《制作月饼》幼儿园说课稿

1、制作月饼幼儿园说课稿各位评委老师：早上好！今天我说课的内容是大班综合活动制作月饼一、说教材纲要中明确指出：教育活动内容的选择既符合幼儿的现实 需要又有利于其长远发展； 既贴近幼儿的生活选择感兴趣的事物或问 题又有助于拓展幼儿的经验和视野我们都知道中华民族的节日有许 多中秋节是中华民族的传统节日在这个节日里我们和家人围坐在一 起赏月、吃月饼月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心因此我设计了大班 综合活动制作月饼 此活动让幼儿通过对月饼制作方法的学习加深 对月饼的种类、 特征的理解发展幼儿的想象力和创造力对幼儿进行热 爱家乡的教育二、说目标根据纲要的要求和幼儿身心发展的特点我制定本次活动目标如 下：（1）

2、让幼儿进一步了解中秋节感受中秋节的欢乐气氛（2）掌握做月饼的整个过程练习团、压、捏、刻、印的技能三、活动的重点、难点 本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展所以我 把活动重点定位于月饼的整个制作过程活动难点为掌握团、压、捏、 刻、印的技能四、活动准备 为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性寓教于生活情境、游 戏之中特做如下活动准备：1 环境创设：在活动室准备 8 张方形桌子便于操作、评价2 物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模型；3 、爷爷为我打月饼歌曲磁带、中秋节录像、制作月饼的录 像带五、说教法 新纲要指出：教师应成为学习活动的支持者、合作者、引 导者活动中教师要心中有

3、目标眼中有幼儿时时有教育以互动的、 开放 的、研究的理念让幼儿真正成为学习的主体因此本次活动采用的教法 有：1 、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法所谓操作法是指幼儿 动手操作在与材料的相互作用过程中进行探索学习本次活动安排了 两次操作活动第一次是引起兴趣后操作主要是将面揉好用手团、 压然 后选择一种馅泥一手托皮一手沿皮的边缘包上、捏紧练习团、压、捏 的技能第二次是将包好的面团放入模型摁一下然后磕出来练习刻、 印 的技能2 、演示法： 我通过讲解谈话把实物或教具展示给孩子看让他们 有直接的感受本次活动中的演示法是通过观看制作月饼的录像带让 幼儿对月饼的制作有了全新的认识在这一过程中适时地运用现

4、代教 学手段引起幼儿学习的兴趣并感受生活和艺术中的美3 、情境教学法： 在整个活动过程中幼儿间互相帮助教师对幼儿 的赏识激励使幼儿对此活动有了健康和谐的理解和体验活动中的 月 饼展览会让幼儿在欣赏自己作品的同时体验成功的喜悦4 、互动法：让每个人都互动起来有师幼互动、 幼儿之间的互动、 幼儿与材料的互动培养幼儿合作学习的意识和能力六、说学法 幼儿是学习的主体要让幼儿能主动积极的参与探究活动选择方 法是很重要的根据教材内容和幼儿年龄特点我在学法指导时紧紧围 绕活动目标创造适宜的条件让幼儿在认知能力、 动手能力上得到了提 高主要运用方法有：1 、观察法：通过对月饼实物及制作月饼录像带的观察提高了幼

5、 儿对事物的分析能力、想象思维的发展2 、操作法：让幼儿亲自参与到制作月饼的过程中通过制作不同 造型的月饼锻炼幼儿手部动作的灵活性发展幼儿的想象力和创造力3 、游戏法： 大班幼儿处于游戏的高峰时期好动是他们这一年龄 段的突出特点因此在制作活动中我设计了面团变变变魔箱按一按等 游戏让枯燥的制作过程变得趣味无穷4 、小组合作法：在活动过程中让每个幼儿都发挥其独特的才华 鼓励他们互相帮助、 互相启迪、 互相促进发挥其群体力量增强他们的 交往能力达到共同提高使幼儿在表现、 交流中分享探索的过程和结果七、说活动过程（一）课件欣赏激发兴趣兴趣是一切活动的动力活动开始时播 放中秋节录像带让幼儿通过观看热闹的

6、中秋节进一步了解中秋节并 让幼儿说一说中秋节都做些什么从而引出活动主题一一月饼（二）观察、讨论首先出示让幼儿观察讨论月饼的特征及品尝 月饼然后示范月饼的制作方法然后通过制作月饼来吸引他们让每个 幼儿都能运用各种感官、多种方式去探索充分调动起幼儿对动手操作 制作月饼的兴趣（三）共同探索及时评价启发幼儿通过观察说一说自己的想法 幼儿之间进行讨论议一议月饼的制作方法初步尝试月饼的制作方法 在制作过程中幼儿通过游戏活动面团变变变在教室的引导下幼儿运 用团、压、捏的技能制作出月饼在通过游戏魔箱按一按练习刻、印的技能在反复尝试中积极思考、自我修正制作出各种不同形状、不同花 纹的月饼（四）制作完成后采用小组形式开展了幼儿自评、互评活动首 先是幼儿展示并评价自己的作品说出自己制作月