河北新天香乳业有限公司员工岗前培训课件

1、河北新天香乳业有限公司员工岗前培训河北新天香乳业有限公司河北新天香乳业有限公司员工岗前培训员工岗前培训人力资源部制作人力资源部制作河北新天香乳业有限公司员工岗前培训培训纲要：培训纲要： 新天香发展史新天香发展史 新天香公司组织结构新天香公司组织结构 新天香所获荣誉新天香所获荣誉 公司简要介绍公司简要介绍 公司规章制度公司规章制度 公司产品知识介绍公司产品知识介绍河北新天香乳业有限公司员工岗前培训最前身是畜牧场，为大型国营企业。经营范围广泛。奶制品最前身是畜牧场，为大型国营企业。经营范围广泛。奶制品只是其中的一类。只是其中的一类。1986年畜牧场改为农垦总公司。此时生产了第一种较为消费年畜牧场改

2、为农垦总公司。此时生产了第一种较为消费者喜爱的奶制品者喜爱的奶制品-红莲花牌多益活性乳。红莲花牌多益活性乳。2000年农垦总公司改制为天香乳业有限公司。此时，天香公年农垦总公司改制为天香乳业有限公司。此时，天香公司已由国营企业变为股份制企业。司已由国营企业变为股份制企业。2002年年 四川新希望集团通过合资形式重组四川新希望集团通过合资形式重组“天香天香”。2003年年 河北新天香乳业有限公司通过重新注册资本正式落户河北新天香乳业有限公司通过重新注册资本正式落户古城保定。古城保定。到目前为止，新天香已推出四大类，五十余种产品。到目前为止，新天香已推出四大类，五十余种产品。新天香公司发展史新天香

3、公司发展史河北新天香乳业有限公司员工岗前培训股东会股东会董事会董事会监事会监事会总经理总经理董事会秘书董事会秘书河北新天香乳业有限公司组织结构图河北新天香乳业有限公司组织结构图总经理助理总经理助理生产副总生产副总财务总监财务总监财务部财务部销售一公司销售一公司销售二公司销售二公司质量技术部质量技术部奶源部奶源部生产部生产部采购部采购部物流中心物流中心设备动力部设备动力部行政部行政部人力资源部人力资源部资产保全部资产保全部销售总监销售总监市场部市场部河北新天香乳业有限公司员工岗前培训1999年天香乳业被中国食品协会授予年天香乳业被中国食品协会授予“全国食品行业质量效益型全国食品行业质量效益型先进

4、企业先进企业”。1999年年“古莲池牌多益活性乳古莲池牌多益活性乳”被认定为被认定为“99中国国际农业博览中国国际农业博览会名牌产品会名牌产品”。1999年年“古莲池牌古莲池牌VAD消毒牛奶消毒牛奶”被认定为河北省农业名优产品被认定为河北省农业名优产品1999年天香乳业荣获中国国际农业博览会名牌产品。年天香乳业荣获中国国际农业博览会名牌产品。2000年天香乳业通过国际质量体系认证。年天香乳业通过国际质量体系认证。2000年天香乳业被授予年天香乳业被授予“绿色食品绿色食品”证书。证书。2002年天香乳业被河北省人民政府评为年天香乳业被河北省人民政府评为“河北省农业产业化经营河北省农业产业化经营重

5、点龙头企业重点龙头企业”“”“河北省优秀食品企业河北省优秀食品企业”。“天香天香”商标被评为商标被评为“河北省著名商标河北省著名商标”。新天香公司所获荣誉新天香公司所获荣誉河北新天香乳业有限公司员工岗前培训2000年年4月，天香乳业通过了月，天香乳业通过了ISO9002国际标准质量体系认国际标准质量体系认证证2003年年4月，天香乳业通过了月，天香乳业通过了ISO9001-2000版国际标准质量版国际标准质量体系认证体系认证 “天香纯鲜牛奶天香纯鲜牛奶”2003年年5月被认定为月被认定为“国家绿色食品国家绿色食品”。 2004年年“天香液体奶天香液体奶”被评为河北省名牌产品，被评为河北省名牌产

6、品， 2004年年4月，成为首批通过国家食品质量安全市场准入月，成为首批通过国家食品质量安全市场准入“QS认认证证”的乳品企业。的乳品企业。 2004年年9月被农业部、商务部、卫生部、国家工商局、质监局月被农业部、商务部、卫生部、国家工商局、质监局等八部委授予等八部委授予“全国食品安全示范单位全国食品安全示范单位”、“2004年中国安年中国安全年指定产品全年指定产品”，河北省人民政府授予，河北省人民政府授予“河北省百强民营企河北省百强民营企业业”，被北市区政府评为，被北市区政府评为“纳税先进企业纳税先进企业”。 新天香公司所获荣誉新天香公司所获荣誉河北新天香乳业有限公司员工岗前培训一、人员构成

7、一、人员构成 我公司现有研究生我公司现有研究生4人，专科以上人员占总人数的人，专科以上人员占总人数的27%，专业技术人员专业技术人员73人，中级以上职称人，中级以上职称29人，为公司的发展奠人，为公司的发展奠定了良好的人材基础。定了良好的人材基础。新天香公司简要介绍新天香公司简要介绍河北新天香乳业有限公司员工岗前培训二、设备能力二、设备能力1、公司全部实现了公司全部实现了“管道化、密封化、自动化、标准化管道化、密封化、自动化、标准化”的现代化的现代化生产，目前有包装设备生产，目前有包装设备28套，杀菌机套，杀菌机10套。为保证产品质量，新套。为保证产品质量，新希望投资近希望投资近10万美元，购

8、买了丹麦先进的万美元，购买了丹麦先进的FOSS120乳品分析仪，乳品分析仪，全部采用计算机输出数据，提高了测试的科学性、准确性和时效全部采用计算机输出数据，提高了测试的科学性、准确性和时效性。性。2、2003年投入年投入5000万元用于扩建厂区、增加生产线。项目建成后，万元用于扩建厂区、增加生产线。项目建成后，日增加超高温灭菌奶、无菌塑料包装奶日增加超高温灭菌奶、无菌塑料包装奶120吨，利乐枕鲜奶吨，利乐枕鲜奶105吨，吨，使我公司日加工能力达到使我公司日加工能力达到340多吨，保证了华北市场的供应。多吨，保证了华北市场的供应。2004年投资年投资650多万元，进行二期技术改造，新建奶粉和长效

9、奶生产车多万元，进行二期技术改造，新建奶粉和长效奶生产车间，日加工鲜奶间，日加工鲜奶50吨，日增加长效奶生产能力吨，日增加长效奶生产能力100吨，使新天香乳吨，使新天香乳业的日加工能力达到业的日加工能力达到400吨。吨。 新天香公司简要介绍新天香公司简要介绍河北新天香乳业有限公司员工岗前培训三、销售能力三、销售能力 新天香乳业拥有一支具有现代企业经营理念、高度的敬业精神新天香乳业拥有一支具有现代企业经营理念、高度的敬业精神和业务素质过硬的员工队伍，以新天香为家，以保定为中心，建立和业务素质过硬的员工队伍，以新天香为家，以保定为中心，建立了遍布全国、优质高效的营销网络，产品销往全国了遍布全国、优

10、质高效的营销网络，产品销往全国20多个省、市的多个省、市的100多个大中城市。广阔的市场前景，久经考验的产品质量为天香多个大中城市。广阔的市场前景，久经考验的产品质量为天香赢得了消费者越来越多的青睐。在新的发展时期，新天香乳业有限赢得了消费者越来越多的青睐。在新的发展时期，新天香乳业有限公司将继续公司将继续“创新乳饮消费潮流创新乳饮消费潮流”，“满足需求，服务需求满足需求，服务需求”，在，在竞争激烈的乳品市场中稳步提高，创造新的辉煌。竞争激烈的乳品市场中稳步提高，创造新的辉煌。新天香公司简要介绍新天香公司简要介绍河北新天香乳业有限公司员工岗前培训新天香公司简要介绍新天香公司简要介绍四、未来的五

11、年规划四、未来的五年规划 河北新希望天香乳业有限公司以产销量河北新希望天香乳业有限公司以产销量15万吨，销售收入万吨，销售收入4.5亿元，新增奶牛亿元，新增奶牛20000多头，带动农民增收多头，带动农民增收2亿元为奋斗亿元为奋斗目标，使公司不断发展壮大，充分发挥农业产业化重点龙目标，使公司不断发展壮大，充分发挥农业产业化重点龙头企业的带动作用，让更多的农民增收，为建设和谐社会，头企业的带动作用，让更多的农民增收，为建设和谐社会，为实现农民脱贫致富奔小康做出更大贡献。为实现农民脱贫致富奔小康做出更大贡献。 河北新天香乳业有限公司员工岗前培训公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请

12、、休假管理规定一、员工休假种类一、员工休假种类1、公休假、公休假2、每年法定假日、每年法定假日3、病假、病假4、事假、事假5、婚假、婚假6、丧假、丧假7、探亲假、探亲假8、倒休假、倒休假河北新天香乳业有限公司员工岗前培训成为公司正式用工后可享受以下休假政策：成为公司正式用工后可享受以下休假政策：1、公休假、公休假 周休二日（周六、日）周休二日（周六、日）2、每年法定假日、每年法定假日 元旦、春节、国际劳动节、国庆节、法律法规规定元旦、春节、国际劳动节、国庆节、法律法规规定的其他休假节日。的其他休假节日。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司

13、员工岗前培训3、病假、病假员工非住院治疗的短期病假在两个月及以上者解除员工非住院治疗的短期病假在两个月及以上者解除劳动关系；员工住院治疗在两个月以上并未痊愈的，劳动关系；员工住院治疗在两个月以上并未痊愈的，按在新天香乳业工作时间标准给予一定的医疗期，按在新天香乳业工作时间标准给予一定的医疗期，医疗期内工资按公司规定标准分段计发。医疗期内工资按公司规定标准分段计发。病休工资两个月以内按保定市最低工资标准计发。病休工资两个月以内按保定市最低工资标准计发。两个月以上按保定市最低保障工资计发。两个月以上按保定市最低保障工资计发。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北

14、新天香乳业有限公司员工岗前培训4、事假、事假员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排以及本人的实际需要核给事假。以及本人的实际需要核给事假。无故缺勤，视为旷工。连续旷工三天以上，解除劳无故缺勤，视为旷工。连续旷工三天以上，解除劳动关系。旷工一天按三天的工资进行扣减。动关系。旷工一天按三天的工资进行扣减。全年事假累计不超过十五天，超出期限，解除劳动全年事假累计不超过十五天，超出期限，解除劳动关系。关系。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训5、婚假、婚假员工达到法定年龄结婚（男员工达

15、到法定年龄结婚（男22岁，女岁，女20岁），享受岁），享受三天婚假。三天婚假。员工如属晚婚（男员工如属晚婚（男25岁，女岁，女23岁），除上条规定外岁），除上条规定外另给予另给予15天婚假。天婚假。婚假期间待遇按基本工资发放。婚假期间待遇按基本工资发放。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训6、丧假、丧假员工直系亲属（双方父母、配偶、子女）去世者，员工直系亲属（双方父母、配偶、子女）去世者，给予三天丧假；旁系亲属（双方外祖父母、祖父母）给予三天丧假；旁系亲属（双方外祖父母、祖父母）去世者，给予一天丧假。去世者，给予一天丧假。如职

16、工在外地的直系亲属死亡时需员工本人去外地如职工在外地的直系亲属死亡时需员工本人去外地料理丧事的，可根据路程远近，另给予路程假。料理丧事的，可根据路程远近，另给予路程假。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训7、探亲假、探亲假在新天香或新希望集团工作满一年以上的员工，与在新天香或新希望集团工作满一年以上的员工，与配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的；与父配偶不住在一起，又不能在公休假日团聚的；与父母不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可享受母不住在一起，又不能在公休假日团聚的，可享受探亲假。但是，员工与父亲或与母亲一方能够在公探

17、亲假。但是，员工与父亲或与母亲一方能够在公休假日团聚的，不能享受探亲假的待遇。休假日团聚的，不能享受探亲假的待遇。员工探望配偶的。员工探望配偶的。(一年一次，一次二十天。一年一次，一次二十天。)未婚职工探望父母的。未婚职工探望父母的。 (一年一次，一次二十天。一年一次，一次二十天。)已婚职工探望父母的。已婚职工探望父母的。 (四年一次，一次二十天。四年一次，一次二十天。)探亲期间按基本工资发放，报销路费。探亲期间按基本工资发放，报销路费。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训8、倒休假、倒休假倒休应在不影响工作的倒休应在不影响工

18、作的范围内，由各部门就业范围内，由各部门就业务情况排定每人轮流倒务情况排定每人轮流倒休。休。倒休不跨年度。倒休不跨年度。倒休期间工资、福利照倒休期间工资、福利照发。发。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训二、请假规定及审批权限二、请假规定及审批权限1、请假规定：员工请假必须提前填写、请假规定：员工请假必须提前填写请假单请假单，经批准后休假，没有批准手续而离岗休假的，经批准后休假，没有批准手续而离岗休假的，按旷工处理。按旷工处理。2、请假程序：、请假程序：1-3天由部门经理批准，天由部门经理批准，3-7天由人天由人力资源部经理审

19、批，力资源部经理审批，7天以上由主管副总审批。天以上由主管副总审批。公司的规章制度公司的规章制度-员工请、休假管理规定员工请、休假管理规定河北新天香乳业有限公司员工岗前培训一、发放项目一、发放项目 独生子女奖励金、防暑降温费、冬季取暖费、病、丧慰问费、节独生子女奖励金、防暑降温费、冬季取暖费、病、丧慰问费、节日慰问费日慰问费二、防暑降温费、冬季取暖费二、防暑降温费、冬季取暖费发放时间：发放时间：7、8、9月（防暑降温费）月（防暑降温费）11、12月及次年月及次年 1月（冬季取暖费）月（冬季取暖费）发放范围：公司在册正式员工发放范围：公司在册正式员工发放标准发放标准:以以60元为标准。元为标准。

20、发放程序：由部门上报出勤天数，人力资源部核准后发放发放程序：由部门上报出勤天数，人力资源部核准后发放发放时间：与当月工资同时发放发放时间：与当月工资同时发放三、病、丧慰问费三、病、丧慰问费公司的规章制度公司的规章制度-劳保、福利补贴发放办法劳保、福利补贴发放办法河北新天香乳业有限公司员工岗前培训四、节日慰问费四、节日慰问费 元旦、春节、五一节、国庆节等国家法定节元旦、春节、五一节、国庆节等国家法定节日或其它传统节日，由公司根据自身的经营日或其它传统节日，由公司根据自身的经营状况制订相关办法并报请乳业事业部批准后状况制订相关办法并报请乳业事业部批准后发放发放公司的规章制度公司的规章制度-劳保、福

21、利补贴发放办法劳保、福利补贴发放办法河北新天香乳业有限公司员工岗前培训天香系列产品分类天香系列产品分类（按生产工艺）（按生产工艺）乳饮料类乳饮料类鲜奶类鲜奶类酸奶类酸奶类奶粉类奶粉类天香系列产品天香系列产品河北新天香乳业有限公司员工岗前培训天香系列产品分类天香系列产品分类（按生产工艺）（按生产工艺） UHT纯鲜奶纯鲜奶 灭菌类灭菌类 UHT可可可可 鲜奶类鲜奶类 利乐枕利乐枕 消毒奶类消毒奶类市民奶市民奶 河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 天香系列产品分类天香系列产品分类（按生产工艺）（按生产工艺） 精益乳精益乳 活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料 V美美 悠味悠味乳饮料乳饮料 非活性乳酸菌饮料非

22、活性乳酸菌饮料-UHT酸奶酸奶 天香草莓奶天香草莓奶 兑制型乳酸菌饮料兑制型乳酸菌饮料 天香青苹果奶天香青苹果奶 天香菠萝奶天香菠萝奶 河北新天香乳业有限公司员工岗前培训天香系列产品分类天香系列产品分类（按生产工艺）（按生产工艺） 天香清凝天香清凝 凝固型凝固型 酸奶类酸奶类 香浓酸牛奶香浓酸牛奶 天香无糖酸牛奶天香无糖酸牛奶 搅拌型搅拌型 天香酸牛奶天香酸牛奶河北新天香乳业有限公司员工岗前培训灭菌类工艺流程灭菌类工艺流程河北新天香乳业有限公司员工岗前培训流程解释流程解释 标准化标准化：对原料乳的温度、脂肪含量、非脂乳固体含量等进行测定，进而确定是添加脱脂乳还是加入稀奶油，通过标准化机达到所需

23、标准。 均质均质：对乳脂进行机械处理，使之呈现较小的脂肪球，均匀一致地分散在乳中。这时乳脂肪的表面积增大，浮力下降。现进，均质后的牛乳脂肪球直径减少，易于人体吸收，均质后的牛乳防止了由于铜的催化作用产生的臭味，较均质前，更具新鲜牛奶的芳香气味 。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 灭菌的重要性灭菌的重要性 灭菌的方法灭菌的方法 （1）巴氏杀菌法：）巴氏杀菌法：63以上，至少以上，至少30分钟分钟 （2）超巴氏杀菌法：）超巴氏杀菌法： 72以上，持续以上，持续1520秒秒 （3）超高温瞬时灭菌：）超高温瞬时灭菌：135 150 ，持续，持续25秒秒流程解释流程解释河北新天香乳业有限公司员工岗前培

24、训一、灭菌乳类一、灭菌乳类-UHT奶奶配料：配料：100%鲜牛奶鲜牛奶营养成份：脂肪营养成份：脂肪3.13.1克克 蛋白质蛋白质 2.92.9克克 非脂固体非脂固体8.18.1克克配料：配料：100%鲜牛奶鲜牛奶营养成份：脂肪营养成份：脂肪3.13.1克克 蛋白质蛋白质 2.92.9克克 非脂固体非脂固体8.18.1克克河北新天香乳业有限公司员工岗前培训一、灭菌乳类一、灭菌乳类-UHT类类河北新天香乳业有限公司员工岗前培训一、灭菌乳类产品一、灭菌乳类产品-UHT(超高温瞬时灭菌超高温瞬时灭菌)类储存类储存 UHT奶放于常温下（奶放于常温下（530 ）存放。）存放。 码放码放UHT奶类最多不超过

25、八层（奶类最多不超过八层（250g）。）。 轻搬轻放，不可随意抛、扔、摔。轻搬轻放，不可随意抛、扔、摔。 最好不要将其直接接触地面，造成产品外包最好不要将其直接接触地面，造成产品外包装潮湿。装潮湿。 发现有渗漏产品，要将其单独摆放，以防污发现有渗漏产品，要将其单独摆放，以防污染其他产品。染其他产品。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训配料：配料：100%鲜牛奶鲜牛奶营养成份：脂肪营养成份：脂肪3.13.1克克 蛋白质蛋白质 2.92.9克克 非脂固体非脂固体8.18.1克克 本品采用优质纯鲜牛奶，本品采用优质纯鲜牛奶，经超高温瞬时灭菌，无菌灌装经超高温瞬时灭菌，无菌灌装而成。不含防腐剂，勿需冷藏

26、，而成。不含防腐剂，勿需冷藏，营养丰富。营养丰富。一、灭菌乳类一、灭菌乳类-利乐枕利乐枕河北新天香乳业有限公司员工岗前培训警告警告 利乐枕包牛奶不能直接在微波炉中加热！因利乐枕包牛奶不能直接在微波炉中加热！因为它的复合膜中含金属，而微波炉中不可放为它的复合膜中含金属，而微波炉中不可放置金属容器加热，适当的方法是剪开包装将置金属容器加热，适当的方法是剪开包装将牛奶倒入其它容器如玻璃杯中，然后再放入牛奶倒入其它容器如玻璃杯中，然后再放入微波炉加热。微波炉加热。一、灭菌乳类产品一、灭菌乳类产品-利乐枕利乐枕河北新天香乳业有限公司员工岗前培训一、消毒奶类一、消毒奶类-市民奶市民奶配料：鲜牛奶、配料：鲜

27、牛奶、营养成份：脂肪营养成份：脂肪3.1%3.1% 蛋白质蛋白质 2.9%2.9% 非脂固体非脂固体8.1%8.1% 本品以纯鲜牛奶制成，本品以纯鲜牛奶制成，特别强化添加的特别强化添加的VA 、VD 成份，有效促进牛奶内钙质成份，有效促进牛奶内钙质的充分吸收。的充分吸收。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训二、乳饮料二、乳饮料-活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料 产品介绍产品介绍: : 天香精益乳采用国际先进的工艺，由多天香精益乳采用国际先进的工艺，由多株乳酸菌发酵而成，更独特添加株乳酸菌发酵而成，更独特添加“异麦芽异麦芽低聚糖低聚糖”成分，保证产品低糖低热。成分，保证产品低糖低热。它富含活性物质双歧

28、因子，促进消化，它富含活性物质双歧因子，促进消化，帮助增强肠胃助动力。口感既有鲜乳的醇帮助增强肠胃助动力。口感既有鲜乳的醇香，又滑爽不腻，实为佐餐之佳品。香，又滑爽不腻，实为佐餐之佳品。其他说明其他说明: 天香精益乳天香精益乳鲜乳精华鲜乳精华 绝妙天香绝妙天香 河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品介绍产品介绍: 温和的牛奶与纯正果汁的完美融合，温和的牛奶与纯正果汁的完美融合，口感上既有果汁的清爽又有乳品的口感上既有果汁的清爽又有乳品的馥郁，甜酸适宜，细腻润滑。馥郁，甜酸适宜，细腻润滑。兼具了果汁中丰富的维生素兼具了果汁中丰富的维生素A、C、E和鲜奶中丰富的氨基酸、蛋白和鲜奶中丰富的氨基酸、蛋

29、白质、钙、铁等营养成分，同时保有质、钙、铁等营养成分，同时保有活性乳酸菌的健肠清胃的功能，浓活性乳酸菌的健肠清胃的功能，浓缩精华，带给了女性饮食美容新体缩精华，带给了女性饮食美容新体验。验。其他说明其他说明: 天香天香V美复合果乳美复合果乳双重滋养喝双重滋养喝出美丽。出美丽。二、乳饮料二、乳饮料-活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品介绍产品介绍: 首先，首先，“天香悠味天香悠味”从奶源开始严格控制品质。天香乳业奶牛基地拥有从奶源开始严格控制品质。天香乳业奶牛基地拥有近万头奶牛，是获得全国近万头奶牛，是获得全国“高产、优质、高效高产、优质、高效”称号的奶牛群，饲养得

30、到称号的奶牛群，饲养得到严格的卫生防疫控制，实现现代化的机械给奶，鲜奶贮运全程冷链保鲜，严格的卫生防疫控制，实现现代化的机械给奶，鲜奶贮运全程冷链保鲜，保证鲜奶具有很高的卫生新鲜程度。保证鲜奶具有很高的卫生新鲜程度。在加工上，天香悠味采用了欧洲进口的菌种和美国加工设备，从营在加工上，天香悠味采用了欧洲进口的菌种和美国加工设备，从营养成份上和工艺上得到进一步的确保。该产品具有低糖低热量的特点，养成份上和工艺上得到进一步的确保。该产品具有低糖低热量的特点，口感丰富清爽，是新一代低糖健康乳品。同时，由于天香悠味大量采用口感丰富清爽，是新一代低糖健康乳品。同时，由于天香悠味大量采用了多株乳酸菌种发酵酿

31、造，使得天香悠味入口更加柔润，对肠道提供大了多株乳酸菌种发酵酿造，使得天香悠味入口更加柔润，对肠道提供大量有益菌，远远超过一般同类乳酸菌饮料。量有益菌，远远超过一般同类乳酸菌饮料。天香悠味以其独到的配方及工艺，的确为乳酸菌饮料中的上品。天香悠味以其独到的配方及工艺，的确为乳酸菌饮料中的上品。其他说明其他说明: 悠味悠味欢愉时光悠然美味欢愉时光悠然美味二、乳饮料二、乳饮料-活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料河北新天香乳业有限公司员工岗前培训二、乳饮料二、乳饮料活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料产品介绍：产品介绍： 不含任何糖分，特别添加的木糖醇，不含任何糖分，特别添加的木糖醇，使消费者在充分享受营养乳品的同

32、时使消费者在充分享受营养乳品的同时不必担心糖分的摄入，带给身体加倍不必担心糖分的摄入，带给身体加倍的美丽和健康。且富含的活性乳酸菌，的美丽和健康。且富含的活性乳酸菌，能够抑制有害菌生长，清理肠道，避能够抑制有害菌生长，清理肠道，避免体内毒素堆积，令人体态轻盈，肌免体内毒素堆积，令人体态轻盈，肌肤更加白皙健美。肤更加白皙健美。适用人群：适用人群： 女性、女性、 老人、老人、 商务人士商务人士其它说明：其它说明： 天香无庶糖型活性乳酸菌饮料天香无庶糖型活性乳酸菌饮料河北新天香乳业有限公司员工岗前培训二、乳饮料二、乳饮料-活性乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料配料：纯净水、鲜牛奶、白砂糖、配料：纯净水、鲜牛奶

33、、白砂糖、食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、山食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸钾、食用香精梨酸钾、食用香精营养成份营养成份:蛋白质蛋白质1.0%1.0%天香酸牛奶采用纯鲜牛奶制造，经过天香酸牛奶采用纯鲜牛奶制造，经过现代工艺加工而成，口感丰富润滑，现代工艺加工而成，口感丰富润滑，富含对人体有益的乳酸菌，其姊妹产富含对人体有益的乳酸菌，其姊妹产品品-无蔗糖酸牛奶更考虑到不宜摄入糖无蔗糖酸牛奶更考虑到不宜摄入糖分的消费者。高钙酸牛奶，为需要更分的消费者。高钙酸牛奶，为需要更多摄入钙质的儿童老人和孕妇等人群多摄入钙质的儿童老人和孕妇等人群提供理想选择。提供理想选择。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训冷链

34、保鲜：冷链保鲜：冷链保鲜产品要求冷链保鲜产品要求储存：储存：产品放置冷库或冰箱中；产品放置冷库或冰箱中；不可直接接触地面以防潮；不可直接接触地面以防潮；检查冰箱是否正常使用，不能时断时开；检查冰箱是否正常使用，不能时断时开；销售产品遵循先进先出原则。销售产品遵循先进先出原则。运输：运输：轻搬轻放；轻搬轻放；码放整齐，不超过六层；码放整齐，不超过六层；运输设备配制冷机温度维持在运输设备配制冷机温度维持在04 ；常温下放置不得超过一小时。常温下放置不得超过一小时。二、活性乳酸菌饮料二、活性乳酸菌饮料-储存储存河北新天香乳业有限公司员工岗前培训陈列：陈列：商标向外，勿倒置；商标向外，勿倒置；及时补充

35、，排面整齐；及时补充，排面整齐；产品与冰箱保持距离。产品与冰箱保持距离。二、活性乳酸菌饮料二、活性乳酸菌饮料-储存储存河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品介绍：产品介绍： 优质鲜牛奶中不添加任何糖分，均优质鲜牛奶中不添加任何糖分，均衡了人体内各元素的摄取量，更好衡了人体内各元素的摄取量，更好的促进了营养吸收。的促进了营养吸收。适用人群：适应所有人群，特别是适用人群：适应所有人群，特别是注重身材保养的女性和血糖偏高的注重身材保养的女性和血糖偏高的中老年人，糖尿病人和注重健康的中老年人，糖尿病人和注重健康的商务人士。商务人士。分享：充分享受营养乳品的同时，分享：充分享受营养乳品的同时，再不必担心

36、糖分的摄入。再不必担心糖分的摄入。二、活性乳酸菌饮料二、活性乳酸菌饮料-乳香屋系列乳香屋系列无糖口味无糖口味河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 产品介绍：产品介绍： 口味自然清新，含丰富且易吸收的蛋口味自然清新，含丰富且易吸收的蛋白质、维生素、白质、维生素、DHA等营养成份，给等营养成份，给家人补充更均衡更天然的能量。家人补充更均衡更天然的能量。 适用人群：适应于所有人群，是全家共适用人群：适应于所有人群，是全家共享的健康产品，特别是学习紧张、工作享的健康产品，特别是学习紧张、工作繁忙、需要醒脑和补充体能的人群。繁忙、需要醒脑和补充体能的人群。 分享：享受芳香美味饮品的同时，更带分享：享受芳香

37、美味饮品的同时，更带给您充沛的活力。给您充沛的活力。DHA原味原味二、活性乳酸菌饮料二、活性乳酸菌饮料-乳香屋系列乳香屋系列河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品介绍：产品介绍： 由优质鲜牛奶加芦荟汁精制而成，营养由优质鲜牛奶加芦荟汁精制而成，营养价值高，保健功能强，酸甜爽口，特别价值高，保健功能强，酸甜爽口，特别添加了具天然美容养颜功效的植物成份，添加了具天然美容养颜功效的植物成份，滋润肌肤，呵护倍至。滋润肌肤，呵护倍至。适用人群：注重生活品位，且追求美味适用人群：注重生活品位，且追求美味与健康的爱美女性。与健康的爱美女性。分享：享用营养美味与健康美容的双重分享：享用营养美味与健康美容的双重

38、套餐。套餐。芦荟口味芦荟口味二、活性乳酸菌饮料二、活性乳酸菌饮料-乳香屋系列乳香屋系列河北新天香乳业有限公司员工岗前培训配料：纯净水、鲜牛奶、白砂糖、配料：纯净水、鲜牛奶、白砂糖、食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、山梨酸钾、食用柠檬酸、乳酸、山梨酸钾、食用香精香精 本产品富含鲜牛奶，并具有菠本产品富含鲜牛奶，并具有菠萝、草莓口味，口感独特，是老萝、草莓口味，口感独特，是老幼皆宜的理想饮品。幼皆宜的理想饮品。 二、乳饮料二、乳饮料-兑制型乳酸菌饮料兑制型乳酸菌饮料河北新天香乳业有限公司员工岗前培训配料：纯净水、鲜牛奶、白砂糖、食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、柠檬配

39、料：纯净水、鲜牛奶、白砂糖、食用稳定剂、甜蜜素、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、乳钙、山梨酸钾、食用香精、酸、乳酸、乳钙、山梨酸钾、食用香精、VA 、 VD 营养成份营养成份:蛋白质蛋白质1.0% 1.0% VA：70140微克微克/100克克 VD ：1.24.8微克微克/100克克 Ca 6080毫克毫克/100克克 二、乳饮料二、乳饮料-兑制型乳酸菌饮料兑制型乳酸菌饮料河北新天香乳业有限公司员工岗前培训蓝梅多维高钙草莓四、乳饮料四、乳饮料-香香酸乳香香酸乳鲜橙水蜜桃河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 香香酸乳采用后杀菌的方香香酸乳采用后杀菌的方式，所以保质期长达半年。式，所以保质期长达半年。 香香

40、酸乳码放不得超过六香香酸乳码放不得超过六层。层。 香香酸乳是面向农村市场香香酸乳是面向农村市场开发出来的产品。开发出来的产品。四、乳饮料四、乳饮料-香香酸乳香香酸乳（兑制型）（兑制型）河北新天香乳业有限公司员工岗前培训三、酸奶三、酸奶-定义定义酸奶：是指以鲜奶为原料，经灭菌后添加活性乳酸菌发酵而直接饮用酸奶：是指以鲜奶为原料，经灭菌后添加活性乳酸菌发酵而直接饮用的产品。的产品。酸奶的营养价值与功效：酸奶的营养价值与功效： 酸奶有活力强的乳酸菌，能增强消化，因此比鲜奶更易于消化吸收。酸奶有活力强的乳酸菌，能增强消化，因此比鲜奶更易于消化吸收。 饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人在进食鲜奶后发

41、生腹泻、饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人在进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。防止乳糖不耐症。 酸奶可降低胆固醇。酸奶中含有酸奶可降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟羟-3甲基戊二酸天乳酸。常饮用可甲基戊二酸天乳酸。常饮用可明显降低胆固醇，预防老年人心血管疾病。明显降低胆固醇，预防老年人心血管疾病。 酸奶能抑制癌。酸奶能抑制癌。 酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训

42、凝固型酸奶：牛乳在添加生产发酵后立即进行包装，凝固型酸奶：牛乳在添加生产发酵后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成的。并在包装容器中发酵而成的。 搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌入杯或其它容器内。再加以搅拌入杯或其它容器内。 此外，还可根据脂肪含量高低将酸奶区分为：高脂此外，还可根据脂肪含量高低将酸奶区分为：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等四种。酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等四种。三、酸奶三、酸奶-种类划分种类划分河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品种类：全脂调味酸牛奶产品种类：全脂调味酸牛奶配料：鲜牛奶、活

43、性乳酸菌、配料：鲜牛奶、活性乳酸菌、白砂糖、食用香精白砂糖、食用香精营养成份：脂肪营养成份：脂肪2.5%2.5% 蛋白质蛋白质 2.3%2.3% 非脂固体非脂固体6.5%6.5%三、酸奶三、酸奶-凝固型酸牛奶凝固型酸牛奶河北新天香乳业有限公司员工岗前培训产品种类：全脂调味酸牛奶产品种类：全脂调味酸牛奶配料：鲜牛奶、活性乳酸菌、配料：鲜牛奶、活性乳酸菌、白砂糖、食用香精白砂糖、食用香精营养成份：脂肪营养成份：脂肪2.5%2.5% 蛋白质蛋白质 2.3%2.3% 非脂固体非脂固体6.5%6.5%三、酸奶三、酸奶-凝固型酸牛奶凝固型酸牛奶河北新天香乳业有限公司员工岗前培训天香益菌多酸奶，内含丰富益生

44、菌群，能够有效促进肠胃蠕动，保护肠胃健康，每天喝益菌多酸牛奶，带来健康好身体。三、酸奶果味酸奶河北新天香乳业有限公司员工岗前培训公司产品的包装公司产品的包装名称名称优点优点特点特点保质期保质期使用产品使用产品珠光膜（1层）层）成本低透气性好避光差15天消毒奶白膜（1层）层）果奶、无糖酸牛奶黑白膜（3层）层）阻氧避光防潮食物保鲜 性好成本高30天UHT系列铝铂复合膜（7层）层）绿色环保防潮预防产品风味外渗成本高30天或25天利乐枕河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 常见问题常见问题 褐变褐变：由于消毒时间过长造成，不影响人的身体健由于消毒时间过长造成，不影响人的身体健康。康。 胀包与酸包胀包与酸

45、包 胀包的牛奶一定是酸包，其外观各方凸鼓，形状不胀包的牛奶一定是酸包，其外观各方凸鼓，形状不规则。规则。 酸包的牛奶不一定胀包，其风味发生明显变化，变酸包的牛奶不一定胀包，其风味发生明显变化，变酸，有异味（有时无异味），这是由于包装不严密，酸，有异味（有时无异味），这是由于包装不严密，微生物入侵牛奶而造成的，大多数情况下，酸包牛微生物入侵牛奶而造成的，大多数情况下，酸包牛奶在外包装的横纵封处，底角处均有可能出现磨损，奶在外包装的横纵封处，底角处均有可能出现磨损，有泄漏。有泄漏。河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 砂眼砂眼 有些坏掉的牛奶在外包上没有损伤，但打开后已经有些坏掉的牛奶在外包上没有损

46、伤，但打开后已经坏掉或品尝一些包装完好的牛奶有苦涩味道。对着坏掉或品尝一些包装完好的牛奶有苦涩味道。对着阳光看这种牛奶包装，会发现它是透光的。这是因阳光看这种牛奶包装，会发现它是透光的。这是因为包装质量造成奶跟细菌接触，引起奶制品坏包。为包装质量造成奶跟细菌接触，引起奶制品坏包。 常见问题常见问题河北新天香乳业有限公司员工岗前培训 纯牛奶口感淡纯牛奶口感淡 不同季节牛奶口感有区别，这是很正常的。夏天牛不同季节牛奶口感有区别，这是很正常的。夏天牛主要以青草为食，含水份多、干物质少，同时青草主要以青草为食，含水份多、干物质少，同时青草中的油酸部分转入牛乳中，使其含量升高。而油酸中的油酸部分转入牛乳中，使其含量升高。而油酸属于长链不饱和脂肪酸，不挥发，不体现香气，因属于长链不饱和脂肪酸，不挥发，不体现香气，因此夏季的牛奶此夏季的牛奶“奶香味奶香味”较淡。较淡。 冬季牛主要以饲料为食，其干物质含量高，营养丰