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文档简介

膳食指南与食品安全 膳食宝塔 谷类食物居底层，每人每天应该吃300-500克 蔬菜和水果居第二层，每天应该吃400-500克和100-200克 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-200克【鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克】 奶类和豆类食物占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克 第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克关注食品安全苏丹红事件 “苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂，常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。全球多数国家都禁止将其用于食品生产。 劣质奶粉与大头娃娃瘦肉精事件新型地沟油事件屠宰场废料变地沟油原料

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