肾哀竭吃什么食物

1、本文整理于网络，仅供阅读参考肾哀竭吃什么食物慢性肾衰竭是由于慢性肾炎，肾病综合征等慢性肾病引起的 肾细胞慢性死亡，直至肾功能完全丧失。急性肾衰竭是急性感染、 高热、急性肾小球肾炎等急性病症或慢性病急性发作引起的肾细 胞急性死亡，肾功能完全丧失。慢性肾衰除了药物治疗外，还要 注重饮食调节，合理饮食，以免引发急性肾衰，威胁生命。1 .肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担， 但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正 确且足够“量”及“质”的蛋白质，量宜每天每公斤体重11.2克，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，

2、代谢后产生较多含 氮废物，所以不可任意食用，如：豆类（红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、 毛豆、碗豆仁），豆类制品（豆腐、豆干、豆浆），面筋制品（面筋、 面肠、烤萩），核果类（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。素食 者由于黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健 全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥 互补的效果；最好改吃蛋奶素为宜，蛋白质按定量摄取标准。2 .摄取足够的热量在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取 的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低 的食物来补充。植物油（如：大豆、花生油）、低蛋白淀粉（如：澄 粉、大白粉、藕粉、）及糖类（如：冰糖、蜂蜜、姜

3、糖、水果糖 ）， 以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重 3040大 卡，以免体重减轻过甚。3 .小心水份的控制当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在 体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重 增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容 (Hct)降低，而且弁发高血 压、心脏衰竭、心包膜炎，且透析中因脱水过剧，易发生头痛、 嗯心、呕吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。每日体重的增加以不超 过一公斤为限，而饮水量为前一天总尿量加上 500700毫升(ml)。 若前一天尿量为 500ml,则 500cC+500(7D0)ml=1000 1200ml,就 是全天能喝的水量，包括开水、稀饭、牛

4、奶、汤及饮料。避免喝 大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴 的感觉，尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。注意盐 份的控制肾衰竭时无法排出水份、盐份，容易引起水肿和加重高 血压。4 .患者一天不应食用超过 5克的盐。1克(1/5茶羹)盐=6/5 茶羹酱油=1茶美味精，故上述调味料含有盐分不要随意添加 ；可以 改用糖、葱、姜、蒜等来提升口味。5 .患者也应限制摄食高钠食品，如加工罐头、腌熏制品、酱 莱、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要盐份限制，以吃 得下有营养为前题，等到胃口好了，有足够营养之后再限制钠的 摄取。提防钾离子过高因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会 引起高钾血症，可能造成手指麻木、疲倦、四肢无力、胸口闷、 舌头偏硬、说话困难，失去知觉、严重时心律不整或心脏停止。6 .高血钾症的原因包括：1、透析不足;2、没有食欲;3、便秘;4、 摄取高钾食物、高钾蔬菜，可先去皮切小块，应用大量清水煮3 5分钟捞起，再以油拌或炒；咖啡、茶、鸡精及中药汁的含钾量高， 会造成高钾血症。高钾蔬菜：绿叶蔬菜 （如菠菜、空心菜、免菜、 葛苣）、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯。高钾水果：香蕉、 番茄、枣子、橘子、柳丁、芒