校园外卖物流调研

1、校园外卖物流调研校园外卖物流调研实地调研调研时间：2014年10月调研地点：南昌大学前湖校区 目目 录录随着在校学生的大幅增长，学生消费方式的改变，学生消费市场存在着非常大的利润空间，许多经营者对此纷纷想尽各种办法获取利益，于是外卖在学生中也是迅速传开。目前，外卖在学生中也是迅速作为一种新的消费方式，但是校园内还没有专业化的外卖服务。 校园外卖配送涉及的范围： 整个南昌大学前湖校区包括医学院校园外卖涉及的种类： 饭菜类、甜品类、烧烤类、汤粉类校园外卖配送体系： 各商家自行接单配送，没有统一综合的管理体系南大校园外卖现状分析南大校园外卖现状分析学校订购外卖的方式有：学校订购外卖的方式有：1.通过

2、外卖软件下单。美团外卖和饿了么是最常见的外卖软件。以美团外卖为例，具体订购流程如下：手机下载美团外卖客户端打开客户端，选定自己喜欢的美食，点击下单，选择货到付款或者在线支付，提交订单。商家通过确认订单，进行派送2.通过拨打商家订购热线直接订购一、研究对象南昌大学前湖校区所有外卖商家三、研究方法统一设计问卷调查，回收100份 其中男生43份，女生57份二、研究目的1分析学生对校园外卖的需求日益增大的原因2.了解外卖配送流程3.为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖； 4.为商家提出建设性的意见和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最大化； 5.发现现在外卖存在的不足之处（服务、价格、质量方

3、面） 1.调查对象调查分析对象为100人，其中表示近距离接触过外卖的人有98，约占调查总数的98%，表示没有近距离接触过外卖的人有2人，仅占调查总数的2%2、外卖类型分析、外卖类型分析3、订购外卖的原因、订购外卖的原因4、注重外卖的？、注重外卖的？商家配送具体流程网上或电话接受订单店内准备外卖送货员配送外卖同学接收外卖v校园外卖种类繁多，充分满足了学生的新鲜感v校园外卖可以随时订购，不像食堂，错过了饭点就很难吃到新鲜热乎的饭菜v大大的方便了学生的生活。以前许多同学由于事情过多而吃不上饭，有了外卖，这种情况就不存在了总结校园外卖的优势总结校园外卖的优势调研过程中发现的问题：配送时间方面配送方式方

4、面人员素质方面服务质量方面配送时间方面配送时间方面v配送时间过长，据同学的反映，快递送达时间一般为30180分钟，使得很多的同学不愿意订购外卖。配送方式方面配送方式方面现在的校园外卖就仅限于一种配送方式电动车配送。方式的单一直接影响到了配送时间的长短，造成了时间上很大的浪费。人员素质方面人员素质方面v人员素质参差不齐，缺少专业培训。加之人员素质不高，造成服务态度较差，这将制约外卖行业的发展。v有的人员在配送过程中不注意自己的形象，穿戴不整齐。有的员工为了图方便，动作粗鲁，容易造成食物损坏。v有的员工的服务态度不够好。服务质量方面服务质量方面v商家分店多，各分店服务质量高低不同，某个分店的问题可能影响客户对整个品牌的印象。v很多外卖存在损坏情况，有的包装破损，有的食物漏出包装。这种情况不但影响客户满意度，而且容易产生不必要的纠纷。建议建议v食物分类配送，摆放整齐有序，便于送货。v绘制配送人员值班表，减