酒店寒假实习报告.doc

1、酒店寒假实习报告酒店寒假实习报告酒店寒假实习报告1短短的一个月的社会理论就这样一晃而过，我的第一份工作也就这样完毕了。在酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。第一次理论，第一次工作，使我明白如今的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会理论活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更的迈向社会，接触社会，理解社会，从而投身社会。理论还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在将来生活中的目的。社会是一个大课堂，它可以让我们来

2、学习，也可以让我们受教育，更可以鼓励我们为以后的生活打下坚实的根底。一、挣钱的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到无聊，辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。二、人际交往在这次理论中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能理解，才能有深入的体会。酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞关系就需要许多的技巧。在交往中假如我们不可以去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次理论让我掌握

3、到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理人际关系方面有了很大的进步。同时在这次理论中也让我深深的体会到，在理论的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请老师傅，多和同事们沟通，共同协作。三、管理者的管理在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的指导和班上的班干部。要想成为一名的管理员就要有一套属于自己的的管理方案。以最的管理方法去管理自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。四、自强自立在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，

4、参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己单独一个人去解决，去承当。在这一个月的理论中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，如今就算父母不在我的身边我也可以自己独立。在这一个月的理论中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强自立。五、专业的重要性选择学机械专业的我，在这次理论中自然也比拟关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的，但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，理论的时间一般都比拟的少，自己对专业的掌握大多属于理论的局部，在实际的操作

5、当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更的学我们的专业知识，为我们以后的工作打更为坚实的根底。六、我是蚁族在这一个月的理论中，由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的间隔 ，所以我们都是做公交上班，下班的时候走着回宿舍。就这样我像也成为了蚁族中的一员，也融入到了蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的，我在想我奖来的生活会是这样的吗？在将来我会怎样去对待我的工作，怎样去对待我的生活。七、认识来于理论一个月的社会理论让我认识到了亲身理论的必要性和重要性。理论可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去，使自己学到的知识有

6、用武之地。只学不理论，那么所学的就等于零；只理论不学，那么你将永远原地踏步止步不前。理论应与理论相结合，理论可以为我们以后的工作打根底。通过这一次的理论，我学到了一些在学校学不到的东西，因为环境的不同，接触到的人与事不同，从中所学的所认识的自然也就不同。参加的理论多了你的收获也就会越多，所认识到的新事物新理念也就会越多。总之我们要学会从理论中学习，从学习中理论，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。酒店寒假实习报告2大学的第一个寒假我开场了人生的第一次打工历程，其中的辛酸与快乐都是一份珍贵的经历。年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开场了第一天的打工生活，花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体

7、的酒店，而我的工作就是效劳，对于我们效劳员来说客人就是我们的上帝，我们的宗旨就是让客人满意。刚开场的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和理解这道菜怎么做的，经理给了我一星期的时间去学习这些。刚开场我以为不就是菜谱嘛。我根本没把这看在眼里，别以为这很简单，第一次我们经理提问我的时候答复得很不，经理也很不满意。两天后经理又提问，这次答复的还是可以的。渐渐的经理就让我尝试着去帮客人点菜。第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的，由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上，在客人很，没有多说些什么。然后一些老员工总会教我一些，比方上菜的时候一定不要紧张，要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上

8、，假如客人没有注意到你的时候，就一直说你。直到他们给你让出来一定的空间。碰到爱找事的客人，就一直保持着微笑，让他们无事可找。在学校中的我们总是两耳不闻窗外事，无虑的，总把世界想得很美。到社会上了才发现一直都是自己太天真了。感觉自己太傻了，什么都不理解，有时候别人说的话根本就听不懂。自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意，总觉得我们还小，天又太冷。可我们总不能活在父母的庇护下。就像小鹰假如不分开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感。我刚开场打工的时候也是感觉很新颖，新颖感过去的时候也想过放弃。因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖，三天下来我的脚趾头冻了，看着肿胀起来的小脚

9、趾，说实话真想放弃。可想想刚开场的热情自己还是挺过来了，从前有点小缺点就会向爸爸妈妈抱怨，如今自己却没有勇气向他们抱怨，因为这是自己的选择、在打工的过程中曾经在四天中摔到三次，没有哭泣、没有抱怨、没有诉说、没有放弃，只能怨自己太不小心，因为哭泣、抱怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你。我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说我没事，继续干自己该干的活。也曾经差点让客人跑单，我不能抱怨客人记性不，只能怨自己太不认真，假如不是经理打 给客人回来结账，那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗?这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心，万事细心一点总是的。在打工的最后一个晚

10、上面对客人们一开场的无理取闹和喝醉酒后的找事，我只能笑着什么事也没有的去做，尽管他们呵斥我，说我工作的不，我也只能当是他们在自己的指导面前受气了，找个地方撒撒气而已。毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢。面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候。在不同的岗位上的人们无论他们的职位上下如何都有不为人知的辛苦，就像我们的酒店经理，她虽然不用费那么大的力去干活，也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子。其实她比我们操的心要多，当我们的效劳不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说话，当我们出了什么过失的时候，是她跑前忙后的去给我们处理。大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活，而自己整天为这些

11、拼命地苦干，其实想想做个穷人有什么不，不用担忧别人惦记你的财产，不用担忧别人和你成为朋友是为了你的钱，不用整天有很多的应酬，不用白天是白天夜晚还是白天的过。简简单单有什么不，无虑也是一种境界经过这次打工的社会理论让我学到了很多珍贵的经历，也让我不再像以前那样不敢在很多人面前说话。我认为吧，我们每个大学生都应该有自己的主见有自己的社会经历，总有一天我们要像雏鹰那样分开父母的怀抱去打拼自己的世界，为自己的世界去奋斗，就像蒲公英的种子一样不分开父母永远不会有开花结果的那一天。这次打工让我明白成功都不是从天上掉下来的，不经过努力、不经过打拼只能是默默无闻，无所事事。学历固然重要，经历更难能可贵。我们没

12、有理由去瞧不起任何职业，从事任何职业的人都是这个社会必不可少的，就像环卫工人，虽然它们看起来微缺乏道，但假如没有他们，那么我们的城市会是什么样的呢?会像如今这样整洁吗?不管将来我们从事什么职业都要怀着一颗认真的心去对待，干一行爱一行，行行出状元嘛。而且我们还要尊重别人的劳动成果，因为那都是别人用自己的汗水换来的，你尊重别人了，别人也就会尊重你。不管是在社会上还是在学校我们都要用心去对待任何人，学会忍受，学会做一个聪明的人。即使自己受气了，也要站在别人的角度去想想，那样也许自己就会开了，学会做一个乐观的人。我们在理论中获得经历，在经历中不断成长，让我们用心去体会种种理论吧。酒店寒假实习报告3今年

13、寒假期间，我在三亚美高梅度假酒店进展实习，职位是前厅部总机。因为总机必须熟悉酒店所有的信息，所以目前我还处在培训阶段，需要由一位师傅带着来理解酒店各项产品知识以及如何处理客人的建议和意见，还有最重要的一项就是操作系统的学习，大概需要培训一个月的时间才能独立完成工作。因为工作时间不长，工作经历尚且缺乏，所以这第一次实习报告我主要给下一批要来实习的学弟学妹们分享一下有关面试、总机职位大致情况的介绍。首先是面试。我们第一天到达三亚，美高梅酒店安排我们的.食宿后就去人力资部面试。面试时他们会让我们填写表格，写出你的意向。我们这次有三个部门可以选择前厅部、客房部、餐饮部。紧接着由各个部门的指导来面试。总

14、机是由前厅部经理面试的英面试。前厅部面试内容包括：自我介绍，对美高梅酒店的理解酒店简介、酒店经营理念、客房数量等，对前厅部的理解包括什么部门这些是最根本的，面试官还会问一些专业性不那么强的问题，这些就随机发挥了，暂且不一一列举。最后，面试官会向你介绍前厅部各个岗位本次前厅部实习已任职的岗位包括前台、管家、行李生、总机、商务中心，由你来选择。面试根本是英语交流，当然假如想用中也是可以的，但一开场他会要求用英来做开场白，给你的英程度打分。面试官的英语发音准确，用词简洁，语句很流畅，同学们听起来会挺省力的，答复的时候最也要做到这几点哦，不过也不要给自己太大的压力，提早做准备，自我介绍言简意赅即可。同

15、学们一定要给自己起一个英名，工作中全都是英名的。面试根本礼节：进门前轻叩门，见到面试官要主动并先于面试官握手。面试过程中要集中注意力，要对面试官的话语做出反响，仅仅是点头而已也是的。最重要的是面带微笑。语言表达时口齿一定要明晰，任职前厅部非常需要这一点。必须使用礼貌用语，比方您、请、您、我们酒店或者美高梅酒店而不是你们酒店、谢谢等等。面试完毕也要主动并先于面试官握手。最后轻轻将门关上。接下来是总机职位大致介绍。无论是客人预订、投诉、有任何的需求和疑问，还是内部员工工作需要，都会致电总机。总机需要理解酒店各项产品知识以及以最恰当的方式处理客人的需求和同事的工作需要。我刚刚到任的第一天就发现，总机

16、工作信息量很大，知识系统细小繁杂。所有部门中各个岗位的分机号码、职称、员工姓名等等都要记牢，这个比拟难记。各个营业场所的地理位置、营业时间、大致的经营特色和价位，客房房间必备物品的位置摆放因为有的客人会找不到也要懂得，这些比起 号码来要记得多。假如有同学有意向来总机，这些是最根本的要求。虽然看起来很费事的样子，但是可以熟悉整个酒店也是不错的。总经理给我推荐这个职位的时候说的是，假如以后不做酒店，做L，总机的工作也会对其有帮助的。我们总机又来了一位新同事，是个男生，所以总机不是只应聘女同事的，男生也可以尝试。总机和商务中心是一体的，两个岗位会轮岗，一周中总时机去商务中心工作几天，但也有人专职于商

17、务中心，不会去总机工作的。同学们面试的时候是可以直接挑选商务中心这个岗位的。商务中心工作要比总机轻松，上手快，但是总机要掌握的知识，商务中心也要掌握。做总机，一定要学会操作系统的学习，是全英的操作系统，接 是用电脑和耳麦来操作的。目前我还没有开场这一项的培训，等培训以后，我再和同学们交流。总体来说，这个工作比拟有挑战性，虽然信息量很大，一开场比拟辛苦，上手很慢，但我还是推荐同学们来尝试一下你从来没实习过，也不理解的岗位。其实不管你任职于哪一个岗位，你一开场都是不习惯的，有排挤心理，我这个职位更是如此，等到你熟悉了工作流程，一切做起来都是得心应手的。最后我想跟同学们介绍一下美高梅。无论是住宿环境还是饮食，我都非常满意。饭菜可口，可称得上是营养餐了，水果每餐也都是不同的。寝室有电视，空调，一二楼可以上，无线宽带均有，上下床睡起来也很舒适，洗澡自然是很方便的，每个卫生间都有热水器。同学们完全可以不用担忧食宿问题的。同学们购置东西也是挺方便的，公交、超市都有的。一开场我们有三天的酒店培训，两天的部门培训。酒店培训给我们留下了很深入的印象。培训地点是在宴会厅，培训期间还有茶歇供给，非常贴心。培训内容很丰富，互动性强，因此认识了很多同事。美高梅非常看重员工的培训，以最正确雇主的身份给我们