油炸小吃菜单

1、本文整理于网络，仅供阅读参考油炸小吃菜单油炸小吃是一种不少人都喜欢吃的食物。这主要是因为油炸 的食物香气是比较浓郁的，且口感也是多种多样的，可以满足不 同人的味蕾。油炸小吃的类型有很多种，使用不同的食材来制作 油炸食物，风味以及特色自然也是不同的。下面，就为大家介绍 几种比较常见的油炸食物。油炸小吃是一种不少人都喜欢吃的食物。这主要是因为油炸 的食物香气是比较浓郁的，且口感也是多种多样的，可以满足不 同人的味蕾。油炸小吃的类型有很多种，使用不同的食材来制作 油炸食物，风味以及特色自然也是不同的。下面，就为大家介绍 几种比较常见的油炸食物。一、油炸水果类水果沙司串原料：苹果1斤梨1斤菠萝1斤和香

2、蕉1斤配料：炸粉50克鸡蛋2个炼乳50克泡打粉3克白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成 0.8厘米厚的片，把它 放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋 2个调制的全蛋糊，再粘 上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入 150度的油温中炸至金黄色 即可（4-5个/串）注：在变色的水果时可用盐水泡制一下二、油炸蔬菜类原料：冬瓜500克面包糠200克调料：白糖50克炼乳50克吉士粉50克全鸡蛋2个炸粉50克生粉20克制法：A将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片 备用。B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面

3、包糠穿串4-5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。三、油炸肉类黄金脆鸡排主料：鸡脯肉1斤调料：腌粉20克香油2克鸡蛋1个生粉5克炸粉水5克面包糠200克干味调料20克少许清水吉士粉5克制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成 十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至 140分钟左右备用。B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。C、将腌好的鸡排一片片的粘上 B（全蛋糊），再粘上面包糠用 手压紧，穿上竹签至成半成品。D炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色， 撒上干味调料即可。一、油炸水果类水果沙司串原料：苹果1斤梨1斤菠

4、萝1斤和香蕉1斤配料：炸粉50克鸡蛋2个炼乳50克泡打粉3克白糖50克吉士粉50克面粉10克面包糠500克制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成 0.8厘米厚的片，把它 放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋 2个调制的全蛋糊，再粘 上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入 150度的油温中炸至金黄色 即可（4-5个/串）注：在变色的水果时可用盐水泡制一下二、油炸蔬菜类原料：冬瓜500克面包糠200克调料：白糖50克炼乳50克吉士粉50克全鸡蛋2个炸粉50克生粉20克制法：A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片 备用。B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4-5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。三、油炸肉类黄金脆鸡排主料：鸡脯肉1斤调料：腌粉20克香油2克鸡蛋1个生粉5克炸粉水5克面包糠200克干味调料20克少许清水吉士粉5克制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至 140分钟左右备用。B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉， 香脆炸粉和适量的清水， 用生粉调至成稠状备用。C、将腌好的鸡