秦岭鲜都猕猴桃食用知识

1、秦岭鲜都猕猴桃食用知识 现代新农业企业集团 秦岭鲜都生态农业股份有限公司秦岭鲜都猕猴桃介绍秦岭鲜都猕猴桃不失为仙桃、圣果、维C之冠、水果之王、营养金矿、保健奇果之美称。与其他水果比较，大多数水果仅含有较窄的营养成分，并且含量也低，而秦岭鲜都猕猴桃不仅含有丰富的维生素C和硒，同时含有蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、镁、钠、钾、硫等，还含有胡萝卜素及人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质、食用纤维。每个秦岭鲜都猕猴桃提供80%DV叶酸，8%DV铜、8%DV泛酸、6%DV钙和镁、4%DV铁和维生素B6、2%DV碳和含量VA（-胡萝卜素）以及其他多种维生素和矿物质，另外其他水果却提供不了这么

2、全面的营养。现代营养学研究证明，秦岭鲜都猕猴桃汁对致癌物质亚硝胺的阻断率达95%，秦岭鲜都猕猴桃中含有较多对减少肌体中的自由基发挥重要作用的物质，氧化性维生素C可以与自由基反应成为还原型维生素C，从而减少了肌体中的自由基。肌体内自由基过多是致癌的原因之一。猕猴桃中含有超氧化物歧化酶，能催化超氧化物阴离子自由基的歧化作用，使其成为分子氧和过氧化氢，从而减轻超氧化自由基对肌体的损害，超氧化物歧化酶还能防止脂肪过度氧化，对肌体起到延缓衰老作用。长期食用秦岭鲜都猕猴桃及加工产品，可防治骨节风、半身不遂、常年白发、痔疮，可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多

3、种常见病、多发病均有良好的防治效果，对婴幼儿的发育生长、妇女的卫生健美均是较理想的食品。食用问答问：何为秦岭鲜都猕猴桃？答：秦岭鲜都猕猴桃，俗称：阳桃、毛桃等，其形如梨，其色如桃而猕猴喜食，故有诸名。是近30年来从处于野生性状种源开发利用而来。秦岭鲜都生态农业股份有限公司承诺，我公司现在及今后任何时候生产的秦岭鲜都猕猴桃只从野生状态原种逐年选育良化，永远不做转基因。问：秦岭鲜都猕猴桃有哪些植物学特征？答：它的枝条是逆时针盘绕支撑向上生长（很多另外类果树，如苹果树、香蕉树、杏树、桃树等），均为雌雄同株，而它是雌雄异株，有公树、母树之分。问：秦岭鲜都猕猴桃的产区分布如何？答：世界猕猴桃的种植200

4、9年统计为171.2公顷，中国种植面积为92公顷，占世界总种植面积的53.7%，总产量为216.06万吨，占世界各类水果总量不到0.5%，由于猕猴桃生长对环境气候要求颇为严格，故种植面积发展与产量上升缓慢。秦岭鲜都猕猴桃的产区主要分布在陕西省周至县秦岭北麓，到2011年种植面积35万亩，2015年逾40万亩。陕西省西安市重大饮水工程在周至县秦岭黑河水库，为保护黑河水库环境要求，周至县为无工业县、无污染县，2011年陕西省政府秦岭环境保护，又成立了西安市秦岭生态环境保护管理委员会，要求秦岭北麓以及环山路北一公里不得有建筑物，更进一步确保了秦岭鲜都猕猴桃的产地的大环境。2007年3月5日周至猕猴桃

5、获国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志产品。问：秦岭鲜都猕猴桃的生长期与采收季节如何？答：秦岭鲜都猕猴桃可谓仙果，它的枝条盘长是逆时针，它的栽培寿命一般是五十年左右，现在发现有200年树龄的老树仍可结果。采收季节从每年的九月初至十月中旬，分早、中、晚熟依次采收。问：秦岭鲜都猕猴桃各品种间的营养价值差异怎样？答：秦岭鲜都生态农业股份有限公司经营的品种共分 类，各类之间其营养价值差异不大，尤以秦岭鲜都猕猴桃1号是最新品种，属各类口感最佳，是广大消费者新宠。问：秦岭鲜都猕猴桃怎样判断它的成熟？答：秦岭鲜都猕猴桃和其他水果如苹果、杏、桃、葡萄的成熟情况不同，如苹果成熟后，很直观，采摘下即可食用，秦岭

6、鲜都猕猴桃则不同，它分为果实的成熟期和后熟期两部分，即：果子成熟后果肉为硬质，不能食用。采摘之后如放在自然环境依品种不同，采摘时成熟度不同，放3-15天不等，慢慢变软，这个过程就叫后熟期。通过后熟期的果实，果实变软后方可食用。在大田未采摘的果实，一般无经验的人们很难判断其果实是生的还是熟的。果农是根据品种、季节、经验或借助测糖仪，当糖度达到7时，判断其成熟情况。问：如何科学的享用秦岭鲜都猕猴桃？答：主要包括购买、储存、顺利完成后熟期、使用计划四部分。目前我国猕猴桃市场很不规范，迷良心的果商不仅不科普揭示教给消费者如何食用猕猴桃，反而借消费者的知识不足在七、八月份就采用催熟办法将不成熟的猕猴桃推向市场，坑害消费者。我国现在猕猴桃品种在九月份之前尚未有能成熟的，新西兰猕猴桃的成熟季节在5月份左右，但价格昂贵。秦岭鲜都猕猴桃的成熟季节依次为九月初十月中旬，我们出售的每个品种均有标签说明，即：品类、采摘时间、采摘糖度、