脂肪酸的神奇功效

1、-3脂肪酸的神奇功效脂肪酸的神奇功效 一一、现状：三大杀手猖獗现状：三大杀手猖獗 当今，现代人，患现代病的人数正在当今，现代人，患现代病的人数正在逐年增加，而且正在向年青化发展，逐年增加，而且正在向年青化发展，据解据解放军放军85医院、医院、113医院调查统计医院调查统计:不同年龄段患不同年龄段患冠状动脉硬化冠状动脉硬化数据数据 三大杀手猖獗三大杀手猖獗 据有关资料介绍，我国每年心脑血管疾病糖尿病癌症癌症 目前我国大约有目前我国大约有4100多万糖尿多万糖尿 病病 患者患者, 其中其中II型糖尿病占了型糖尿病占了93.7% 每每10秒钟就有秒钟就有1人死于糖尿病相人死于糖尿病相关疾病，大约有关

2、疾病，大约有70%的糖尿病患者不的糖尿病患者不知道自己是糖尿病知道自己是糖尿病. 我国我国每年每年新发癌症病例新发癌症病例220万人因癌症死亡人数达万人因癌症死亡人数达160万人万人 平均每平均每20秒死亡秒死亡1人。人。 因心脑血管疾病死亡人数高达因心脑血管疾病死亡人数高达260多万人多万人 每每12秒秒就会有就会有1人人死于心脑血管疾病。死于心脑血管疾病。 每每22秒秒就会有就会有1人人丧失工作和生活能力；丧失工作和生活能力；产生三大杀手的根源产生三大杀手的根源 三大杀手时刻在威胁着人类的健康和生命。那么，是什么原因致使三大杀手如此猖獗呢？其原因有八其原因有八 :（1）吃错了粮，吃错了糖）

3、吃错了粮，吃错了糖 （2）吃错了蛋白，吃错了脂肪）吃错了蛋白，吃错了脂肪三大杀手猖獗的原因忘记了时钟，当了拼命三郎经济转了型，多了烦心事改善了环境，增加了毒素贪图了安逸，减少了运动药治了疾病，药要了人命什么样种子，发什么样芽心脏病、糖尿病产生的根源心脏病、糖尿病产生的根源 今天，重点就今天，重点就“吃错了粮，吃错了糖吃错了粮，吃错了糖”；“吃错了蛋白，吃错了蛋白，吃错了脂肪吃错了脂肪”一说，做以详尽地阐述，献给渴望健康的人一说，做以详尽地阐述，献给渴望健康的人们们。 饮食，是影响人类健康最重要的因素！饮食，是影响人类健康最重要的因素！ 心脏病、糖尿病产生的根源：心脏病、糖尿病产生的根源： 健康

4、的最大敌人健康的最大敌人-糖、油、肉、奶、毒！糖、油、肉、奶、毒！ （一）（一）“吃错了粮，吃错了糖吃错了粮，吃错了糖”。现代人，生活条件改善。现代人，生活条件改善了，精白米、精白面、精加工的粮食，如荞麦片、玉米片了，精白米、精白面、精加工的粮食，如荞麦片、玉米片等食物，成了各家餐桌上的主食，这些食物的升糖指数极等食物，成了各家餐桌上的主食，这些食物的升糖指数极高，如小麦加工成精粉，则把人体所需要的高，如小麦加工成精粉，则把人体所需要的25种营养素磨种营养素磨掉了，（掉了，（98%铬、铬、88%镁、镁、78%锌被磨掉了）剩下的只有锌被磨掉了）剩下的只有碳水化合物了，吃到身体里则使血糖迅速升高。

5、因此，食碳水化合物了，吃到身体里则使血糖迅速升高。因此，食物中含碳水化合物的多少，与升糖指数的高低，长期食用，物中含碳水化合物的多少，与升糖指数的高低，长期食用，是决定一个人，是否得心脑血管疾病和糖尿病的关键是决定一个人，是否得心脑血管疾病和糖尿病的关键 铬铬缺乏缺乏 易得糖尿病和动脉粥样硬化。易得糖尿病和动脉粥样硬化。 鎂鎂缺乏缺乏 导致胰岛素抵抗、血压升高、室性早搏、房颤。导致胰岛素抵抗、血压升高、室性早搏、房颤。 锌锌缺乏缺乏 清除体内胆固醇能力降低。清除体内胆固醇能力降低。不争的事实英国医学家 克理威：克理威20年法则食用精加工的食用精加工的碳水化合物和碳水化合物和精制糖，一、精制糖，

6、一、二十年后，可二十年后，可 患心脏病患心脏病 和和 糖尿病糖尿病该理论被美国哈佛科学家进该理论被美国哈佛科学家进行的哈佛健康膳食研究项目行的哈佛健康膳食研究项目 所证实。所证实。历时历时10年以上年以上参参 加加 者者 达达10万人万人 耗资耗资1亿美金亿美金食物的升糖指数食物的升糖指数“糖衣炮弹糖衣炮弹”-心脑血管病、糖尿病祸根心脑血管病、糖尿病祸根 降升糖指数的吃法降升糖指数的吃法大米大米+ +海鱼海鱼 饺子饺子三鲜馅三鲜馅玉米玉米 馒头馒头+ +芹菜炒蛋芹菜炒蛋“促癌剂促癌剂”-肉肉 、奶、奶、 油油 “吃错了蛋白，吃错了脂肪吃错了蛋白，吃错了脂肪”。就是说，现。就是说，现代人吃的动物

7、蛋白太多了，当动物蛋白摄代人吃的动物蛋白太多了，当动物蛋白摄取量，超过每天所需热量的取量，超过每天所需热量的10%以上时，以上时，它则成为它则成为“促癌剂促癌剂”，尤其是牛奶，尤其是牛奶，“牛牛奶奶”被世界营养学界权威（有世界营养学被世界营养学界权威（有世界营养学界爱因斯坦之称的）柯林界爱因斯坦之称的）柯林坎贝尔，称坎贝尔，称“牛牛奶的蛋白质奶的蛋白质是非常强的促癌剂是非常强的促癌剂”。 吃错了蛋白，吃错了脂肪 “吃错了脂肪吃错了脂肪”是现代人，患退化性疾病最根本的是现代人，患退化性疾病最根本的美国奥米茄健康之母美国奥米茄健康之母阿尔特来斯阿尔特来斯西莫普勒斯惊世发现西莫普勒斯惊世发现（美国（

8、美国卫生卫生 研究所营养合作委员会主席、人类营养研究委员会主席）研究所营养合作委员会主席、人类营养研究委员会主席） -3：-6比例严重失调比例严重失调-导致心脑血管疾病、糖尿病、癌症的形成导致心脑血管疾病、糖尿病、癌症的形成现代人，所摄取的现代人，所摄取的-3与与-6脂肪酸（即亚麻酸：亚油酸）的比例严重失脂肪酸（即亚麻酸：亚油酸）的比例严重失调调（最佳比例是最佳比例是1：4），现实生活中），现实生活中-3：-6则为则为1：20，甚至达到甚至达到1：60，是当今心脑血管病、糖尿病、癌症高发的是当今心脑血管病、糖尿病、癌症高发的根本原因。根本原因。 洋快餐洋快餐食品中，含有大量的食品中，含有大量的

9、氢化油，氢化氢化油的大量应用，油的大量应用，是人类食物史上，出现的最大是人类食物史上，出现的最大灾难，是人类心脑血管疾病的头号杀手灾难，是人类心脑血管疾病的头号杀手。 转基因油转基因油，含大量生物农药，含大量生物农药-毒蛋白，虫子吃了会死掉，并毒蛋白，虫子吃了会死掉，并能除掉杂草。吃转基因玉米的小鸡，比正常饲料喂养的小鸡能除掉杂草。吃转基因玉米的小鸡，比正常饲料喂养的小鸡死亡率高出一倍。英国首席营养专家死亡率高出一倍。英国首席营养专家-帕特里克帕特里克霍尔福德霍尔福德说：说：“1989年，当时转基因生物被用于制造廉价的色氨酸，年，当时转基因生物被用于制造廉价的色氨酸，消费者吃了这种食品，有消费

10、者吃了这种食品，有几千名几千名患病患病，17人死亡。人死亡。” 转基因食品，实际上，是美国向发展中国家发动的一场无硝烟的战争。转基因食品，实际上，是美国向发展中国家发动的一场无硝烟的战争。氢化油氢化油-食物史上最大灾难食物史上最大灾难地沟油地沟油-肝脏杀手肝脏杀手 地沟油，我国每年有地沟油，我国每年有300万吨地沟油上餐桌，含万吨地沟油上餐桌，含有大量的黄曲霉毒素、苯、砷、铅等致癌物，黄有大量的黄曲霉毒素、苯、砷、铅等致癌物，黄曲霉毒素的毒性是砒霜的曲霉毒素的毒性是砒霜的100倍，是肝脏杀手。倍，是肝脏杀手。 转基因油、地沟油成本低（每吨提炼仅转基因油、地沟油成本低（每吨提炼仅300元左元左右

11、），多数餐馆采用，因此，人们应尽可能少的右），多数餐馆采用，因此，人们应尽可能少的到外边就餐。到外边就餐。 有的色拉油和调和油，含有一定量的转基因油。有的色拉油和调和油，含有一定量的转基因油。色拉油和调和油，把一些人体需要的营养物质，色拉油和调和油，把一些人体需要的营养物质，如维生素和矿物质，都提出去了。如维生素和矿物质，都提出去了。 -6脂肪酸脂肪酸心脑血管疾病的根源心脑血管疾病的根源 -6脂肪酸，能转化成脂肪酸，能转化成“凝血恶烷凝血恶烷A2”，“凝血恶烷凝血恶烷A2”能提高血液粘结度，迫使动能提高血液粘结度，迫使动脉萎缩。脉萎缩。-6脂肪酸，能转化成脂肪酸，能转化成“白细胞三白细胞三烯烯

12、B4”和和“II型前列腺素型前列腺素”，是制造炎症的，是制造炎症的祸根，最终促使动脉不断的发炎，动脉发祸根，最终促使动脉不断的发炎，动脉发炎则裂成脂肪纹，自身修复时，先将胆固炎则裂成脂肪纹，自身修复时，先将胆固醇填满，再覆盖一层血小板，动脉不断地醇填满，再覆盖一层血小板，动脉不断地发炎，不断地修复，因此，导致动脉血管发炎，不断地修复，因此，导致动脉血管硬化，诱发冠心病和脑中风。硬化，诱发冠心病和脑中风。 经济转了型，多了烦心事经济转了型，多了烦心事 我国由计划经济转为市场经济后，人们普遍感到压力增我国由计划经济转为市场经济后，人们普遍感到压力增加了，各种人都产生了不同程度的危机感。压力一大，则

13、免加了，各种人都产生了不同程度的危机感。压力一大，则免疫功能下降，各种疾病则蜂涌而至疫功能下降，各种疾病则蜂涌而至。人体疾病能否逆转、康人体疾病能否逆转、康复，复，2/32/3是由心态决定的。只有您的免疫功能，是由心态决定的。只有您的免疫功能，才是您最好的医生。才是您最好的医生。即使是顶尖级的医疗专家，即使是顶尖级的医疗专家， 也只能是你的医疗参谋而已。也只能是你的医疗参谋而已。“心态心态”-决定免疫功能高与低决定免疫功能高与低 因此用积极心态去对待、处理因此用积极心态去对待、处理 一切问题，才是您获取健康和一切问题，才是您获取健康和 事业上取得事半功倍，达到预事业上取得事半功倍，达到预 期效

14、果的最佳选择期效果的最佳选择。 忘记了时钟，当了拼命三郎忘记了时钟，当了拼命三郎 现代白领阶层，为保住自己的工作岗位，不得现代白领阶层，为保住自己的工作岗位，不得不拼命工作，科技人员为尽早拿到科研成果，需不拼命工作，科技人员为尽早拿到科研成果，需昼夜煎熬，拼命攻关。老板为了在激烈商业竞争昼夜煎熬，拼命攻关。老板为了在激烈商业竞争中取胜，必须拼命寻找商机。学生为了考上重点中取胜，必须拼命寻找商机。学生为了考上重点院校，求取功名，只好拼命读书。还有的人拼命院校，求取功名，只好拼命读书。还有的人拼命吸烟、拼命喝酒、拼命玩电脑、拼命打麻将、拼吸烟、拼命喝酒、拼命玩电脑、拼命打麻将、拼命玩女人命玩女人最

15、终造成身体透支，往往英年早逝。最终造成身体透支，往往英年早逝。 谁违背了大自然规谁违背了大自然规律，谁必然受到大律，谁必然受到大自然规律的惩罚，自然规律的惩罚，只是迟早的事！只是迟早的事！违背自然规律违背自然规律“人造疾病人造疾病” 贪图了安逸，减少了运动少运动少运动易得病易得病 现代人，出门就乘公交车，有钱人，开私驾车，上楼乘电梯，有了代步工具，由于科学的进步，工厂的劳动强度越来越低，家务劳动也减轻了许多 ，因此运动少之又少。致使人体的新陈代谢和血液循环缓慢，是现代人患现代病的重要原因之一。 “人要享受人要享受”-往往需要拿健康去换往往需要拿健康去换 改善了环境，增加了毒素改善了环境，增加了

16、毒素 随着人们生活条件的改善，买了大房子、单位效益的随着人们生活条件的改善，买了大房子、单位效益的增加了，各种豪华装修越来越多；沈阳市内大烟囱搬走了，增加了，各种豪华装修越来越多；沈阳市内大烟囱搬走了，小烟囱增加了（汽车尾气）；在外面吃大餐和洋快餐的人小烟囱增加了（汽车尾气）；在外面吃大餐和洋快餐的人越来越多；家用电器产品越来越多，如空调、微波炉、电越来越多；家用电器产品越来越多，如空调、微波炉、电磁炉、电脑、手机、电视、音响、电褥子等电器产品。电磁炉、电脑、手机、电视、音响、电褥子等电器产品。电磁污染越来越严重。例如我国每年大约有一百多万婴儿死磁污染越来越严重。例如我国每年大约有一百多万婴儿

17、死于室内污染，于室内污染， 北京儿童医院对北京儿童医院对 该该院诊治的白血院诊治的白血 病患儿调查当中发现，近病患儿调查当中发现，近90%的患儿家中的患儿家中近期都曾经搞过豪华装修。（甲醛、苯、氡气超标）近期都曾经搞过豪华装修。（甲醛、苯、氡气超标） 我我国大约有国大约有4亿多人处于疲劳状态亿多人处于疲劳状态 这些都是身体严重透支、这些都是身体严重透支、 毒素超极限，毒素超极限，严重缺氧所致。严重缺氧所致。 改善了环境，增加了毒素改善了环境，增加了毒素 现代人吃进、吸进、喝进体内的毒素和人现代人吃进、吸进、喝进体内的毒素和人体的内毒越来越多。加上电磁波严重地干扰了体的内毒越来越多。加上电磁波严

18、重地干扰了人体内的电磁波，再加上严重缺氧，这些是人人体内的电磁波，再加上严重缺氧，这些是人们患现代病的重要原因之一。们患现代病的重要原因之一。 药治了疾病，药要了人命药治了疾病，药要了人命 病人，其实很少是死于疾病本身，病人，其实很少是死于疾病本身，尤其是慢性病人，多数患者是被吓尤其是慢性病人，多数患者是被吓死的，或是被药毒死的，我国死的，或是被药毒死的，我国每年因药物中毒而死每年因药物中毒而死亡人数达亡人数达19.2万人万人。每天有每天有526人人被药毒死。被药毒死。 世界卫生组织发现：医院里，世界卫生组织发现：医院里，平均每死四个人平均每死四个人，有一个人死于医疗本身有一个人死于医疗本身。

19、 中国人的疾病，中国人的疾病，三分之一三分之一是是医源性医源性和和药源性药源性疾病。疾病。 中药中，有中药中，有132味味急性毒药，急性毒药，911味味为慢性毒药。为慢性毒药。 我国每天有我国每天有62716271人人死于慢性疾病，其中死于慢性疾病，其中76%76%由药物由药物慢性中毒致死（慢性中毒致死（47654765人人/ /天天) )。 “药毒药毒”毒药毒药 什么样的种子，发什么样的芽什么样的种子，发什么样的芽 人的繁衍，是由基因决定的，人的健康与人的繁衍，是由基因决定的，人的健康与否，与基因有一定的关系，世界卫生组织否，与基因有一定的关系，世界卫生组织曾宣布：对于人类健康和寿命，曾宣布

20、：对于人类健康和寿命，取取60%决决于自己，于自己，15%取决于遗传，取决于遗传，10%取决于社取决于社会，会，8%取决于医疗卫生，取决于医疗卫生，7%取决于气候取决于气候。 遗传虽然是父母给的，它只是提供了一个遗传虽然是父母给的，它只是提供了一个遗传基因易感性，但它不是决定因素，遗传基因易感性，但它不是决定因素，只只要后天给予适当的防范，即可一生中不出要后天给予适当的防范，即可一生中不出现问题。现问题。 二、脂肪的作用二、脂肪的作用 （一）脂肪是人体三大供能营养素之一。（一）脂肪是人体三大供能营养素之一。 1克蛋白质，可产生克蛋白质，可产生4000卡热量。卡热量。 1克碳水化合物，可产生克碳

21、水化合物，可产生4000卡热量。卡热量。 1克脂肪，可产生克脂肪，可产生9000卡热量。卡热量。 (二二)脂肪有保护皮肤、保湿、抵制紫外线照射、防止化脂肪有保护皮肤、保湿、抵制紫外线照射、防止化学物质、细菌的侵袭。学物质、细菌的侵袭。 （三）胸腔内的脂肪，具有防止撞击的作用。（三）胸腔内的脂肪，具有防止撞击的作用。 （四）（四）Va、-胡萝卜素、胡萝卜素、Ve、Vk只有溶解在脂肪里才能只有溶解在脂肪里才能发挥作用。发挥作用。 （五）大脑除了水以外，（五）大脑除了水以外，60%是脂肪，是脂肪，缺少了缺少了-3脂肪酸，脂肪酸，就会产生孤独症、自闭症、抑郁症、精神病、记忆性障碍、就会产生孤独症、自闭

22、症、抑郁症、精神病、记忆性障碍、老年痴呆症老年痴呆症。 三、三、-3脂肪酸的神奇功效脂肪酸的神奇功效 （一）什么是（一）什么是-3脂肪酸？什么是脂肪酸？什么是-6脂肪脂肪酸？酸？ （1）-3脂肪酸，分子链的第一个双键，脂肪酸，分子链的第一个双键，位于第三个和第四个碳原子之间；（位于第三个和第四个碳原子之间；（EPA二十碳五烯酸、二十碳五烯酸、DPA二十二碳五烯酸、二十二碳五烯酸、DHA二十二碳六烯酸）。二十二碳六烯酸）。 （2）-6脂肪酸，分子链的第一个双键，脂肪酸，分子链的第一个双键，位于第六个和第七个碳原子之间。位于第六个和第七个碳原子之间。 （3）含有）含有-3的食物（紫苏油、亚麻籽油、

23、的食物（紫苏油、亚麻籽油、深海鱼，如鲑鱼、鲭鱼、秋带鱼、核桃、深海鱼，如鲑鱼、鲭鱼、秋带鱼、核桃、南瓜子、马齿苋等。）南瓜子、马齿苋等。） -3脂肪酸：（紫苏油、亚麻籽油、鱼油、海狗油、海豹油等）-6脂肪酸：（豆油、花生油、玉米油、葵花籽油）1、-3能转化成“凝血恶烷A3”（1）使血黏度下降使血黏度下降（2）舒缓血管压力，扩张动脉血管舒缓血管压力，扩张动脉血管（3）软化血管，恢复血管壁弹性。软化血管，恢复血管壁弹性。1、-6能转化成“凝血恶烷A2”（1）提高血液黏稠度（2）迫使人体动脉萎缩2、-3能转化成“白细胞三烯B5”和“III型前列腺素”，吸引白细胞吸引白细胞有效性提高有效性提高3030

24、倍之多倍之多，使炎症因子无法在正常细胞膜上聚集，有利于各种炎症的消除，消炎、止痛。2、-6能转化成“白细胞三烯B4”和“II型前列腺素”，是炎症因子的接受器，在正常细胞膜上形成接受炎症因子的受体，导致动脉发炎、关节炎、哮喘、肺气肿、结肠炎等。3、-3-3能在正常细胞膜上形成一层能在正常细胞膜上形成一层保护层，抵制致癌因子对正常细保护层，抵制致癌因子对正常细胞的攻击，阻止或延迟癌肿的出胞的攻击，阻止或延迟癌肿的出现，减少癌细胞转移的风险。现，减少癌细胞转移的风险。3、-6脂肪酸是癌细胞的最佳营养源，过量摄入，二十碳四烯酸AA是促癌剂。大大增加癌症发病率，并提高癌症的扩散力。-3的作用的作用-6的

25、作用的作用-3-3与与-6-6脂肪酸的作用脂肪酸的作用二、二、-3脂肪酸的神奇功效脂肪酸的神奇功效 民间曾流传：吃鱼的民族最兴旺，吃鱼的民族最兴旺，吃鱼的姑娘最漂亮，吃鱼的姑娘最漂亮，吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的老年最健康。吃鱼的老年最健康。 日本人平均寿命为日本人平均寿命为8484岁，岁， 日本人平均每人、每年日本人平均每人、每年 吃吃140140多斤鱼多斤鱼 、 680680亿日元绿藻、亿日元绿藻、4040亿合纳豆有直接关系，亿合纳豆有直接关系，而绝不是而绝不是“一天一袋奶，拯救了一个民族。一天一袋奶，拯救了一个民族。”吃进了大量的吃进了大量的-3-3脂肪酸脂肪酸-3脂肪酸，

26、会转化成“凝血恶烷A3”，可舒缓血管的压力，软化血管，使血粘度下降，使粘结、重叠在一起的红血球，逐个打开，变为饱满的、靓丽的、分散的，重显活力。-3脂肪酸还含有丰富的“一氧化氮”，对血管起着保护作用，是心脑血管疾病的克星。西莫普勒斯（奥米茄健康之母） （二）一氧化氮（二）一氧化氮-信号分子信号分子 - -心脑血管病克星心脑血管病克星 高健商脂肪高健商脂肪-3脂肪酸脂肪酸 伊格纳罗，由于发现了“一氧化氮”（NO）作为信号分子，使血管扩张，而帮助控制血液流向人体的各个部位，而获得了1989年度诺贝尔医学奖。 【一氧化氮】的发现-获诺贝尔奖一氧化氮一氧化氮具有清洁血液，是血压的调节因子，具有清洁血液

27、，是血压的调节因子，具具有杀伤有杀伤入侵的入侵的细菌细菌、真菌真菌、微生物微生物和和肿瘤细胞肿瘤细胞、有机异物及在消除各种炎症和损伤方面起着十分有机异物及在消除各种炎症和损伤方面起着十分重要的作用。重要的作用。还具有阻止还具有阻止癌细胞的增殖癌细胞的增殖，阻止阻止肿肿瘤瘤扩散扩散，是补氧的最佳物质是补氧的最佳物质，在抗击非典的战役，在抗击非典的战役中，一氧化氮发挥了极大的作用。中，一氧化氮发挥了极大的作用。 高智商脂肪高智商脂肪-【一氧化氮一氧化氮】-增强记忆增强记忆 一氧化氮，可诱导与学习、记忆有关的长时程增一氧化氮，可诱导与学习、记忆有关的长时程增强效应。强效应。一氧化氮一氧化氮-补氧的最

28、佳物质补氧的最佳物质名称名称多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸饱和脂肪酸饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸-3（-亚麻酸）亚麻酸）-6（亚油酸）（亚油酸）亚麻油亚麻油51%-57%15.2%10%23.1%巴麻油巴麻油25%53%10%12%鱼油鱼油10%-26%1%-7%20%-30%20%-45%橄榄油橄榄油1%4%-7%9%-11%84%-86%豆油豆油7%50%-55%10%-13%20%-25%玉米油玉米油1%56%-60%10%-13%23%-30%花生油花生油022%-28%17%-18%50%-68%葵花籽油葵花籽油058%-69%12.5%26%菜籽油菜籽油05%-10%5%-

29、10%70%-80%棉子油棉子油050%-55%23%-27%15%-20%猪油猪油05%-15%30%-40%45%-55%（三）植物油含各种脂肪酸一览表（三）植物油含各种脂肪酸一览表亚麻油亚麻油鱼油鱼油橄榄油橄榄油大豆油大豆油玉米油玉米油花生油花生油葵花籽油葵花籽油（四） - -亚麻酸的转化亚麻酸的转化 高智商脂肪、高情商脂肪高智商脂肪、高情商脂肪 乐翻天脂肪乐翻天脂肪 、降血糖脂肪降血糖脂肪（五）（五）-3脂肪酸的神奇功效脂肪酸的神奇功效 1、EPA是防止血凝块最有效武器。对减少是防止血凝块最有效武器。对减少心脏血管系统的炎症，特别具有功效。心脏血管系统的炎症，特别具有功效。 抗血栓特效

30、物质，心脑血管的保护神，心抗血栓特效物质，心脑血管的保护神，心脑血管病的克星。脑血管病的克星。 EPA可降低血液凝块及防止血栓的形成，可降低血液凝块及防止血栓的形成，预防心梗、脑中风。预防心梗、脑中风。2、【型前列腺素型前列腺素】-极有效的炎症因子抑极有效的炎症因子抑制剂制剂动脉炎症，是引发心脏病主要原因之一。动脉炎症，是引发心脏病主要原因之一。EPA与与体内的环氧化酶结合产生体内的环氧化酶结合产生“III型前列腺素型前列腺素”，成，成为极有效的炎症因子抑制剂，消炎、止痛、消肿、为极有效的炎症因子抑制剂，消炎、止痛、消肿、防止血小板凝聚、防止血管痉挛，还能限制过度防止血小板凝聚、防止血管痉挛，

31、还能限制过度活跃的免疫系统，活跃的免疫系统，-3能加速能加速“自身反应性自身反应性T细胞细胞灭亡灭亡”，对治疗自身免疫性疾病，如风湿性关节，对治疗自身免疫性疾病，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、节段性回肠炎、慢性结肠炎、类风湿性关节炎、节段性回肠炎、慢性结肠炎、克隆病、哮喘、多发性硬化症、红斑狼疮、炎、克隆病、哮喘、多发性硬化症、红斑狼疮、牛皮癣等四十多种自身免疫性疾病非常有用。牛皮癣等四十多种自身免疫性疾病非常有用。 EPA是心脑血管的保护神心脑血管的保护神 可溶血栓、扩张血管，增强血管弹性和柔韧性，可溶血栓、扩张血管，增强血管弹性和柔韧性，减少血液中的中性脂肪，增加好胆固醇减少血液中的中性

32、脂肪，增加好胆固醇(HDL),减减少坏胆固醇（少坏胆固醇（LDL），抑制血小板凝聚，是防止），抑制血小板凝聚，是防止心脏病、心力衰竭最有力的武器，同时也是防止心脏病、心力衰竭最有力的武器，同时也是防止产生血凝块的最有效的武器。产生血凝块的最有效的武器。 EPA能阻止纤维蛋白质的产生（纤维蛋白质含量能阻止纤维蛋白质的产生（纤维蛋白质含量高的人，发生心脏病及早逝的几率，是常人的高的人，发生心脏病及早逝的几率，是常人的5倍），其二能有效降低血黏度，半个月足量倍），其二能有效降低血黏度，半个月足量-3脂肪酸，能使黏结，重叠在一起的，毫无活动能脂肪酸，能使黏结，重叠在一起的，毫无活动能力的红血球，逐个分

33、开，变得十分活跃。力的红血球，逐个分开，变得十分活跃。 -3脂肪酸，能转化成脂肪酸，能转化成“白细胞三烯白细胞三烯B5”和和“型型前列腺素前列腺素”能降低血粘，控制血脂，增强免疫，能降低血粘，控制血脂，增强免疫，促进新陈代谢，减少炎症。促进新陈代谢，减少炎症。“白细胞三烯白细胞三烯B5”吸吸引白细胞的效能提高引白细胞的效能提高30倍之多，使炎症因子无法倍之多，使炎症因子无法在人的正常细胞膜上聚集，炎症降低了，必将大在人的正常细胞膜上聚集，炎症降低了，必将大大降低心脏病的发病率。大降低心脏病的发病率。DPA存在海狗油、海豹油中，防动脉硬化特具存在海狗油、海豹油中，防动脉硬化特具功效，清除血液中低

34、密度胆固醇（功效，清除血液中低密度胆固醇（LDL），防止），防止血凝块（血栓）有卓效。对保护动脉血管壁的柔血凝块（血栓）有卓效。对保护动脉血管壁的柔软，提升血管壁的弹性方面比软，提升血管壁的弹性方面比EPA优越十倍以上。优越十倍以上。 人的智商高低，与大脑中人的智商高低，与大脑中 -亚麻酸及代谢物（亚麻酸及代谢物（DHA） 含含量成正比。量成正比。 英国皇家医学院英国皇家医学院 对对320名院士的调查，名院士的调查， 他他们的血液中们的血液中-亚麻酸亚麻酸 及代及代谢物（谢物（DHA）含量，）含量， 较较正常人高三倍。正常人高三倍。 高智商脂肪高智商脂肪 高情商脂肪高情商脂肪 乐翻天脂肪乐翻天

35、脂肪 -亚麻籽亚麻籽DHA是高智商脂肪，是人类大脑、神经、眼睛组织的是高智商脂肪，是人类大脑、神经、眼睛组织的重要基石。重要基石。DHA有助于婴儿大脑垂体细胞和视网膜纤有助于婴儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞的生长和发育。维细胞的生长和发育。 乐翻天脂肪乐翻天脂肪-3脂肪酸脂肪酸 DHA对孤独症、自闭症、抑郁症、精神病患者尤对孤独症、自闭症、抑郁症、精神病患者尤其重要。因此其重要。因此-3脂肪酸可帮助大脑产生更多的脂肪酸可帮助大脑产生更多的血清素（快乐的化学物质），并能改善现有血清血清素（快乐的化学物质），并能改善现有血清素的效率，因此，有助于保护好情绪和动力。可素的效率，因此，有助于保护好情绪

36、和动力。可提高人的智商和情商。提高人的智商和情商。 DHA可增加脑神经突触，活化大脑细胞功能，特可增加脑神经突触，活化大脑细胞功能，特别是脑神经细胞的传递功能。补充别是脑神经细胞的传递功能。补充DHA，能修复，能修复受损的脑神经细胞，活化残存的脑神经细胞，还受损的脑神经细胞，活化残存的脑神经细胞，还是预防老年痴呆症和阿尔茨海默症的有力武器。是预防老年痴呆症和阿尔茨海默症的有力武器。 在学龄儿童中，有在学龄儿童中，有5%的儿童被诊断患有的儿童被诊断患有“注意力缺陷多动症障碍注意力缺陷多动症障碍”，其原因是缺，其原因是缺乏乏-3脂肪酸脂肪酸DHA，当补充，当补充DHA数月后，数月后，绝大多数儿童的

37、多动症明显减少，多动、绝大多数儿童的多动症明显减少，多动、冲动、焦虑、发脾气和失眠症状大幅改善，冲动、焦虑、发脾气和失眠症状大幅改善，学习成绩普遍提高。（亚麻籽含丰富的学习成绩普遍提高。（亚麻籽含丰富的DHA） 降血糖脂肪降血糖脂肪-3脂肪酸脂肪酸 DHA是最不饱和脂肪酸，最能让细胞膜具是最不饱和脂肪酸，最能让细胞膜具有活动性，而活动性强的细胞膜，在其表有活动性，而活动性强的细胞膜，在其表面形成的胰岛素的受体数量明显增加，这面形成的胰岛素的受体数量明显增加，这样就加快了血糖的消耗及将血糖转化为糖样就加快了血糖的消耗及将血糖转化为糖元，从根本上解决了糖尿病患者血糖消耗元，从根本上解决了糖尿病患者

38、血糖消耗不掉和无法转化成糖元的难题。不掉和无法转化成糖元的难题。 甘甘 肃肃 会会 宁（宁（才子县）才子县）(58万人口）万人口）博士博士200多人，多人，硕士硕士1000多人，多人，学士学士10000多多人。人。 进士进士20名，名， 举人举人113名名 考取考取明清两代明清两代考取考取恢复高考后恢复高考后会会 宁宁 人人 吃吃 的的 是是 胡麻油（胡麻油（亚麻籽油）亚麻籽油）会宁是会宁是“中国肉羊之乡中国肉羊之乡”，生长大，生长大片片“紫花苜蓿紫花苜蓿”、“有机鸡蛋有机鸡蛋”（含（含-3脂肪酸是饲料喂食鸡的脂肪酸是饲料喂食鸡的20倍）和杂粮。会宁县人吃的食用油，倍）和杂粮。会宁县人吃的食用

39、油，是胡麻油（即亚麻籽油）。上述食是胡麻油（即亚麻籽油）。上述食物都含有较丰富的物都含有较丰富的-3脂肪酸（即脂肪酸（即DHA脑黄金）。脑黄金）。 -3脂肪酸脂肪酸-抗击癌症的利器抗击癌症的利器 1、-3能降低癌肿从血液中提取的亚油酸（能降低癌肿从血液中提取的亚油酸（-6）的数量，切断癌肿的）的数量，切断癌肿的营养物质供应。营养物质供应。 2、-3与与-6争夺产生癌肿所需要的酶，使这种酶失去活力。争夺产生癌肿所需要的酶，使这种酶失去活力。 3、-3具有阻止细胞表面黏连分子的作用，癌细胞不易黏附在基底膜上；具有阻止细胞表面黏连分子的作用，癌细胞不易黏附在基底膜上；癌细胞已经黏在基底膜上了，癌细胞

40、已经黏在基底膜上了，-3还可以阻止溶解基底膜所必需的胶原还可以阻止溶解基底膜所必需的胶原酶的产生，让细胞膜无法渗透进去，防止癌细胞的增殖和扩散。酶的产生，让细胞膜无法渗透进去，防止癌细胞的增殖和扩散。 4、-3能转化二十碳四烯酸能转化二十碳四烯酸AA（癌细胞的激活剂）（癌细胞的激活剂）DHA能强烈抑制二能强烈抑制二十碳四烯酸十碳四烯酸AA的合成。即使得了癌症，的合成。即使得了癌症，DHA有能力将癌症细胞控制起来，有能力将癌症细胞控制起来，防止成长的癌细胞转移到其他的血管壁上，从而抑制癌细胞增殖。防止成长的癌细胞转移到其他的血管壁上，从而抑制癌细胞增殖。 5、-亚麻酸，在体内能明显抑制化学致癌剂

41、之生成，对癌细胞的生长和亚麻酸，在体内能明显抑制化学致癌剂之生成，对癌细胞的生长和代谢有抑制作用。代谢有抑制作用。 防癌抗癌脂肪防癌抗癌脂肪-3脂肪酸脂肪酸 世界上癌症发病率之所以急剧上升，最直接的原因，是摄入过量的-6脂肪酸，而-3脂肪酸在人体中的含量少之又少。2克EPA/天，使癌症病人停止消瘦，有机会恢复体重。 长寿脂肪长寿脂肪-亚麻酸亚麻酸 食用食用-亚麻酸充足者（亚麻酸充足者（150名农民，跟踪了名农民，跟踪了20年），寿命比对照组长年），寿命比对照组长25%30%（18岁岁21.6岁）。岁）。 法国科学家法国科学家-亚麻酸的开发和利用，能把人类的寿命提高十岁。亚麻酸的开发和利用，能把

42、人类的寿命提高十岁。 谈家植著名遗传学家谈家植著名遗传学家 中国工程院院士中国工程院院士 美国加州大学，对美国加州大学，对608位稳定的冠状动脉疾病的病人，作了为期六年位稳定的冠状动脉疾病的病人，作了为期六年的研究，测量了这些病人白血球的端粒长度，发现，的研究，测量了这些病人白血球的端粒长度，发现，DHA和和EPA处于处于最低的四分之一的个人会最快速的端粒缩短，而最低的四分之一的个人会最快速的端粒缩短，而DHA和和EPA水平处于水平处于最高的四分之一的个人，其端粒缩短的速率是最慢的。此外，最高的四分之一的个人，其端粒缩短的速率是最慢的。此外，DHA和和EPA水平每增加一个标准差，都与端粒缩短机

43、率减少水平每增加一个标准差，都与端粒缩短机率减少32%有关。有关。结论：结论：-3脂肪酸的基线血浓度水平与为期五年的端粒缩短速率之间存脂肪酸的基线血浓度水平与为期五年的端粒缩短速率之间存在着一个成反比关系。在着一个成反比关系。-3脂肪酸适用人群脂肪酸适用人群高智商脂肪高智商脂肪-3脂肪酸脂肪酸 1、婚后，准备怀孕的夫妇双方，想生一个聪明灵利、健康活泼可爱的小宝宝，夫妇应在孕前，吃上-3脂肪酸，即紫苏油、亚麻籽油、海鱼、核桃、马齿苋等食物。-3脂肪酸水平的高低和遗传基因，脂肪酸水平的高低和遗传基因，决定胎儿、婴儿的智商、情商水平；决定胎儿、婴儿的智商、情商水平； 高健商脂肪高健商脂肪-3脂肪酸脂肪酸 孕妇如果缺乏孕妇如果缺乏-3脂肪酸，孕妇既容易引起脂肪酸，孕妇既容易引起流产，又会使产妇患抑郁症的危险性增加。流产，又会使产妇患抑郁症的危险性增加。孕妇，食用孕妇，食用-3脂肪酸，可防止流产。产妇，脂肪酸，可防止流产。产妇，可防止产后抑郁症的发生可防止产后抑郁症的发生。 高智商脂肪高智商脂肪-3脂肪酸脂肪酸 2、要想使自家的小宝宝有个高智商、高情要想使自家的小宝宝有个高智商、高情商的大脑和提高孩子的免疫力，那么就应商的大脑和提高孩子的免疫力，那么就应在宝宝出生半年后，吃上紫苏油，或亚麻在宝宝出生半年后，吃上紫苏油，或亚麻籽油。籽油。 乐翻天脂肪乐翻天脂肪-3脂肪