把照进去的辐射吃出来

1、把照进去的辐射吃出来置身于手机、电脑、冰箱、复印机、微波炉的“辐射林”中，准妈妈与其终日惶恐，不如积极寻求对策，除了尽量远离它们、缩短使用时间之外，所幸的是，很多食物在抗辐射方面都是一把好手，今天，就让我们来一一认识一下它们吧。外界的辐射会令身体因为过氧化而产生大量自由基，还会增加机体的耗氧能量，蛋白质分解增加，合成减少，整个机体的新陈代谢都会受到影响。而在怀孕这一特殊时期，因为胎儿各个器官的分化都需要来自蛋白质的合成，当母体遭受到外界过多的辐射刺激时，如果连自身的蛋白质都无法供给足够，势必会影响到胎儿。虽然以下这些食物在抗辐射方面各显神通，但总的原理都是消灭自由基，增加身体抗氧化的能力。辐射

2、克星：海带上榜理由：海带是放射性物质的“克星”，它含有一种称作海带胶质的物质，像海绵一样，将人体接受辐射后产生的自由基捆绑住，柔和地作用于肠道，并最终将废物代谢出体外。除此之外，海带还是人体内的“清洁剂”，其中的多糖类物质能在大肠中被细菌发酵，生成低聚糖，有益肠道酸性环境的培养和菌群的繁殖和平衡。饮食备忘：烹饪海带之前，最好先将其处理得软烂一些，这样更有利于胶质的溶出。因为海带的肉质较硬，容易增加胃内消化负担，因此炒炖之前，最好能将其先蒸一下，这样也更有利于吸收。要注意因为海带及其同类食物中的多糖物质均会被细菌发酵，因此一次不要吃得过多，否则容易导致胃肠胀气。同类食物推荐：木耳、紫菜、银耳辐射

3、克星：香菇上榜理由：香菇营养丰富，有“百菇之王”的美誉。它具有抗癌、抗病毒、增强人体免疫力的功效，其中核心成分香菇多糖还能减缓自由基对免疫系统的损伤。饮食备忘：挑选香菇时，要选菌盖边向内卷的，这样的香菇更有营养。另外无论哪种蘑菇，都要选择表面光滑干净，无黑点或霉变，菌盖厚一些，包裹得越紧越好的。烹制前，尽可能把蘑菇切得小一点，这样更有利于人体对其中纤维素的吸收。最后避免油炸或高温煎烤的做法，这样容易影响蘑菇中某些功能性成分的效果，以清炒或炖煮的烹饪方式为佳。同类食物推荐：其他大部分菌类辐射克星：杏仁上榜理由：辐射会令身体脂肪细胞代谢失衡，增加过氧化的机会。以杏仁为代表的坚果类食物中有着优质且丰

4、富的不饱和脂肪酸和维生素，二者协同作用，构成了身体抗氧化的双刃剑。专家建议，身处高辐射环境的准妈妈，每天都适宜额外补充一小捧坚果作为加餐。饮食备忘：动物脂肪中饱和脂肪酸含量多，因此孕期应尽量减少动物脂肪（如肥肉、鸡皮等）摄入，以坚果和各种植物油取而代之，它们中含有更为健康的不饱和脂肪酸，对人体更为有益。不过要注意，使用植物油时，一定要低温烹制，任何高温加工如油炸的做法，同样会破坏不饱和脂肪酸，而达不到促进健康的目的。同类食物推荐：核桃、橄榄油、山茶油等辐射克星：鲜枣上榜理由：鲜枣中的维生素含量惊人地高，而维生素也属于抗氧化维生素，可以减轻辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣

5、”，从而减轻对身体的损害。而且水果中含有的果糖对肝脏也有一定保护作用。辐射过多会影响整个身体的代谢发生变化，往往会令准妈妈出现血糖增高的情况，适当增加食物中果糖的比例，也是为了不至于让血糖增加过快。饮食备忘：维生素和维生素是对好朋友，他们有互相促进对方吸收的作用，所以在食用富含维生素的水果蔬菜时，别忘了最好能同时补充一些豆类、油类及坚果。同类食物推荐：葡萄干、猕猴桃、青椒、萝卜等辐射克星：胡萝卜上榜理由：胡萝卜中的-胡萝卜素能捕捉自由基，是一种极为有效的脂质抗氧化剂，可使氧自由基化学活性丧失，减轻自由基的损伤作用。除此之外，-胡萝卜素中还能部分转化成维生素A，它也是一种具有抗氧化作用的维生素，

6、还能在抵抗电脑辐射的同时，保护双眼健康。饮食备忘：-胡萝卜素属于脂溶性维生素，加工时需要油脂来促进吸收。其他推荐：南瓜 菠菜、西兰花辐射克星：番茄上榜理由：番茄除了含有-胡萝卜素外，还含有丰富的番茄红素，番茄红素也是一种具有抗氧化作用的维生素，它具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称。很多红色蔬果中都含有番茄红素，而番茄中的含量是最高的。饮食备忘：烹饪番茄时，可以先将其切成小块，这样更有利于番茄红素的释放。番茄红素属于脂溶性维生素，经过油、加热后烹饪吸收性更好。挑选形状自然、饱满圆润的番茄，而不要选择顶部有小尖儿的人工催熟或表皮带有绿色的番茄。除了直接食用番茄之外，番茄酱、番茄沙司在制作过程中全程保持低温状态，也被国外多项研究证实含有更多有效的番茄红素。其他推荐：西瓜、红葡萄柚等红色蔬果辐射克星：芝麻上榜理由：芝麻除了含有大量不饱和脂肪酸、维生素外，还含有微量元素硒，硒也具有抗氧化的作用，能通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。饮食备忘：相较白芝麻而言，黑芝麻的药用效果更好。其他推荐：花生、葵花籽等油料作物和全谷物（如糙米、荞麦、燕麦、玉米等粗粮）中，均不乏硒的身影。辐射克星：三文鱼上榜理由：肉质细嫩鲜美可口，营养物质非常容易被人体吸收。体内所含的优