酒店员工年终总结_1

1、酒店员工年终总结酒店员工年终总结1 自学校毕业来海外xx宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了许多在书本上没有的学问。以下是我20xx年的工作总结： 前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热忱。 其次，关注来宾喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，假如是熟客就要精准无误地说出客人的姓名和职务，这一点特别重要，来宾会为此感受到自己的受到了敬重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力满意客人，让来宾的每次住店，都能感

2、受到意外的惊喜。 再次，供应个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关怀客人，多询问客人，假如是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲惫，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么看法，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消退来宾在酒店里所遇到的种种不快。 最终也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目完。要多倾听客人的看法，不打断客人讲话，倾

3、听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要有肯定的耐烦向他说明。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注意详情，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 酒店员工年终总结2 20xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店.影响。值此辞旧迎新之际

4、，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 20xx年酒店主营业务收入共计xx万元，发生成本费用xx万元，盈利xx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。其中：客房收入xx万元，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx间，5月份对酒店客房进行改造增加为xx间，10月份投入用法，本年共出租入住房xx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元，月平均收入xx万元。其中：主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;散客收

5、入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。 二、管理状况 (一)外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 (二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 (三)内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。 (四)

6、顺当完成三星级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 (一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。 (二)提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使xx服务成为对外竞争的着力点。 (三)优化选购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 (四)

7、提高员工待遇，增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 (五)开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、不足之处 (一)经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低;服务管理不达标，服务意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 (二)管理方面 团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员力量有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。 (三)员工队伍建设 人员流淌性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

8、 五、20xx年工作目标 (一)狠抓管理。中层人员执行力打算酒店运转力量，17年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 (二)经营创收。17年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 (三)提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。 (四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关

9、制度及理念，明确岗位职责。 (五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 (六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的20xx年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！ 酒店员工

10、年终总结3 即将到来的20xx年是改善、劳碌、欢乐的一年。岁末年初，我站在新老交替的时间平台上，回望过去，展望将来。在过去的一年里，在小组的指导下，在部门领导的关怀和关心下，在同事之间的友好合作下，我的工作和学习取得了很大的进步。 第一，加强业务培训，提高自身素养 在前台主管、领班和同事的热忱关心下，我的业务技能有了显著提高。作为酒店的门面，每个员工都要挺直面对客人，所以我们员工的工作看法和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。前台是这个门面的核心部分。我知道我的责任很大，我的疏忽会给酒店带来经济损失。 因此，在工作中，我仔细负责地做好每一项工作，并主动向其他同事学习更多的专业学问，以增加自

11、己的专业水平。只有这样，我们才能进一步提高业务学问和服务技能，更好地为客人供应优质服务，让客人喜从天降。 其次，“开源节流，掌握成本”从小事做起，从我做起 “开源节流”是每个企业的追求。在部门领导的领导下，我们主动响应酒店的号召，开展节省资金、掌握成本的活动。为了节约成本，我们用法回收的欢迎卡作为酒店的内部房间。当_想带客人参观房间时，我们都用法这些用过的欢迎卡来安装钥匙，以削减欢迎卡的用法，节约酒店费用。 我们用打印好的报告纸做草稿，各种报告尽量双面打印。通过这些掌握，我们可以为酒店创收做出前台应有的贡献，尽自己微薄之力。 第三，强化销售意识和销售技巧，提高住房率 在部门领导的培训关心下，我

12、学到了一些销售技巧。怎么给客人报房价，什么样的客人报什么房型的房价？如何向预订的客人推举更好的房间类型？等等。在这里，我要感谢我们的部门领导毫无保留地将这些销售学问传授给我们。在增加自身学问的同时，也主动的为大体积房间的销售做自己的努力。只要客人来到前台，我都会尽量让他们留下来，哪怕是_。为了争取更高的入住率。 第四，留意各部门之间的协调，与同事相处融洽 酒店就像一个大家庭，工作中部门之间难免会发生一些不开心的小事。前台作为整个酒店的枢纽，与餐饮、销售、客房等部门有着亲密的工作关系。所以在日常工作生活中，我总是留意自己的言行，主动与各部门同事打交道，敬重他人，赢得对自己的敬重。家和一切都是美好

13、的，只是 酒店员工年终总结4 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了xx-xx年，迎来了布满期望的2xx-xx年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个

14、联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小群众中的一员，每一天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门。 作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达潜力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料。 我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方

15、，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙但是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以暖和、.是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-

16、国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高-瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益思索，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了期望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必需会展露出柔弱的一面，也必需会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的

17、管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，就就应有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌。 酒店员工年终总结5 在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回顾这半年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了肯定的成果，基本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。 刚到销售部门时

18、，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、新事物比较生疏。在酒店以及部门、小组领导的关心下，很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素养，高标准的要求自己，在高素养的基础上更要加强自己的专业学问和专业技能。 此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿，经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。 为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特殊正对这半年的销售工作，从四个方面进行总结： 一、酒店各部门的协作 在酒店工作

19、三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与协作，同一个部门，有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必需要和各个部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组长，由于她们同为销售部门，同样有整理不完的烂摊和杂事。 所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好，都必需仅靠自己的一点私人情面，个人力气去解决。打个简洁的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简洁例子来说明，原本导致出现这种局面就不是我的缘由，但就仅仅由于这是我介绍到酒店消费的客人，我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保，所以基本等我发觉客人在酒店已欠交押金后几乎很

20、少有人问及到这间房的处理结果，更加别说是有一个建议。 有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我当然会跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。 二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的督促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小组领导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份协作最终游说客人交得押金。 其中还有前台收银郭彩娟同事的协作对账。再此，我向全部关怀我的，关心我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性，目标性不是很特殊全都。 二、营销工作的权力、责任方面 由于级别不够，协调不畅等等缘由，造成许多事情都存在着给客人拖拉、

21、缓慢的现象。上月端午粽子的特别销售，是每年最紧急，最兴奋人心的销售。虽然我今年在此特别销售时做得不是很精彩，但有还是为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据特别有限，只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。 由于一些列的请示，开票，换票所耗费的时间。使得原本就特别劳碌的前台收银又更加劳碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么关照，心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。 由于在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责

22、、权方面仍存在着不明确的问题，我认为销售部的工作要有肯定的权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序清楚地制度，盼望是酒店下一部工作的重中之重。 三、酒店的管理推新 所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要让酒店领导，相关部门领导知道，熟识以外。也需要由销售人员去认知，去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。 例如，推出新品新菜，可以供应一到两份给销售部试味，既可以便利销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出珍贵的看法。正所谓一个诸葛亮抵不过三个

23、臭皮匠。 以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有许多不是之处，盼望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会准时改正、解决，最终住酒店生意越来越旺，越来越红火。 酒店员工年终总结6 过去的20xx年是改善劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀关心下，我从对于酒店前台接待工作的一窍不通到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我关心的部门领导和同事们，感谢!现在我对前面的工作做一个总结。 一、加强业务培训，提高员工素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要挺直的应对客人，员工的工作看法和

24、服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训方案：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;个性是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下必需的基础，只有透过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人带给优质的服务。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，掌握好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工专心响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好成本。为节省费用，前厅部自我购

25、买塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的用法量，给酒店节省了费用(原先不管是团队还是散客，每间房间都务必填写房卡和用法钥匙袋，透过团队房不用法房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每一天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。透过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，专心地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员

26、在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必需的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的管理 前台根据公安局的规定对每个入住的

27、客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料透过酒店的报关系统准时的向国家平安局出入境管理科进行报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二xx年客房收入与二xx年客房收入进行比较，住房率增加了9.46%，但收入却削减了240223.07元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 酒店员工年终总结7 x年已悄然谢幕，xx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受压

28、力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为x年的工作奠定良好基础，今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下x年工作思路，盼望各位赐予指正。 一、20xx年工作总结 回顾x年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与用法感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的关心与帮助下，我自己和

29、部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把x年工作总结如下。 1、工作成果描述 在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果； 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础； 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展； 质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立； 行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工

30、作整体效果受到一些影响； 注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求； 培训工作缺乏系统性，在x年留意改进； 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境； 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中； 具有协调掌握力量、擅长沟通，对管理工作把控力量较强； 工作细致性较强，擅长从详情处开展工作，对工作大有进益； 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏； 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势

31、发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。 二、20xx年工作方案 展望布满挑战的x年，有很多方案正待我们一一去实施实现，所以在x年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门方案向各位进行通报，以期大家对我的方案进行建议与修正，并在方案执行过程中得到各位的指导与关心。 1、总体工作方案描述 一个基本原则：以饭店经营进展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展； 三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升； 2、20xx年详细工作方案 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心

32、力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xx年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源管理工作：xx年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在xx年我将建立起完善的培训体系，从员工

33、入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。 质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店

34、，为酒店改善经营管理工作供应依据。 外协工作在原有外联基础上，“开发新伴侣，.老伴侣”与新领导主动沟通，在饭店领导的支持下，利用一切.关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管理，强化单位“平安预防”的力量，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在xx年进行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xx年方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落

35、实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。 x年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景；更盼望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在x年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的'酒店职业经理人！ 酒店员工年终总结8 转瞬间，我又在酒店工作了一年。年底的到来也意味着今年全部的酒店工作都已经完成。对此我很兴奋，也被平常领导同

36、事的关怀深深感动。但是，通过对自己职场表现的分析，我意识到自己有一些不足。所以总结了今年酒店工作的得失，盼望有更好的表现。 仔细做好酒店各项工作，严格要求自己。我明白，假如我想在工作中取得进步，我就不能懈怠。因此，我特别重视自己在酒店工作中的表现，并做出相应的努力，在领导支配任务时，我可以主动地表达自己。其中我比较注意服务接待工作和酒店内部的保洁工作。所以我加强了服务水平，把工作做好了。而且每次接待客户，都可以展现自己的服务。依据他们的需要来解答他们的怀疑是我的职责。当客户需要办理业务时，也会被带到前台区域。让顾客满足意味着我完成了我的职责。 在酒店打扫自己的区域可以制造一个洁净干净的环境。洁

37、净的环境往往能满意进入酒店的顾客。所以我在领导的支配下做好酒店的清洁工作，我会保证在清洁过程中不留污渍。由于我在酒店工作中的良好表现，得到了领导的认可，但我也知道对这些成果感到满足是不够的。所以在工作中可以严格要求自己，征求同事的看法。而且我在工作中特别重视保洁的质量和效率，付出了许多努力。尽职尽责地工作让我今年取得了很大的进步。 通过对市场的分析，我意识到了我的职责的重要性。淡季生意不好，由于四周有许多酒店竞争。但是，假如客户不选择我们酒店，自然意味着他们的工作存在不足。因此，为了更好地吸引客户，有必要尽快在他们的工作中建立优势。酒店的环境设施和服务水平都应当提高。所以作为一个基层员工，在工

38、作中肯定要严格要求自己。酒店工作人员可以共同努力制造更多的成就，我会在业务流程中借鉴其他酒店的优势，通过比较发觉自己的不足，加强服务水平的提高。 虽然今年年底的酒店工作提高了我的整体素养，但我会对自己更严格，争取将来更好的表现，我会在工作中.自己的责任，做好每一个客户，盼望继承我对酒店工作的喜爱，制造抱负的成果。 酒店员工年终总结9 在酒店工作的每个员工都要挺直面对客人，所以我们员工的工作看法和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，主动主动的向其他同事

39、学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人供应优质的服务，让客人喜从天降。 有句话说的特别好！淘汰，实在不是你没有力量，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没力量胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满意，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利，而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰，实在很简洁，那就是对工作的看法不一样。 在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目完。要多倾听客人的看法，不打断客人讲话

40、，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意详情，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不开心的小事，所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的进展。 在这些日子里，我成长了不少，学到了许多，但不足之处我也深刻地意识和体会到。 1、在服务上缺乏敏

41、捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。 2、遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理事情。 新的一年即将开头，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，认仔细真做事。主动主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素养，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的进展，为酒店的富强昌盛奉献自己的绵薄之力。 酒店员工年终总结10 20xx年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，20xx年劳碌而改善。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，.燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。过去的一年来在公司领导的关怀下、

42、分店相关领导的支持协作下，质检部在酒店各部门的大力协作下，通过监督检查，对酒店服务质量的提升起到了主动的作用。20xx年质检部在公司行政办领导下更是主动探究新的工作方式方法，使质检工作更上了一个新的台阶，现将20xx年质检部工作做如下总结。 一、加大检查力度，深化检查内容。在12年工作的基础上，质检部进一步探究工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查 力度。比如 通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、选购人员到分店沟通学习样品菜出品，之后根据公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查，通过努力，各店的样品出品有很大提高。 落实分店中份、小份菜点标价牌，同时，对更换重量后的菜点配比

43、重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员一目了然。 专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房用法托盘等工作事项进行检查。 3月上旬以镇海店为试点单位对分店绽开“动态五常”活动，此项工作有效的强化“顺手清”意识。 (1)组织开展夜查工作; (2)落实员工食堂完盘行动检查工作; (3)统一公司与分店的质检格式化表单; (4)通过监控中心和现场形式，开展同岗位同时间段的质量检查; (5)开展厨房备料1.5天制管理工作; (6)帮助分店高峰期间的经营工作; (7)组织开展分店质检人员联合工作会议。 为了降低会议成本，自7月份起实行无纸化会议模式。 导入色标管理，深化实施商品索证标准

44、化管理工作。 二、严格自我规范，时刻以身作则。 作为服务质量督导部门，质检部更应当加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力的基础上，我们也更加严格了对自身业务素养的要求。利用各种机会学习业务技能，深化酒店各个岗位，跟岗学习(如：10月份对部门人员水平及实际开展质检过程中存在的不足，开展了一期质检员的专题培训，通过培训提高日常监管力量，确保五常、五钻、五叶工作持续开展并取得实质性效果);利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍;不断把握酒店专业学问(目前我部门有职业经理人证书1人、高级服务员技能证书1人，中级服务员技能证书3人、中级烹调师1人);在日常工作中，时刻.按规

45、范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，肯定程度上起到了模范带头的作用。 三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。 12年的质检工作与指导思想以检查为主，在12年年底，我们意识到这种作风的局限性，准时提出了16年从检查为主转向整改为主的设想与方案(如：帮助状元楼会馆参与国家五叶级绿色饭店、百丈店平安生产标准化工作、万达店市长质量奖评审工作等)。16年伊始，我们的工作就严格根据这条思路进行，发觉问题，第一时间与各部门沟通，重大问题准时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，提高了质检工作效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在详细工作方法上，我们尽量少触皮毛，多挖根源，主动与各部门合

46、作，找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题，以限期整改为主;个别问题以及初次发觉的问题以口头提示为主;对于没有明确规定，我们又认为不合理的问题，以建议为主;当然，对于明显违反劳动纪律，造成不良影响的行为，我们挺直予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。 20xx年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了肯定的成效，但我们要做的工作还有许多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必需长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此，在20xx年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬完大非遗文化，创新进展绿色效益”的公司使命，树立“超越、和谐、

47、严谨、优质”的企业核心价值观，连续发扬不怕困难的作风，主动探究，深化工作实际，切实为酒店服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。 结合20xx年工作实际，20xx年质检部方案重点做好以下工作。 一、加强与各部门沟通，转变质检工作职能。在20xx年工作的基础上，新的一年我们将连续加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训训练为主，以惩罚为辅，切实转变工作职能，主动与各部门亲密协作，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。 二、加强自我学习，提高自身业务素养。质检工作对从业人员自身要求较高，必需具备较为全面的业务素养及良好的个人修养，同时，为响应酒店领导号召，质检部20xx也将主动向

48、职业化转变，力争不断提高质检工作水平。 三、探究新的工作方法，提高质检工作效能。作为监督检查的职能部门，质检部工作是富于挑战性与肯定的工作难度的，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展，20xx年，我们将连续探究新的工作方法，提高质检的工作效能。 酒店员工年终总结11 从踏入果岭的第一步开头明白一份工作的不易，所以在乎每一分收获，自进入酒店财务部做一名前台收银开头，近一年的工作和学习，在领导的带领下，在同事的关心下，严格要求自己，自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律，仔细完成各项必需所要完成的工作内容，现将一年来的工作状况作以简要总结： 一， 听从管理，虑心学习 做为一名收银员，最重要的是要明

49、白心中的责任，在领导的合理支配下，仔细学习业务学问，从进前台的那一刻，深知前台是酒店的窗口，代表着酒店的形象，言行举止肯定要严格要求自己，收银员工作纪律.在心，加快脚步熟识前台的基本状况，从房态图到办理入住，从押金单到来宾账单，从小吧到杂项收费，从退房结账到发票统计，等等。每一步操作都仔细地跟着老员工一步步学习，实践中虑心接受老员工对自己的批判和建议，坚持向领导和同事学习，取人之长补已之短，努力丰富自己，提高自己。 二， 敬重自己的工作，敬重每一个人 坚信一点：任何人没有贵贱之分，只有境遇，阅历和基础的差异，从工作的开头敬重我们的职业，只有在我们为别人打工时敬重我们的工作，我们的职业，我们才会

50、在自己的工作领域内，勤恳努力，有所成就。顾客是上帝，同事是兄弟，领导是家人，在果岭这个环境美丽的大家庭里，我们相互敬重，相互学习，相互制造，部门与部门之间像接力赛一样，把关在每一个重要环节，为酒店创效益创佳绩。 三， 注意详情，服务第一 记得章银环经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在百分之百的专心服务中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢.着质量公式的最终一句话：服务工作无小事，一切应从详情入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证明了自己的力量，也为收银工作中增加完彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，但要学会客服困

51、难，遇到问题准时上报领导，在原则的基础上敏捷处理。 四， 明确目标，正确把握 用学习的眼完去看待工作，不仅学好收银业务学问，娴熟操作收银工具和流程，还要更多地了解酒店企业文化，前台是似一个综合信息处理器，要学的东西有许多，与客沟通中也 可以从中学到许多包括做人做事的道理，这样就不会始终只停留在一个阶段，从工作的开头就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给自己一个完善的交待，明确自己的目标，让自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力，10年8月份进入办公室工作，开头了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办公室详细工作任务，在坚持收银员职责的同时.办公室人员工作职责，在领导的信

52、任和同事的监督下，努力完成各项晋级考核，先将自己的目标画上一个完善的逗号，由于，这并不是自己所期望的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年工作方案作以简要概括： （一）深化学习，责人责已 不能停止学习的脚步，不能放慢学习的进度，对酒店对部门对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更加严格要求自己，树立标本，树立形象 （二）加强监督，严格把关 每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避开错账，削减风险，将一切犯错误的可能性准时打消，保证每一笔账清晰，每一项收入精准 （三）阳完心态，相互制造 端正工作看法，遇事不急不躁，做到稳，准，优，讲效率比质量，

53、团结同事，关怀下属，听从管理和支配，主动协作，不断鼓舞，让每一位收银员感受到财务部的暖和，相互学习，求长补短 （四）再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获，xx年即将到来，近期前台人员少，已经停休，上班时间长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员工的休息时间，用最短的时间内聘请两名新员工。与各部门协调全都，共同进步。 以上是我个人的一个工作初步方案，可能详细的还不够完善和成熟，但是我会尽我最大努力去执行，请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并准时加以指导。 酒店收银工作总结 在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是

54、收钱那么简洁，其中也是一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 工作中我刻苦学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓舞，使我对工作

55、更有热忱，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓舞。是的，正是这一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。从今，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很顽强，由于我的责任心强与对工作的热忱，得到了上级领导的确定，让我来这里工作，刚开头不习惯，可是经过一段的磨练，最终感受到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人敬佩的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担当前台接待这一重任，那一刻我特别快乐，全部的苦。累都很值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应当做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。 在这里工作的一年里，让我对酒店的

56、各项管理和文化都有所了解，其中让我熟悉最深的是： 1。服务质量 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次完临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人永久不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.” 2。酒店文化 酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在酒店里全部的工作人员都是仆人，全部的来宾来到酒店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人