庖丁解牛 (5)

1、庄子庄子养生主养生主教学重点教学重点具体研习课文具体研习课文说出该寓言的含义和感受说出该寓言的含义和感受第一部分（1段）：描写庖丁解牛的场面。 第二部分（2、3段）：记叙了文惠君和庖丁的对话。第一层（第一层（2段）：从文惠君的称赞引出庖丁的话。段）：从文惠君的称赞引出庖丁的话。第二层（第二层（3段）：记叙了庖丁的经验之谈。段）：记叙了庖丁的经验之谈。第三部分（第三部分（4 4段）：文惠君段）：文惠君“得养生焉得养生焉”，点出，点出本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。 一、回顾温习二、研习全文二、研习全文 ( (一）、讲习第一自然段一）、讲习第一自然段1

2、1、庖丁解牛的技术怎样？请用一个、庖丁解牛的技术怎样？请用一个四字词语概括。四字词语概括。2 2、该段是从哪些方面表现庖丁解牛、该段是从哪些方面表现庖丁解牛技术的高超的？技术的高超的？ 思考：技术：超凡入圣、神乎其技3/6/2022 作者从动作的熟练和声音具有美感两个方作者从动作的熟练和声音具有美感两个方面表现庖丁解牛技术的高超的。手、肩、足、面表现庖丁解牛技术的高超的。手、肩、足、膝四个部位的动作，组成一幅完整的解牛图。膝四个部位的动作，组成一幅完整的解牛图。记叙这四个动作，突出庖丁手脚利索，活画记叙这四个动作，突出庖丁手脚利索，活画出这位厨师的姿态。出这位厨师的姿态。 动作不仅熟练，而且富

3、于节奏，具有美动作不仅熟练，而且富于节奏，具有美感。说明庖丁的技艺确实出神入化感。说明庖丁的技艺确实出神入化。3/6/2022解牛场面解牛场面动动作作声声音音手手-触触肩肩-倚倚足足-履履膝膝-踦踦砉然砉然 騞然騞然合于合于桑林桑林乃中乃中经首经首流畅自如流畅自如富有韵富有韵律律出神入化出神入化超凡入圣超凡入圣 3 3、庄子将解牛场面作诗意化的处理有何作、庄子将解牛场面作诗意化的处理有何作用？用？ 作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。同时读了，说明

4、庖丁的技艺确实出神入化。同时读者会产生急切了解庖丁的绝技是如何取得的者会产生急切了解庖丁的绝技是如何取得的念头。所以，从结构上看，写这个场面既形念头。所以，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其技象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其技艺高超的原因做了自然的铺垫。艺高超的原因做了自然的铺垫。3/6/2022（二）、研习第二、三自然段段（二）、研习第二、三自然段段【1】第二段写文惠君的夸赞和提问，有何作用？第二段写文惠君的夸赞和提问，有何作用？ 从侧面烘托庖丁技艺的精湛。【从侧面烘托庖丁技艺的精湛。【“技盖至此技盖至此乎乎” ” 】 这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的这句发

5、问，开拓了文路，引起了庖丁的议论，因此又起到过渡下文的作用议论，因此又起到过渡下文的作用。 【2】第三自然段中“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话在该段中的作用是什么？ 庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。 3/6/2022【3】庖丁达到庖丁达到“道道”境即把握牛的自然规律经境即把握牛的自然规律经历了哪几个阶段？历了哪几个阶段？ 解牛的三个阶段（三种境界）解牛的三个阶段（三种境界）始臣之解牛之时始臣之解牛之时所见无非全牛也所见无非全牛也三年之后三年之后未尝见全牛也未尝见全牛也方今之时方今之时以神遇而不以目视以神遇而不

6、以目视 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律） （认识规律）（认识规律） （运用规律）（运用规律）3/6/2022【4 4】庖丁三年之后，就不把牛看成一头整牛，是庖丁三年之后，就不把牛看成一头整牛，是不是他后来看问题片面了不是他后来看问题片面了? 不是，因为他对牛的生理结构已经烂熟于心了，不是，因为他对牛的生理结构已经烂熟于心了，因而可以自由的拆卸了。从对整头牛的感受发展因而可以自由的拆卸了。从对整头牛的感受发展到零碎牛的感受，实际反映庖丁技术的精进。到零碎牛的感受，实际反映庖丁技术的精进。 【5】达到道境的庖丁，在遇到困难时，有什么样的态度？“每至于族每至于族”，他仍然会，他仍然会“怵然为

7、戒，视怵然为戒，视为止，行为迟为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。净，收藏起来。 【6】 本段是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？为什么会有这样不同的结果?良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间对比以无厚入有间，游刃有余运用了规律，突出“道”之重要【7】思考：庖丁有没有做过族庖和良庖？思考：庖丁有没有做过族庖和良庖？ 族庖 良庖 名(道)庖（不懂规律） （认识规律）

8、 （运用规律）3/6/2022总结：庖丁解牛技术高超的原因是什么？总结：庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追的追求超过了对技术的追求（求（“进乎技矣进乎技矣”）。）。他不停留在掌握具他不停留在掌握具体的体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛解牛的规律的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为

9、迟，动刀甚微动刀甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。 三、探究主题：三、探究主题： 文惠君说通过庖丁解牛的启发文惠君说通过庖丁解牛的启发得了得了“养生之道养生之道”。庖丁解牛与。庖丁解牛与“养生之道养生之道”有有何相通之处？何相通之处？ 庖丁的解牛之道：完全顺着牛天然的骨骼肌理，庖丁的解牛之道：完全顺着牛天然的骨骼肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。 文惠君感受到的养生之道：养生应顺应自然，文惠君感受到的养生之道：养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到伤害。不要硬碰困难，避免身心受到伤害。 相似之处：顺应自然相似之处：顺应自然3/6/2022 用用牛体牛体的

10、复杂结构来比喻的复杂结构来比喻社会社会，用，用刀刀来比喻来比喻人人。 所谓所谓“养生之道养生之道”是指在人类社会错综复杂是指在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。在险在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的恶的现实环境中，人们只有像庖丁把握了社会的肌理，肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。3/6/2022解处比喻牛（筋骨交错）牛（筋骨交错）-

11、社会（纷繁芜杂）社会（纷繁芜杂）刀（顺乎其理）刀（顺乎其理）-人（顺应自然）人（顺应自然）比喻3/6/2022小寓言大智慧小寓言大智慧 这个寓言对我们有什这个寓言对我们有什么启示？么启示？ “庖丁解牛庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。年。 今天我们学习此文，可以得到以下的启示：今天我们学习此文，可以得到以下的启示： 1、一切事物都有它的客观规律，通过反复实践，、一切事物都有它的

12、客观规律，通过反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 2、面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环、面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环节，勇于面对。节，勇于面对。 3、处理问题时，应注意保存自己。、处理问题时，应注意保存自己。 4、反复练习，就熟能生巧。、反复练习，就熟能生巧。 5、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。 6、即使把握了事物的规律，但面对具体问题，、即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要有谨慎的态度，才能把事情做好。仍要有谨慎的态度，才能把事情做好。 3/6/2022四、能力拓展：四、能力拓展：3/6/2022五五 、写作特色：、写

13、作特色： 1 1、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。 如：如：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。之会。” 又如：又如：“虽然，每至于族，吾见其难为，怵虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善

14、刀而藏之。善刀而藏之。”2 2、借助艺术形象阐明抽象道理。、借助艺术形象阐明抽象道理。 如开头的解牛场面，使人可感，可见，如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻；庖丁论可闻；庖丁论“道道”，两次对比，解牛三个，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者；良阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者；良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。的艺术魅力，增强了文章的真实性。

15、相关成语相关成语：游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高游刃有余：现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。超，做事轻而易举。 目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其目无全牛：现在一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。纯熟的程度，达到得心应手的境界。 踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。意的样子。 切中肯綮：切中切中肯綮：切中,正好击中正好击中. 肯綮肯綮,是指骨肉是指骨肉相连的地

16、方相连的地方,比喻最重要的关键比喻最重要的关键. 切中肯綮是切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。了问题的要害，找到了解决问题的好办法。 批郤导窾批郤导窾批：击；郤：空隙；窾：骨节批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 新硎初试新硎初试硎：磨刀石；新硎：新磨出的硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试发硎新试”。 官止神行：指对某一事物有透彻的了解官止神行：指对某一事物