禽流感下的畜产品市场 禽流感疫情对肉鸡市场的影响.docx

1、畜产品市场禽流感疫情对肉鸡市场的影响文/幽石记10月.内蒙古疫AW发.11月.安.湖南.辽宁、湖北也先后发生含流腰疫情.自辽宁发生的假疫苗事件和湖南的"不明肺炎“发生以后.人们开始拒食画产品。国内各地畲产品消费大帽下跌.部分地方下降40%以.同时.大的家被宰杀,禽产品价格自此一泻千里I在内蒙古.湖南.安微.辽宁等雀爆发画流感后.国内其它省市采取了各种防控措施.纷纷暂停活画交易.对养殖家直注射画流感疫苗。同时采取各种措施禁止疫区产品输入和尽量保证无疫情地区禽产品流通正常。加强市场巡查.严格市场准入.坚决杜绝无合法票证的禽类产品进入市场.产厉打击建法经营活画.画类产品及画流感病毒防疫产品

2、的行为.控制大宗上市活画及其产品的来源.这些措施给家画的购销环节带来了一定程度上的压力.活画.画产品的流通受到影响。疫情的蔓延对国内养殖业有何种影响？禽肉.佩L生猪市场受到的冲击.以及后市如何？带着这些疑问,我1RW专家对当前形势进行了分析评估,供读者挣考。低谷反*后市涨如图1,山东肉鸡价格在2004年禽<3-（：图12002年-2005年9月山东省后市应该继续反弹前行的步伐。我国肉鸡生产主要集中在黄淮流域的山东、河南等地和南方的广东，东4匕的吉林等地。山东省为我国第一肉鸡生产大省，2004年鸡肉产量242万吨，占全国总产量的19.09%.因此我们选择山东省为代表分析国内肉鸡市场。流感后

3、的8月份左右.开始从6.4元/公斤左右的价位上涨,最高时涨至8月左右，并在7元/公斤以上的价位维持了较长时间。今年二季度以前，养殖盈利亦保持了半年以上的高盈利，肉隽养殖积极性高涨，肉鸡市场在5、6月份呈现供大于求，价格下跌.6月份后活鸡价格跌至6.4元/公斤以下，进入亏损（如图2）。7、8月份跌入低谷.亏损严重。肉鸡补栏情况通过肉鸡苗价格可以进行推测，如图1,肉鸡苗价格在5月份肉着苗.活沼价格走势曾涨至3元/只以上，之后随着活鸡价格的下跌和养殖盈利的下降，开始持续下跌，补栏进入低迷期。8月份后跌至2元/只以下.如图2,养殖进入亏损后，肉鸡市场供大于求的趋势逐渐随着补栏的低迷开始出现回暖迹象。9

4、月份开始活鸡价格出现反弹，折射出，肉鸡市场新一轮的上涨周期即将开始.若无禽流感疫情的发生，iKURWWiHmWi：总体降40%左右全球禽流感疫情的发生和蔓延.主要通过候鸟传播，东南亚各国发生的人感染舍流感死亡事件，多为死者生前接触活禽或食禽肉而致病，鲜有因为食禽禽流感疫情对蛋鸡市场的影响文/清谷蛋而感染禽流感的。因此，禽流感疫情对肉鸡市场的影响最大，活禽、禽肉的消费下降幅度最大。如：据有关媒体调皆，近日，南京市活禽交易欧下降了一半以上；上海家肉批发市场交易量下降34、7%；广州活禽交易下降2030%,鸡苗几分钱也没人要；不少地方活鸡价格已经跌至4元/公斤.甚至更低。如图3,据初步调奁评估，在活

5、禽、禽肉产品消费需求方面，疫区下降65%以上，疫区省农村下降50%左右，疫区省城镇下降40%左右，影响逐渐减小。疫区外省市农村下降35%左右，疫区外我国的蛋鸡生产主要集中在黄淮流城的河北，山东、河南、江苏等地，此次国内的禽流感疫情染指了我国第五大禽蛋主产省辽宁，并重创了辽宁的家禽养殖业.国内含蛋市场走势是否将因此改变走势？后市将走向何方？荡下行逐渐低迷选取河北、江苏两省代表我国鸡蛋主产区.如图1,2004年初禽流感过后，国内禽蛋市场在2004年6月份左右恢复至正常水平，并在8月份后进入均价4.8元/公斤以上高价位，并呈明显的节日效应-（每次蛋价上涨多始于节前1个月国内图管主产区躅管价格走野省市

6、城镇下降30%左右。全国总体来看，活禽消费需求下降45%以上，禽肉消费需求下降35%左右。活禽中活鸡消费需求下降40%左右，活水禽消费需求下降50%左右。总体禽肉产品消费需求下降40%左右。禽流感疫情对活禽、禽图3国内活禽市场消费调查评估月左右，波峰大概在节前13周出现，之后回落）.其原因在于，禽流感期间蛋鸡存栏大幅下降，导致鸡蛋供应长期不足，而需求呈现明显的节H旺、平时淡节日期间，供求矛盾突出.使得蛋鸡市场自2004年6月份开始至2005年10月，保持了长达16个月之久的高价位和高盈利.如图2,每只蛋鸡的平均纯盈利达H.5元以上。高盈利导致蛋鸡的再次补栏以数目巨大，蛋鸡苗价格维持了I年左右的

7、高价位（2.2元/只以上）。根据蛋鸡补栏后半年左右达到产蛋高峰，蛋鸡市场后市将逐渐震荡下行.若无禽流感疫情发生，2005年春节前这段时间，鸡蛋E产区价格将在4.4、4.8元/公斤的正常价位平稳震荡（参考图3）,2006年S2国内勇蚤主产区萱着养殖盈利情况肉消费需求的影响大于对禽蛋消费需求的影响.肉鸡市场后市走势分析：由上文分析可知，刚刚出现反弹势头的肉鸡市场，在禽i疝感的打击下，遭到重创。河北、江苏、山东、河南等部分地区,肉鸡价已跌至5.6元/公斤以下，蛋鸡淘汰鸡价已跌至4.2元/公斤左右.无疑给肉鸡芥殖的亏损雪上加霜，扩大了亏损的面和深度这将为后市的大幅上涨埋下伏笆，春节前后便有可能得到显现.零进入亏损.因此，即使没有禽流感发生.蛋鸡后市也并不乐观。禽流感对蛋鸡市场影响评彳占：消费需求降30%以上价格暴跌禽流感的发生无疑改变了蛋鸡市场的走势，如图3,本应平稳震荡的后市在禽流感疫情逐渐蔓延后暴跌，其转折点即在于11月6日左右.湖南”不明原因肺炎和辽宁疫情发生后。产区蛋价几乎是直线下跌。如江苏海安鸡蛋批发价格从4.98元/公斤直线下跌至4.24元/公斤。因饲料成本高.此价位已