酒店年终工作总结_2

1、酒店年终工作总结酒店年终工作总结1 酒店的干净程度就影响着顾客对于酒店的印象，那么酒店的洁净是有保洁人员来维护的，这份工作可能在被人看来就是一件没有技术含量的事情，并且不需要用到什么脑子，只需要将不洁净的地方清理洁净就好，但是这样的看法是不够全面的。我作为一名保洁人员，在这段时间的工作之后，对我在酒店的整个工作做个总结。 首先我们在工作期间必需有整齐的着装，正式的服装让我们对于酒店产生了归属感，尤其得到了客人对我们的工作的认可之后，喜悦的心情简直无法抑制，因此我在工作上就更加仔细了。 我们工作的区域范围很广，工作的内容也就有所不同，我是整理客房的，在工作时我始终谨记这上级的告诫，在我们保洁的过

2、程中要规范的用法工具，同时我们的工具车也要保持干净，在整理房间时，根据酒店的规定摆放物品，在发觉房间内部有缺失或者是损坏的物品时我们就要做好登记，同时将物品准时的替换或者补上空缺。 在我们的工作流程上，由于酒店逐步走上正规化，在管理上也建立了新的秩序，对于许多方面的要求就有所提高，因此有许多的制度需要我们遵守，有了新的工作标准，可以检查出我们对于工作的专心程度。在刚开头我还有一点不习惯，由于检查更加严格，我们的就不能敷衍，认真的做好保洁工作就要花费更多的时间和精力，但是也简单看出工作的诚意。 保洁的工作很累，但是要想更进一步又谈何简单，没有专业的学问，没有足够的勤奋，我们就有可能始终呆在保洁这

3、个职位上面，而且作为一名保洁也需要学习一些清洁设备的用法，一些新形势下的新规定，还有通过阅历的积累了解怎么更加便利的完成我们的保洁工作，更加顺手的用法保洁工具。 由于工作的简洁或者是工作的劳累来偷懒或者敷衍的状况也会出现，但是在我们的工作中会有更多的人看到我们的表现，我之前也是想着这份工作作为一个过渡，任凭做一下就得了，但是前辈告知我，我们的前途远大，脚踏实地才是胜利的基石，不要做捡了芝麻却丢了西瓜这样的事情。我也慢慢转变自己的思想，仔细对待生活中的每件事情，工作上的每一个任务。 时间还长，将来还远，我们的路就在脚下，如何去走，就要看我们对待工作的看法，在保洁的工作上，我会连续努力的！ 酒店年

4、终工作总结2 我叫xxx，于20xx年x月在xx公司上班，现将工作总结如下，请领导和同事批判指正。 我主要从事的卫生保洁工作，上班以来，我基本上做到按时上下班，不迟到不早退，有事提前请假，无缺席旷工现象，工作勤勤恳恳，任劳任怨，努力做好自己的本职工作，遵守工作纪律，保守工作隐秘。与同事团结协作，听从后勤主管支配，日常卫生保洁工作基本达到了主管要求，没有由于工作不到位影响营业。我总结要干好我这块工作，还要做到以下努力： 一、要有很强的责任心 管理层老总们给我供应了现有工作岗位，付出了许多，我们不管在哪个岗位，我们要有感恩之心，由于有了这份工作，我们就能使我们自己和家人生活的更好一些。所以不管挣多

5、少钱，我们都要.一份责任，不能由于自己的缘由影响整个公司业绩。 二、要有换位思索，理解他人 做老总和管理人员都不简单，大家目标都是全都，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他们会实行许多措施，提高营业额和管理水平，所以我们要执行好公司的打算，不能有怨言，不能站在自己立场看问题，要看到当今.生存压力大，竞争激烈。 三、要心怀大局，着眼长远 尽管我做的是保洁工作，但我知道这份工作同样很重要，现在的服务行业拼的是看法，环境。做好保洁了客人来了有个开心的心情，能提高消费欲望，增加回头客。做不好就会失去一些客源，保持清洁卫生也是我公司向外展现公司形象的重要手段，试问一个公司的卫生都乱七八槽，谁还会

6、认为那个公司的人员都有很高的素养？环境卫生好了，客源多了，营业额提高了，大家才有工资，锅里有碗里才有，所以我们要心往一处想，劲往一处使，干好自己的本职工作。 四、要有信念，保持良好心态 任何事业都不是一帆风顺的，服务行业更是面临很多困难，高铁通后，来广元定居旅游的人越来越多，广元是国家级旅游城市，我们公司占据了天时地利之便，我信任通过上下同心协力，公司的明天会更美妙。 酒店年终工作总结3 人员状况离职3名入职4名保安部现有7人经理1名主管2名保安员4名存在问题保安部待遇偏低流淌率较大聘请难度较大。改进方案发动员工进行全员聘请二、消防工作1、邀请消防厂家对消防主机操作进行了一次培训同时由消防厂家

7、修理解决了6个主机送风故障。2、对消防设施的数量进行了一次统计。 一、人员状况 离职3名入职4名 保安部现有7人经理1名主管2名保安员4名 存在问题保安部待遇偏低流淌率较大聘请难度较大。 改进方案发动员工进行全员聘请 二、消防工作 1、邀请消防厂家对消防主机操作进行了一次培训同时由消防厂家修理解决了6个主机送风故障。 2、对消防设施的数量进行了一次统计并方案选购未配备到位的消防器材。 3、协同物业及酒店工程部对711楼喷淋水进行了一次放水710楼已复原正常。 4、对平安出口指示灯进行了一次检查并督促工程部对出现故障的平安出品指示灯进行修理。 5、制定了夜班巡察工作流程加大了消防监控中心夜间值班

8、力度做好应对突发大事的预备。 6、每日由值班主管在厨房下班后对天燃气阀门关闭的状况进行一次检查确保无漏气状况。 存在问题 10、11楼喷淋水总阀门虽已打开但喷淋管道仍处于无水状态。 解决方案 连续与工程部及物业公司接洽处理喷淋管道无水问题。 三、治安工作 保安部主管停放在监控室门前的摩托车被盗窃。 存在问题 保安主管平安意识不高未给车辆加装有必要的防盗锁 同时保安员巡察力度不够。 解决方案 加强平安防范制定更严密的巡察措施同时严格按摩托车等车辆停放管理规定执行。 四、日常工作 1、9月份共开展8课时的培训工作重点培训内容为服务规范用语、停车标准、岗位职责、礼节礼貌等内容并依据人员状况适当开展军

9、事训练。 2、为更好地做好对客一站式服务部门还进行了前台房价、包厢分布等网客人常问到的问题进行培训并要求员工熟记。 3、思想训练工作为做好员工稳定工作常常与他们进行一些沟通但还是有少数员工对服务行业保安员的熟悉有所误差不能适应星级酒店保安员的工作。 4、管理工作加大了管理力度每天实施在岗监督明确了岗位工作详情对犯过失的员工主要实行引导训练的方法而不是一味地进行惩罚。 5、与人力资源部共同对保安部人员进行了一次核编。 6、制定了主管职责分工和工作流程进一步明确主管各自的工作责任通过半个月的带班工作主管责任心有明显的增加。 7、保安员日常巡察中也多次发觉平安隐患如火锅城二楼窗户无扣环、餐饮通道堵塞

10、、厨师下班后未关闭阀门等为酒店平安经营供应了保障。 8、为规范酒店的平安管理本月共下发消防平安管理规定、物品放行管理规定、漏水紧急处置预案、摩托车等车辆管理规定等相关制度进一步细化平安管理标准做到平安管理有章可依、有证可查。 存在问题 因人员较少部门的日常管理工作存在肯定的盲区。 解决方法 实行有效的工作分流方法在人员紧缺的状况制定具体的工作职责分工实行人员优化组合。 酒店年终工作总结4 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程，回首我来到酒店的这一年，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几

11、年在校门里学习的价值，所以我感谢领导能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢xx经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我

12、从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。 板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙领导的信任在_经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务。 在评估工作即将结束的时候正好_见面会召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加

13、点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、.是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！ 二、学习心得 _酒店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会

14、展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的

15、一年里续写人生新的辉煌！ 酒店年终工作总结5 20xx年保安部在酒店各级领导的大力支持与关怀指导下，在其他部门的协作下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了宾馆各项平安保卫工作；以及部门所担当的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也取得了肯定的成果。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，进展趋势良好，但在工作中还存在一些不足之处，现将一年来的工作做以总结，以便扬长避短，继往开来为来年工作打下坚实的基础。 一、治安平安 酒店平安是酒店经营最基本的保证，与宾馆的进展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持根据宾馆制度抓好巡逻检查工作，每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进行检查，以确

16、保平安无事故。为了确保酒店平安，部门制定了一系列工作方案和平安应急方案。 应对xx期间要求我部组织在x月x日进行了全馆平安大检查，准时就检查状况进行了发文确保xx期间安保无问题；响应xx市政府号召，准时制定xx酒店百日平安整顿活动方案，确保宾馆各部门人人重视，杜绝平安隐患；针对定边发生的煤气中毒大事，结合律总要求与指示准时下发事故警示，对员工提出要求与警示。这些文件对于酒店平安工作起到很好的效果。 我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“平安“这根弦，确定平安工作重点区域，在东雷分局的指导下，从每一个环节入手，周密细致地检查，准时发觉并消退平安隐患，将平安隐患毁灭在萌芽状态。在今年的x月

17、份，时值北京奥运会的召开，我们与xx分局紧密协作，严格根据既定方案摸排、检查，并根据上级要求每周一向公安临渭分局汇报一周平安状况，得到了上级好评。奥运期间我馆无平安事故发生。 我们酒店处于黄金地段，又是知名企业，加上餐饮、住宿、消遣种类全所以每天人流量很大，酒店里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训入手，本着无论什么缘由，以客人总是对的为原则，再认真询问状况，尽量满意客人。另一方面我们与东雷分局保持紧密联系，随时应对突发大事，对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开，实在不行扭送公安机关，避开人员损伤，全年协作公安机关抓获犯罪嫌疑人x名，解救传销组织掌握人员x名。 在维持酒店秩序方面，部门先从门口车

18、辆停放开头。利用每周一、三、五的学习，观看教学碟片，每周二、四外聘交警进行车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车入位，有序进出，为酒店的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员准时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部平安环境。这使酒店的平安秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力，年度宾馆无事故、未发生治安刑事案件，确保了宾馆的正常经营。 二、消防平安 平安责任重于泰山，消防工作始终都是酒店工作的重点。为了把消防工作做好，为平安经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防平安责任制，确定部门经理是部门平安第一责任人。每月组

19、织一次防火检查，准时消退火灾隐患。 制定了具体的检修方案，对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年x月份对全馆的灭火器材进行了年检及加压维护，xx月份对酒店的消防应急设施准时更换和补装确保各项设备正常运行。xx区改造成贵宾楼以后，酒店高度重视消防平安，对于贵宾楼消防设施进行了全新配置，并于今年十月份进行了消防验收且通过了验收。 针对酒店现状我们制定了具体可行的灭火预案、疏散应急预案，同时主动与临渭消防队联系，x月份对我馆进行了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防平安培训，四次消防灭火实战演练，培训人员达到xx余人次。今年xx月中旬的一天，消遣部员工雷利正在搞保健卫生，突然闻到了一股焦糊味，

20、而且慢慢浓烈。 由于平常接受过培训，本能反应有问题，准时汇报。工程部保安部协作马上对于该包间进行检查，最终在吊顶与楼层夹层之间发觉了焦糊味发生点，原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危急源找到了，隐患准时排解了，使一场灾难消退在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作，本年度酒店消防平安状况良好，未发生消防平安事故。 酒店年终工作总结6 酒店工程部在20xx年度除了根据年度工作方案要求完成正常的维护保养工作之外，在保证全部系统正常运行的前提下，还主动完成改建项目，使设备设施能在最佳状态，详细总结如下： 一、设备运行 1、市电；高压柜运行正常，五台变压器运行良好，无出现异样状况，各出线柜开关完好损坏

21、，双电源箱完好无损无故障现象。 2、给排水：三组冷水泵运行正常，变频器运行正常，热水循环泵。回水泵正常，总体上能适应运行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵无生锈不转的状况，平常巡查也在点动运行中，雨水管排水通畅无破损渗漏状况。 3、锅炉房：三台锅炉运行基本正常，掌握器上次厂家修理后也无出现大的故障，空调一号锅炉有时会出现超温现象，介质过热停机。 4、冷冻机组：今年开机前对螺杆机进行保养清洗，趋近值掌握在2。0以内。为本年度冷空调整能降耗打好基础。 二、修理项目 工程部本年度共完成各项修理任务xx多项。（该数字是依据电脑保修系统统计的，紧急修理不包括在内）。全年共抢修管道漏水故障xx多

22、处。修理更换各种阀门xx多只，更换各种灯泡灯管xx余支。修理各种木制品和家私xx多件，更换各种管件xx多个。ppr热熔管xx多米，pvc管xx多米。更换下水软管xx根。卫生间漏水xx余间，修补外围花岗岩路面xx多平方。 在通常状况下工程部的修理工作任务主要都是围围着一线营业部门的需求而定的。但是由于种种缘由，一些突发大事还是时有发生。20xx年共发生曝管x次，x月份把中区水管部分换铜管状况有所好转。针对系统存在的问题我们从10月份开头，对冷热水系统管道进行了全面检查，该修理的修理，该更换的更换。对中区水压适当减压。因此加强设备修理，提高设备的用法寿命，制定科学合理完备的运行方案，对保证工程部正

23、常运行是特别重要的。 三、节能降耗 xxxx大楼总费用xx万元，减轻去不返租及外包区域xx万元，实际酒店费用xx万元。其中总用电量为xx万度，空调用电量为xx万度，外包区域用电xx万度，停车库用电量为xx万度，用水量总的为xx万吨，其中不反租，外包区用水量xx万元，用气量xx万立方。最高平均每个房间能耗费为40。02元，最低平均每个房间能耗费为xx元。 四、人力资源 本部门在编职工为21，外聘人员1名（油漆工），其中电工4名，管道工4名，万能工5名，网管4名。外派xx项目1名，虽然在xxxx的工作中，比较圆满地完成了酒店的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了肯定的成果，但是也暴露出不少问题

24、和不尽如人意的地方，详细表现为： 1、员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热忱不高、和其他部门沟通较少。 2、技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作力量、工作依靠性较强。 3、工作主动性不够、工作效率较低、缺乏仆人翁精神、节能意识需要加强。 酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的力量，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的训练，努力提高管理水平。 酒店年终工作总结7 20xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店.影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾

25、总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 20xx年酒店主营业务收入共计x万元，发生成本费用x万元，盈利x万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入x万元，月均收入x万元。 二、管理状况 （一）外聘经理人，理清经营思路。酒店x月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 （二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 （三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力

26、度。工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决。客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。 （四）顺当完成xx级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评xx开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到xx级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 （一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升。其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。 （二）提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使服务成为对外竞争的着

27、力点。 （三）优化选购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 （四）提高员工待遇，增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加x元左右。采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 （五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、不足之处 （一）经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低。服务管理不达标，服务意识不深厚。各项优待活动未收到预期效果。 （二）管理方面 团队缺乏凝聚力及执行力。管理人员力量

28、有待提高，管理方法欠佳。上传下达工作不到位。 （三）员工队伍建设 人员流淌性较大。服务技能欠缺。员工队伍文化建设缺失。 五、20xx年工作方案 （一）狠抓管理。中层人员执行力打算酒店运转力量，20xx年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 （二）经营创收。20xx年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优。营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 （三）提高服务。以xx级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫

29、。 （四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训。通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 （五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取。基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 （六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜。在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的20xx年。风正济时，正值扬帆远航。任重道远，仍需激流勇进。让我们

30、统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！ 酒店年终工作总结8 *年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部主动协作营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的胜利接待得到了荆河街道领导的全都认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了胜利的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了肯定的接待阅历，但是还存有肯定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此状况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的阅历，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品

31、牌。 一年之季在于春，一日之计在于晨，依据酒店行业进展的改变，在住房的淡季协作房务部，推出了一些优待活动。除了在价格上的优待外，还给客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住客，其次满100元房价住8次以上的客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉的回头客，让客人再次完临，这些优待活动，得到了客人的全都认可，同时也使酒店得到了肯定的经济效益，做到了人气的有增无减。 前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员把握肯定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上把握肯定的技巧，在价位上根据从高到低的挨次进行，但往往我们在此方面还很

32、欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很敏捷很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的出品推销给客人，而又让客人乐于接受，这是一个技巧，在今后的工作中作为重点进行执行。 从一年来的工作观看来看，从行李生到前台接待岗位，服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热忱程度，客来没有迎声，客问没有答声，客走没有送声，这是最基本的。而是最不应当犯的错误，当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要根据培训的标准做到微笑、礼貌、热忱、周到以高度的责任心，来赢得的回头客。 酒店从业人员更

33、换频繁，总时常有新奇的血液补充进来，今年前台接待员新增人员较多，培训后的新员工业务学问和自身素养标准不一，在此状况下依据工作需要对前台接待，行李生等进行一次面的业务学问与技能操作的培训与大比武。其目的是坚固树立员工工作，深化业务学问，更好的开展工作。 酒店大堂副理是收集客人看法、处理客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行访问，形式以电话访问和登门访问为主，对客人反馈的一些看法和建议主动予以接受和解决，为酒店以后的良好进展奠定了基础。 金钥匙服务学习归来后，由于自己对金钥匙专业学问的缺乏，在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务，在

34、本酒店也没能很好的进展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。 酒店年终工作总结9 在繁忙的工作中不知不觉又将迎来了新的一年回顾这一年的工作首先是访问工作有条不紊的绽开着对维系老客户进展新客户我们始终锲而不舍我们的努力换来了客户对我们提出的最珍贵看法使我们的工作得以不断改善服务质量也在不断提高。 对于接待团队会议我们将“诚信”放在首位根据团队会议的接待程序有条不紊的完成各个环节的任务让来宾放心、舒心、贴心。此外销售部加强在原有协议公司、旅行社等销售渠道方面提高服务明显促进了销售业绩的提升。 在上级领导的带领和各部门的大力协作下20xx年的销售额与去年相比取得了较好的成果在此我感谢各

35、部门的大力协作与上级领导的支持。 本人从进入酒店至今一共接触了 集团单位领导和客户。 1、接触原协议签xx单位客户共xx个。 2、走访客户客户共xx个。 3 、接待旅行社客户共xx个。 4、接待会议XX个。 按以上数据显示原协议单位市场较为稳定且返订房率较高零散的老客户多为无客人联系方式使得我们无法主动与客人联系取得信息但酒店竞争激烈散户的订房以及会议率量 少不过也有个别现有客户较为抱负但还需不断与更多抱负的新客户保持联系以取得合作机会提高销售额。 劳碌的20xx年由于个人工作阅历不足等缘由工作中出现了不少大问题。 X月份由于横幅错别字导致客人投诉的问题。但因酒店准时查和广告公司联系更正准时向

36、客人说明重新将出现错别字更改并向客人承诺我们在今后会努力完善工作以确保会议的质量不再出现更多的问题从而使得赢得客户信任。 X 月份xx客人由于客人支付房费不准时且多次沟通都无法取得好的结果使我们对客人失去了信誉从而不得担心排其客人入住同时造成其客户无法入住给酒店带来了肯定损失损失。此问题至今还在紧密与客人沟通直到问题得到解决为止。 对于20xx年发生的种种异样问题使我熟悉到了自己各方面的不足也使我从中深深吸取了教训获得了珍贵的工作阅历。在今后的工作中我将努力学习以取得更多的工作阅历使得犯错的机率渐渐降低。 20xx年工作方案及个人要求 1. 对于原协议单位、旅行社以及散客的老客户、固定客户和潜

37、在客户定期保持联系和沟通稳定与客户关系以取得更好的销售成果 2. 在拥有老客户的同时还要不断发掘更多高质量的新客户 3. 发掘河池市各个集团单位目前还没有合作关系往来的单位新客户使酒店获得更多的协议以及收入。 4. 加强多方面学问学习开拓视野丰富学问实行多样化形式以提高业务水平把销售工作与沟通技能结合 5. 熟识酒店产品以便更好的向客人介绍 6. 试着转变自己不好的处事方法以及不爱与别人沟通等问题。 酒店年终工作总结10 我公司各部门都取得了可喜的成就作为公司出纳我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责特殊是在j甲流期间仍按时到银行保险等公共场合办理业务酒店出纳工作总结：在过去的一年

38、里在不断改善工作方式方法的同时，顺当完成如下工作： 一、酒店出纳工作总结：甲流期间日常工作 1、与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资发放工作。 2、清理客户欠费.，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。 3、核对保险.，与保险公司办理好交接手续，完成对我公司职工的意外损害险的投保工作。 4、做好xx年各种财务报表及统计报表，并准时送交相关主管部门。 二、酒店出纳工作总结：其他工作 1、迎接公司评估，原创：预备所需财务相关材料，准时送交办公室。 2、迎接审计部门对我公司帐务状况的检查工作，做好前期自查自纠工作对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导批阅。 根据公司部署做好了

39、.公益活动及困难职工救济工作。 在本年度出纳工作中 1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发觉现金金额不符，做到准时汇报，准时处理。 2、准时收回公司各项收入，开出收据，准时收回现金存入银行，从无坐支现金。 3、依据会计供应的依据，准时发放教工工资和其它应发放的经费。 4、坚持财务手续，严格审核算(发票上必需有经手人、验收人、审批人签字方可报帐)，对不符手续的发票不付款。 酒店年终工作总结11 在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，基本完成了酒店年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这一年里我们详细工作内容如下： 一、对外销售与接待工作 首先销

40、售部经过了这一年的磨合与进展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店制造经济效益。 依据年初的工作方案仔细的落实每一项，20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，访问重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对xx的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们准时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理

41、客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。 20xx年9月份我到酒店担当销售部经理，20xx年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部供应对外宣扬筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速进展，网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店，比如xx、xx等几家网络公司。 同时在这一年里我们接待了xx运多家摩托车公司，xx电器，xx高校和xx国旅等三十多个大中小型会议

42、，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内管理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并准时精准的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的进展奠定了基础。 酒店年终工作总结12 完阴似箭，岁月如梭，转瞬新的一年即将来临，在集团，公司和酒店领导重托我到金都绿洲餐饮部工作已经十个多月了。在酒店领导关怀支持，兄弟部门的大力关心，协同餐饮部全体员工仔细做好酒店下

43、达的各项任务，与员工同心同德经营，度过了不平凡的20_年，在此对本人今年工作述职如下： 一：困难中求进展，努力提高营业额 1. 铁打的营盘，流水的兵，对于餐饮部人员流淌性大，自3月份以来员工更新换代特殊快，无论管理人员还是服务员都出现人员缺乏现象，因而从老员工中提选一名副经理，一名主管，一名领班，组建了新的领导班组，在新老员工交替之时，制定了新的培训方案，针对性培训，以老带新，一带一的方法，使新员工尽快适应环境投入工作。 2. 从3月份扩大营业范围，开头接待旅游团队用餐，制定具体接待方案，菜单，并对员工团餐学问培训，邀请市内二十几家知名旅行社来店考察，对今年旅游行情分析，宣扬酒店环境优势，离高

44、速口近，交通便利等地理优势，制定了一档标准，两套以上的菜单，增大了旅行社客人选择范围，在旺季到来之际，针对游客到店时间不精准.较晚，延长了营业时间，以便游客即到即可用餐，在网上也做了大量宣扬，加入4个旅游网络群，将酒店的接待场地照片及菜单发布给1200多个旅行社计调，起到良好的宣扬作用，今年我市旅游远不如去年，客流量比去年下降40%多，我们又是刚刚接待团餐，不过也取得了肯定成果，共接待马来，美国，德国，韩国等12个国家海外游客，1000多人次，国内旅游1500多人次，和市内30多家旅行社，省外3家旅行社建立了长期合作关系，为明年团餐接待打下了良好的基础。 二：抓内部服务质量，调整出品部厨师力气

45、 1. 在四月份对厨师力气进行了调换，该换了菜品，转换了菜品营销思路 2. 狠抓服务质量，注意思想品质训练，管理人员加大服务跟进，激发员工工作热忱，在8月份开了优质服务月活动，增加了服务员工作热忱，加强主动服务，人性服务，评比了_，_x两名餐饮“服务明星”，在思想训练方面，以_拾金不昧的事迹作为榜样，申报酒店赐予了经济嘉奖，促发员工工作热忱，提高员工思想品质的训练。 三：调整人员岗位支配，减员开支，降低经营成本 针对酒店接待客流量不太稳定现象，对内部员工也进行了相对调整，原来备餐传菜员，一人顶一个岗位，各负其责，缺乏团结协作精神，同备餐领班侯艳玲一起依据接待状况对人员作出重新调整，不死固定在一

46、个岗位，依据上菜时间，收台状况，14层备餐人员随时调整，集中人员收台，撤出一楼常设传菜员有面点挺直送主食到食梯传到个楼层备餐，临时支配人员餐具接梯，从而大大削减了人员铺张，备餐比原配备人员节省2人，在洗碗间由原定人员4人减至3人，在保证正常接待下备餐及消毒间人员节省3人，每月节省开支4000多元。 在布草管理和大厅区域卫生，日常保洁员都支配一人兼两职多职，降低了人员成本，提高了工作效率。 四：利用现有优越环境，着重提高婚宴接待档次，发动全员销售，使婚宴收入占很大的营业收入比例，其中接待4份高档婚礼宴会，与北京大型知名婚庆公司合作，共同协作了高档婚庆，场景的布置，在我市属首例，为酒店增加了经济效

47、益，也起到了很好的宣扬作用。 五：在随季节改变增加经营项目 在冬季到来之时，餐饮淡季之时，依据酒店经营要求，扩大经营，设置三楼金都厅为涮锅餐厅，新增加了传统涮羊肉碳火锅，努力提高营业收入。 六：在过去一年中，在工作中也存在很多不足住处，对员工要求够全面，奖惩力度不够，在服务中缺乏主动性，缺乏营销学问。在新的一年来临之时改正不足，从自我做起严抓培训工作，扩大营销范围，学习营销学问，提高服务质量， 重点把握饭菜质量关，提高卫生标准，将以全新服务理念投入20_年工作之中。 在此祝集团及各分公司新的一年更上一层楼，各位领导、同事新年新气象，新年新运到! 酒店年终工作总结13 在市局领导和董事会的关怀支

48、持关心下，*大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾XX年，酒店全体员工克服了刚刚起步，阅历不足等方方面面的困难，经受了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成果，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结 一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业。 从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式

49、开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又坚决果断的达成了共识，市局党组的打算就是指令，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法，仔细讨论领悟筹备方案，并带领临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组。 先后四次召开小组会议，讨论制定了筹建工作方案;讨论制定了选购物品方案；讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时

50、用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组，详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持关心下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购，根据廉政规定的要求,对需要政府选购和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购，并组织人员准时组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并准时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证

51、。为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣扬，尽可能让的人 知道开来大酒店的聘请事宜；2.成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的基本状况，根据酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避开了传染病人的进入；4.对新近聘请的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问，增加了工作力量。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。 二、制订各项规

52、章制度，逐步健全内部管理。 规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊

53、、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际需要，经过不断的争论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又编制了*大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好

54、效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。 目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项 酒店年终工作总结14 一、20xx年度工作总结 一元复始，万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年，是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路，大力推动硬件设施改造和核心产品个性化建设，克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考

55、验，使经营全局持续平稳、向好。 20xx年之所以能够实现经营稳健进展、主要经营指标顺当完成的良好局面，主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下成果： （一）经营指标执行良好，经营收入平稳增长 20xx年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难，但各部门克服种种不利因素，团结一心、兴奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋进展、抢商机、抓创收、增效益，使年度方案和经营指标完成良好。 （二）实施硬件装修改造，经营面貌改观刷新 20xx年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造，更注意于核心产品硬件的功能创新，以及经

56、营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。整体改造涉及面积25000平方米，核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑，还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念，强化舒适度和个性化建设，在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时，刻意凸显园林式主题饭店秀丽、高雅、特别的品位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格调，通过对青瓷文化的深化渲染，通过特色文化主题创建，培植和构筑酒店的品质新亮点、新魅力、新优势。当前，客房、“阿一鲍”包厢等核心设施已装修一新并投入运营，待超大型宴会厅等工程全部竣工后，酒店内外将更显绿色、灵秀、大气之韵味，届时，清爽宜人的绿