第7章仓储商品管理

1、 出版社 经管分社 1 物流配送与仓储实务出版社 经管分社 连锁经营管理专业系列教材物流配送与仓储实务出版社 出版社 经管分社 2 物流配送与仓储实务第第7章章 仓储商品管理仓储商品管理 出版社 经管分社 3 物流配送与仓储实务5.4 5.4 商品出库管理商品出库管理7.1 7.1 商品入库管理商品入库管理7.2 7.2 商品在库管理商品在库管理 出版社 经管分社 4 物流配送与仓储实务理解仓储作业管理的作业流程。理解仓储作业管理的作业流程。学习目标学习目标业业的基本作业环节和操作方法。的基本作业环节和操作方法。掌握仓储入库作业、存储作业、出库作掌握仓储入库作业、存储作业、出库作 出版社 经管

2、分社 5 物流配送与仓储实务 熟悉仓储商品管理的作业流程，能准确熟悉仓储商品管理的作业流程，能准确 及时地办理办理货物的入库及出库手续。及时地办理办理货物的入库及出库手续。 熟悉掌握各种常见的货物堆码方法及熟悉掌握各种常见的货物堆码方法及 在库管理作业。在库管理作业。 学习目标学习目标 出版社 经管分社 6 物流配送与仓储实务 案例案例1 1 教材教材P148P148 青年路储运经营公司仓储作业流程青年路储运经营公司仓储作业流程案例导入案例导入 出版社 经管分社 7 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v案例案例2 2v一供应商于一供应商于20142014年年1 1月月2020日送来一车娃哈哈纯

3、净水，送日送来一车娃哈哈纯净水，送货单上数量为货单上数量为600600箱，规格为箱，规格为1X241X24（500ml500ml），单价），单价0.80.8元元/ /瓶，金额瓶，金额19.219.2元元/ /箱，生产日期是箱，生产日期是20142014年年1 1月月1010日，保质日，保质期为期为1212个月。个月。v问题：问题：v你作为某配送中心的收货员，你打算怎样验收这批货你作为某配送中心的收货员，你打算怎样验收这批货物？物？ 出版社 经管分社 8 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v分析分析v商品验收的程序商品验收的程序v验收准备验收准备核对凭证核对凭证检验货物检验货物验收中发现问题的验

4、收中发现问题的处理处理v检验货物分为数量检验、质量检验、包装检验。检验货物分为数量检验、质量检验、包装检验。v此案例的数量检验看实物数量是否有此案例的数量检验看实物数量是否有600600箱；质量检验箱；质量检验看货物外观、保质期等是否符合要求；包装检验主要看看货物外观、保质期等是否符合要求；包装检验主要看货物的内外包装。货物的内外包装。 出版社 经管分社 9 物流配送与仓储实务7.1 商品入库管理 出版社 经管分社 10 物流配送与仓储实务 7.1.1 7.1.1 入库作业流程入库作业流程 出版社 经管分社 11 物流配送与仓储实务文件单文件单证准备证准备验收验收准备准备准备苫垫准备苫垫材料、

5、作材料、作业工具业工具做好货做好货位准备位准备仓库妥仓库妥善安排善安排货位货位制定仓制定仓储计划储计划掌握仓库掌握仓库库场情况库场情况熟悉入熟悉入库货物库货物配送中心配送中心主要功能主要功能 7.1.2 7.1.2 入库前准备入库前准备 出版社 经管分社 12 物流配送与仓储实务 7.1.3 7.1.3 商品接运商品接运1. 1. 车站码头提货。车站码头提货。2. 2. 到货主单位提取货物。到货主单位提取货物。3. 3. 铁路专用线到货接运。铁路专用线到货接运。 4. 4. 托运单位送货到库接货托运单位送货到库接货 出版社 经管分社 13 物流配送与仓储实务 7.1.4 7.1.4 商品入库验

6、收商品入库验收 一、商品验收的作用一、商品验收的作用1.入库验收可为商品保管和使用提供可靠依据入库验收可为商品保管和使用提供可靠依据。2.验收记录是货主退换和索赔的依据验收记录是货主退换和索赔的依据。3.验收是避免商品积压、减少经济损失的重要手段验收是避免商品积压、减少经济损失的重要手段。3.验收有利于维护国家利益验收有利于维护国家利益。 出版社 经管分社 14 物流配送与仓储实务 二、商品验收的基本要求二、商品验收的基本要求及时及时准确准确经济经济严格严格 出版社 经管分社 15 物流配送与仓储实务 三、商品验收的标准三、商品验收的标准采购合约或订单所规定的条件采购合约或订单所规定的条件采购

7、合约中的规格或图解采购合约中的规格或图解比价或议价时的合格样品比价或议价时的合格样品各种产品的国家品质标准各种产品的国家品质标准1234商品验收的标准型商品验收的标准型 出版社 经管分社 16 物流配送与仓储实务 四、商品验收的方式四、商品验收的方式（1 1）全检）全检 （2 2）抽检）抽检 1 1、验收方式、验收方式 出版社 经管分社 17 物流配送与仓储实务2 2、合理确定验收比率、合理确定验收比率（4 4）供货单位的信誉）供货单位的信誉 （6 6）运输条件）运输条件 （5 5）包装情况）包装情况 （2 2）商品的价值）商品的价值 （3 3）生产技术条件）生产技术条件 （1 1）商品的性质

8、）商品的性质 确定验收比率确定验收比率的主要依据的主要依据 出版社 经管分社 18 物流配送与仓储实务 五、商品验收的程序五、商品验收的程序 商品验收商品验收的程序的程序1 1、验收准备、验收准备2 2、核对凭证、核对凭证4 4、问题处理、问题处理3 3、检验货物、检验货物 出版社 经管分社 19 物流配送与仓储实务 1 1、验收准备、验收准备（1） 全面了解验收物资的性能、特点和数量，根据其全面了解验收物资的性能、特点和数量，根据其需求确定存需求确定存 放地点、垛形和保管方法。放地点、垛形和保管方法。（2） 准备堆码苫垫所需材料和装卸搬运设备及人力；准备堆码苫垫所需材料和装卸搬运设备及人力；

9、若是危险品若是危险品 则需要准备防护设施。则需要准备防护设施。（3） 准备相应的检验工具，并做好事前检查，以保证准备相应的检验工具，并做好事前检查，以保证验收数量准验收数量准 确，质量可靠。确，质量可靠。（4） 收集和熟悉验收凭证及有关资料。收集和熟悉验收凭证及有关资料。（5） 进口物资或上级业务主管部门制定需要检验质量进口物资或上级业务主管部门制定需要检验质量的，应通知的，应通知 有关检验部门会同验收。有关检验部门会同验收。 出版社 经管分社 20 物流配送与仓储实务 2 2、核对凭证、核对凭证（1）货主提供的入库通知单和订货合同副本，这是仓库接受商品的凭证。（2）供货单位提供的验收凭证，包

10、括材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表、说明书、保修卡及合格证等。（3）承运单位提供的运输单证，包括提货通知单、普通和残损货运记录以及公路运输交接单，作为责任依据。 出版社 经管分社 21 物流配送与仓储实务 3 3、检验货物、检验货物（2 2）（1 1）（3 3）检验外观质量）检验外观质量）检验数量检验数量检验包装检验包装 出版社 经管分社 22 物流配送与仓储实务计件法计件法检斤法检斤法检尺求积法检尺求积法 出版社 经管分社 23 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P156-157P156-157知识链接：分批清点、商品重量检验知识链接：分批清点、商品重量检验 出版社 经管分社 24

11、 物流配送与仓储实务4 4、验收中发现问题的处理、验收中发现问题的处理（1）在物品入库凭证未到在物品入库凭证未到齐之前不得正式验齐之前不得正式验收。收。（2）发现物品数量或质量发现物品数量或质量不符合规定，要会不符合规定，要会同有关人员当场同有关人员当场作出详细记录，交接作出详细记录，交接双方要在记录上签双方要在记录上签字。字。（3）在数量验收中，计件在数量验收中，计件物品应及时验收，物品应及时验收，发现问题要按规发现问题要按规定的手续，在规定的定的手续，在规定的期限内向有关部门期限内向有关部门提出索赔要求。提出索赔要求。 出版社 经管分社 25 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v案例案例3

12、 3v某供应商于某供应商于20142014年年2 2月月8 8日送来一车旺旺食品，送货单上标明旺旺日送来一车旺旺食品，送货单上标明旺旺雪饼数量雪饼数量5050箱，规格箱，规格1X201X20袋（袋（500500克），单价克），单价2222元元/ /袋，金额袋，金额440440元元/ /箱，生产日期箱，生产日期20132013年年1212月月6 6日；旺旺烧米饼日；旺旺烧米饼8080箱，规格箱，规格1X201X20袋（袋（500500克）单价克）单价3232元元/ /袋，金额袋，金额640640元元/ /箱，生产日期箱，生产日期20132013年年1212月月1010日。这日。这两种食品的保质期

13、都为两种食品的保质期都为9 9个月，在收货时，发现其中有个月，在收货时，发现其中有4 4件旺旺雪饼件旺旺雪饼外包装破损，外包装破损，3 3件旺旺烧米饼外包装有水渍。件旺旺烧米饼外包装有水渍。v问题问题v你作为某配送中心的收货员打算怎样处理这批有问题的货物？你作为某配送中心的收货员打算怎样处理这批有问题的货物？ 出版社 经管分社 26 物流配送与仓储实务 7.1.5 7.1.5 商品入库交接商品入库交接 一、交接手续一、交接手续接受物品接受物品签署单证签署单证接受文件接受文件 出版社 经管分社 27 物流配送与仓储实务到接货交接单到接货交接单收货人收货人发站发站发货人发货人品名品名标记标记单位单

14、位件数件数重量重量车号车号运单号运单号货位货位合同号合同号备注备注送货人：送货人：接收人：接收人：经办人：经办人： 出版社 经管分社 28 物流配送与仓储实务 二、登帐二、登帐1、物品入库，仓库应建立详细反映物品仓储的明细账，登记物、物品入库，仓库应建立详细反映物品仓储的明细账，登记物品入库、出库、结存的详细情况，用以记录库存物品动态和入出品入库、出库、结存的详细情况，用以记录库存物品动态和入出库过程；库过程；2、登帐的主要内容有：物品名称、规格、数量、件数、累计数、登帐的主要内容有：物品名称、规格、数量、件数、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额、注明货位号或运输工或结存数、存货人或提

15、货人、批次、金额、注明货位号或运输工具、接（发）货经办人。具、接（发）货经办人。 出版社 经管分社 29 物流配送与仓储实务 三、立卡三、立卡年年送货（提货单位）送货（提货单位）入库入库出库出库库存库存经手人经手人月月日日货品名称：货品名称：规格：规格：单位：单位：单价：单价：进销存卡进销存卡 出版社 经管分社 30 物流配送与仓储实务 四、建档四、建档1、货物的各种技术资料、合格证、装箱单、质量标准、送货单、发货清单等。2、货物运输单据、货运记录、残损记录、装载图等。3、入库通知单、验收记录、磅码单、技术检验报告。4、保管期间的检查、保养作业、通风除湿、翻仓、事故等直接操作记录。5、存货期间

16、的温度、湿度、特殊天气的记录等。6、交接签单、检查报告等。7、回收的仓单、货垛牌、仓储合同、存货计划、收费存根等。8、其他有关该货物的仓储保管的特别文件和报告记录。 出版社 经管分社 31 物流配送与仓储实务 如何提高货物的验收质量？ 出版社 经管分社 32 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v案例案例4 4v长沙市某仓库新进一批茶叶，仓储管长沙市某仓库新进一批茶叶，仓储管理员将茶叶储存于一日化仓库，请问他理员将茶叶储存于一日化仓库，请问他这样操作是否正确？茶叶的储存应注意这样操作是否正确？茶叶的储存应注意哪些方面？哪些方面？ 出版社 经管分社 33 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v分析分

17、析v首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好，无日首先，茶叶必须储存在干燥、阴凉、通风良好，无日光照射，具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防护光照射，具备防潮、避光、隔热、防尘、防污染等防护措施的库房内，并要求进行密封。措施的库房内，并要求进行密封。v 其次，茶叶应专库储存，不得与其他物品混存、尤其其次，茶叶应专库储存，不得与其他物品混存、尤其严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水量严禁与药品、化妆品等有异味、有毒、有粉尘和含水量大的物品混存。库房周围也要求无异味。大的物品混存。库房周围也要求无异味。v 最后，一般库房温度应保持在最后，一般库房温度应保持在1515以下，相对湿度不以下

18、，相对湿度不超过超过65%65%。 出版社 经管分社 34 物流配送与仓储实务7.2 商品在库管理 出版社 经管分社 35 物流配送与仓储实务 7.2.1 7.2.1 货位管理货位管理 一、分区分类规划一、分区分类规划按库存物品理化性质不同进行规划按库存物品的使用方向或按货主不同进行规划混合货位规划123 出版社 经管分社 36 物流配送与仓储实务（1）（2）（3）存放在同一区存放在同一区域的物品必须域的物品必须具有互容性；具有互容性； 保管条件不同保管条件不同的物品不应混的物品不应混存；存；作业手段不同作业手段不同的物品不应混的物品不应混存；存；（4）灭火措施不同灭火措施不同的物品不应混的物

19、品不应混存。存。 分区分类规划的原则分区分类规划的原则 出版社 经管分社 37 物流配送与仓储实务 二、货位管理二、货位管理 出版社 经管分社 38 物流配送与仓储实务 三、货位的存货方式三、货位的存货方式 1 1、固定型：、固定型：利用信息利用信息系统事先将货架进系统事先将货架进行分类、编号，行分类、编号，并贴付货架代并贴付货架代码，各货架码，各货架内装置的物内装置的物品事先加以品事先加以确定的货位确定的货位存货方式。存货方式。 2 2、流动型：、流动型：流动型指流动型指所有物品按顺序摆放在所有物品按顺序摆放在空的货架中，不事先空的货架中，不事先确定各类物品专用确定各类物品专用的货架。的货架

20、。 出版社 经管分社 39 物流配送与仓储实务 7.2.2 7.2.2 仓库货区布局仓库货区布局仓库货区布局，是指根据仓库场地条件、仓库业仓库货区布局，是指根据仓库场地条件、仓库业务性质和规模、物资储存要求以及技术设备的性能和务性质和规模、物资储存要求以及技术设备的性能和使用特点等因素，对仓库各组成部分，如存货区、理使用特点等因素，对仓库各组成部分，如存货区、理货区、配送备货区、通道以及辅助作业区等，在规定货区、配送备货区、通道以及辅助作业区等，在规定的范围内进行平面和立体的合理安排和布置，最大限的范围内进行平面和立体的合理安排和布置，最大限度地提高仓库的储存能力和作业能力，并降低各项仓度地提

21、高仓库的储存能力和作业能力，并降低各项仓储作业费用。储作业费用。 出版社 经管分社 40 物流配送与仓储实务 一、仓库货区布局的基本形式一、仓库货区布局的基本形式 1 1、布置的基本思路、布置的基本思路（1）根据物品特性分区分类储存，将特性相近的物品集根据物品特性分区分类储存，将特性相近的物品集中存放；中存放；（2）将单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层将单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层，并且靠，并且靠近出库区和通道；近出库区和通道；（3）将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；位置；（4）将同一供应商或者同一客户的物品集中

22、存放，以便将同一供应商或者同一客户的物品集中存放，以便于进行分于进行分拣配货作业。拣配货作业。 出版社 经管分社 41 物流配送与仓储实务 2 2、货区布置形式、货区布置形式平面布置平面布置空间布置空间布置 出版社 经管分社 42 物流配送与仓储实务 二、非保管场所布置二、非保管场所布置1 1、通道通道2 2、墙间距墙间距3 3、收发货收发货区区4 4、库内办库内办公地点公地点 出版社 经管分社 43 物流配送与仓储实务 7.2.3 7.2.3 物品堆码物品堆码 物品堆码是指根据物品的包装、外形、性物品堆码是指根据物品的包装、外形、性质、特点、种类和数量，结合季节和气候情况，质、特点、种类和数

23、量，结合季节和气候情况，以及储存时间的长短，将物品按一定的规律码以及储存时间的长短，将物品按一定的规律码成各种形状的货垛。堆码的主要目的是便于对成各种形状的货垛。堆码的主要目的是便于对物品进行维护、查点等管理和提高仓库利用率。物品进行维护、查点等管理和提高仓库利用率。 出版社 经管分社 44 物流配送与仓储实务 一、堆码的基本原则和基本要求一、堆码的基本原则和基本要求分类存放分类存放。 1 1选择适当的搬运活性。选择适当的搬运活性。2 2面向通道，不围不堵。面向通道，不围不堵。3 3 1 1、堆码的基本原则堆码的基本原则 出版社 经管分社 45 物流配送与仓储实务4.4.定量定量1.1.牢固牢

24、固2.2.合理合理3.3.整齐整齐5.5.节约节约 2 2、堆码的基本要求堆码的基本要求 出版社 经管分社 46 物流配送与仓储实务 二、堆垛设计的内容二、堆垛设计的内容 1 1、货垛货垛“五距五距”要求要求 出版社 经管分社 47 物流配送与仓储实务 2 2、堆码设计堆码设计垛基垛基 垛形垛形 货垛货垛参数参数 123 出版社 经管分社 48 物流配送与仓储实务货垛立面示意图货垛立面示意图 出版社 经管分社 49 物流配送与仓储实务 三、物品堆码存放的基本方法三、物品堆码存放的基本方法托盘存放物品托盘存放物品散堆法散堆法堆垛法堆垛法“五五化五五化”堆垛堆垛 出版社 经管分社 50 物流配送与

25、仓储实务 堆垛法堆垛法（1 1） 重叠式重叠式（2 2） 纵横交错式纵横交错式（3 3） 仰伏相间式仰伏相间式（4 4） 压缝式压缝式（5 5） 通风式通风式（6 6） 载柱式载柱式（7 7） 衬垫式衬垫式 出版社 经管分社 51 物流配送与仓储实务 出版社 经管分社 52 物流配送与仓储实务 出版社 经管分社 53 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P170P170知识链接：托盘堆码图谱知识链接：托盘堆码图谱 出版社 经管分社 54 物流配送与仓储实务“五五化五五化”堆垛堆垛 出版社 经管分社 55 物流配送与仓储实务 四、垫垛和苫盖四、垫垛和苫盖 1 1、垫垛的目的、垫垛的目的a.a.

26、使地面平整；使地面平整；b.b.使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品；使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品；c.c.通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪；坪；d.d.使地面杂物、尘土与物品隔开；使地面杂物、尘土与物品隔开；e.e.形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿；形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿；f.f.使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理。于收集和处理。 出版社 经管分社 56 物流配送与仓储实务 2 2、垫垛的基本要求、垫垛的基本

27、要求（1）使用的衬垫物与物品不会发生不良反应，有足够抗使用的衬垫物与物品不会发生不良反应，有足够抗压强度；压强度；（2）地面要平整坚实，衬垫物要摆放平整，并保持同一地面要平整坚实，衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；方向；（3）衬垫物间距适当，衬垫面积与货垛底面积相同；衬垫物间距适当，衬垫面积与货垛底面积相同；（4）要有足够的高度，露天场要有足够的高度，露天场0.3-0.5米，库房内米，库房内0。2米即可。米即可。 出版社 经管分社 57 物流配送与仓储实务 3 3、苫盖的方法苫盖的方法3 3、活动棚苫盖法活动棚苫盖法1 1、就地苫盖法就地苫盖法2 2、鱼鳞式苫盖法鱼鳞式苫盖法 出版社 经管分社

28、 58 物流配送与仓储实务 一、保管的意义一、保管的意义 7.2.4 7.2.4 在库商品保管作业在库商品保管作业在库商品的保管是指仓库针对商品的特性，结在库商品的保管是指仓库针对商品的特性，结合仓库的具体条件，采取各种科学手段对商品进行合仓库的具体条件，采取各种科学手段对商品进行养护，防止和延缓商品质量变化的行为。商品保管养护，防止和延缓商品质量变化的行为。商品保管的目的在于保持库存商品的使用价值，最大限度地的目的在于保持库存商品的使用价值，最大限度地减少商品自然损耗，杜绝保管不善而造成的商品损减少商品自然损耗，杜绝保管不善而造成的商品损害，防止造成商品损失，失去仓储保管的意义。害，防止造成

29、商品损失，失去仓储保管的意义。 出版社 经管分社 59 物流配送与仓储实务 仓库保管的手段仓库保管的手段1、经常对商品进行检查测试，及时发现异常情况。2、合理对商品通风。3、控制阳光照射。4、防止雨雪水浸湿商品。5、消除虫鼠害。6、妥善进行湿度控制盒温度控制。7、防止货垛倒塌。8、除霉防霉，清除变质商品。9、对特殊商品采取有针对性的保管措施。 出版社 经管分社 60 物流配送与仓储实务 二、通风二、通风利用库内外温度差使库内热空气上升排出的自然通风方式。利用通风机将库内空气排出的机械自然通风。利用通风机在库内将空气搅动的机械循环通风。将库内空气抽出制冷、除湿后再排入仓库的制冷通风方式。1234

30、通风的方式通风的方式 出版社 经管分社 61 物流配送与仓储实务 三、温度控制三、温度控制 出版社 经管分社 62 物流配送与仓储实务 四、湿度控制四、湿度控制货物湿度货物湿度 空气湿度空气湿度 出版社 经管分社 63 物流配送与仓储实务 四、湿度控制四、湿度控制湿度监测空气湿度太低时的处理措施空气湿度太高时的处理措施123 出版社 经管分社 64 物流配送与仓储实务7.3 商品出库管理 出版社 经管分社 65 物流配送与仓储实务 7.3.1 7.3.1 商品的出库要求商品的出库要求五检查五检查三不三不三核三核 出版社 经管分社 66 物流配送与仓储实务 7.3.2 7.3.2 物品出库方式物

31、品出库方式1 2 345送货送货收货人自提收货人自提过户过户取样取样特仓特仓 出版社 经管分社 67 物流配送与仓储实务 7.3.3 7.3.3 出库业务程序出库业务程序 出版社 经管分社 68 物流配送与仓储实务 7.3.4 7.3.4 出库中发生问题的处理出库中发生问题的处理出库凭证出库凭证 （提货单）（提货单） 上的问题上的问题提货数与实存数不符提货数与实存数不符串发货和错发货串发货和错发货包装破漏包装破漏漏记和错记账漏记和错记账12345出库中发生问题的处理出库中发生问题的处理 出版社 经管分社 69 物流配送与仓储实务教材教材P183P183案例案例5 5高效合理的联华便利配送中心高

32、效合理的联华便利配送中心问题：问题：1 1、联华配送中心的入库作业流程是怎样的？、联华配送中心的入库作业流程是怎样的？2 2、比较沃尔玛和联华配送中心的作业流程。、比较沃尔玛和联华配送中心的作业流程。案例讨论案例讨论 出版社 经管分社 70 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v案例案例6 6v赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一，每年处理进口化肥赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一，每年处理进口化肥灌包量均在灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展，万吨以上。赤湾港涉及了对化肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保税、国

33、际中转、水路铁路公路配送等多项服务。涵盖了散装灌包、进口保税、国际中转、水路铁路公路配送等多项服务。v赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机赤湾港从国外进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机的抓斗，卸货到漏斗，通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货灌包机的抓斗，卸货到漏斗，通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货灌包机4551吨吨时有时有28套。利用灌包机将散装化肥灌成每包套。利用灌包机将散装化肥灌成每包50公斤装的袋装肥料再进行销售。公斤装的袋装肥料再进行销售。v赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国齐富技术（容量赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国齐富技术（容量52

34、000立方米）和德国利浦技立方米）和德国利浦技术（容量术（容量70000立方米）建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、立方米）建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、输送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策问、通风、除尘、清仓、灭虫输送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策问、通风、除尘、清仓、灭虫等进行科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内。港运粮食码等进行科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控制在严格的范围内。港运粮食码头对小麦、大麦、大豆、玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和头对小麦、大麦、大豆、玉米等农产品多品种的分发操作积累了专业技术优

35、势和仓储保管经验。仓储保管经验。 出版社 经管分社 71 物流配送与仓储实务 问题：问题： 在库房中，商品保管包括那几方在库房中，商品保管包括那几方面的任务？在仓库商品保管中应面的任务？在仓库商品保管中应遵循哪些原则？影响商品质量变遵循哪些原则？影响商品质量变化的因素有哪些？化的因素有哪些？案例分析案例分析 出版社 经管分社 72 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v分析分析v商品在库房中的保管任务包括：（商品在库房中的保管任务包括：（1）制定储存规划。（）制定储存规划。（2）提供适宜的保管环）提供适宜的保管环境。（境。（3）提供仓库商品的信息。）提供仓库商品的信息。v在仓库商品保管中，为了保

36、证商品的质量和商品流通的有效性，一般会遵循以在仓库商品保管中，为了保证商品的质量和商品流通的有效性，一般会遵循以下原则：（下原则：（1）先进先出原则。（）先进先出原则。（2）零数先出原则。（）零数先出原则。（3）重下轻上原则。（）重下轻上原则。（4）A、B、C分类规划原则。（分类规划原则。（5）按照货品类别存放。）按照货品类别存放。v通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，内因是变化的根据，外因是变化通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，内因是变化的根据，外因是变化的条件。的条件。v影响商品质量变化的内在因素有：（影响商品质量变化的内在因素有：（1）商品的物理性质。（）商品的物理性质。（2）

37、商品的机械性）商品的机械性质。（质。（3）商品的化学性质。（）商品的化学性质。（4）商品的结构。）商品的结构。v影响商品质量变化的外界因素有：（影响商品质量变化的外界因素有：（1）空气中的氧。（）空气中的氧。（2）日光。（）日光。（3）微生）微生物和仓库害虫。（物和仓库害虫。（4）温度。（）温度。（5）空气的湿度。（）空气的湿度。（6）卫生条件。（）卫生条件。（7）有害气体。）有害气体。 出版社 经管分社 73 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v案例案例7 7v1993年年8月月5日日13时时15分，深圳市安贸危险品储运公司清水河仓库分，深圳市安贸危险品储运公司清水河仓库4库，因违章库，因违

38、章将过硫酸铵、硫化钠等化学危险品混储，引起化学反应而发生火灾爆炸事故。将过硫酸铵、硫化钠等化学危险品混储，引起化学反应而发生火灾爆炸事故。v此事故发生是由于违反安全规定。（此事故发生是由于违反安全规定。（1）违反消防法规，丙类物品仓库当甲类）违反消防法规，丙类物品仓库当甲类仓库使用。仓库使用。1987年年5月，该公司以丙类杂品干货仓库使用性质向深圳市消防支队月，该公司以丙类杂品干货仓库使用性质向深圳市消防支队报请建筑消防审核。报请建筑消防审核。1989年该仓库部分库房存储危险品，违反了消防规范要求。年该仓库部分库房存储危险品，违反了消防规范要求。（2）消防安全管理工作不落实。第一，没有称职的防火安全干部；第二，化学