许可证120 b.协调酒店与政府各部间的关系121 c.开办银行帐户并办理税务登记财务部122 12.洗衣房筹备客务部123 13.联系供应商行政部124 14.物品采购管理办法125 a.各部物品需求明细126 b.供应商资格认证127 c.招投标的工作流程128 d.标书的标准格式129 e.物品采买的跟办及落实130 15.贵宾等级划定及接待标准131 16.各级别

9、人员报销管理标准132 17.媒体接待及应答管理标准133 18.酒店财务管理条例财务部134 19.员工食堂管理行政部135 20.员工宿舍管理136 21.员工工服管理客房部137 22.员工薪资及福利人事部138 23.合作单位管理制度行政部139 四、酒店土建、系统工程、园林设计协调140 a、酒店土建设计的工作配合酒店项目部设计单位厂商141 b、系统工程142 消防、监控、应急广播方案规划143 强弱电系统方案规划144 给排水系统方案规划145 网络建设方案146 贵宾识别及入住登记系统147 门锁系统148 有线电视、卫星节目及闭路电视系统149 程控交换机系统150 餐厅点餐

10、系统151 财务收银系统规划152 空调系统153 天然气及燃气机组154 自然灾害规避系统155 停车场管理系统156 c、厨房规划及环境评估157 b、庭院景观要求及合理性158 五、装修协调与配合159 1.施工设计、报批、招标行政部、保安部160 2.进场施工161 3.日常检查162 4.骏工验收163 5.开荒保洁客务部164 六、人员招聘、培训165 1.员工招聘人事部166 a.当地员工167 b.外地员工168 特聘员工169 外籍员工170 c.临时工171 d.租借工172 2.员工培训173 a.体能训练共性知识行政部第 4 页，共 4 页金金泰泰酒酒店店开开业业筹筹备

11、备倒倒计计时时表表序开业筹备阶段工作目标和计划负责部门2011年2012年八月九月十月十一月十二月一月二月三月四月五月六月七月W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4174 b.专业知识175 c.实际操作176 3.体检177 七、物品采买178 1.家具行政部179 2.客用品及低值易耗品180 3.员工用品(更衣柜、餐厅物品等)181 4.印刷品

12、、宣传品182 5.工服183 6.电器184 a.电视机185 b.电脑186 c.通讯器材（对讲机）187 d.点钞机、验钞机、保险柜188 7.棉织品及床上用品189 8.清洁设备及清洁剂190 9.厨房设备及厨具191 10.餐具192 11.维修工具及配件193 12.健身器材194 14.酒品195 15.礼品196 八、设施安装调试197 1.系统行政部198 a.程控交换机系统199 b.门锁系统200 c.酒店管理软件系统201 d.监控系统202 e.消防及喷淋系统203 f.应急广播及背景音乐系统204 g.网络宽带205 h.有线电视206 i.空调安装207 j.餐饮点餐系统208 k.财务收银管理系统209 l.停车场管理系统210 2.冷水机组机组安装调试211 3.天然