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文档简介

1、寒假假期社会实践之高淳老街和龙灯 都说春节是最能体会一个地方的风土人情的，的确，每个地区都有不同庆贺春节的方式。而我在这个寒假里就去体验了一把一个可爱的地方过年的风俗人情。（一） 老街 南京市高淳县是位于长江以南，南京市郊的一个美丽的县。而高淳也是一个保护历史做得很好的县，其中最著名的历史风景应该是高淳淳溪老街了。高淳淳溪老街自宋朝正是建立街市，至今已经有900余年的历史了，如如今那儿房屋新旧交替。而现存建筑多为明清所建。这些建筑大多具有鲜明的地方特色和典型的建筑风格。这些建筑虽然几经易主，但仍保持着八百年前的美丽。淳溪老街上的建筑大都为两层砖木结构，而木构件上都有精美的木雕，或人物，或动物，

2、栩栩如生，工艺精湛。而在这些建筑里就是一家家装修得古色古香的店铺了，店铺里买的东西更是古色古香。 有一次无意间问到爷爷，他们以前过年吃的是些什么小吃和零食。爷爷当时眯着眼睛告诉了我好多，但也说了一句：现在南京各大卖场超市虽然都有卖，但也没有那么纯正和美味了。交切片，炒米糖，蒜菜，董糖这这些爷爷口中不再纯正的美味，我们在这次高淳老街314间店铺里都找到了那之前的美味。但在那些美味中让我最为记忆深刻的是交切片和董糖。交切片又名芝麻片，是由麦芽糖和上等的芝麻制作而成的。而这里的麦芽糖又非普通的麦芽糖，这是经过提炼和熬制的高纯度稀糖，甜而不腻。而上等芝麻经过爆香后倒入熬制好的稀糖中，均匀的混合到一起。

3、最后倒入模具中进行冷却和凝固。待完全冷却和凝固后，将其切成片包装进行出售。在高淳当地，每家过年都会买胶交切片作为款待宾客的小食。再有一样美味就是董糖了。不要误会哦，此董糖非糖也，而糕也。而董糖的制作工艺更是复杂和纯天然纯手工。由淳溪老街出产的董糖，拆开包装，里面的糕，雪白似雪，清甜的口感，让人爱不释手。而在高淳的老一辈中，董糖则是过年给晚辈的必备之品。长辈将过年要给晚辈的压岁钱，叠好夹进两块包装好的董糖之间，寓意，晚辈在新的一年里步步高（糕）升。（二） 龙灯应为正在年中，所以有幸看到高淳别具特色的民俗活动舞龙灯。虽虽然此次舞龙灯的这条龙不是被列为江苏省非物质文化遗产的骆山百米大龙，但也足实让我惊艳了一把。从当地的人口中，我们这帮对于舞龙有些陌生的的人对于龙灯有了些许的了解。龙身多用竹条编成框架，糊以色纸或布条，绘以龙鳞，内备点烛支架。龙长一般为3050米，由1319节组成。龙身之间用木结相连接，下安把手。表演时，龙体盘旋游动，显示出力与健的雄壮气势。而到了晚上，舞龙的人们在龙体内点上蜡烛，整条龙顿时变得妖娆美丽，又与白天的有了不同的感觉。舞龙也是为了向上天祈求来年风调雨顺，五谷丰登。所以每家每户在舞龙时，都会摆上祭桌，上面放上各式各样的供品，表达他们对神的敬

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