天才饮食七至九月婴儿期

1、第十章 天才饮食：七至九月婴儿期 七至九月婴儿应逐步添加以下辅食：1、 稀粥、烂饭、面包、馒头、饼干2、 全蛋、鱼泥、碎肉末、肝泥、动物血3、 较大婴儿奶粉或全脂奶粉、大豆制品4、 水果泥、蔬菜泥5、 鱼肝油（户外活动）案例：冉某，女，7月，2012年2月12日生。身高：64cm，体重：6.4kg。其体型（MBI)为15.6在正常范围内，建议每天摄入能量为798.00kcal,根据饮食原则，其每天应摄入的蛋白质：34g、脂肪：28g、碳水化合物：103g、钙：400mg、硫胺素（维生素B1):0.3mg、核黄素（维生素B2）：0.5mg、维生素C:50mg、铁：10mg、维生素A：400ug、

2、维生素D:10ug。因此，其一星期的喂养安排如下：日期餐次菜肴名称重量 原料星期一6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00豆腐鸡蛋羹55克豆腐、鸡蛋黄水9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00南瓜汁15克南瓜粉12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00棒渣粥110克玉米糁(黄)、水15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00桃110克桃20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期二6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00鸡肉土豆泥100克鸡胸脯肉、牛乳水婴儿配方奶粉

3、、水9:00较大婴儿配方奶125克番茄（西红柿）、水11:00番茄汁150克绵白糖12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00牛奶粥130克稻米、牛乳15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00煮挂面50克挂面（精制龙须面）、菠菜（赤根菜）20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期三6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00胡萝卜汤30克胡萝卜、水绵白糖奶油蛋黄45克玉米（白）、菠菜（赤根菜）牛乳、鸡蛋黄9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00奶豆腐90克豆腐、扁豆（白）胡萝卜、洋

4、葱（葱头）12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00棒渣粥110克玉米糁(黄)、水15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00桃110克桃20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期四6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00鲜红薯泥20克甘薯（红心）（山芋，红薯）、绵白糖豆腐鸡蛋羹30克豆腐、鸡蛋黄水9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00胡萝卜糊70克胡萝卜、苹果奶油鸡肉片40克西兰花（绿菜花）、鸡胸脯肉奶油、水12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00牛奶粥1

5、30克稻米、牛乳15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00酱茄子50克茄子、绵白糖酱油、沙拉酱20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期五6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00胡萝卜豆腐泥70克豆腐（南豆腐）、胡萝卜鸡蛋9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00香菜鸡蛋羹55克大葱、香菜（芫荽） 姜（黄姜）、鸡蛋12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00蒸土豆70克马铃薯（土豆、洋芋）15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00红枣泥30克枣（鲜）、绵白糖20:

6、00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期六6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00肉末菜粥80克稻米、小白菜（青菜）9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00风梨木瓜汁90克菠萝(风梨,地菠萝)、水奶油蛋黄50克玉米面（白）、菠菜（赤根菜）12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00红薯粥110克甘薯（红心）（山芋，红薯）、稻米水15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00葡萄汁20克葡萄温拌双泥40克马铃薯（土豆、洋芋）20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴

7、儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水星期日6:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水8:00猕猴桃酸奶糊60克酸奶、中华猕猴桃(毛叶猕猴桃)番茄炒鸡蛋15克鸡蛋、番茄（西红柿）小葱、色拉油9:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水11:00煮挂面50克挂面（精制龙须面）、菠菜（赤根菜）猪肝、鸡蛋12:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水14:00法式薄饼泥30克小麦面粉（标准粉）、牛乳鸡蛋、绵白糖15:00较大婴儿配方奶175克婴儿配方奶粉、水16:00红枣泥30克枣（鲜）、绵白糖20:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水24:00较大婴儿配方奶125克婴儿配方奶粉、水烹 饪

8、方 法豆腐鸡蛋羹 将过滤蛋黄研碎，豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。南瓜汁 1、南瓜去皮，切成小丁蒸熟； 2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥； 3、在南瓜泥中加适量开水稀释匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。棒渣粥 1、棒渣淘洗干净； 2、取锅，倒入清水烧沸，入棒渣煮沸后用小火烧至粥稠，装碗食用。鸡肉土豆泥 把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放人锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。蕃茄汁 1、将成熟的蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内； 2、将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新

9、鲜、成熟的蕃茄。牛奶粥 把米洗干净用水泡1至2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40至50分钟，在停火前不久将牛奶放人粥锅内，再煮片刻。煮挂面 挂面100g，肝100g，虾肉10g、切碎的菠菜5g、鸡蛋15g，肉汤400g、酱油少许2g。 把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3至4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩人锅内，煮至半熟即可。胡萝卜汤 1、将胡萝卜洗净、切碎，放人钢精锅内； 2、加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加人白糖，调匀。奶油蛋黄 将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。

10、奶豆腐 1、把豆腐帮人开水中氽一下捞出研碎，将洗净扁豆倒入开水锅里煮熟捞出切碎； 2、将葱头、胡萝、香菇、鸡肉加工成末后放入锅里加鸡汤上火煮熟，再把扁豆末、豆腐、牛奶一起倒人锅里搅拌均匀煮开即可出锅。鲜红薯泥 1、将红薯洗净，去皮、切碎捣烂。 2、稍加温水，放人锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。胡萝卜糊 1、将胡萝卜洗净之 炖烂，并捣碎。 2、苹果则削好皮用擦菜板擦好。 3、将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮。奶油鸡肉片 1、将锡兰花用开水焯一下切碎； 2、将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁。 3、煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。酱茄子 1、将茄子去皮切

11、成小块，用油炒一下。 2、在炒好的茄子里加入清汤煮料，加酱油、白糖调味。胡萝卜豆腐泥 1、胡萝卜洗净、去皮，放锅内煮熟后，切成特效的丁儿； 2、另取一锅，倒入水和胡萝卜丁，再将嫩豆腐边捣碎边加进去，一起煮； 3、煮5分钟左右，汤汁变少时，将鸡蛋打散加入锅里煮熟即可。香菜鸡蛋羹 1、将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸； 2、成形前放入切碎的香菜，成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。红枣泥 将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15至20分钟，至烂熟，去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。肉末菜粥 1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转小火煮透，熬成粥； 2、将绿叶蔬菜切碎，

12、然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末少许、酱油炒匀，投入青菜略炒。 3、将炒好的料放入米粥内，入精盐尝好味，同熬煮一下即成。凤梨木瓜汁 1、将菠萝去皮，切成小块；木瓜去皮及子，切块备用。 2、将菠萝、木瓜放入果汁机中，加入冷开水搅打均匀，即可倒入杯中饮用。红薯粥 1、去皮红薯切成小块，粳米淘洗干净； 2、取锅倒入清水烧沸，入粳米、红薯块煮沸后，用小火烧至粥稠，装碗食用。 葡萄汁 1、将葡萄多洗几遍洗净； 2、之后煮烂并去皮、蒂； 3、将葡萄倒入榨汁机 取汁液。温拌双泥 1、将茄子洗净去皮，土豆洗净，上屉蒸烂，剥皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。 2、将熟鸡蛋剥皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀，将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内； 3、再把蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将番茄酱堆放在中间，浇上香油即成。猕猴桃酸奶糊 1、将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。 2、将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。 番茄炒鸡蛋 1、将番茄洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用； 2、将鸡蛋磕入碗中，加盐、水淀粉。用筷子充分搅打均匀待用；3、炒