酒店销售工作方案_1

1、酒店销售工作方案酒店销售工作方案1 营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和.效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部20xx年工作思路， 一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作是建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有进展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要

2、客户的业务联系，为了巩固老客户和进展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话，发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 二、开拓创新，建立敏捷的激励机制。开拓市场，争取客源今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善20xx年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发，调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二，三，四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综

3、合考核营销代表。督促营销人员，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，进展新客户，并在访问中准时了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互关心，营造一个和谐，主动的工作团体。 三、热忱接待，服务周到接待团体，会议，客户，要做到全程跟踪服务，"全天侯"服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集，

4、了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，准时的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。 五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门连接好业务工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，制造最佳效益。加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推举酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。20xx年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，制造营销部的新形象，新境界。 酒店销售工作方案2 本公司四季度销售目标如下

5、： （1）部门全体：××××元以上； （2）每一员工/每月：×××元以上； 基本方针： （一）本公司的业务机构，必需始终到全部人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、 有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。 （二）贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高 安排（高薪资）的方向进展。 （三）为加强机能的灵敏、快速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以坚决速决，始具实现 上述目标的原则。 （四）为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。 （五）为使规定及规章完备，本公司将加强

6、各种业务管理。 （六）××公司与本公司在交易上订有书面协定，彼此遵守责任与义务。基于此立场 本公司应致力达成预算目标。 （七）为促进销售，应设立销售方式体制，将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司能销售产品（一）新市场销售方式体制 1、将全市的××家星级酒店依照区域划分，在各划分区内采纳新的销售方式体制。 2、新的销售方式是指每人各自负责x家，每周或隔周做一次访问，借访问的机 会督导、嘉奖销售，进行调查、服务及销售指导、技术指导等，借此促进销售。 3、销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。 （二）提高销售人员的责任意识为销售人员对本公司商品的关

7、怀，增加其销售意愿，应加强下列各项实施要点： 1、奖金激励对策：销售人员每售出本公司商品达到肯定数量时，即赠奖金给本人以激励其销售意识。 2、人员的辅导： （1）负责人员可在访问时进行训练指导说明，借此提高销售人员的销售技术及加强其对商品的学问。 （2）销售负责人员要亲自站在销售一线，示范销售要领或进行技术说明，让销售人员从中获得挺直的指导。 的确的广告方案： （1）在新销售方式体制确立之前，临时先以人员的访问活动为主，把广告宣扬活动作为将来所进行的活动。 （2）针对广告媒体，再次进行检查，务必使广告方案达到以最小的费用制造出最大的成果的目标。 （3）为达成前述两项目标，应针对广告、宣扬技术作

8、充分的讨论。 针对本部门的新销售方针及方案，提出预算，并依据实际额的统计、比较及分析等确立对策。 酒店销售工作方案3 针对销售部的工作本能机能，我们订定了市场营销部工作思路，如今向大家作一个报告请教： 1、建立旅店销售公关通信关联网 本年重点工作之一建立美满的客户档案，对来宾按签单重点客户，集会欢迎客户，有成长潜力的客户等进行分类建档，细致记录客户的地点单位，关联人姓名，地点，全年消耗金额及给该单位的扣甲等，建立与保存同当局构造集体，各企奇迹单位，贩子驰名流士，企业家等紧急客户的交易关联，为了巩固老客户和成长新客户，除了平常按期和不按期对客户进行销售会见外，在年末筹划在得当期间召开次大型客户报

9、答关联会，以加强与客户的感情交换，听取客户定见。 2、开拓立异，建立伶俐的鼓舞销售机制。开拓市场，篡夺客源 本年营销部将互助旅店集体新的销售系统体例，从头订定美满20xx年市场营销部销售任务筹划及事迹考核办理履行细则，销售代表履行工作日记志，每工作日必需结束访问两户新客户，三户老客户，四个关联德律风的2、3、四工作程序，以月度销售任务结束环境及工作日记志综合考核销售代表。鞭策销售代表，经过议定各种方法篡夺集体和散客客户，巩固老客户，成长新客户，并在访问中准时明白汇合来宾定见及发起，反馈给有关部分及总经理室。 强调团队精神，强调彼此互助，彼此救助，营建一个和谐、自动的工作集体。 3、热忱欢迎，办

10、事殷勤 欢迎集体、集会、客户，要做到全程跟踪办事，“全天侯”办事，留意办事形象和仪表，热忱殷勤，针对各种来宾进行特殊和有针对性办事，最大限度满意来宾的精神和精神需求。建筑会务活动查看表，向客户收罗定见，明白客户的需求，准时调整营销方案。 4、做好市场查看及促销活动筹谋 凡是构造部分有关人员汇合，明白旅游业，宾馆，旅店及其响应行业的信息，把握其策划办理和欢迎办事动向，为旅店总经理室供应周全，真正，准时的信息，以便订定营销决议方案和伶俐的推销方案。 5、亲密互助，自动和谐 与旅店其他部分亲密互助，依据来宾的需求，富有阐扬旅店集体营销活力，创设最好效益。 加强与有关宣扬动静媒介等单位的干系，富有利多

11、种告白式样保举旅店，宣扬旅店，竭力进步旅店驰名度，篡夺这些大家单位对旅店工作的赞成和互助。 20xx年，销售部将在旅店带领的精确带领下，竭力结束全年销售任务，开拓立异，联合拼搏，创设营销部的新形象、新地步。 酒店销售工作方案4 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和.效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年工作思路，现在向大家作一个汇报： 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年

12、重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有进展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和进展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 二、开拓市场，争取客源 开拓创新，建立敏捷的激励营销机制，今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善

13、××年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，进展新客户，并在访问中准时了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互关心，营造一个和谐、主动的工作团体。 三、热忱接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服

14、务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，准时的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。 五、亲密合作，主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，制造最佳效益。 加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充

15、分利多种广告形式推举酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 ×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，制造营销部的新形象、新境界。 酒店销售工作方案5 1。制订本部门工作方案 制订营销部年度工作方案、每月工作方案，审核各班组工作方案；依据酒店支配。分析营销部人员配备及各班组工作状况。制订全年人员配置方案。依据岗位特点、业务需要、人员素养用所需达到的目标，对各班组及员工进行合理分工。 2。明确各班组岗位职责，职责范围，工作程序，管理细则用各项规章制度，挺直参加和指导各项方案的落实和完成。 3。检查各项工作 每日

16、挺直参加部分日常销售工作，检查，督导员工的服务看法，操作程度和标准是否规范。检查各班组和各班次的工作记录。检查领班的在岗状况，考核状况和完成任务状况。每月定期对部门主管进行营销业务学问和管理学问的培训与考核；每周定期与部门员工沟通两次，了解员工的思想状况。 4。组织并参与各项会议 参与酒店每日办公晨会；参与酒店每月的总结会议，汇报工作，听取酒店决策层指示；组织部门每周一召开领班例会，研讨上周工作问题，布置本周工作；组织部门每周二召开员工例会，总结上周工作，布置本周工作；必要时组织部门人员召开专题研讨会。 5。指导或挺直参加对顾客看法的处理 满意顾客的合理要求；引导违纪员工，并适当惩罚，以此告诫

17、其他员工。 6。总结、评估与调整 每月、每季、年度总结本部门的工作和营业收人状况，向酒店作出书面汇报；每日听取各营销组的工作汇报。把握部门的工作状况和客房的销售状况，并布置当日工作；依据收到的顾客反馈看法，准时调整、改善服务；负责与其他部门进行协调、沟通；签署和审核部门的文件、报表；依据工作需要和人员状况，调整部分岗位人员；尽可能把握顾客信息，完善内部管理，提高服务质量；部门人员进行日、周、月的工作业绩评估。 酒店销售工作方案6 一、策划目的 xxx大酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过细心包装，倾力打造酒店优势特点，最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣扬出去，先

18、声夺人、打造xxx品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后来宾盈门、经济效益提升打下扎实的基础。故在此提出酒店开业前市场推广活动方案，通常来说，消费者会对企业的四个方面比较关注，也是我们能够确立竞争优势的重要因素：产品、服务、价格、独特性。也可以用一句话来说明，我们在以什么样的价值定位来面对消费者，并且会持续地进行关注和投入。目前依照我们所了解的状况，整体的传播和营销策略应当分为三个阶段： 第一个阶段：入流 这个阶段营销的根本目的是要强调xxx大酒店对xxx酒店业的介入，对健康养生、尊荣品位的看法和观点。而目前针对xxx或者是xxx的旅游景点是无法给酒店带来肯定量的旅游

19、观完团队，建议本阶段主要把宣扬重点放在政府及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做具体的市场细分，并依据细分市场去又针对性的去宣扬推广，以达到在xxx酒店行业以最快的速度占据市场份额。 其次个阶段：主流 这个阶段中，随着xxx大酒店在xxx酒店业市场有肯定的市场份额及品牌效应，针对xxx当地的人文生活习俗，制定相应的特色产品及特色产品组合，做到在xxx酒店业起着领头羊的作用，引领当地酒店的进展方向，避开其他竞争者抢占酒店客源。 第三个阶段：上流 随着酒店特色及品牌效应的'形成，xxx大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部，政府及周边产业的定点酒店。 二、项目属性分析 1.地理

20、位置一般，周边靠近淮安市区，有直达高速大路;1小时可达淮安、宿迁市区。 2.多功能综合体：各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、健身中心及各类特色佳肴。 3.同行业竞争略显优势：除新世界大酒店之外，名豪国际大酒店、xxx大酒店、xxx大酒店等都不具备相应的竞争力量。 4.目标客户清楚：xxx自有客户、四周政府单位人员，以及本地高端人士。可延长至外来散客。 三、酒店市场定位 xxx大酒店是xxx首家根据高星级标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观完的四星级精品园林式酒店。 四、酒店目标市场细分 酒店的整体市场应主要放在政府、.企业为主，商务散客为辅，旅游市场作为淡季补充的客户群

21、体。酒店客房的目标市场可以细分为：政府会议宴请、商务散客、会议团体市场(协议散客)、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有： 1、各政府部委办局约45家 2、xxx当地有消费潜力的大型企业约40家总计可签约的客户为100家。 酒店销售工作方案7 1、努力使散客的入住率上一个台阶 20xx年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用全部可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣扬力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。 2、加强与各大旅行社间联系 20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之

22、前，利用周末的休息时间，到省内几大闻名的旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队支配到我们酒店，以确保酒店客房的收入。 3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用 20xx年营销部会依据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，xx，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。 4、加强部门间的沟通协作 建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完善服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地主动主动地与各部门进行沟通协作，相互

23、协作。以一个整风光对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，制造最佳效益 5、详细的目标明确 A、会议方案收入为13万，抱负目标是完成15万。 B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万。 C、由营销部带来的餐饮收入突破40万 新的 一年，我们必将连续探究，连续学习，我们盼望又会有劳碌而改善的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们盼望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但盼望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信天道酬勤，有付出，就肯定会有丰硕的成果等着大家 20xx，我们一起努力。 酒店销售工作方案8 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职

24、能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，20xx年酒店销售部工作方案是由销售工作方案栏目为您介绍，本站时刻更新，您可以保藏备用。想要了解更多，就在工作方案栏目。 今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，重新制订完善XX年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成访问两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，进展新客户，并在访问中准时了解

25、收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调相互合作，相互关心，营造一个和谐、主动的工作团体。 1、热忱接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案。 2、做好市场调查及促销活动策划 常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，把握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，准时的信息，以

26、便制定营销决策和敏捷的推销方案。 3、亲密合作，主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作，亲密协作，依据来宾的需求，主动与酒店其他部门亲密联系，相互协作，充分发挥酒店整体营销活力，制造最佳效益。 加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推举酒店，宣扬酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 酒店销售工作方案9 完阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关怀下，本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了某年的工作。回顾某，在工作期间取得成果的同时，也发觉工作之中的不足之处和问题

27、。 时间如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为，展望某，新的一年，新的起点，新的开头，我会再接再励，主动进取，努力打开工作的新局面。自某年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现如下： 一、： （1）依据店内实际状况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨保节省人员成本，实现一人多岗；一岗多责。 （2）依据历史营业额进行分析，合理预估选购定单，保证菜肴的新奇，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省成本。 （3）加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识； 二、菜肴管理： （1）每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 （2）菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半

28、成品、成品、促销，成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。 （3）加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 （4）上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；依据店内的实际客流量准时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。 三、培训方案： （1）每天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 （2）每周开管理组会议；总结门店经营状况，及培训结果和培训的进展程度，准时地调整培训方案；便于更好的门店经营管理。 （3）周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高

29、峰期的人流量； （4）周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符； （5）每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，准时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理； （1）不定时的抽查，加强值班巡察准时处理问题，把问题毁灭在萌芽状态； （2）设备的维护：对用法的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后准时归位，机器的准时清洗与保养，保证正常运营。 （3）卫生管理： 1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时保证洁净清洁。 2餐具干净：用过的餐具准时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。 3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能出

30、现有异味现象。 （4）服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。 （5）人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。 “革命尚未胜利，同志还需努力，”我信任只有不断的学习，不断的发觉，不断的改进，通过锲而不舍地努力，在将来的某年，肯定能在工作中取得更好的成果。 第一、餐厅内部管理方面： 1、参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工主动完成经营指标。 2、依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案，并在实施过程中客人反馈加以改进。 3、制定员工和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 4、抓

31、好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、，为优秀员工供应晋升和加薪机会。 5、支配专人负责制定员工培训方案，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议，让员工广泛参加餐厅的管理工作。 7、与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反馈客人看法，改进菜品质量，满意客人需要。 8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品平安，执行五专原则，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理

32、利用水、电、煤等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。 9、抓好餐厅卫生工作和平安工作，执行五专原则，为客人供应舒适、优雅的用餐环境。 其次、营销方面： 1、利用外卖渠道广为宣扬，增加餐厅在本区的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣扬力度。 2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾客，留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、电话访问等形式征求客人看法，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、牢牢抓住某的企业餐饮，从餐厅的装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的服务，程度的呈现中式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略： 本餐厅位于周浦镇小上海

33、步行街繁华地段，四周主要以服装店铺为主，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，除特别天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特点，要集中力气，把中式快餐某的品牌做精做好。 以上是我某周浦店某年度工作总结及某年工作方案，有不足之处，望领导指正！新的一年意味着新的开头，新的起点、新的机遇、新的挑战，新的自我，我们决心再接再励，更上一层楼。 酒店销售工作方案10 一、策划目的 xxx大酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过细心包装，倾力打造酒店优势特点，最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣扬出去，先声夺人、打造xxx品牌形象，达到目标

34、市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后来宾盈门、经济效益提升打下扎实的基础。故在此提出酒店开业前市场推广活动方案，通常来说，消费者会对企业的四个方面比较关注，也是我们能够确立竞争优势的重要因素：产品、服务、价格、独特性。也可以用一句话来说明，我们在以什么样的价值定位来面对消费者，并且会持续地进行关注和投入。目前依照我们所了解的状况，整体的传播和营销策略应当分为三个阶段： 第一个阶段：入流 这个阶段营销的根本目的是要强调xxx大酒店对xx酒店业的介入，对健康养生、尊荣品位的看法和观点。而目前针对xx或者是xx的旅游景点是无法给酒店带来肯定量的旅游观完团队，建议本阶段主要把宣扬重点放在政府

35、及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做具体的市场细分，并依据细分市场去又针对性的去宣扬推广，以达到在xx酒店行业以最快的速度占据市场份额。 其次个阶段：主流 这个阶段中，随着xxx大酒店在xx酒店业市场有肯定的市场份额及品牌效应，针对xx当地的人文生活习俗，制定相应的特色产品及特色产品组合，做到在xx酒店业起着领头羊的作用，引领当地酒店的进展方向，避开其他竞争者抢占酒店客源。 第三个阶段：上流 随着酒店特色及品牌效应的形成，xxx大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部，政府及周边产业的定点酒店。 二、项目属性分析 1.地理位置一般，周边靠近淮安市区，有直达高速大路;1小时可达淮安、

36、宿迁市区。 2.多功能综合体：各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、健身中心及各类特色佳肴。 3.同行业竞争略显优势：除新世界大酒店之外，名豪国际大酒店、xx大酒店、xxx大酒店等都不具备相应的竞争力量。 4.目标客户清楚：xxx自有客户、四周政府单位人员，以及本地高端人士。可延长至外来散客。 三、酒店市场定位 xxx大酒店是xx首家根据高星级标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观完的四星级精品园林式酒店。 四、酒店目标市场细分 酒店的整体市场应主要放在政府、.企业为主，商务散客为辅，旅游市场作为淡季补充的客户群体。酒店客房的目标市场可以细分为：政府会议宴请、商务散客、会议团

37、体市场(协议散客)、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有： 1、各政府部委办局约45家 2、xx当地有消费潜力的大型企业约40家总计可签约的客户为100家。 酒店销售工作方案11 依据上半年详细销售部工作状况特此对下半年销售部工作作如下部署： 【工作方向】 一、员工培训的强化。针对员工在工作中所暴露出来的不足之处，将重点对部门相关的预订接待、各项操作流程、专业技能技巧等方面进行强化及规范化的培训，同时也要加强对员工业务力量的培训，增加服务意识。 二、主题促销活动。制定各月整体促销方案，部门将对重要节假日提前做好相关促销及包价产品，并且做好前期的宣扬推广工作，以确保活动的效果和影响力

38、。 三、加强管理，敏捷激励营销机制。部门将增加一至两名销售经理，使销售部销售人员人数达到4人并一起分成两组，每组2-3人，将本地市场及外地市场进行区域某营销，扩大酒店的市场份额。销售经理将实行工作日清制，每个工作日必需完成部门规定的销售工作，以月度销售业绩完成状况及工作日清综合考核。稳定老客户，进展新客户，并准时收集来宾看法及建议，反馈给相关部门及总经理。对新开发客户消费提成比例提高，以提高新客户开发力度。 四、热忱接待，服务周到。接待团队、会议、VIP客户，做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，热忱周到。供应人性化服务，针对不同客户进行个性服务，限度满意客户的精神和物质需求。制作会务活动调查表，

39、向客户征求看法，了解客户的需求，准时调整营销方案和策略。 五、做好市场调查及促销活动策划。 以市场为导向，树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面对市场和开发市场，了解市场是了解青岛同行业的管理水平和服务水平、了解竟争对手的状况、了解市场的需求。面对市场，是亲密留意市场进展、改变的动向，尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应，以取得的经济效益。开发市场要努力发掘新的市场需求层次和需求领域，引导消费。 六、提高市场竞争的警觉性 服务行业之间的竞争是不行避开的。酒店作为服务行业之间的竞争，实质上是服务质量的竞争、出品质量的竞争，技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的

40、竞争导致市场占有率等方面的差异，并由此产生不同的经济效益。 七、加强与有关宣扬媒介单位的联系。充分利用多种广告形式对酒店进行推广宣扬，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持与合作。 【详细工作方案】 一、维护好重点客户单位，对有潜力的和重点客户进行定期上门回访。对酒店睡眠协议重新进行分类访问并争取生意。 二、做针对性的销售，策划老师节、重阳节等促销活动，吸引湖师老师消费。 三、推出酒店VIP贵宾卡，做好酒店VIP贵宾卡的市场推广。 四、加大新客户签约工作，做好周边市场的开拓在12月31日前新签协议数须达到150份以上。 五、制作婚宴促销宣扬彩页，在十一前面对市内进行推介。 六、策

41、划中秋节客户答谢活动方案 七、制定部门新开发客户提成方案，加强新客户开发力度。 八、中秋节、国庆长假等推出客房超值套餐，吸引外来散客。 九、做好圣诞、元旦、春节的活动促销方案及实施。 十、对酒店内外进行圣诞节、新年装饰，营造氛围。 十一、按方案做好部门员工的日常培训工作 十二、跟进酒店日常应收款的催收工作 十三、制定部门员工行政考核制度，加强日常工作考核力度。 十四、制定新的酒店商务协议及旅行社协议模板，重新签署20xx年各单位优待协议。 十五、努力完成全年销售目标任务。 十六、做好年终大客户答谢联谊会。 酒店销售工作方案12 运筹于帷幄之中，决胜在千里之外"，充分说明白工作方案的重

42、要性，而对于一个酒店来说，制定好营销工作方案更是"重中之重"。 酒店主要客源市场由政府驻军的队伍(网络)、商务团队、农场三部分组成，下面从以下几点来分析三个市场： 1、政府市场包括驻军的队伍、网络 政府市场是当地最大市场也是主流市场，驻军的队伍责是当地重要潜在市场。网络市场是酒店在外埠城市最大的销售员也能够更好的提高酒店的宣扬力度。 2、商务旅游市场 因当地旅行社较少，XX县1家，XX6家，所以将商务旅游合并在一起，主要开XX等地市场。 3、农场 当今农场效益不断攀升，所消费层次不低于政府及大型企业，农场初步方案主要开发XX等地。 一、客户的开发 1)商务团队市场 因我酒店

43、地处于XX，当地商务客源比较少外埠市场占据酒店主要位置.外埠市场离我酒店距离较远所以访问工作不是很便利。首先利用全国黄页电话簿通过电话访问，将酒店的相关信息传递给周边较近的外埠市场;并将已搜集的客户资料电话邀约访问签署商务协议;同外埠的酒店沟通，如鹤岗市有规模的酒店与他们建立良好的合作关系，进而互换资料，达到资源共享;进行面谈或邀请对方酒店相关人员到本酒店参观面谈，达到双赢。周边的大多数居民经济水平，并不是很高。相对来讲，能在我们酒店入住的商务客人很少有消费潜力。 可依据有需求的客户群体进行逐一访问跟进，然后建立客户资料进行分类整理，建立完善的酒店客户档案。有进展潜力的客户等进行分类建档。具体

44、记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持各企事业单位重要客户的业务联系，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末、重大节假日及客户的生日，通过信息平台，发送短信、电话问候等为客户送去酒店的祝愿，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。加快提高酒店整体收入速度，缩短磨合期。 XX地区旅游市场做的不够成熟，假如不举办戏水节的状况下，来旅游的人很少，俄罗斯旅游团队也不多，大部份俄罗斯人员都是在两岸带包做生意的，所消费力量比较低，将待铁道旅行社就位后与其协商应对方法共同进展。 2)政府、驻军的队伍、网络市场 针对当地政府各部门名录及联系方式进行搜集，建

45、立重要客户档案。逐一访问跟进，借助当地一些领导关系进行维护。了解各机关部门所召开会议时间、方式、及会议成本并关心策划会议流程予以跟进。 驻军的队伍会议较少，一般都在内部召开。队伍举办现场会的时候 会来许多队伍领导参与，可以依据这个方向进行跟进，也需要大量挖掘队伍内的散客需求。 对政府驻军的队伍重点客户，有进展潜力的客户等进行分类建档，设立a、b、c、档，具体记录客户的所在机关，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同政府及驻军的队伍的客户业务联系，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末、重大节假日及客户的生日，通过信息平台，发送短信、电话问候等为客户送去酒店

46、的祝愿，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 酒店所处的位置，有肯定的局限性，故在此基础上，将酒店周边环境，更多的相关信息，在网络中说明，以便利更好的宣扬及外埠消费者预订。同时，将各个区域到达酒店的乘车线路、酒店到达各旅游胜地的线路、特点整理清晰。以便利入住客人对当地旅游的选择，也构成了旅游带动酒店，酒店带动旅游。网络虽然是我们直销房间的一个重要途径，但由于我们所处的地理位置有局限性，故不能成为网络订房公司的主推。需要一段时间，渐渐增加预订量。 所估计合作网络公司：22家XX/XX/XXX/XXX等。 3)农场 农场是处级单位，是厂长负责制，属于企业半.性质。针对农场销售将搜集农场各局、组、

47、公检法等联系方式进行整理，然后将电话访问邀约见面，登门访问，介绍酒店状况建立关系。并将有潜力的客户建档分为A、B、C档。具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同农场各单位的业务联系，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末、重大节假日及客户的生日，通过信息平台，发送短信、电话问候等为客户送去酒店的祝愿，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。 二、工作重点 1、通过短信平台在节日、休息日、特殊的节日向全部的客户送去祝愿问候。 2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关怀，如：在生日时，邮寄生日卡。 3、常常走动访问，使销售员在客

48、户心中的地位渐渐清楚化，客户对销售员及酒店的力量、环境得以认可。 4、投其所好，学习各方面学问、培育自己的特长，来培育与客户之间的感情，查找共同爱好、共同爱好。 5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的改变。 6、综合性会议，依据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚看法。 7、整理睬议客户的资料，将全年会议消费总额达到肯定数量的客户，可以实行赠送场地、住房等优待政策，吸引客户带来更多的消费。 8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等VIP客人到店，各岗位实行VIP服务标准，并致欢迎信(卡)等服务，如：大型企业会议，有贵宾(重要领导)参与，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵

49、宾到店。 9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中(如酒店系统可以操作)清晰的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现详情服务，赢得客户的心，赢得长期支持。 三、供应建议 1、将一些房间设为经济房，以便利接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。 2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，由于我酒店地处位置在顾客没有车的状况下极为不便。 3、建立短信平台 将我酒店的一些相关信息及政策发布给顾客，因我酒店客源结构较为分散，所以利用短信平台会更挺直便利一些。利用短信平台，向全部商务客户发送消息，出差住宿入住本酒店"可报销当天在本县来酒店途中的交通费"

50、;(打车费等，在入住前出据，仅限当天来酒店路途上的相应车辆票据) 4、零点用餐 开发周边消费者，让更多客户了解到酒店的消费状况。利用广告电子屏，短信平台等手段，向全部的客户发布餐饮的相关优待政策，并赐予用餐客户当天入住七折优待;或可享受会员折扣。 5、利用资源再生 XX县政府，无论是入住、餐饮、会议方面是赐予酒店最大支持的，可以赐予他们的职工、子女、亲属在酒店举办婚宴赐予最大的优待。 6、对等消费 针对一些广告媒体，可采纳对等消费的方法，进行宣扬、发布聘请等相关酒店的信息，如：鹤岗日报、金卖点咨讯宝典等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等(对等的)，送给他们的客户，以增加客户流淌量，促进客

51、户来消费，扩大人脉，增加人气。 7、全员销售 酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工熟悉到酒店的兴衰与员工是密不行分的(酒店兴我荣，酒店衰我耻);三可发觉销售人才，给全部员工发挥的空间。只要把员工的主动性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。 四、维护客户：详情打算成败 就目前的市场状况来看，我酒店的地理位置不够优越，交通也不够便利、客户群体比较分散;这些都是我们无法转变的，外在的环境是我们无法转变的，可变的是我们的服务，客户维护不仅仅是打个访问电话，或者是登门访问一下，而是要真心诚意的与客户交伴侣，把他

52、们当伴侣，当家人，想他们之所想，急他们之所急。了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心供应其服务的，也就是运用信任营销。所以，我们肯定、必需做好客户的维护工作。 这需要从两方面着手，一方面与参观过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，仔细检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议，并且要做好具体的记录，以便利酒店进行合理改进，迎合客户需求。酒店营销部要建立客户资料库(档案)，包括：政府、商务公司、农场、餐饮客人。每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。要求对所接待过的全部客户，都要逐一建立客户档案资料。具体资料：单位名称、地址、电话、联系人

53、，客人的特别要求、生日等。在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，方案在淡季赠房(依据入住率)、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。如得到会议信息，准时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并访问客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。 五、客户的看法反馈 填写客户看法反馈，目的在于发觉问题，随时把握客户对酒店各营业场所的满足程度，只有发觉问题，才能准时解决问题。客户有哪些看法或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应当针对问题首先深刻熟悉，然后仔细整改，不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在转变，时刻给客户新奇感。假如不能正确熟悉及看待

54、客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、进展。 看法解决方式：一般状况由本部门负责人对其问题，进行了解、调查，并由营销部经理、大堂副理、房务部经理、餐饮部经理或是相关部门人员出面处理，协调解决;特别状况由主管副总经理出面处理，本着实事求是、客观公司的看法，不损害客户的利益、不损害酒店的利益为前提的原则，达到客户满足为目的，圆满解决客户提出的相关看法。要使顾客选择我们，我们就必需擅长站在顾客的立场去考虑问题、解决问题;理解服务，猜测服务，设计服务，供应服务，并且不断改进服务。 六、工作要求：一帆风顺，训练不出良好的水手。 1、每人每月都要有外出访问客户的数量，20-30家，其中必需有10-15家新客户，外出时必需先登记出访时间。返回后上交完整的销售访问报告。 2、每天拨打15-30个客户电话，查找新客户、与以往老客户取得联系、访问客户，进行面对面沟通，详述酒店概况及优势。 3、规模大的公司，先电话访问，沟通预约后，再登门访问;否则，没有预约，不会被接见，铺张时间;规模小的公司实行生疏访问，上门挺直与其沟通。 4、通过老客户介绍新客户，做延长销售，挖掘潜在客户。 5、与外埠酒店销售，建立关系，通过资源共享，开发本省市客户来此地旅游带动酒店客户。 6、访问老客户时，穿着职业正装(配带好酒店店标)、带好酒店宣扬资料、营销人员的名片、记录本等