马铃薯精淀粉深加工项目可行性研究报告

1、第第一一部部分分 总总论论1 1、项项目目背背景景1.1 项目名称陕西省华县马铃薯精淀粉深加工项目1.2 承建单位陕西省华县农业发展实业有限责任公司1.3 项目负责人袁开农1.4 项目主管部门华县农业综合开发领导小组办公室1.5 项目拟建地点华县县城1.6 项目建设规模年产马铃薯精淀粉3.1万吨1.7 项目投资规模总投资7000万元1.8 建设期限1年1.9 编制原则1.9.1执行国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及规范。1.9.2在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投资。1.9.3采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、高效率的生产设备。1.9.4加强环保设计，必须贯彻

2、环保“三同时”原则。1.9.5技术经济指标必须准确、真实、可靠。1.10 编制依据1.10.1华县“十五”发展规划。1.10.2华县农业发展实业有限责任公司华县马铃薯精淀粉深加工项目建议书。2 2、可可行行性性研研究究结结论论2.1 市场预测和项目规模外贸市场马铃薯淀粉年缺口在80-100万吨，我国年需求量为70多万吨，生产能力不足30万吨，缺口为40万吨，每年进口量最少20万吨，西北五省的年缺口在8万吨以上，目前缺口部分主要由低档产品或其它产品替代。陕西省华县马铃薯精淀粉深加工生产线投产后，年处理马铃薯10万吨，生产精淀粉1.5万吨，占到西北五省缺口的18.75%，占国内市场缺口的3.75%

3、，占外贸市场缺口的1.83%1.5。2.2 原材料燃料及动力供应华县马铃薯种植面积12万亩，年产量24万吨以上，周边县市种植总面积70万亩左右，年产量在120万吨以上；华县距陕西最大的发电厂秦岭发电厂不足20公里，华县年可供电量4.38亿千瓦时（不含市级直管部分），实际用电量为6154万千瓦时，占到可供电量的14%，其中农业生产用电量为3181万千瓦时，工业用电量为3073万千瓦时（不含市级直管部分）。该项目需马铃薯原料10万吨，年动力需求量168万千瓦时，在华县实施该项目原料燃料及动力供应充足。2.3 厂址华县马铃薯精淀粉深加工项目拟选址于华县县城新秦路南端，西潼高速公路华县入口处。2.4

4、项目技术方案马铃薯去杂清洗后，被直接送到锉磨机，将马铃薯原料的细胞彻底打出淀粉。然后经提取、精制等工序将淀粉提出来，最后将产品过滤、干燥、包装入成品库。2.5 环境保护该项目运营后，在工艺流程中无任何添加剂加入，废水富含有机物质，可以进行水产养殖，以粗纤维为主的薯渣，可做为饲料发展养殖业，烟尘排放符合标准，没有“三废”污染。2.6 工厂组织及劳动定员该项目以中外合资形式组建企业，实行董事长领导下的部门经理负责制，劳动定员160人。2.7 项目建设进度2004年5月前完善供排水及供电工程，2004年6月前完善土建及其他辅助工程，2004年8月前完成设备购置安装及调试，9月正式投产。2.8 投资估

5、算及资金筹措该项目总投资7000万元，其中固定资产投资4800万元，流动资金2200万元。2.9 项目财务和经济评价2.9.1 经营成本 9673.3万元2.9.2 税前利润 2620.9万元2.9.3 投资回收期（静态） 3.43万元2.9.4 投资利润率（税前） 37.5%2.9.5 财务净现值 12314.3万元（I=10%，n=15）2.9.6 财务内部收益率 43%2.10 项目综合评价结论该项目属“三农”项目，符合国家产业政策，技术上可行，市场前景广阔，经济、社会效益明显，切实可行。3 3、主主要要技技术术指指标标3.1纯度98.5%3.2细度（150 m）99.95%3.3蛋白质

6、0.14 4、存存在在问问题题及及建建议议该项目存在的主要问题是受资金限制，生产规模小，规模效益不明显，占据市场优势弱，建议在可能的情况下增加生产线，扩大规模。第第二二部部分分 项项目目背背景景和和发发展展概概况况1 1、项项目目提提出出的的背背景景1.1 国家及行业发展规划马铃薯精淀粉深加工项目属“三农”项目，实施该项目，不但可以解决当地马铃薯销售难的问题，同时可以进一步延长农业产业链条，增加农产品附加值，形成产加销一条龙，增加农业效益，提高农民收入，活跃地方经济，符合国家产业政策，又充分发挥了华县的资源优势，符合华县围绕农业产业结构调整，因地制宜，培育发展特色产业的发展思路。1.2 项目提

7、出的背景淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业生产大约在1830年。因为淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以一个多世纪以来淀粉工业发展很快。世界淀粉年产量，在七十年代中期为700多万吨，到八十年代中期已有1800多万吨，九十年代初期达到2000万吨，目前已超过3000万吨。其发展速度是令人瞩目的。淀粉的品种包括玉米、小麦、大米、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。马铃薯淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品，广泛应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。我县马铃薯种植历史

8、悠久，品质优良，种植面积大，产量高，在我县进行马铃薯精淀粉生产，具有得天独厚的优势。2 2、项项目目发发展展概概况况2.1 已进行的调研及成果2.1.1 马铃薯主要营养成份含量每500g鲜马铃薯含蛋白质8.4g、脂肪3.1g、糖类123g、热量554g、粗纤维6.2g、钾5.3mg、钙48mg、磷260mg、铁4.1mg、胡萝卜素9.04mg 、硫胺素0.44mg、核黄素0.13mg、尼克酸1.8mg。2.1.2 中国主要省份马铃薯种植情况中国马铃薯种植面积和总产量均居世界首位，1998年栽培面积为406.206万公顷，总产量5626.1万吨，种植面积较大的地区为内蒙古、贵州、甘肃、重庆和陕西

9、。陕西位居第五，种植面积29.98万公顷，总产量325.5万吨，从82年到98年每年以10%的速度增长。2.1.3 国内马铃薯深加工情况在马铃薯高产国家，大约总产量的40%用于深加工，在欧美发达国家，马铃薯深加工制品占总产量的50%，而我国马铃薯总产量居世界第一，但加工总量仅占总产量的5%，且多为粗加工制品。近年来，我国马铃薯全粉加工工业刚刚起步，只有少数几家加工企业，加工能力和产品性能如下：内蒙古海拉尔麦福劳全粉加工厂，年产雪花粉2000吨。内蒙古集宁富广食品有限公司，年产颗粒全粉5000吨。随着马铃薯全粉需求量的增加，一批马铃薯全粉加工筹备项目迅速发展起来，目前处于调查设计阶段的有甘肃省兰

10、州市和宁夏的杨黄灌区两家；处于筹建阶段的有宁夏的吉西县，云南省的昆明、辽宁省三家、山西省五寨县和黑龙江的克山县有意向。2.2 试验试制工作情况我地马铃薯平均淀粉含量18%，提取率为95%，每吨马铃薯可提0.208吨精淀粉（18%的含水量的商业淀粉）；平均马铃薯纤维含量1.3%，每吨马铃薯可提0.209吨(含1%的联结淀粉和88-89%的水分，干物质为11%)；平均马铃薯蛋白含量2.8%，每吨马铃薯可提0.015吨（干物含量90%）；马铃薯加工除去淀粉、蛋白、纤维外，本身还含有丰富的水（76%）、盐、矿物质等，经蒸发浓缩后，可溶性固体物质（主要为有机质）的浓度约为40%，可直接做为液态浓缩喷洒肥

11、料，加工每吨马铃薯可得到0.2吨液态浓缩喷洒肥。2002年6月取我县上市较早的中熟淀粉加工型品种“陇薯3号”鲜薯100kg，手工切碎后用打浆机打成糊状，用水稀释，用四层棉布过滤，反复进行四次，将滤液进行自然沉淀后晾干，干重为19.98kg，经化验分析淀粉含量为19.96kg，出粉率为19.96%(理论含量为21.2%)。2002年10月取我县上市较晚，产量高的“威芋3号” 鲜薯100kg，采用同样方法，得淀粉18.29kg，出粉率为18.29%(理论含量为19.2%)。2.3 厂址勘测情况华县马铃薯精淀粉深加工项目，选址华县县城新秦路南端，西潼高速公路华县入口处，距陇海铁路华县站800m左右，

12、距310国道500m，交通便利。场地东西宽291m，南北长229m，总面积100亩，地下水埋深在50m左右，地表8m左右为黄土善 土，8m下为土石层，地质结构完整性好。场地处于渭河一、二级阶地的缓坡地带，比县城中心位置高出20m左右，比310国道低30m左右，抵御洪涝等自然灾害能力强。2.4 项目建议书的编制及审批情况华县马铃薯精淀粉深加工项目建议书初编于2002年7月，定稿于2002年8月，即得到县计委批复，2002年9月得到市计委批复，2002年12月得到省计委批复。3 3、项项目目建建设设的的必必要要性性华县马铃薯年产量24万吨以上，而且质量较好，但95%以上直接用于鲜食，仅有少部分被加

13、工成食用粉条，马铃薯加工业极为落后，当地丰富的马铃薯资源没有得到充分有效利用。农民经常出现卖薯难的问题，甚至产生增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术的不过关，每年腐烂率达25%-30%，损失较大。陕西省华县马铃薯精淀粉深加工项目，是以当地丰富的马铃薯资源为依托，以淀粉加工为先导，综合开发利用马铃薯资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带，使企业、市场、农户紧密地联系起来，形成了贸、工、农一体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对剩余劳动力创造就业岗位有重大意义，而且给农业深加工领域创造着广阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、医药等几个行业将会因此而受益，使马铃薯这种农业产品向工业

14、产品转化。因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目，是农产品实现产业化、科技化的项目，是改变当地贫困落后面貌，促进经济快速发展，使当地老百姓脱贫致富的扶贫项目。第第三三部部分分 市市场场分分析析与与建建设设规规模模1 1、市市场场调调查查1.1 项目产出物用途调查1.1.1 生活消费目前我国人均消费马铃薯淀粉量为2.5kg，而欧洲、日本已达10kg以上，民用粗加工也具有一定空间，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等均需质量好、黏度高的马铃薯淀粉。1.1.2化工领域淀粉及其许多转化产品是有机工业的好原料，在乙烯或氯乙烯薄膜中添加淀粉做为填充料，能使微生物具有降解性，特别适于农用覆

15、盖地膜应用。淀粉能与丙烯腈、丙烯酸、丁二烯和其他人工合成体起接枝共聚反应成共聚物。淀粉能与人工合成高分子通过化学链结合制成塑料。淀粉是由链淀粉和支淀粉二种高分子组成，通过有机化学方法分离的链淀粉的用途很多，如薄膜、纤维、塑料、络合剂、上浆剂、胶粘剂等。1.1.3其他领域马铃薯淀粉颗粒大，具有糊化温度较低、糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低、无刺激、颜色较白、不易凝胶和不易退化等特性，用途广泛，印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域，在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。1.2产品现有生产能力调查国际马铃薯精淀粉年产量约600万吨，其中荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉80万吨，国

16、内年需求量为70多万吨，生产能力在5000吨以上的厂家有10家，达到一级品的产量，不足5万吨，约占国内需求量的7%。1.3产品价格调查目前国外进口的马铃薯淀粉价格在5300-5600元/吨之间，国内优质马铃薯淀粉的价格在4400-4800元/吨之间。1.4产品市场调查1.4.1国际市场目前，国际马铃薯淀粉年产量约600万吨，欧共体国家的产量占85%，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉80万吨，畅销全世界，年收入达8亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加，亚洲是马铃薯淀粉国际市场的主要销售地区，据有关方面分析，中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨，日本需要进口15-20万吨，韩

17、国12-16万吨，台湾地区8-10万吨，东盟国家20-30万吨，合计70-100万吨，1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉，补贴50美元；从1998年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。1.4.2国内市场据有关资料，目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨，我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10家，达到一级品的产量仅5万吨，约占国家需求总量的7%，通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨，目前，缺口部分主要由低档产品或其它产品替代。2、市场预测2.1市场前景预测2.1.1从国内市场看。从国产马铃

18、薯淀粉的市场竞争力分析，我国加入世贸组织后，马铃薯淀粉的进口税率降低到17%，目前马铃薯淀粉的到岸价为600美元/吨，而国产的价格仅4400-4800元/吨，因此，国产马铃薯淀粉产品，只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也具有国际竞争力。2.1.2从国际市场上看。我国与日、韩及东南亚国家相邻，具有地缘优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有可能的。目前，马铃薯种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是马铃薯淀粉行业快速发展的较好时机。2.1.3从行业利用上看。发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而我国目前90%的马铃薯淀粉应用于食品工业。随着市场经济的发

19、展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的使用将不断增加，我国未来的马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。马铃薯淀粉民用空间较大。从调查情况来看，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好、黏度大的马铃薯淀粉。据有关典型调查资料，西北五省省会城市每月需求量在100吨以上，年平均在1200吨以上，考虑到南北方消费习惯问题，全国200多大中城市每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在10万吨以上。2.2产品前景预测2.2.1本产品消耗对象作为有机工业的填充料，可广泛应用于薄膜、塑料、纤维、络合剂、上浆剂、胶粘剂等，也可作为辅料用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种

20、工业。作为优质食用淀粉，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂、广大居民也都是消耗对象。2.2.2本产品的消费条件作为工业用料，以其独特的物理、化学性质，在同类原料中首当其选，而且价格适中。作为民用淀粉，其白度、粘度、糊化度、透明度明显优于玉米、小麦、大米、红薯、木薯淀粉以及椽子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉，且其零售价格定位于5元/公斤左右，消费条件较低，人人消费得起。2.2.3本产品可能出现的替代产品椽子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉所含的其他营养成份虽高于马铃薯淀粉，但其原料产量低，势必造成产品成本高，也难成规模；红薯、木薯淀粉也有一定产量，但其质量明显不如马铃薯淀粉；玉米、小麦、大米淀粉目前

21、已具有一定生产规模，且其成本低于马铃薯淀粉，如进一步改进工艺，提高质量，就有可能成为马铃薯淀粉的替代品。2.2.4本产品使用中可能产生的新用途随着科学技术的发展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列可能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛。2.3价格预测国际上一些发达国家利用马铃薯作为原料，加工而成的各种产品已达数千种，随着科学技术的发展，马铃薯淀粉将会更广泛的应用于各个行业，同时马铃薯做为世界四大粮食作物之一，具有较高的营养价值，有“地下苹果”、“第二面包”等美称，人们日常

22、生活的消费量也迅速提高。由于马铃薯淀粉产量太低，供不应求，国内外价格一直处于上升趋势。2.3.1国际价格预测国外进口马铃薯淀粉价格1998年-2000年为5000-5300元/吨，2000年-2002年为5200-5500元/吨，从1998年到2002年进口价格增长速度在4%左右，预计华县马铃薯淀粉2004年投入市场后，价格会在54005700元/吨之间。2.3.2国内价格预测国内优质马铃薯淀粉价格1998年-2000年为37003900元/吨，2000年-2002年为4200-4600元/吨，从1998年到2002年价格增长速度在15.73%左右，预计2004年国内市场价格会在 470054

23、00元/吨之间，我们可按最低价下幅10%，以4230 元/吨的销售价格预测经济效益。3、市场推销战略3.1推销方式该项目计划利用部分外资，与外商组建中外合资企业，由外商包销部分外贸产品，其余产品由企业在国内市场进行自销。3.2推销措施由于国内外马铃薯淀粉市场缺口较大，产品一直处于供不应求状态，可实现以产定销，故该产品可以降低销售成本，依据科学合理占有市场的原则，在各大城市及企业分设销售点，进行定量销售，以创立华县马铃薯精淀粉在国内外市场的知名度，为以后扩大生产，占有市场打下基础。3.3促销价格制度在华县马铃薯精淀粉产品以陌生的面孔出现在国内外市场上时，可根据实际情况，在1-2年内进行保本定量促

24、销，在得到社会认可并初步占有市场后，再根据市场行情，随行就市进行正常销售。3.4产品销售费用预测3.4.1国外市场销售费用按销售额的6%计。3.4.2国内市场销售费用按销售额的4%计。4、产品方案和建设规模4.1产品方案4.1.1、 生产能力建每小时处理鲜马铃薯30吨的生产线1条。每小时出马铃薯淀粉6.24吨、马铃薯纤维6.27吨、马铃薯蛋白0.45吨、液态浓缩喷洒肥6吨。每天工作20小时，处理鲜马铃薯600吨,出马铃薯淀粉124.8吨、马铃薯纤维125.4吨、马铃薯蛋白9吨、液态浓缩喷洒肥120吨。每月工作22天，处理鲜马铃薯13200吨,出马铃薯淀粉2745.6吨、马铃薯纤维2758.8吨

25、、马铃薯蛋白198吨、液态浓缩喷洒肥2640吨。每年工作10个月，处理鲜马铃薯13.2万吨,出马铃薯淀粉2.7456万吨、马铃薯纤维2.7588万吨、马铃薯蛋白0.198万吨、液态浓缩喷洒肥2.64万吨。为了充分反映该项目抵御市场风险的能力，除去各种损耗及不利因素，在经济评价时，可将各种产品的产量降到最低值进行计算：每年工作10个月，处理鲜马铃薯13.2万吨,出马铃薯淀粉2.7万吨、马铃薯纤维2.7万吨、马铃薯蛋白0.15万吨、液态浓缩喷洒肥2.3万吨。 4.1.2、产品及产品包装规格标准马铃薯精淀粉：主要为：50kg大包装（散装）、25kg中包装（散装）。少量为：10kg中小包装，5kg小包

26、装、50kg大包装（内装5kg小包装10袋）。马铃薯纤维：主要为：池存（待售）、罐装（出售）。 部分为：25kg小包装（防水包装袋）（运输）。马铃薯蛋白：主要为：50kg大包装（散装）、25kg中包装（散装）。少量为：10kg中小包装，5kg小包装、50kg大包装（内装5kg小包装10袋）。液态浓缩喷洒肥：主要为：池存（待售）、罐装（出售）。 部分为：25kg小包装（防水包装袋）（运输）。5、产品销售收入预测5.1、马铃薯淀粉收入：市场价在47005400元/吨之间，取4700元/吨的基数，再下浮10%，销售价定为4230元/吨，2.7万吨,可实现产品销售收入11421万元。5.2、马铃薯纤维

27、收入：普通饲草料市场价在250300元/吨之间，而马铃薯纤维营养成分丰富且全面，粒度小，价格应比普通饲草料稍高，取最低价250元/吨的基数，再下浮20%，销售价定为200元/吨，2.7万吨,可实现销售收入540万元(相当于0.13万吨马铃薯淀粉的收入)。3、马铃薯蛋白收入：市场价在1000012000元/吨之间，取10000元/吨的基数，再下浮30%，销售价定为7000元/吨，0.15万吨,可实现销售收入1050万元(相当于0.24万吨马铃薯淀粉的收入)。4、液态浓缩喷洒肥收入：普通液态浓缩喷洒肥市场价在60100元/吨之间，而马铃薯浓缩汁液作为喷洒肥营养成分丰富且全面，粒度小，价格远比普通液

28、态浓缩喷洒肥高，最低销售价定为50元/吨，2.7万吨,可实现销售收入135万元(相当于0.03万吨马铃薯淀粉的收入)。第四部分 建设条件与厂址选择1、资源和原材料1.1资源详述1.1.1自然资源华县地处关中平原东部，东邻华阴市，西接临渭区，南靠秦岭与商洛地区接壤，北临渭河与大荔县隔河相望，属秦岭北麓，渭河夹槽区，县域面积1139平方公里，辖10镇4乡242个行政村，全县有人口35.79万。华县总地势是南高北仰，全县可耕地面积40.7万亩，地下水蕴藏丰富，属大陆性季风气候，四季分明，年日照时数1793.6小时，有效积温4559度，年平均气温13.1，降水量644.4mm，无霜期207天，适宜农作

29、物生长，是陕西重要的农业县。1.1.2区位优势华县南依秦岭，北跨渭河，东靠西岳华山，西临秦兵马俑，属西北地区，但华县地处秦、晋、豫三省交界处，经济、文化又与中原地区有着千丝万缕的联系，在华县发展经济，面向西北，辐射中原，区位优势明显。1.1.3水源供应本项目拟定建于华县华州镇，该地区位于秦岭北麓渭河流域，地下水资源丰富。根据华县水文地质分区图，该地区为地下水渗入径流区，含水层岩性以粗砾沙为主，含水层厚3-15米，单井出水量80-300立方米/小时，并可连续开机24小时，水位无明显变化，满足该项目用水需求。1.1.4劳动力供应华县总人口36万，其中农业人口29万，其中劳动力15万，富余劳动力8万

30、，劳动力充足，劳动用工成本低下。1.2原材料及主要辅助材料供应1.2.1原材料供应华县地处秦岭北麓，属典型的暖温带半湿润季风性气候，土壤多为灰褐土，特别适宜种植马铃薯，华县及邻近县区农民从历史上就有种植马铃薯的丰富经验，始终把种植马铃薯作为一项稳定的收入来源。2003年仅华县马铃薯种植面积就达12万亩，总产量约24万吨，而本项目仅需10万吨，因此原料供应比较充足。1.2.2燃料动力及其他公用设施供应1.2.2.1电力供应华县电力由秦岭热电厂提供，秦岭热电厂是陕西最大的发电厂，距华县不足20公里，华县年可供电量4.38亿千瓦时（不含市级直管部分），电力供应完全可以满足本项目需求。1.2.2.2热

31、料供应华县紧靠渭河，而渭河以北地区属陕西的煤炭基地，交通便利，该项目所需燃料运输快捷方便，成本低廉。1.2.2.3其他公用设施华县交通便利，陇海铁路、310国道、西潼高速公路横穿东西，华金、华洛公路纵贯南北，地方公路131条，公路里程760公里。县城距省会西安92公里，距渭南市25公里。华县通讯设施发展迅猛，全县已拥有程控电话2万门。1.3需要做生产试验的原材料该项目主要原材料为马铃薯，应对不同季节不同品种的马铃薯做生产性试验。2、建设地区的选择2.1自然条件及基础设施华县依山傍水，六条南山支流穿境而过汇入渭河，气候温和湿润、土壤肥沃、农业生产基础设施完善，优越的土壤和水资源给马铃薯生长提供了

32、条件，华县的地膜洋芋、芦笋成为国内外公认的无污染、无公害的绿色食品。华县的马铃薯以地膜种植为主，双膜、露地种植配合，不同季节都有上市，为发展马铃薯产业，县上成立了果蔬局，并制定了华县蔬菜产业“十五”发展规划，聘请农科院专家、教授配备专业技术人员专抓生产。2.2社会经济条件以及服务配套系统华县36万人口，人均纯收入1490元，国内生产总值102407万元，增长速度为8%，其中农业生产总值17717万元，增长速度6.4%，县财政收入5005万元，可用财力11626万元，随着西部大开发的纵深化发展，为了尽快脱贫致富，在华县十五规划中已明确将工业富县作为经济发展战略，加大了马铃薯基地建设力度，出台了相

33、应的投资优惠政策，并改良了县、乡、村三级服务网，为农民提供产前、产中及产后服务，为投资者提供宽松的发展环境。面对马铃薯发展的严峻形势，华县政府制定了相关政策，提出了以科技为依托，以市场为导向，以效益为中心，实施名牌和“龙头”带动战略，增加马铃薯产业的附加值，延长产业链条，提高农业综合效益，以马铃薯等农产品为突破口，推动地方经济腾飞，增加当地农民收入，搞活区域经济。3、厂址选择项目拟建地址位于华县县城新秦路南端，西潼高速公路华县入口处对面，东临县城军民路，西靠新秦路，南为陇海铁路，北边为西潼高速公路，占地100亩。项目选址符合城市建设总体规划，所处区域土地出让金低，交通便利，无拆迁任务，又无污染

34、类企业，条件环境较为优越。厂址位置如图所示： 县 县 城 城 新 军 秦 民 路 路 西潼高速公路高速路华 10m县入口处 马铃薯精淀粉生产线厂址 300m火车站 400m 60m 陇海铁路590 m500m310国道第五部分 工厂技术方案马铃薯精淀粉生产线厂址1、项目组成1.1征地：100亩，西靠新秦路，东西长291m，南距离陇海铁路30m，北距西潼高速公路10m，南北宽229m。1.2供水：新打机井1眼，水塔1座，送水管网3800m。1.3排水：排水管网3600m,进入城区排污总管。1.4供电：新增变电器1台，高压线600m，低压线网1700 m。1.5生产车间4000 m2 ，框架混结构

35、（五大车间）。1.6废水沉淀池100m3,砖混结构。1.7原料库5500m2， ，钢筋棚结构（二座） 。1.8设备购置及安装。1.9宿办楼1300m2, 库房1000 m2砖混结构。1.10其他辅助工程及设施：（地磅、电房、食堂、围墙、道路绿化等） 。2、生产技术方案2.1产品质量指标项 目指 标备 注外观清白具洁晶光泽气味无异味口感无吵齿感官指标杂质无外来物水份%1.80 20.0白度%93.0斑点3.0细度99.95150um标准分样筛 峰值粘度（BU）13504%浓度，700mm纯度1.5纤维含量电导率40PH值6.0-8.0理化指标蛋白质%0.1灰份（干物质计%）0.25二氧化硫SO2

36、（mg/kg）10活菌总数（NO./gram）5000卫生指标霉菌和酵母菌5002.2生产方法整个生产主要包括破碎、过滤、干燥三个环节，都属物理过程，故该产品属物理生产法，有效成分无一被破坏现象。2.3工艺流程2.31主要生产过程马铃薯原料去杂清洗 经锉磨机粉碎成马铃薯乳液经锥形旋转筛、纤维泵、淀粉乳液泵筛选 经多级旋流器逆流清洗除去薯渣纤维 经四级提取筛及离心泵进行浓缩分离成为精制淀粉乳液 经真空脱水机进行脱水干燥 成品分装入库2.3.2工艺流程马铃薯清 洗锉 磨汁水分离纤维脱水粗纤维分离工艺术去 石淀粉清洗淀粉还原曲 筛软化水脱 水干燥/包装砂 石 产品淀粉成品库饲 料薯 渣2.4主要工艺

37、设备选择本企业要生产出高质量淀粉，必须选用先进、成熟、可靠的设备和工艺，经过一系列的理化作用，使淀粉从细胞中分离出来，再经干燥制成淀粉，设备必须具备便操作、易维护、耗能低、连续性强等特点。因此本项目的主要设备拟选用国外先进设备，其它设备先用国内质量可靠、技术水平较高的设备，在考虑生产技术先进性的情况下，兼顾投资成本，高起点发展，在激烈的市场竞争中，以高品质、高科技含量的产品取得优势。主要设备清单（见表6-2）。2.5主要材料及动力燃料消耗指标2.5.1主要原材料为马铃薯1年消耗10万吨2.5.2设备总动力为1000kw，年耗电168万kwh2.5.3年耗煤650吨2.6主要生产车间布置方案原料

38、库清洗除杂车间锉磨车间成品库脱水干燥车间过滤车间3、总平面布置和运输3.1总平面布置3.1.1总平面布置原则按厂地的自然条件、生产要求与功能，根据项目各单项工程，工艺流程物料投入与产出，废弃物排出及原材料贮存，厂内外交通运输等情况进行安排，并要符合行业专业设计规范等。3.1.2总平面布置图（附后）3.2厂内外运输方案原料只需驻厂收购即可，不必外出采购，不需运输工具，厂内生产过程中，物料主要靠管道及传输带进行，薯渣排出及成品入库只需两辆小型农用车即可，产品外销多为长途运输，凭借得天独厚的交通条件，暂时不必自备车辆，可依靠长途货运公司及铁路托运来完成。3.3仓贮方案3000平方米的钢架棚结构库主要

39、用于生产过程中原材料暂存，1500平方米的钢架棚结构库主要用于薯渣及其他物料暂存，1000平方米的砖混结构库主要用于成品贮藏及其它物料存放，800平方米（2座）的冷藏库主要用于原料的反季节存储。3.4占地面积分折生产车间占地1000 m2；5500平方米的钢架棚结构库，占地5500 m2； 1000平方米的砖混结构成品库占地1000m2； 800平方米（2座）的冷藏库，占地800 m2；废水沉淀池占地200 m2；停车场占地7000m2，宿办楼占地300m2，道路、绿化等其他公共设施占地50000m2。4主要建筑物的建筑特征及结构设计4.1、土建工程4.1.1、生产车间：（清洗、干燥及包装三大

40、车间）采用框架结构，主体高度按5m设计，车间内3.0m以下处，铺设白瓷釉面砖，地面铺设防滑耐腐蚀地面砖，墙面用混合砂浆粉刷。4.1.2、废水沉淀池为钢筋混凝土结构。4.1.3、宿办楼、库房、地磅房、食堂等配套设施：砖混结构。4.1.4、 库房：成品库为砖混结构水泥地面，5500 m2原材料、薯渣及其他物料暂存库为钢筋大棚结构。4.2、其他工程4.2.1、 给排水工程新打100m深机井1眼，并配套建100吨水塔1座，供水管网3800m，排水管网3600m，排水城区排污管网或做其他用途。4.2.2、供电工程新增变压器1台，架设高压线路600m，低压线路1200m。4.3、其他公用工程设施围墙、大门

41、、道路、绿化、消防等，其他设施。第六部分 环境保护与劳动安全1、建设地区的环境现状华县远离市区，山青水秀，人口密度小，县城林木覆盖率 39.2%，空气清新，环境幽雅，附近只有华山化工集团一家化工企业，其“三废”排放完全达标，县境内基本无污染。2、项目主要污染源2.1该项目无废渣、废水污染，但考虑到废水长期排入城市排水管内，会形成一定量沉淀。2.2供热过程中，锅炉烟管所排烟气直接排入大气，会带出一定量粉尘。2.3在整个生产过程中会产生一定噪音。3、项目拟采用的环境保护措施3.1在厂区内植树种草绿化环境。3.2对可能出现的污染源进行及早处理。3.3废气：供热过程中，锅炉烟管所排烟气直接排放大气。每

42、小时最大耗煤量0.347吨，最大烟气排入量为5909m3，符合国家锅炉排放标准GB384183之规定。3.4薯渣：可作为饲料低价返销给养殖户，扶持其发展养殖业。3.5炉渣：可有效地利用于建筑物顶部的保温防水。3.6废水：此生产所排废水，不含有毒物质，只含一定数量的有机物，经沉淀池沉淀处理后，可用于周围农田灌溉或水产养殖，过剩排入总排管线，不会对环境造成污染。3.7噪音：在整个生产过程中，设备运行所产生的噪音，低于国家规定的85分贝标准。4、环境影响评价结论该项目实施过程，“三废”及噪音均低于国家规定标准，对环境不造成污染。5、劳动保护与安全生产5.1危害因素分析在生产过程中的干燥及包装车间，空

43、气干燥，可能会有少量粉尘现象，甚至可能产生粉尘爆炸，同时工作人员长期处于微粉尘环境，对肺有一定危害。5.2安全保护措施5.2.1尽量创造工作空间较大、通风性能好的车间工作环境。5.2.2为工作人员长期配备工作服及防尘口罩、手套等劳保物品。5.2.3设立完善的消防体系变电室、配电室配备四氯化碳灭火器。普通易燃物料场所配备泡沫、清水灭火器。主要生产车间设置灭火栓。厂区设消防通道，并沿道设灭火栓。第七部分 企业组织和劳动定员1、企业组织1.1企业组织形式该项目的实施以中外合资企业的形式组建企业。1.2企业工作制度该企业运营实行总经理领导下的部门经理负责制,总经理直接受董事会领导。1.3企业组织机构董

44、事会 总经理 部门经理部门经理部门经理部门经理后勤部销售部生产部财务部采购部培训部生活部安全部国内市场国外市场清洗车间锉磨车间过滤车间干燥车间包装车间库管化验室会计出纳2、劳动定员和人员培训2.1劳动定员企业正式运营后劳动定员160人，其中：董事长1人，设总经理1人，部门经理4人，分管4个部门。后勤部35人，其中：采购科7人、培训科3人、生活科10人、安全科10人，维修科5人；销售部22人，其中：国际市场部4人，国内市场部16人；生产部93人，其中：清洗车间30 ，锉磨车间10人，过滤车间10人，干燥车间10人，包装车间20人，库管8人，化验室5人；财务部10人，其中：会计8人，出纳2人。2.

45、2人员培训由企业培训科组织，由设备提供厂家对所有操作人员进行免费培训，保证操作工人对设备能够熟练操作，化验人员能快速准确提供化验结果。培训合格后，发给上岗证，生产过程中保证操作人员持证上岗。2.3年总工资和职工年平均工资估算年总工资132万元，其中：职工工资160万元，定岗60人，年人均工资8000元；管理人员工资12万元，定员10人，年人均工资12000元。第八部分 项目实施进度安排1、项目实施的各阶段1.1建立项目实施管理机构为了做好项目前期阶段的准备工作和实施阶段的管理工作，在项目筹建期需成立项目工作领导小组。组长由县政府主管农业的副县长担任，副组长由县开发办主任担任，县土地局局长、城建

46、局局长、华州镇镇长为小组成员。办公室设在县开发办，办公室主任由开发办主任担任，完成项目前期立项、设计、招标等准备工作。在项目实施过程中，必须实行法人责任制，聘请有关专家技术人员进行管理和监督工作，并积极协调解决建设中的具体事宜。1.2资金筹集安排项目估算总投资7000万元，主要用于设备购置安装、土建工程、土地使用，企业自筹1176万元，主辅助工程、辅助设施、前期费用及部分流动资金等其他费用。1.3技术与设备马铃薯乳液过滤及干燥等主要设备由芬兰购进，生产技术由设备供货商无偿提供，其他设备由国内购置。2、项目实施进度安排（见下表）20032004 时间内容12市场调研、项目建议书及可研报告编写初步

47、设计编制、施工图设计水电路设施及土建施工设备订购与安装生产线调试与试生产3、项目实施费用3.1项目策划及初设费用：按总投资的4取费为20万元。3.2立项注册费：按总投资的3取费为15万元。3.3可研报告费：按总投资的2取费为10万元。3.4详规及施工图设计：按总投资的5取费为20万元。3.5专家评审费：按总投资的3取费为15万元。3.6前期管理费：按总投资的8取费为40万元。第九部分 投资估算及资金筹措1、估算依据1.1陕西省建设厅陕建发199550号文颁发的陕西省建筑工程综合预算定额；1.2全国安装工程预算定额陕西省价目表；1.3（1999）陕西省建筑工程、安装工程、仿古园林工程及装饰工程费

48、用定额结合浮动管理市场动态差计算材料价。2、投资估算项目估算总投资为7000万元。其中：固定投资投资4800万元，流动资金投资2200万元（见附表1）。2.1、固定资产投资项目固定资产投资为4800万元。其中：征地1000万元，建筑工程493万元，设备及安装投资2376万元，辅助工程32万元，辅助设施35万元，前期费用171万元，不可预见 费500万元，投资方向调节税43万元，其它费用150万元。2.1.1、土建工程，共投资493万元（见附表1-1），其中：原料及薯渣暂存库共5500m2，钢筋大棚结构，投资160万元；成品及其它物料储存库为砖混结构，1000m2，70万元；车间为框架结构，共1

49、000m2，投资80万元；宿办楼，砖混结构，共1300m2，投资78万元；锅炉房，砖混结构，投资4万元；冷藏库，砖混结构，共800m2，投资48万元；沉淀池，砖混结构，共200m2，投资8万元；场地，混凝土结构，共7000m2，投资35万元；其它公共设施，投资10万元。2.1.2、辅助工程，共投资32万元（见附表1-1），其中：供水（含机井及配套、水塔等），投资19万元；排水，投资4万元；供电，投资9万元。2.1.3、辅助设施，共投资35万元（见附表1-1），其中：道路1700m2，投资10万元；绿化47000m2，投资5万元；围墙、大门等，投资10万元；其它公共设施，投资10万元。2.1.4

50、、设备购置及安装（含运杂费用），共投资2376万元（详见附表1-2）。2.1.5、100亩土地征用费1000万元。2.1.6、 项目实施费用，即前期费用，共投资171万元（详见附表1-3）。2.1.7、不可预见费500万元。2.1.8、投资方向调节税43万元。2.1.9、 其它费用（主要为无形资产和开办费）150万元。2.2流动资金经测算，项目满负荷运行需流动资金2200万元，主要用于正常营运后，储备生产期所需原材料。3、资金筹措3.1资金来源项目估算总投资7000万元，主要依靠社会融资来完成。3.2项目筹资方案利用社会融资，可与融资机构组建合资企业，允许国内投资商以入股合作的方式进行解决，可

51、进行期货贸易、可坐享红利、也可参与经营；也可申请国内银行贷款。4、投资使用计划4.1投资使用计划2004年6月前利用自筹资金完成140万元的项目实施费用及130万元的辅助工程、辅助设施建设。2004年6月到2004年3月利用国内的银行贷款（或合作资金）完成土地征用手续。2004年6月到8月，利用外资完成设备购置及安装工程。2004年8月到9月，生产线调试与试生产。4.2借款偿还计划从经营期开始用三年累计税后利润，归还银行借款（见附表五）。第十部分 经济和社会效益评价1、 成本、收入及利润估算1.1、总成本估算生产总成本由生产成本、管理费用、财务费用、营销费用构成。项目从第2年进入正常营运期。总

52、成本费用10301.6万元，其中固定成本9248.3万元，可变成本1053.3万元。项目年经营成本9673.3万元。1.1.1、生产成本估算（见附表六）直接材料费为马铃薯原材料所需费用及成品包装费，按0.6元/kg计算，13.2万吨，费用为7920万元;年产成品3.1万吨，每吨包装费按200元计，需620万元。直接工资费为直接参与生产的工人的工资，劳动岗位定员50人，年人均工资10000元，年共需50万元。其他直接费为电费、燃料费等，共需186万元，其中动力电费为 169万元（设备总动力约为 800KW，每天按 20小时计，每年工作 220天，年耗电 352万度，每度电按 0.48元计），燃料

53、费为 17万元（每天燃煤 3吨，每年 210天， 260元/吨）。制造费用折旧费每年提取256.3万元，其中设备提取237.6万元（设备按10年折旧），土建工程提取18.7万元（土建按30年折旧），修理费每年为40万元，按固定资产总额的1%留用，其他费用每年为40万元。制造费用=折旧费+修理费+其它=256.3+40+40=336.3万元其他费用=前期调节费的摊销+其他=(171+43)/15+26=40万元生产成本=直接材料费+直接工资费+其它直接费+制造费用=8540+50+186+336.3=9112.3万元。1.1.2、管理费用管理费用年需160万元，其中管理人员工资120万元（管理人

54、员10人，年人均工资为12万元）、培训费20万元、其他费用20万元。1.1.3、财务费用主要为7000万元国内银行贷款年利息为372万元（年利率按5.31%计）。1.1.4、营销费用营销费用按销售额的5%计算，年需费用657.3万元。总成本费用=生产成本+管理费用+财务费用+营销费用=9112.3+160+372+657.3=10301.6万元（第8年后减去财务费用，即变为9929.6万元） 总成本费用=固定成本+可变成本=9248.3万元+1053.3万元=10301.6万元固定成本=直接材料费+ 制造费用 +财务费用=8540+336.3+372=9248.3万元可变成本=管理费+营销费+

55、其他值接费+直接工资费=160+657.3+186+50=1053.3万元1.2、经营成本估算经营成本=总成本费用折旧费财务费用=10301.6256.3372=9673.3万元1.3、单位总成本费用估算项目从营运期第一年为：3393.1元/吨,2-8年为:3323.1元/吨、9-11年为:3203.1元/吨、12年后为:3162.5元/吨.1.4、销售收入估算建每小时处理鲜马铃薯30吨的生产线1条，每天工作20小时，每年工作220天，处理鲜马铃薯13.2万吨,产出马铃薯淀粉2.7万吨、马铃薯纤维2.7万吨、马铃薯蛋白0.15万吨、液态浓缩喷洒肥2.3万吨。总收入最低=淀粉收入+纤维收入+蛋白

56、收入+液态浓缩喷洒肥收入=11421+540+1050+135 = 13146万元(相当于3.1万吨马铃薯淀粉的收入)1.5、营业外收入企业每年向农户提供淀粉含量高的优质马铃薯品种，收益可达到100万元以上；依靠企业在外界的影响和声誉，可对生产过剩的马铃薯进行长途贩运，每年收益可达200万元以上；依靠企业的储藏库的富裕空间，反季节储存一定量的果菜，亦可产生一定的经济效益。该项目在财务分析过程中，尽量保守的进行经济效益分析，故营业外收入忽略不计，不进入经济核算。2.利税估算从第2年进入正常经营期，实现年销售收入13146万元，实现利润2620.9万元（税前）（见附表4）。2.1、销售利润估算产品

57、销售利润=产品销售收入生产成本销售费用税费13146-9112.3-657.3-223.5=3152.9万元（按有关政策免缴纳17%的增值税，城建税及教育费附加，分别按增值税的5%和3%,综合按1.7%征收）2.2、营业利润=销售利润管理费用财务费用=3152.9-160-372=2620.9万元（第8年后无财务费用，营业利润为2992.9万元）2.3、利润总额（即税前利润）=营业利润=2620.9万元（该项目不计营业外收入、营业外支出）2.4、可分配利润（即税后利润）=利润总额所得税根据华县县委、县政府有关政策，投产后前两年免税，第3、4、5三年征收半税的20%，即6.6%，需171.8万元

58、;第6年后征全税，即33%，需859万元。3.财务评价3.1、投资回收期（T）：指将初始投资全部回收所需的时间。因我场按计划投产后，前三年净收益都不相等，故不能用T=总投资/（销售收入经营成本）进行计算，而要用下面这一公式计算：静态投资回收期=累计净现金流量开始出现正值的年份数1+上年累计现金流量绝对值/当年净现金流量=41330.13077.43.43年（详细计算见附表3）3.2、投资利润率（即投资收益率）投资利润率=年平均可分配利润/项目总投资100%=1996.6/7000100%=28.5%投资利税率=利润总额/项目总投资100%=2627.3/7000=37.5%（详细计算见附表4）

59、3.3、财务净现值3.3.1现值现值是将来按规定利率、期数来测算现在应投资的额度，项目投资者以预期现金流入和流出的现值做为决策依据。现值=终值/（1+i）n3.3.2、财务净现值（NPV）是用来反映项目在计算期内获利能力的动态评价指标。项目周期内逐年净现值的累计值（I=12%，n=15）n 财务净现值= 项目第n年度净现值 =12314.3万元n=1（1+i）n3.2.、财务内部收益率（IRR）财务内部收益率是一个特殊的贴现率，也就是使项目的净现值等于零的那一个贴现率，是评价项目优劣的重要指标，表明该项目能够承受的最高贷款利率。只有财务内部收益率大于贷款利率，（当资金来源多途径时，指财务贴现率），项目才能盈利。计算法为，先试算出正、负净现值都较接近零的两个贴现率，（我们已试出，按40%贴现率计算净现值为202.2万元，按50%贴现率计算净现值为-476.9万元），然后用插值法求得：低贴现率的净现值财务内部收益率=偏低贴现率+两个贴现率之差两个贴现率净现值绝对值之和 202.2 =40%+（50%40%） = 43%（202.2+|-476.9|）（详细计算见附表七）4. 不确定性分析在对建设项目进行评价时，所采用的数据多数来自预测和估算。由于资料和信息的有限