高中生物高考第一轮复习

1、整理课件高中生物高考第一轮复习高中生物高考第一轮复习蛋白质与核酸蛋白质与核酸整理课件氨基酸的共同特点：氨基酸的共同特点：1、 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2 )和一个羧和一个羧基基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。碳原子上。2、不同的氨基酸具有不同的、不同的氨基酸具有不同的R基。基。氨基酸分子的氨基酸分子的结构通式为：结构通式为：氨基酸的种类：大约有氨基酸的种类：大约有20种种RCH COOH NH2 一、蛋白质与核酸结构组成：一、蛋白质与核酸结构组成：整理课件元素组成元素组成 C、H

2、、O、N等等 基本元素：基本元素：C、H、O、N 其它元素：其它元素：P、S、Fe基本单位基本单位 氨基酸氨基酸种类：种类：20种种通式：通式：化学结构化学结构 多肽（肽链）多肽（肽链）形成：多个氨基酸脱水缩合而成形成：多个氨基酸脱水缩合而成 肽键肽键特点：呈链状结构，又叫肽链，有特点：呈链状结构，又叫肽链，有一定的氨基酸序列一定的氨基酸序列空间结构空间结构 蛋白质分子蛋白质分子 连接：肽链通过一定化学键连接连接：肽链通过一定化学键连接形成：螺旋、卷曲、折迭形成空形成：螺旋、卷曲、折迭形成空 间结构间结构特点：具生物活性、多样性特点：具生物活性、多样性脱水缩合脱水缩合蛋白质蛋白质整理课件蛋白质

3、蛋白质整理课件蛋白质的功能：蛋白质的功能：细胞的结构成分：细胞的结构成分：运载功能：运载功能：催化功能：催化功能：调节功能：调节功能：免疫免疫 识别功能：识别功能：膜蛋白、染色体蛋白、核糖体蛋白膜蛋白、染色体蛋白、核糖体蛋白膜上载体蛋白膜上载体蛋白催化各种化学反应的酶催化各种化学反应的酶蛋白质类激素：生长激素、胰岛素蛋白质类激素：生长激素、胰岛素抗体抗体 糖蛋白糖蛋白运动功能运动功能运输功能：运输功能：运输氧气的血红蛋白运输氧气的血红蛋白肌动蛋白肌动蛋白 肌球蛋白肌球蛋白血浆蛋白血浆蛋白渗透压调节功能：渗透压调节功能：整理课件元素组成元素组成基本单位基本单位C、H、O、N、P核苷酸核苷酸主要存

4、在于主要存在于细胞核，线细胞核，线粒体、叶绿粒体、叶绿体少量体少量主要存在于主要存在于细胞质细胞质遗传物质，控制生物的遗传变异和蛋遗传物质，控制生物的遗传变异和蛋白质的生物合成白质的生物合成。核核 酸酸DNARNA核核 酸酸主要功能主要功能含氮碱基含氮碱基五碳糖五碳糖磷酸磷酸 脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸整理课件整理课件二、蛋白质与核酸结构和功能的比较：二、蛋白质与核酸结构和功能的比较： 蛋白质蛋白质 核酸核酸基本元素基本元素单位单位分子结构分子结构多样性多样性合成场所合成场所主要功能主要功能C、H、O、N（Fe、S）氨基酸氨基酸氨基酸的种类、数量、氨基酸的种类、数量、排列

5、顺序和空间结构排列顺序和空间结构核糖体核糖体生命活动的主要生命活动的主要承担者和体现者承担者和体现者C、H、O、N、P核苷酸核苷酸DNA：双螺旋结构：双螺旋结构RNA：单链：单链氨基酸氨基酸多肽多肽蛋白质蛋白质核苷酸的数量和核苷酸的数量和排列次序排列次序DNA：核内复制：核内复制RNA：核内转录：核内转录一切生物的遗传物质，一切生物的遗传物质，遗传信息的携带者遗传信息的携带者整理课件种类种类DNADNARNARNA名称名称脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸基本单位基本单位脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖磷酸磷酸相同相同含氮碱基含氮碱基A

6、 A、GG、CC、T TA A、GG、CC、U U主要区别主要区别五碳糖的不同五碳糖的不同分布分布主要在细胞核中，细胞质主要在细胞核中，细胞质的线粒体、叶绿体中也有的线粒体、叶绿体中也有少量少量主要在细胞质中的细胞质的线粒主要在细胞质中的细胞质的线粒体、叶绿体、核糖体中体、叶绿体、核糖体中主要功能主要功能与蛋白质构成染色体，是与蛋白质构成染色体，是细胞核和细胞质中的遗传细胞核和细胞质中的遗传物质物质在细胞生物中不作为遗传物质，在细胞生物中不作为遗传物质，为蛋白质的合成服务为蛋白质的合成服务强调强调同一个体水同细胞中种类、同一个体水同细胞中种类、含量相同含量相同 、稳定、稳定同一个体不同细胞中含

7、量和种类同一个体不同细胞中含量和种类相差很大，一般不同相差很大，一般不同三、核酸种类、分布、主要区别及主要功能三、核酸种类、分布、主要区别及主要功能整理课件四、蛋白质与核酸的联系：四、蛋白质与核酸的联系：1. DNAmRNA蛋白质蛋白质转录转录翻译翻译 两者相互作用，形成一个自动控两者相互作用，形成一个自动控制体系制体系整理课件整理课件整理课件 1.氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系的关系 肽键数失去水分子数氨基酸数肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数肽链数 (1)至少含有的游离氨基或羧基数肽链数至少含有的游离氨基或羧基数肽链数 (2)游离氨基或羧基

8、数目肽链数游离氨基或羧基数目肽链数+R基中含有基中含有的氨基或羧基数的氨基或羧基数蛋白质合成过程中的有关计算：蛋白质合成过程中的有关计算：整理课件 3. 3. 蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子量蛋白质相对分子量 氨基酸数氨基酸数平均分子量平均分子量水分子数水分子数1818例如；例如；CmHnOxNzSi中最多有多少个肽键？中最多有多少个肽键？整理课件4、氨基酸数与碱基数的关系：、氨基酸数与碱基数的关系：DNA 上的碱基数：上的碱基数：mRNA的碱基数：氨基酸数的碱基数：氨基酸数 6 ： 3 ： 1例如：某蛋白质分子有例如：某蛋白质分子有A、B肽链，其中肽链，其中A

9、链有链有40个氨基酸，个氨基酸，B链有链有38个氨基酸，则控制该蛋白质的个氨基酸，则控制该蛋白质的 DNA中中至少至少有脱氧核苷酸多少个？有脱氧核苷酸多少个？整理课件(1)所有的生物都能合成蛋白质吗所有的生物都能合成蛋白质吗?(2)所有的细胞都能合成蛋白质吗所有的细胞都能合成蛋白质吗?(3)一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合一种生物体内的蛋白质可以在另一种生物体内合成吗成吗?思考思考:病毒不能病毒不能成熟的红细胞无细胞核成熟的红细胞无细胞核,不能控制蛋白质的不能控制蛋白质的合成合成,所以寿命较短所以寿命较短可以可以,用基因工程的方法用基因工程的方法,如人的胰岛素如人的胰岛素、生生长激素

10、在大肠杆菌体内的成功表达长激素在大肠杆菌体内的成功表达整理课件（4 4）多肽种类的计算：）多肽种类的计算：例如：有三种氨基酸形成三肽，最多可形例如：有三种氨基酸形成三肽，最多可形成多少种？成多少种？ 如果要求三肽中氨基酸种类彼此不同，如果要求三肽中氨基酸种类彼此不同，则有多少种？则有多少种？27种种6种种整理课件 已知某多肽链的分子量为已知某多肽链的分子量为1.032104；每；每个氨基酸的平均相对分子量为个氨基酸的平均相对分子量为120. .每个脱每个脱氧核苷酸的平均相对分子质量为氧核苷酸的平均相对分子质量为300，那，那么合成该多肽化合物的基因的相对分子质么合成该多肽化合物的基因的相对分子

11、质量为：量为： A、12120 B、90900 C、181800 D、170928D整理课件 (09福建理综福建理综)下列关于组成细胞化合物的叙下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是述，不正确的是 A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变定功能并未发生改变 B.RNA与与DNA的分子结构相似，由四种核苷的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息酸组成，可以储存遗传信息 C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性分子的特异性 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体胆固醇是构成细胞膜的重

12、要成分，在人体内参与血液中脂质的运输内参与血液中脂质的运输A整理课件 (09上海上海)某蛋白质由某蛋白质由m条肽链、条肽链、n个个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是的个数是 A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2mC整理课件 (08(08上海上海) )现有氨基酸现有氨基酸800800个，其中氨基总个，其中氨基总数为数为810810个，羧基总数为个，羧基总数为808808个，则由这些个，则由这些氨基酸合成的含有氨基酸合成的含有2 2条肽链的蛋白质共有肽条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为键、氨基和羧基的数目依次分别为 A A7

13、98798、2 2和和2 B2 B798798、1212和和10 10 C C799799、1 1和和1 D1 D799799、1111和和9 9B整理课件 (2002 上海上海)大豆根尖细胞所含的核酸中大豆根尖细胞所含的核酸中,含含有碱基有碱基A、G、C、T的核苷酸的种类共有的核苷酸的种类共有 多少种？多少种？B整理课件 下列有关核酸的叙述正确的是下列有关核酸的叙述正确的是 C.鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基氧核糖、磷酸和含氮碱基 D.除病毒外，一切生物都具有核酸除病毒外，一切生物都具有核酸C整理课件 同一生物个体的不同体细胞中的同

14、一生物个体的不同体细胞中的DNA、RNA和蛋白质的种类：和蛋白质的种类： A. DNA、RNA和蛋白质的种类均不同和蛋白质的种类均不同 B. DNA、RNA和蛋白质的种类均相同和蛋白质的种类均相同 C. DNA相同、相同、RNA和蛋白质不同和蛋白质不同 D. DNA和和RNA相同、蛋白质不同相同、蛋白质不同C整理课件 有一多肽，分子式为有一多肽，分子式为C55H70O19N10，将它，将它彻底水解，得到以下彻底水解，得到以下4种氨基酸（种氨基酸（R基中均基中均不含不含N）；谷氨酸（）；谷氨酸（C5H9NO4），苯丙氨酸），苯丙氨酸（C9H11NO2）；甘氨酸（）；甘氨酸（C2H5NO2）；丙）

15、；丙氨酸（氨酸（C3H7NO2），则此多肽链中共有几），则此多肽链中共有几个谷氨酸？个谷氨酸？ A、2 B、3 C、4 D、5C整理课件 如图是某蛋白质的肽链结构示意图如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图图1，其中数字，其中数字为氨基酸序号为氨基酸序号)及部分肽链放大及部分肽链放大 图图(图图2)，请判断下列，请判断下列叙述中正确的是叙述中正确的是 整理课件 A.该蛋白质中含有该蛋白质中含有1条肽链，条肽链，124个肽键个肽键 B.图图2中含有的中含有的R基是基是整理课件实验：有机物的鉴定实验：有机物的鉴定 1 1、可溶性还原糖：、可溶性还原糖：本尼迪特试剂本尼迪特试剂砖红色砖红色 (NaOH(

16、NaOH和和CuSOCuSO4 4溶液等量混合使用，现配现用溶液等量混合使用，现配现用) ) 2 2、蛋白质：、蛋白质：双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色 （先加（先加2ml2ml的的NaOH NaOH ，再加，再加5 5滴的滴的CuSOCuSO4 4溶液）溶液） 3 3、脂肪：、脂肪：苏丹苏丹橙黄色橙黄色 （用酒精洗去浮色）（用酒精洗去浮色） 4 4、淀粉：、淀粉：碘碘碘化钾碘化钾蓝色蓝色 5 5、DNADNA：甲基绿甲基绿蓝绿色蓝绿色 RNARNA：派罗宁派罗宁红色红色整理课件思考：思考： 1、能否用西瓜汁或者番茄作为还原糖的鉴、能否用西瓜汁或者番茄作为还原糖的鉴定？那么蔗糖和甜菜可不可以？定？

17、那么蔗糖和甜菜可不可以？ 2、如果鉴定光合作用的产物淀粉，那么要、如果鉴定光合作用的产物淀粉，那么要对叶子做什么处理？对叶子做什么处理？ 3、如果用植物的叶肉细胞作为、如果用植物的叶肉细胞作为DNA和和RNA的鉴定材料，是否可以？为什么？的鉴定材料，是否可以？为什么？整理课件还原糖的鉴定还原糖的鉴定脂肪的鉴定脂肪的鉴定蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定材料的选取：材料的选取：富含糖，颜色富含糖，颜色为白色或近于为白色或近于白色白色富含脂肪富含脂肪富含蛋白质富含蛋白质材料的处理：材料的处理：去皮、研磨去皮、研磨浸泡浸泡试剂的使用：试剂的使用：甲液与乙液混甲液与乙液混合均匀后使用合均匀后使用染色和洗染色和洗

18、浮色不宜过浮色不宜过长长先加先加A A液再滴液再滴加加B B液液反应的本质：反应的本质：新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2溶液与溶液与CHO(CHO(还原糖的还原糖的醛基醛基) )反应反应碱性条件下碱性条件下CuCu2+2+ 与肽键反应与肽键反应整理课件 (08年重庆卷年重庆卷)进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理，判断实验步骤上画线部分是否正确，并充实验原理，判断实验步骤上画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。更正错误之处；写出实验结果。 实验原理：蛋白质实验原理：蛋白质 。 实验步骤：实验步骤： 将三份等量大豆种子分别萌发将三

19、份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液； 取取3支试管，编号支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发，分别加入等量的萌发1、5、9天天的蛋白质制备液；的蛋白质制备液； 在上述试管中各加入等量的在上述试管中各加入等量的 ， 振荡均匀后，在振荡均匀后，在 颜色变化。颜色变化。 a、 b、a)BA（按比例配制的混合液（按比例配制的混合液和和双缩脲试剂双缩脲试剂b沸水浴中加热观察沸水浴中加热观察与双缩脲试剂作用产生与双缩脲试剂作用产生紫色反应紫色反应，更正：双缩脲试剂，更正

20、：双缩脲试剂A A混合均匀后，再加入试剂混合均匀后，再加入试剂B B，更正：，更正：不加热或直接观察不加热或直接观察整理课件 蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现提供：质量分数为质变性。现提供：质量分数为3的可溶性淀粉溶液、质量的可溶性淀粉溶液、质量分数为分数为2的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。烧杯、试管、量筒、滴管、温度

21、计、酒精灯等材料用具。请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。 实验原理：实验原理：(略略) (1)实验步骤实验步骤 取取2支试管，编上支试管，编上A、B号，然后向号，然后向A、B试管各试管各加入加入1 mL新鲜淀粉酶溶液，再向新鲜淀粉酶溶液，再向A试管加试管加5滴蒸馏滴蒸馏水，向水，向B试管加试管加5滴无水乙醇，最后再各加滴无水乙醇，最后再各加2 mL。可溶性淀粉溶液。可溶性淀粉溶液。 。 。将将2 2支试管摇匀后，同时放入温水中维持支试管摇匀后，同时放入温水中维持5 min 5 min 取出取出A A、B B试管，各加入试管，各加入l l2 2滴碘液，滴碘液，摇匀并观察现象摇匀并观察现象整理课件 (2)实验结果的预测及结论实验结果的预测及结论 预测预测1：A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B试管溶液变蓝。试管溶液变蓝。 结论结论1: 。 预测预测2： 。 结论结论2： 。 (3)最可能的实验结果：最可能的实验结果： 。 乙醇能使淀粉酶乙醇能使淀粉酶( (蛋白质蛋白质) )变性变性 A A试管溶液不变蓝试管溶液不变蓝B B试管溶液不变蓝试管溶液不变蓝 乙醇不能使淀粉酶乙醇不能使淀粉酶( (蛋白