苏教版高中化学必修二有机化合物知识点与练习题

1、精品第三章有机化合物知识点绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像 CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物等少 数化合物，它们属于无机化合物。一、煌1、煌的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烧。2、甲烷、乙烯和苯的性质比较:有机物烷烧烯胫苯通式CnH 2n+2CnH2n代表物甲烷(CH 4)乙烯（C2 H 4）苯(C6H 6)结构简式CH 4CH2=CH2或0（官能团） 结构特点单键，链状，饱和燃双键，链状，不饱和烧（证 明：加成、加聚反应）一种介于单键和双键之间的 独特的键（证明：邻二位取 代物只有一种），环状空间结构止四面体（证明：其二氯 取代物只有一种结构）

2、六原子共平面平面止六边形物理性质无色无味的气体，比空 气轻，难溶于水无色稍有气味的气体，比空 气略轻，难溶于水无色有特殊气味的液体，密 度比水小，难溶于水用途优良燃料，化工原料石化工业原料，植物生长调 节剂，催熟剂有机溶剂，化工原料3、煌类有机物化学性质有机物主要化学性质甲烷1、甲烷不能使酸性 KMnO 4溶液、滨水或澳的四氯化碳溶液褪色，与强酸、强碱也不反应，性质比较稳定。2、氧化反应（燃烧）注：可燃性气体点燃之前一定要验纯点燃CH4+2O 2CO2+2H 20 （淡蓝色火焰）3、取代反应 （条件：光；气态卤素单质；以下四反应同时进行，产物有 5种） 光光CH4+CI2CH3C1+HC1CH

3、3C1 +C1 2CH2cI2+HCICH 2cI2+CI2 光 CHCl 3+HClCHCI3+CI2 光 CC14+HC1注息事项：甲烷与氯气在光照下发生取代反应，甲烷分子里的四个氢原子逐步被氯原子取代；反应能生成五种产物，四种有机取代产物都不溶于水，常温下，一氯甲烷是气体，其他是液体，三氯甲烷称氯仿，四氯甲烷可作灭火剂；产物中HCl气体产量最多；取代关系：1HCl 2;烷煌取代反应是连锁反应，产物复杂，多种取代物同时存在。4、高温分解： CH41000 c C 2H2乙烯1 .氧化反应I .燃烧点燃C2H4+3O 22CO2+2H 2O （火焰明凫，伴有黑烟）II .能被酸性 KMnO

4、4溶液氧化为CO2,使酸性KMnO 4溶液褪色。2 .加成反应CH2 = CH2 + Br2CH2Br CH2Br （能使滨水或澳的四氯化碳溶液褪色）在一定条件下，乙烯还可以与 H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应催化剂CH2=CH2 + H2'CH3CH3催化剂CH2=CH2 + HCl"CH3CH2CI （氯乙烷：一氯乙烷的简称）催化剂一CH2=CH2 + H2O告洱言"A CH3CH 20H （工业制乙醇）催化剂r工j'3 .力口聚反应nCH2 = CH2 x（聚乙烯）注意：乙烯能使酸性KMnO 4溶液、滨水或澳的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴

5、别烷煌和烯煌，如鉴别甲烷和乙烯。常用滨水或澳的四氯化碳溶液来除去烷烧中的烯烧，但是不能用酸性 KMnO 4溶液，因为会有一氧化碳生成引入新的杂质。苯1.不能使酸性高镒酸钾褪色，也不能是滨水发生化学反应褪色，说明苯的化学性质比较稳定。但可以通过萃取作用使滨水颜色变浅，液体分层，上层呈2 .氧化反应（燃烧）橙红色。r浓烟，说明含碳量c八,”八点燃2c6H 6+ 15O 2高）3 .取代反应（1 ）苯的澳代：12CO 2 + 6H 20 （现象：火焰明亮，伴/C反后 反尼 澳*+ + Br 2 FeBr 3 ,Br（溟苯）+ HBr （只发生单取代反应，取代一个 H）FeCl 3或铁单质做催化剂（滨

6、水则萃取，不发生化学反应）密度比水大，难溶于水难氧化易取代Z条件：液澳（纯澳）；FeBr3、 1物必须是液澳，不能是滨水。是一种无色油 状液体，澳果中溶解了澳时显褐色，用氢氧化钠溶液除去澳，操作方法为分液。难加成（2）苯的硝化：0+ H。-NO2+ H2O反应条件：加热（水浴加热）、浓硫酸（作用：催化剂、吸水剂）浓硫酸和浓硝酸的混合：将浓硫酸沿烧杯内壁慢慢倒入浓硝酸中，边加边搅拌硝基苯是一种 无色油 状液体，有 苦杏仁 气味， 有毒，密度比水大，难溶于水。硝基苯中溶解了硝酸时显黄色，用氢氧化钠溶液除去硝酸，操作方法为分液。（3）加成反应（苯具后不饱和性，在一定条件下能和氢气发生加成反应）O+

7、3H 2（二）（一个苯环,加成消耗3个H2,£t成环己烷）同系物、向分异构体、向素异形体、同位素比较。概念同系物同分异构体同素异形体同位素结构相似,在分子组成分子式相同而由同种元素组成的质子数相同而中子定义上相差一个或若干个结构式/、同的/、同单质的互称数不同的向CH 2原子团的物质化合物的互称的/、同原子的互称分子式/、同相同儿系付万表小相同，分子式可不同结构相似/、同/、同研究对象化合物（主要为有机化合物（主要单质原子4、物）为有机物）常考实例/、同碳原子数烷烧CH 30H 与 C2H50H止.烷与异丁烷正戊烷、异戊烷、新戊烷02与03红磷与白磷金刚石、石墨 1H (H)与 2H

8、 (D) 35Cl 与 37 Cl160与180、煌的衍生物1、乙醇和乙酸的性质比较代表物乙醇乙醛乙酸结构简式CH3CH20H 或 C2H50HCH3CH0CH3C00H官能团羟基：0H醛基：CH0竣基：C00H物理性质无色、有特殊香味的液体，俗 名酒精，与水互溶，易挥发（非电解质）有刺激性气味有强烈刺激性气味的无色液 体，俗称醋酸，易溶于水和乙 醇，无水醋酸又称冰醋酸。用途作燃料、饮料、化工原料；质 量分数为75 %的乙醇溶液用 于医疗消毒剂有机化工原料，可制得醋酸纤 维、合成纤维、香料、燃料等， 是食醋的主要成分2、乙醇和乙酸的主要化学性质有机物主要化学性质乙醇1 .与Na的反应（反应类型

9、：取代反应或直换反应）2CH3CH20H+2Na -> 2CH 3CH20Na+H 2 T （现象：沉，不熔，表白后气泡）乙醇与Na的反应（与水比较）：相同点：都生成氢气，反应都放热小同点：比钠与水的反应要缓慢结论：乙醇分子羟基中的氢原子没有水分子中的氢原子活泼；1mol乙醇与足重Na反应产生0.5mol H 2,证明乙醇分十中什-个氧原子与其他的氢原子小向；2 H0 H 2,两个羟基对应一个 H2；单纯的一0H可与Na反应，但不 能与NaHC0 3发生反应。2 .氧化反应（1）燃烧（淡蓝色火焰，放出大量的热）点燃 一、.CH3CH2OH+3O 22CO2+3H2O可作燃料，乙醇汽油（2

10、）在铜或银催化条件下：可以被O2氧化成乙醛（CH3CHO）2CH3CH2OH+O 2皿学 2CH 3CHO+2H 2O （总反应）现象：红亮的铜丝在酒精灯上加热后变为黑 色，将黑色的氧化铜伸入乙醇中又反应断键情况:Cu或Ag ,作催化剂，反应前后质量保持不变。（3）乙醇可以使紫红色的酸性高镒酸钾溶液褪色，与之相似的物质有乙烯；可以使 橙 色的重铭酸钾溶液变为 绿 色,该反应可用于检,酒中学驶平 HCC OH总结：燃烧反应时的断键位置：全断与钠反应时的断键位置：在铜催化氧化时的断键位置：、（4）检验乙醇中是否含有水，用无水硫酸铜；除去乙醇中的水得到无水乙醇，加 生石灰，蒸播。1.具有酸的通性：

11、CH3COOH = CH 3COO +H + （一元弱酸）可使酸碱指示剂变色，如使紫色石蕊试液变红（变色是反应生成了有色物质）；与活泼金属（金属性H之前），碱（Cu（OH） 2）,弱酸盐反应，如CaCO3、Na2CO3酸性比较：CH3COOH > H 2CO32CH 3COOH + CaCO 3-> 2（CH 3COO） 2Ca+CO2 T +H2O （强酸制弱酸）乙酸2.酯化反应（实质：酸去羟基，醇去氢速出双CH3COOH +HO - C2H5-同位素标记法）CH3COOC 2H5+H2O £反应类型：酯化反应，属于取代反应；是可逆反应加利用鞋变为红色；并且可以闻到有刺

12、激性气味气体产生（乙醛）反应有一定限度，乙酸乙酯产率不可能达到100%试管a中药品加入顺序是：乙醇3 mL、浓硫酸（催化剂、吸水剂）、乙酸各2 mL（2）为了防止试管a中的液体发生暴沸，加热前应采取的措施是： 加碎瓷片（或沸石）实验中加热试管a的目的是：加快反应速率 蒸出乙酸乙酯，提高产率（4）长导管的作用是：导气，冷凝回流；不伸入饱和碳酸钠溶液中：防止倒吸试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是（3点）：中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，利于分层b,静置。观察到的现象是：饱和碳酸钠溶液上面有油状液滴生成，且能闻到香味。三、烷烧1、烷烧的概念：碳原子间都以碳碳单键结合成链状，剩余价键

13、均与氢原子结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”的饱和链烧，或称烷烧。呈锯齿状。2、烷烧物理性质：状态：一般，情况下，1-4个碳原子烷烧为气态，5-16个碳原子为液态，16个碳原子以上为固态。溶解性：烷煌都难溶于水，易溶于有机溶剂。熔沸点：随着碳原子数的递增，熔沸点逐渐逐渐升高；相同碳原子数时，支链越多，熔沸点越低。密度：随着碳原子数的递增，密度逐渐增大，但都比水的密度小。3、烷煌的化学性质一般比较稳定，在通常情况下跟酸、碱和高镒酸钾等都不反应。氧化反应：在点燃条件下，烷烧能燃烧;取代反应（烷烧特征反应）：在光照条件下能跟卤素发生取代反应。感谢下载载、选择题1 .下列生活中的化学小实验不合理

14、的是（）A.用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物B.用食用醋除去热水瓶中积存的水垢C.用纯碱溶液洗涤沾有油污的器具D.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾2 .下列关于有机物分子结构说法不正确的是（）A.苯的邻位二澳代物只有一种能证明苯分子中不存在碳碳单、双键交替的排布8 .乙烯容易与滨水发生加成反应，且 1 mol乙烯完全加成消耗1 mol澳单质能证明乙烯分子里含有 个碳碳双键C.甲烷的一氯代物只有一种可证明甲烷为正四面体结构D. 1 mol乙醇与足量的钠反应生成 0.5 mol氢气，可证明乙醇分子中只有一个羟基3 .下列叙述错误的是（）A.乙烯和苯都能使滨水褪色，褪色的原因相同8 .淀粉、油脂

15、、蛋白质都能水解，但水解产物不同C.煤油可由石油分储获得，可用作燃料和保存少量金属钠D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去4.生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是 （）A.某品牌八宝粥不含糖类，糖尿病患者可放心食用B.人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用C.糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒D.天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质5.据自然杂志报道，在 300 C400 C的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加

16、热，生成了一种叫 “焦糖烯”的物质，其分子式为 C36H50O25。下列有关说法正确的是（）A. “半成品碳”是碳元素的一种新单质B .蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成C.焦糖烯与乙烯互为同系物D. “焦糖烯可与澳的四氯化碳溶液发生加成反应6.能一次鉴别A. H2OCH 3COOH、C2H 50H、B. Na2CO3 溶液种物质的试纸或试剂是C. pH试纸D.石蕊试纸7.下列反应属于加成反应的是（）A. 2CH 3CH2OH +2Na>2CH 3CH20Na + H2T+ HNO3浓硫酸=!AC.CHjCHTHz+BrL CH3CH浓硫酸D.CH3COOH +CH3

17、CH 20H，H3COOCH 2CH3 + H2O8 .为提纯下列物质（括号内的物质为杂质），所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是ABCD被提纯物 质酒精（水）乙醇（乙 酸）乙烷（乙烯）而（澳）除杂试剂生石灰氢氧化 钠溶液酸性 高镒 酸钾 溶液KI溶液分离方法蒸播分液洗气分液9 .向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是（）A.钠块浮在乙醇液面上10 钠块熔成小球C.钠块与乙醇反应发出“嘶嘶”的声音D.钠块表面有气泡产生11 .下列有机物不能由 CH 2=CH 2通过加成反应制取的是（）A. CH3CH2CIB. CH2CI CH2C1C. CH3CH20HD, CH3-C00H

18、12 .下列关于苯的叙述正确的是 （）A.苯的分子式为 C6H6,它不能使酸性 KMnO 4溶液褪色，属于饱和燃B.从苯的凯库勒式（）看，苯分子中含有碳碳双键，应属于烯煌C.在催化剂作用下，苯与液澳反应生成澳苯，发生了加成反应D.苯分子为平面正六边形结构,6个碳原子之间的价键完全相同12 .标准状况下将35 mL气态烷燃完全燃烧，恢复到原来状况下，得到二氧化碳气体140 mL ,则该燃的分子式为（）A. C5H12B. C4HioC. C3H6D. C3H813 .使1 mol乙烯与氯气完全发生加成反应，然后使该加成反应的产物与氯气在光照条件下发生完全取代反应，则两个过程中消耗氯气的总物质的量

19、是（）A . 3 molB. 4 molC. 5 molD . 6 mol二、非选择题14. （10分）某兴趣小组利用如图装置，将不同浓度的硫酸与 醋酸混合，分别进行制取乙酸乙酯的研究。3 mL无水乙醇和2 mL冰（1）仪器B的名称_其作用是o（2）兴趣小组记录的实验现象和结果如下表:组 序 号催化剂反应现象C中饱和碳 酸钠溶液中 酯层高度2 mL 98%浓硫酸20秒时溶液出现棕色， 随反应进行，溶液颜色 逐步加深，最后成黑色； 酯层无气泡2.10 cm2 mL反应后溶液呈浅棕色；2.14 cm14 mol L 1硫酸酯层与饱和碳酸钠溶液 界面清晰，没有气泡2 mL10 mol - L 1硫酸

20、反应后溶液呈无色；酯 层与饱和碳酸钠溶液界 面清晰，没有气泡2.16 cm2 mL7 mol L 1硫酸反应后溶液呈无色；酯 层与饱和碳酸钠界面后 气泡2.00 cmI.第组实验中，试管内溶液颜色随反应进行逐渐加深，最后变成黑色的原因是:若同时有刺激性气味的气体产生，则可能发生的化学反应方程式是:n .试管C的酯层中没有乙酸的实验组是(填组序号) 是出.由实验结果可知，盐酸 镇“能”或“不能”)作酯化反应的催化剂，其原因是15. (9分)已知A是一种分子量为28的气态烧，现以 A为主要原料合成一种具有果香味的物质E,其合成路线如下图所示。 6 备 A ®a H -5F C -&quo

21、t; D聊E请回答下列问题：(1)写出A的结构简式(2)B、D分子中的官能团名称分别是 (3)物质B可以被直接氧化为 D ,需要加入的试剂是(4)写出下列反应的化学方程式：；反应类型：反应类型：16. (10分)分子式为C2H6O的化合物A具有如下性质：A + Na 慢慢产生气泡浓硫酸 一A + CH3COOH%萼 有香味的产物(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是A. 一定含有一OHB. 一定含有一COOHC. A为乙醇D . A为乙酸(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用作(3)A与钠反应的化学方程式:(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为 (5)A可由

22、含淀粉(C6Hi0O5)n的农产品如玉米、小麦、薯类等经发酵、蒸储而得。请写出淀粉水解的化 学方程式：17. (16分)乙醇分子中化学键如下：H H隰H H(1)与金属钠反应时，键 断裂。(2)催化氧化为醛时，键断裂。(3)写出乙醇和金属镁反应的化学方程式18. (8分)俄罗斯紧急情况部新闻局 2008年3月20日通报，麦克罗沃州煤矿瓦斯爆炸事件已导致102人死亡，8人生死不明，另外 93人获救。根据以上信息回答下列问题：(1)写出瓦斯爆炸的化学方程式：(2)可燃性气体的爆炸都有一个爆炸极限，所谓爆炸极限是指可燃气体(或蒸气或粉尘等)与空气混合后，遇火产生爆炸的最高或最低浓度(通常以体积百分数

23、表示)。下表是甲烷在空气和纯氧气中的爆炸极限。甲烷的爆炸极限空气中纯氧气中5.0% 15%5.0% 60%下面是瓦斯和空气组成的混合气体中瓦斯的体积含量，从是否能够爆炸方面考虑，不安全的是()A. 3%B. 10%C. 30%D. 60%(3)请分析人为什么在瓦斯爆炸的矿中会窒息死亡:(提示：对可燃性气体的加热、(4)由矿井中的瓦斯爆炸，根据你的化学实验经验，你可以得出什么启示? 点燃操作应该注意的问题 )19. （9分）已知下列数据:物质熔点（C）沸点（C ）密度(g cm 3)乙醇-117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯 83.677.50.90浓硫酸（98%）一

24、338.01.84学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在30 mL的大试管A中按体积比1 ： 4 ： 4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；按下图连接好装置（装置气密性良好），用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管510惰和谶赧钠溶液加一滴酣妣B并用力振荡，然后静置待分层;待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。请根据题目要求回答下列问题：（1）配制该混合溶液的主要操作步骤为写出制取乙酸乙酯的化学方程式:（2）上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是（填字母）。A.中和乙酸和乙醇B.中和乙酸并吸收部分乙醇C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利

25、于分层析出D.加速酯的生成，提高其产率（3）步骤中需要小火均匀加热操作，其主要理由是（4）分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为（填字母）A. P2O5B.无水 Na2SO4C.碱石灰D. NaOH固体第三章有机化合物1. . D 碘单质遇淀粉变蓝，碘酸钾中碘不是以单质的形式存在。2. C 苯分子中若存在碳碳单、双键交替排布的结构，其邻位二澳代物应有两种结构；乙烯与澳1 ： 1加成可证明乙烯分子中含有一个碳碳双键；若甲烷其一氯代物只有一种结构，其分子结构可能为平面正方形 结构，也可能为正四面体结构；1 mol乙醇与足量的钠反应生成 0.5 mol氢气，说明乙醇分子结构中有一个氢原子

26、与其它五个不同，可证明乙醇分子中只有一个羟基。3. A 烯煌使滨水褪色的原理是加成反应，苯使滨水褪色的原理是萃取，A中说法错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，蛋白质水解的产物是氨基酸，油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，B正确；煤油来自石油的分储，属于液态烧，可用作燃料和保存少量金属钠，C正确；乙醇与乙酸生成乙酸乙酯是取代反应，乙酸乙酯的水解也是取代反应，乙酸可与饱和Na2CO3溶液反应，故可用饱和 Na 2CO 3溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，D正确。4. D 做八宝粥用的粮食中含有大量的淀粉，淀粉属于糖类，在人体内淀粉可以转化为葡萄糖，糖尿 病患者应慎用，A选项错误；人体虽不能从纤维素中获取能

27、量，但纤维素可以促进人体肠胃蠕动，具有通便功能，B选项错误；淀粉水解得到的是葡萄糖而不是酒精，C选项错误。5. D 由题意“半成品碳”和“焦糖烯”是蔗糖部分失水的产物，它们均由C、H、。三种元素组成。A、C项不正确；蔗糖无还原性，不能与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热生成醇红色沉淀；由焦糖烯的分子 组成可知，该分子结构中含有碳碳不饱和键，可与澳的四氯化碳溶液发生加成反应。Na2CO3溶液不互溶，苯在上层;7. C和Na 2CO3溶液不互溶，硝基苯在下层。CH 3COOH 可以和Na 2CO3溶液反应放出二氧化碳气体；C2H 50H和Na 2CO3溶液可以互溶;8. A A项生石灰与水反应，消耗酒精

28、中的水，蒸储可得到酒精；B项乙醇易溶于水，利用分液的方法不能将乙醇与盐溶液分离；C项酸性高镒酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳，引入了新的杂质； D项澳可将KI溶液氧化为碘单质，而碘易溶于澳苯，达不到除杂的目的。9. D 钠与乙醇反应较缓慢， 放出的热量不足以使钠熔化，且没有响声，但在钠表面有气泡产生， 故B、C错误，D正确；钠的密度比乙醇大，A错误。10. D CH2=CH 2分别和 HCl、CM H2O 加成可得到 CH3CH2CI、CH2CI CH2C1 和 CH3CH2OH , 但不能直接加成得到 CH3COOH。11. . D 苯为平面正六边形分子，分子中的6个碳碳键介于单、双键间，不含

29、有典型的单键和双键，但它属于不饱和烧；苯与澳的反应为取代反应。12. B 由煌的燃烧通式：CxH y+(x + 4)O2 坐t xCO 2 + 2-H2O1x35140则x=4,故B项正确。13. C 认真分析乙烯与氯气的加成反应和甲烷与氯气发生取代反应的结构变化，不难发现加成反应所 消耗氯气与双键数之比为1 ： 1 ,而取代反应所消耗的氯气与分子中的氢原子个数之比为1 ： 1。1 mol乙烯中含有碳碳双键1 mol ,氢原子4 mol ,所以这两个过程中消耗氯气的总物质的量为5 mol。14. . C 本题考查糖类的组成及分类，糖类只含 C、H、。三种元素；葡萄糖和果糖结构不相似，分子 式相同，二者不能互称为同系物；糖类可根据水解情况分为单糖、双糖和多糖等；淀粉和纤维虽都可用 (C6H1oO5)n表示，但它们n值是不同的，二者并不是同分异构体。15. C 醋酸能跟氢氧化铜发生中和反应使氢氧化铜沉淀溶解，氢氧化铜在酒精中不发生化学反应，没 有新现象发生。在淀粉、蔗糖和葡萄糖中，只有葡萄糖能将新制氢氧化铜还原为氧化亚铜砖红色沉淀。16. . D17. (