番茄、茄子测土施肥技术

1、番茄、茄子主要施肥技术要点v一、测土配方施肥技术v二、茄科类蔬菜测土配方施肥原则v三、作物主要营养元素缺乏症状v四、主要作物施肥技术 （一）常见的不合理施肥常见的不合理施肥 施用双氯肥施用双氯肥.用氯化铵和氯化钾生产的复混肥称用氯化铵和氯化钾生产的复混肥称为双氯肥，含氯约为双氯肥，含氯约30%，易造成土壤酸化，并易烧，易造成土壤酸化，并易烧苗，要及时浇水。盐碱地、酸性土和对氯敏感的作苗，要及时浇水。盐碱地、酸性土和对氯敏感的作物、叶（茎）菜不宜施用含氯肥料。物、叶（茎）菜不宜施用含氯肥料。 重施化肥轻施有机肥、重氮轻磷钾、重氮重大重施化肥轻施有机肥、重氮轻磷钾、重氮重大量元素轻徵量元素；施肥方

2、法和时间不当，过量施量元素轻徵量元素；施肥方法和时间不当，过量施肥、撒施和表施、使养份挥发流失；造成农业面源肥、撒施和表施、使养份挥发流失；造成农业面源污染；肥料利用率降低。污染；肥料利用率降低。v一、测土配方施肥技术( (二二) )测土配方施肥的概念与技术原理测土配方施肥的概念与技术原理 以科学发展观为指导开展测土配方施肥，是以实现以科学发展观为指导开展测土配方施肥，是以实现“三增一改三增一改”（粮（粮食增产、农业增效、农民增收、改善生态环境）为目标，以土壤测试和食增产、农业增效、农民增收、改善生态环境）为目标，以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，肥料田

3、间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施用时期和施用方法。通俗的讲，就是在农业科技人员的的施用数量、施用时期和施用方法。通俗的讲，就是在农业科技人员的指导下科学施肥。通过调肥、在不增加化肥投入的前提下，调整指导下科学施肥。通过调肥、在不增加化肥投入的前提下，调整NPKNPK的的比例。比例。2 2减肥增产增效、一些经济发达地区和高产地区由于缺科学施肥减肥增产增效、一些经济发达地区和高产地区由于缺科学施肥知识和技术，以高肥高产，经济效益降低。知识

4、和技术，以高肥高产，经济效益降低。3 3增产增肥增效、施肥水平增产增肥增效、施肥水平低和单一施肥的地区和田块，合理增施肥料或配施肥，可使农作物大量低和单一施肥的地区和田块，合理增施肥料或配施肥，可使农作物大量增产。增产。 多施有机肥。有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸多施有机肥。有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用收，可供蔬菜整个生长发育周期使用。科学合理施用化肥。根据测土情况，了解土壤养分含量，再根据各科学合理施用化肥。根据测土情况，了解土壤养分含量，再根据各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥做基肥种化肥的性能，确定使用化

5、肥的品种、数量和配比。化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥尽量采取可提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次少量多次”的施肥方法。化的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费和污染，不利于生产无公害蔬菜。烧叶等现象，同时造成浪费和污染，不利于生产无公害蔬菜。 二、茄科类蔬菜推广测土配方施肥原则蔬菜作物不同于大田作物，具有生长快，生育期短，复种指数高，产量高的特点，蔬菜作物不同

6、于大田作物，具有生长快，生育期短，复种指数高，产量高的特点，因而单位时间、单位面积上吸收的营养物质很多。具有其营养的特殊性，因而单位时间、单位面积上吸收的营养物质很多。具有其营养的特殊性，其施肥主要有以下特点：其施肥主要有以下特点：配合多种微量元素，推广叶面追肥。方便简单，省工、省时、省事，配合多种微量元素，推广叶面追肥。方便简单，省工、省时、省事，养分全面，吸收养分快，见效快。有些肥料可以与中性农药混合养分全面，吸收养分快，见效快。有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫、治病和同时施肥的多种效应。使用，起到防虫、治病和同时施肥的多种效应。 提倡结合深翻施基肥。结合深翻施基肥，使土肥充分混合

7、，上下土提倡结合深翻施基肥。结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。盐害。 在蔬菜生长中期，选择适宜的专用复合肥，是做到平衡施肥的关键。在蔬菜生长中期，选择适宜的专用复合肥，是做到平衡施肥的关键。复合肥生产和使用的目的就是为了满足科学施肥和经济施肥的要复合肥生产和使用的目的就是为了满足科学施肥和经济施肥的要求，做到平衡施肥。使用复合肥可以节省贮、运、施等环节的费求，做到平衡施肥。使用复合肥可以节省贮、运、施等环节的费用，做到肥料合理配方，保证增产效果，特别是针对当地土壤养用，做到

8、肥料合理配方，保证增产效果，特别是针对当地土壤养分和农作物品种生产的专用复合肥，效果更好。分和农作物品种生产的专用复合肥，效果更好。 缺钙、硼往往引起多种生理性病害，从而影响产量，降低其它肥料的使用缺钙、硼往往引起多种生理性病害，从而影响产量，降低其它肥料的使用效率。因此，在施肥中还必须重视微量元素的合理施用。效率。因此，在施肥中还必须重视微量元素的合理施用。三、茄科类作物主要营养元素缺乏症状v大量元素缺乏症状及大量元素缺乏症状及防治办法防治办法v中量元素缺乏症状及中量元素缺乏症状及防治办法防治办法v微量元素缺乏症状及微量元素缺乏症状及防治办法防治办法1 1、大量元素缺乏症状及大量元素缺乏症状

9、及防治办法防治办法 缺氮症状及防治办法缺氮症状及防治办法 缺氮症状：氮是蛋白质的主要成分，是植物生命活动的基础。氮素缺乏症状为缺氮症状：氮是蛋白质的主要成分，是植物生命活动的基础。氮素缺乏症状为表现植株矮小，生长缓慢，茎短而细，多木质化。叶片小；叶色淡绿以至黄色，自表现植株矮小，生长缓慢，茎短而细，多木质化。叶片小；叶色淡绿以至黄色，自老叶向新叶逐渐黄化，叶片基部呈黄色，干枯后则呈浅褐色。茄果类表现花、果发老叶向新叶逐渐黄化，叶片基部呈黄色，干枯后则呈浅褐色。茄果类表现花、果发育迟缓，异常早熟，种子少，籽粒重低等问题。育迟缓，异常早熟，种子少，籽粒重低等问题。 番茄缺氮茄子缺氮 氮素缺乏症防治

10、办法：氮素缺乏症防治办法： 作物出现缺氮症状应及时、适量补施氮肥。常用氮肥有作物出现缺氮症状应及时、适量补施氮肥。常用氮肥有碳铵、尿素。施用碳铵、尿素时要注意勿于种子接触，适当碳铵、尿素。施用碳铵、尿素时要注意勿于种子接触，适当深施覆土，碳铵施用后及时浇水。深施覆土，碳铵施用后及时浇水。 蔬菜作物喜硝态氮，对氨态氮敏感。一般蔬菜施用硝态蔬菜作物喜硝态氮，对氨态氮敏感。一般蔬菜施用硝态氮时，生长发育良好，而施用铵态氮过多，会抑制钙镁的吸氮时，生长发育良好，而施用铵态氮过多，会抑制钙镁的吸收，导致产量下降，肥料的效益大大降低。因而在施肥中应收，导致产量下降，肥料的效益大大降低。因而在施肥中应注意控

11、制铵态氮的用量和比例，一般不宜超过氮肥总量的注意控制铵态氮的用量和比例，一般不宜超过氮肥总量的3030，在低温条件下，更应避免使用铵态氮。，在低温条件下，更应避免使用铵态氮。 缺磷症状及防治办法缺磷症状及防治办法 缺磷症状：缺磷症状：磷素缺乏症状表现为植株矮小，叶色暗绿，无光泽，磷素缺乏症状表现为植株矮小，叶色暗绿，无光泽，下部叶片变紫色或红褐色；花少，果少，果实迟熟；侧根生长不良，下部叶片变紫色或红褐色；花少，果少，果实迟熟；侧根生长不良，根菜类根不膨大。根菜类根不膨大。 番茄缺磷茄子缺磷 磷素缺乏症防治办法：磷素缺乏症防治办法： 作物出现缺磷症状应及时、适量补施作物出现缺磷症状应及时、适量

12、补施磷肥。常用磷肥是过磷酸钙、磷肥。常用磷肥是过磷酸钙、磷酸二铵磷酸二铵和和钙镁磷肥。过磷酸钙施入土壤时，应碾碎钙镁磷肥。过磷酸钙施入土壤时，应碾碎过筛，集中施于根系附近；过磷酸钙根外过筛，集中施于根系附近；过磷酸钙根外追肥时，要在作物开花前后喷施，喷施最追肥时，要在作物开花前后喷施，喷施最好选择浓度在好选择浓度在1%1%3%3%的过磷酸钙溶液。酸的过磷酸钙溶液。酸性土适宜施用钙镁磷肥。性土适宜施用钙镁磷肥。 缺钾症状及防治办法缺钾症状及防治办法 缺钾症状：缺钾时会引起蔬菜中碳水化合物的合成受阻，缺钾症状：缺钾时会引起蔬菜中碳水化合物的合成受阻，细胞壁变薄，质地变软，易倒状，抗寒、抗旱能力较差

13、。钾素细胞壁变薄，质地变软，易倒状，抗寒、抗旱能力较差。钾素缺乏症状症状出现在老组织，易出现斑点，脉间失绿，表现为缺乏症状症状出现在老组织，易出现斑点，脉间失绿，表现为叶尖及边缘先枯黄、病害多、穗不齐、果实小、早衰。叶尖及边缘先枯黄、病害多、穗不齐、果实小、早衰。番茄缺钾茄子缺钾 钾素缺乏症状防治办法：钾素缺乏症状防治办法： 作物出现缺钾症状应及时、适量补施作物出现缺钾症状应及时、适量补施钾肥。由于蔬菜大都为对氯敏感作物，因钾肥。由于蔬菜大都为对氯敏感作物，因此钾肥主要是施用硫酸钾，钾肥可作基肥、此钾肥主要是施用硫酸钾，钾肥可作基肥、追肥，但不宜作种肥。追肥，但不宜作种肥。 中量元素肥料是硅、

14、钙、镁、硫肥，这些元素在中量元素肥料是硅、钙、镁、硫肥，这些元素在土壤中贮存数量较多，同时，在施用大量元素肥土壤中贮存数量较多，同时，在施用大量元素肥（氮、磷、钾肥）时能得到补充，一般情况可满足（氮、磷、钾肥）时能得到补充，一般情况可满足作物的需求。但随着农业生产的发展，氮磷钾高浓作物的需求。但随着农业生产的发展，氮磷钾高浓度而不含中量元素化肥的大量施用，以及有机肥施度而不含中量元素化肥的大量施用，以及有机肥施用量的减少，近年来在一些土壤作物上中量元素缺用量的减少，近年来在一些土壤作物上中量元素缺乏的现象逐渐增多。乏的现象逐渐增多。2、中量元素缺乏症状及防治办法中量元素缺乏症状及防治办法 中量

15、元素缺乏症状中量元素缺乏症状 缺钙症状出现在新组织，生长点萎缩，顶芽枯死，生缺钙症状出现在新组织，生长点萎缩，顶芽枯死，生长停止；幼叶卷曲，叶缘变褐色并逐渐死亡；根尖枯死，长停止；幼叶卷曲，叶缘变褐色并逐渐死亡；根尖枯死，甚至腐烂，果实顶端亦出现凹陷、黑褐色坏死。番茄、甚至腐烂，果实顶端亦出现凹陷、黑褐色坏死。番茄、辣椒缺钙典型症状是产生脐腐病。辣椒缺钙典型症状是产生脐腐病。 缺镁特征一般是下部叶片褪绿黄化，叶脉仍保持绿色，缺镁特征一般是下部叶片褪绿黄化，叶脉仍保持绿色，有时叶片还伴有桔黄，紫红等杂色。与缺钾的区别是缺镁褪有时叶片还伴有桔黄，紫红等杂色。与缺钾的区别是缺镁褪绿倾向黄白化或白化；

16、与生理衰老叶片的区别是缺镁叶脉不绿倾向黄白化或白化；与生理衰老叶片的区别是缺镁叶脉不褪绿，病叶保持鲜活时间较长，而生理衰老叶片通常均匀黄褪绿，病叶保持鲜活时间较长，而生理衰老叶片通常均匀黄化，叶脉、叶肉同步褪绿，且多呈枯萎状态而缺少鲜活感。化，叶脉、叶肉同步褪绿，且多呈枯萎状态而缺少鲜活感。由于形成果实时需镁较多，因此缺镁症经常在生育中后期出由于形成果实时需镁较多，因此缺镁症经常在生育中后期出现，并往往在果实附近的几张叶片首先出现。现，并往往在果实附近的几张叶片首先出现。番茄缺钾茄子缺钾 中量元素缺乏症防治办法中量元素缺乏症防治办法 钙肥的常用品种有普通过磷酸钙、重过磷酸钙肥的常用品种有普通过

17、磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥等；镁肥的品种有钙镁磷肥、硫钙、钙镁磷肥等；镁肥的品种有钙镁磷肥、硫酸镁、氯化镁等；硫肥的主要品种为硫酸钾、酸镁、氯化镁等；硫肥的主要品种为硫酸钾、硫酸铵、硫酸镁等。硅肥的常用品种有硅钙肥、硫酸铵、硫酸镁等。硅肥的常用品种有硅钙肥、硅锰肥、硅镁钾肥、硅酸纳等；因此，有些化硅锰肥、硅镁钾肥、硅酸纳等；因此，有些化肥含有作物需要的多种元素，称之为多元素肥肥含有作物需要的多种元素，称之为多元素肥料，施用一种肥料可以在一定程度上满足作物料，施用一种肥料可以在一定程度上满足作物多种元素的需求。多种元素的需求。 3 3、微量元素缺乏症状及处理办法、微量元素缺乏症状及处理办法 缺

18、锌症状及防治办法缺锌症状及防治办法 缺锌症状：锌会影响植物生长素的合成且与光合和呼吸作用有关。茄科缺锌症状：锌会影响植物生长素的合成且与光合和呼吸作用有关。茄科类缺锌时表现为叶片细小，丛生状，脉间轻微失绿，新叶发生黄斑，植类缺锌时表现为叶片细小，丛生状，脉间轻微失绿，新叶发生黄斑，植株矮化。老叶比正常叶小，不失绿，但有不规则的皱缩褐色斑点，尤以株矮化。老叶比正常叶小，不失绿，但有不规则的皱缩褐色斑点，尤以叶柄较明显。叶柄朝后弯曲呈一圆圈状。坏死发生迅速，几天之内叶片叶柄较明显。叶柄朝后弯曲呈一圆圈状。坏死发生迅速，几天之内叶片就可全部枯萎。就可全部枯萎。番茄缺锌缺锌症处理办法：缺锌症处理办法：

19、 目前常用的锌肥品种为农用硫酸锌，施用方法有目前常用的锌肥品种为农用硫酸锌，施用方法有基施、追施、叶面喷施、浸种、拌种等，常用方法为基施、追施、叶面喷施、浸种、拌种等，常用方法为叶面喷施。主要是在植株生长期用浓度为百分之叶面喷施。主要是在植株生长期用浓度为百分之0.02%0.02%至百分之至百分之0.1%0.1%的硫酸锌水溶液，每的硫酸锌水溶液，每7 7至至1010天喷一次，连天喷一次，连喷喷2 2至至3 3次，或在定植时，每亩施用硫酸锌次，或在定植时，每亩施用硫酸锌3 3至至5kg5kg作基作基肥，以保证植株生长发育对锌的需求。肥，以保证植株生长发育对锌的需求。 缺铁症状及防治办法缺铁症状及

20、防治办法 缺铁症状：症状从新叶片的最尖端表现出病症，顶芽和缺铁症状：症状从新叶片的最尖端表现出病症，顶芽和新叶黄白化，最初在叶脉间部分失绿，仅在叶脉残留网状的新叶黄白化，最初在叶脉间部分失绿，仅在叶脉残留网状的绿色，以后全部呈黄白色，但不产生坏死的褐斑。绿色，以后全部呈黄白色，但不产生坏死的褐斑。茄子缺铁番茄缺铁 缺铁症防治办法：缺铁症防治办法： 常用的铁肥品种为硫酸亚铁，可基施或叶面喷常用的铁肥品种为硫酸亚铁，可基施或叶面喷施。基施时，亚铁施到土壤后有一部分很快被氧化施。基施时，亚铁施到土壤后有一部分很快被氧化成不溶态高价铁而失效，为避免亚铁被土壤固定，成不溶态高价铁而失效，为避免亚铁被土壤

21、固定，可以用可以用5 510kg10kg硫酸亚铁与硫酸亚铁与200kg200kg有机肥混匀，集中有机肥混匀，集中施于作物根下，能较好地克肥作物缺铁失绿症。另施于作物根下，能较好地克肥作物缺铁失绿症。另外，还可以增大硫酸亚铁的用量，促使土壤向局部外，还可以增大硫酸亚铁的用量，促使土壤向局部酸化，以提高水溶铁的含量，喷施可直接避免土壤酸化，以提高水溶铁的含量，喷施可直接避免土壤对铁的固定。对铁的固定。 缺硼症状及防治办法缺硼症状及防治办法 缺硼症状：缺硼症状：缺硼症状在茎与叶柄处缺硼症状在茎与叶柄处表现，茎尖坏死，叶和叶柄脆弱表现，茎尖坏死，叶和叶柄脆弱易折断。茎、花蕾和肉质根的髓易折断。茎、花蕾

22、和肉质根的髓部变色坏死，折断后可见其中心部变色坏死，折断后可见其中心部变黑。部变黑。番茄缺硼 缺硼症防治办法：缺硼症防治办法： 硼肥品种有硼砂和硼酸，常用的硼砂。其施肥方法硼肥品种有硼砂和硼酸，常用的硼砂。其施肥方法以叶面喷施为主。用以叶面喷施为主。用0.1%0.1%0.2%0.2%的硼砂或硼酸溶液，的硼砂或硼酸溶液，每亩喷施每亩喷施50kg50kg左右，喷施左右，喷施2 23 3次。需要注意的是，作次。需要注意的是，作物需硼适量和过量，造成毒害的范围很窄，且硼效有物需硼适量和过量，造成毒害的范围很窄，且硼效有后效，要严格掌握用量，均匀施用，一次肥效可延续后效，要严格掌握用量，均匀施用，一次肥

23、效可延续3 35 5年，以防施用过多造成毒害。年，以防施用过多造成毒害。 蔬菜的需肥规律是指在蔬菜整个生长发育过程中，不同生育时期对各种营养物质需求的数量、比例的动态变化趋势，是蔬菜合理施肥，提高化肥使用效益的基本依据之一。由于蔬菜的种类和品种很多，对各种无机养分吸收的量与比例各不相同，因此，各地结果有较大差别。但一般认为各类蔬菜对氮(N)、磷(P2O5 )、钾(K2O)的吸收趋势是钾最多，氮次之，磷最少，三要素的大致比例为3：1：5，养分的吸收量一般随产量的提高而增加。四、主要施肥技术（一）西红柿施肥技术要点（一）西红柿施肥技术要点 生产生产1000kg1000kg西红柿需纯氮西红柿需纯氮3

24、.85kg3.85kg、五氧化二磷、五氧化二磷1.2kg1.2kg、氯、氯化钾化钾4.4kg4.4kg，按亩产目标产量，按亩产目标产量4000-5000kg4000-5000kg。番茄全生育期每。番茄全生育期每667667平方米施肥量为农家肥平方米施肥量为农家肥3000-3500kg(3000-3500kg(商品有机肥商品有机肥400-400-450kg)450kg)、氮肥、氮肥(N)17-20kg(N)17-20kg、磷肥、磷肥(P2O5)6-8kg(P2O5)6-8kg、钾肥、钾肥(K2O)11-14kg(K2O)11-14kg。氮、钾肥分基肥和。氮、钾肥分基肥和3 3次追肥施用，施肥比例

25、次追肥施用，施肥比例为为2 2：3 3：3 3：2 2，磷肥全部作基肥。，磷肥全部作基肥。 追肥：追肥：第第1 1穗果膨大期每亩施尿素穗果膨大期每亩施尿素8-9kg8-9kg、硫酸钾、硫酸钾5-6kg5-6kg；第第2 2穗果膨大期施尿素穗果膨大期施尿素11-13kg11-13kg、硫酸钾、硫酸钾6-8kg6-8kg；第第3 3穗果膨大期施尿素穗果膨大期施尿素8-9kg8-9kg、硫酸钾、硫酸钾5-6kg5-6kg； 根外追肥：第根外追肥：第1 1穗至第穗至第3 3穗果膨大期，叶面喷施穗果膨大期，叶面喷施0.3%-0.5%0.3%-0.5%尿素尿素或磷酸二氢钾或或磷酸二氢钾或0.5%-0.8%

26、0.5%-0.8%硝酸钙水溶液或微量元素肥料硝酸钙水溶液或微量元素肥料2-32-3次。次。 基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外每亩施尿素基肥：有机肥作基肥一次性施入，另外每亩施尿素5-6kg5-6kg、磷酸二铵、磷酸二铵13-17kg13-17kg、硫酸钾、硫酸钾7-8kg7-8kg。 （二）茄子施肥技术要点（二）茄子施肥技术要点 茄子系喜肥需肥最大的蔬菜，以钾最多，氮次之，磷较少。茄子系喜肥需肥最大的蔬菜，以钾最多，氮次之，磷较少。每生产每生产1000kg1000kg茄子需氮（茄子需氮（N N）3 kg3 kg、磷（、磷（P2O5P2O5）1kg1kg、钾（、钾（K2OK2O）5kg5kg。

27、育苗施苗床基肥按有机肥。育苗施苗床基肥按有机肥1800kg/100m21800kg/100m2、磷酸钙及硫酸钾、磷酸钙及硫酸钾各各5 kg/100m25 kg/100m2。出苗后，若叶片缺氮发黄，可喷施。出苗后，若叶片缺氮发黄，可喷施0.2%0.2%的尿素。的尿素。按亩产按亩产5000kg5000kg计算，定植前亩施优质有机肥计算，定植前亩施优质有机肥2000kg2000kg、硫酸铵、硫酸铵15kg15kg、过磷酸钙、过磷酸钙50kg50kg、硫酸钾硫酸钾15kg15kg做基肥。做基肥。 定植前，亩施优质农家肥定植前，亩施优质农家肥3000-5000kg3000-5000kg，过磷酸钙，过磷酸钙50-100kg50-100kg，硫酸，硫酸钾钾10-15kg10-15kg做基肥；做基肥；定植定植- -现蕾：现蕾：15%-20%15%-20%腐熟人畜粪尿腐熟人畜粪尿1000kg1000kg；开花开花- -第一次采果：第一次采果：20%-25%20%-25%腐熟人畜粪尿腐熟人畜粪尿1500kg1500k