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文档简介

1、小小营养师小小营养师 学习目标：学习目标： 1、通过探究活动，经历判断、选择过程，综合运用通过探究活动，经历判断、选择过程，综合运用简单的排列组合等相关知识解决问题。简单的排列组合等相关知识解决问题。 2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量 和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。学会与他人合作。 3、体会数学在日常生活中的应用，增强应用数学的、体会数学在日常生活中的应用，

2、增强应用数学的意识。意识。美味饭馆推出最新菜款，欢迎您的光临美味饭馆推出最新菜款，欢迎您的光临编号编号菜名菜名图例图例图例图例菜名菜名编号编号（1 1）（9 9）（1010）（8 8）（7 7）（6 6）（5 5）（4 4）（3 3）（2 2）猪肉粉条猪肉粉条炸鸡排炸鸡排土豆炖牛肉土豆炖牛肉辣子鸡丁辣子鸡丁红烧鱼块红烧鱼块鸡蛋西红柿鸡蛋西红柿家常豆腐家常豆腐香菇油菜香菇油菜韭菜豆芽韭菜豆芽香菜冬瓜香菜冬瓜 1010岁左右的儿童从每岁左右的儿童从每天午饭菜肴中获取的热量天午饭菜肴中获取的热量应不低于应不低于29262926千焦，脂肪千焦，脂肪应不超过应不超过5050克。克。 热量热量 除了给人从

3、事运动，日常工除了给人从事运动，日常工作和生活所需的能量外，同样也作和生活所需的能量外，同样也提供了人体活动所需的能量，血提供了人体活动所需的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等。液循环，呼吸，消化吸收等。 脂肪脂肪 脂肪是储存热能的营养物质，人脂肪是储存热能的营养物质，人体内的脂肪过多，容易得肥胖症，还体内的脂肪过多，容易得肥胖症，还会诱发高血压和糖尿病。会诱发高血压和糖尿病。 1010岁左右的儿童从每岁左右的儿童从每天午饭菜肴中获取的天午饭菜肴中获取的热量热量应应不低于不低于29262926千焦千焦，脂肪脂肪应应不超过不超过5050克。克。 蛋白质蛋白质 人体的生长，发育，运动等人体的生长，发

4、育，运动等一切生命都离不开蛋白质，每天一切生命都离不开蛋白质，每天的饮食中蛋白质只存在于瘦肉，的饮食中蛋白质只存在于瘦肉，蛋类，豆及鱼类中。蛋类，豆及鱼类中。 A A 炸鸡排炸鸡排 鸡蛋西红柿鸡蛋西红柿 香菇油菜香菇油菜 B B 猪肉粉条猪肉粉条 家常豆腐家常豆腐 香菜冬瓜香菜冬瓜 C C 辣子鸡丁辣子鸡丁 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 韭菜豆芽韭菜豆芽ACB套餐套餐热量 千焦脂肪 克306445符合营养标准符合营养标准404653不符合营养标准不符合营养标准262548不符合营养标准不符合营养标准xx是否符合标准给我们一点建议吧！给我们一点建议吧！ 调查家中午餐的菜谱，调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的合理，并向父母提出你的建议。建议。 1 1，

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