蔬菜育种学复习资料——黄瓜、番茄、大白菜

1、精选优质文档-倾情为你奉上黄瓜1、根据形态和用途，黄瓜分为哪六类？答：华北型：3/4*35/40有刺瘤，味道淡，根系浅，有瓜柄。华南型：5/6*25/28无刺瘤，皮厚，口味浓，带一丝甜，但有些带苦味。 欧洲温室型：3*30/40有短小的柄，甚至没有，表面光滑略带刺瘤，耐低温，弱光。水果型：2/3*15/18无刺瘤，头尾均匀，单性结实。加工型：矮生，分枝多，簇生，肉质脆。野生型：叶小，偏黄，短日照开花。2、优质黄瓜外观商品品质有哪些性状要求？答：优质黄瓜外观商品形状：（1）果刺的多少（2）果瘤 果瘤的数目应该越少越好。因为果瘤的数目多残留的农药量大（3）果色 果色应该是浓绿色较好（4）果皮 果皮

2、不要太厚（5）瓜把的长度 瓜把的长度不要太长3、 温室黄瓜品种选育对哪些性状有特殊要求？为什么？答：(1)耐低温，耐弱光耐阴。原因：温室内的光照强度很低（2）单性结实.原因：产量较高，创造更大的收益；免去授粉，节约成本（3）早熟，3-5节坐果 原因：温室内栽培的品种，早熟才能起到温室的 作用，创造收益。（4）抗结成性好，即连续坐果性好。 原因：因为温室内的（5）抗温室病害：例如：黑猩病，角斑病，蔓枯病 原因：因为温室属 于一个密闭的空间，虫害，病害一旦爆发，蔓延的速度非常快。4、 黄瓜丰产性由哪些单位性状构成?答：（1）结果数/株 影响因素：1.侧蔓数，回头瓜2雌花数，每两节应有一朵雌花 3坐

3、果率 （受 环境影响，基因控制，同时单性揭示更容易坐果，果实的发育速度也会影响 坐果率）（2）单果重 影响因素：长度（瓜长），瓜的粗度，瓜肉的厚度（3）株数/亩 影响因素: 叶子的大小，叶子生长的角度，侧蔓数5、什么叫黄瓜的单性结实？单性结实有什么利用价值？答：1.黄瓜雌花未经授粉而可以形成商品果实的现象称为单性结实。与品种特性有关，未受精的胚珠也可以合成一定量的生长素类物质，从而保证坐果，绝大多数保护地用品种可单性结实。2.利用价值：单性结实可以免去了人工授粉，减少成本；单性结实的果实抗逆性，抗寒性都很强；可以加以利用；单性结实的产量很高；单性结实在保护地利用价值很高。6、简述黄瓜一代杂种的

4、育种步骤。答：一：利用杂种优势育种：1.培育自交系2.配置组合通过配合力强弱进行亲本选配 选配的原则是：亲本之间的性状互补；父本母本之间的遗传差异性大3从若干的组合中选出最优的组合4进行杂交形成F1代二：常规育种：1亲本的选择选配2选择杂交用的植株（即：杂交用的花）进行机械隔离3对杂交的后代选择，选择所需要的F1代番茄5、根据植物学分类，番茄属中共有几个种？哪些是野生种？答：栽培型种：1栽培型亚种：普通番茄，大叶番茄，直立番茄2半栽培亚种：樱桃番茄，梨形番茄，李型番茄，长圆形番茄，多室番茄 3野生型亚种：醋栗状番茄，房果状番野生型品种：1.秘鲁番茄 2.智力番茄 3.多腺番茄 4.多毛番茄 5

5、. 醋栗番茄 6.契斯曼尼番茄7.小花番茄 8.克梅留斯基番茄6、优质番茄外观商品品质有哪些性状要求？答：优质番茄外观商品品质的性状：1.要求果实的着色均匀，颜色较深；2.果形指数接近于一；3.果面光滑无棱褶；4.无纵裂或环裂；5.果实的果蒂不能过尖，防止运输时会扎坏其他的果实；6.果实的萼片要展平；7.果肩和近果梗的部分同时成熟，并且颜色呈现同一果色；8.果实的质地硬度要稍微大一点7、番茄丰产性有哪些单位性状构成？果数与果重应如何搭配？答：1：通过增加果数/株，或增加果重，或通过适当的控制果数/株和果重而增加两者的综合效应的途径来选育高产品种，或通过遗传改良增强番茄植株对密度的适应性；在不影

6、响光合生产率的前提下增加单位面积的植株数，也可适当的提高品种的丰产潜力。2：果数/株和果重之间的关系是有矛盾的，当每株的果数增多的时候单果重必然会做标记端，基本原则就是，在保证单果重的前提下，尽量的增加果数。8、 番茄加工品种的选育种有哪些特殊性状要求？答：对番茄加工的品种的性状要求：（1）抗裂果，果实要小一点（2）可溶性固形物含量高（3）耐贮运（4）高番茄红素的含量，高维生素C的含量（5）选择酸度较高PH较低的番茄品种作原料9、 番茄一代杂种制种方法有哪些？答：一：杂交优势育种1亲本的选择（自交系）番茄虽为自交，但仍然需要两次的单株选择2配组（半轮配）配组选择时注意的问题：母本的果实的大小与

7、父本的果实的大小不要差距太大；同时对于果数目母本与父本之间的差距不要太大，亲本之间的差异不能太大，以达到丰产的目的；在选择配组的时候，利用性状互补，不同起源的。3从若干的组合中选出最好的组合（1-2组）4进行杂交，再从若干的F1代选出符合的二：人工制种：人工去雄1隔离50米左右2母本（4-5）与父本（1）配比分开，集中种，对母本进行多干整枝，父本不需要整枝3母本与父本的种植时间，父本比母本提前20天或一个月，保证授粉时花粉充分4去雄和花粉的采集是很重要的，去雄的时间一定在露冠期花药未变黄，开花前两三天，去雄一定要干净；花粉采集后进行干燥，后用筛子筛，在相对地温干燥进行保存5授粉做标记6番茄转红

8、时及时采收7后熟几天，剥开果实取种进行发酵8晒种9贮藏大白菜10、 根据对生态因子适应性和球形，大白菜分为哪三大类？答： 卵圆型，直筒型，平头型11、 大白菜的丰产性有哪些单位性状构成？答：（1）单位面积的株数；影响因素：与大白菜的株型有关，大白菜的株型主要指叶片的直立与开展度（2）球重；影响因素：1净菜率有关，净菜率：是大白菜叶球重占全株（毛重）的百分比 2 叶球的叶片数（球叶数）和平均单叶重，同时球叶数的多少受结球开始的早晚，花芽分化的早晚影响最明显。12、 球叶数与花芽分化有什么关系？答：一般来说，花芽分化愈早叶数愈少，花芽分化愈晚叶数愈多，花芽分化的早晚是受品种所需品种的体温感应期的长

9、短和具体环境条件共同影响。13、 春结球大白菜的选育应具备什么性状？如何筛选？答：一. 春季结球大白菜首先必须具备的性状是耐抽薹性。春季温度相对较低，如果不耐抽薹，则会提前抽薹开花，影响大白菜的留种。另外春季气温逐渐升高，春季结球白菜还需要具备一定的高温结球性。二1. 筛选春季低温耐抽薹的，在较低的温度下实验不会提前抽薹，最后进行精确鉴定进行筛选，在春季较低温度的时候进行实验筛选，选出低温耐抽薹的大白菜2. 进行耐热品种的选育，在相对高温下能否结球最后进行精确的鉴定，进行筛选，在春季温度较高时进行实验筛选可以结球的，得到具备一定的高温结球性。14、 夏结球大白菜的选育应具备什么性状？应如何筛选？答：一. 由于夏季的温度高，所以夏季结球的大白菜