我国酒店行业竞争环境分析

1、我国酒店行业竞争环境分析酒店管理0802 杜立杰 20082391 一、我国经济型酒店行业发展的现状我国经济型酒店近年来的超速发展有目共睹，根据商务部与中国饭店协会联合发布的2007中国经济型饭店调查报告分析，2006年底我国经济型饭店连锁品牌已经达到100 家，现已开业的店数超过1000 家，与 2005 年相比，其市场发展速度增长较快，品牌数及市场供应量也均翻了一番。根据国家发改委的经济型酒店调查报告指出，经济型酒店在我国展现出极强的成长性。经济型酒店的平均入住率高达89%，位居我国酒店业各种业态之首，而传统酒店的入住率达到60%-70%就算相当不错的水平。在我国，经济型酒店一般为一、二千

2、万元人民币的投资，每年10%的回报率，几年后不仅能够收回全部投资，还能坐享城市房地产的增值。业内人士分析，一家拥有250 间客房的经济型连锁酒店，如果能保证90%的入住率，每个月的营业额就可以超过120 万元，至 60%。 扣除物耗和人力成本，利润率大约可以达到50%同时我们也需要注意到，目前我国的经济型酒店主要集中在华东地区，其份额占据了我国经济型酒店的半壁江山，甚至达到了60%以上。这就意味着，在经济发展水平与之相当的华北地区、华南地区，甚至经济发展稍微逊色的华中地区、西南地区、东北地区，经济型酒店业将有很大的市场发展空间。二、影响我国经济型酒店发展的特殊环境（ 一 ） 潜在竞争者加入一个

3、产业的新手就相当于引进新的业务能力，常常可以带来可观的资源和收益，并有大量获取市场份额的可能。对于潜在的竞争者，企业应该关注新的进入者的进入成本及给整个行业竞争成本所带来的影响。在目前连锁酒店大肆扩张背景下，可以说经济型酒店行业彼此间的竞争已经变得越来越激烈。尤其是对我国国情来说，选址变得越发困难。经济型酒店需要贴近黄金地块，这也加重了相应成本。在现如今旅游市场旺盛的情况下，一旦这个行业市场趋于饱和，就会面临被淘汰的危险。（ 二 ） 替代品经济型酒店目前的替代品威胁并不大，但经济型酒店是我国服务业新经济的代表产品，其“新”应该体现在产品设计的“新”、管理模式的“新”、受众体验的“新”、科技含量

4、的“新”以及资本运作的“新”。当然，市场竞争是无法避免，但如何让竞争健康地进行，如何让竞争变成一种激励应该是经济型酒店行业所应认真思考的问题。另外，社会上存在着一些小型旅馆、家庭旅馆、大型洗浴中心以及农家旅馆等住宿企业，它们的服务质量、管理效率和食宿环境虽然远比不上经济型酒店，但是其低廉的价格同样在吸引着众多消费者，这对经济型酒店构成了一定威胁。因此对于经济型酒店来说，除了保证卫生、快捷、高效的同时，要尽可能的推出多样化、多种价位的客房产品来满足不同消费者的需要，更好地发挥它的差异优势和成本领先优势。三、影响我国经济型酒店发展的内部环境分析（SWOT）以如家酒店为例进行分析:如家酒店连锁公司注

5、册于中国北京，由中国旅游业两大巨头（ 携程旅行网和首都旅游集团） 合资成立，公司是从高端切入中国经济型酒店市场的战略投资者。我们通过品牌经营的方式投资酒店、出售特许经营权、发展市场营销联盟店，并为加盟酒店提供品牌、销售、管理、培训、技术等支持及服务，以增强其竞争力和盈利能力，共同为中国酒店业创造一个消费者信赖和忠诚的连锁国际品牌。如家酒店连锁不断增加的品牌优势，通过统一市场、公关活动提高酒店的知名度，同时通过提供培训、管理咨询、质检、酒店技术等协助酒店提高管理水平，切实帮助酒店获得利益，达到“双赢”的目的。（ 一 ） 优势1、品牌优势中国酒店业经过20 年的发展，初步形成了一些象锦江、新亚、金

6、陵、白天鹅等酒店管理品牌，但它们并不是严格意义上的酒店品牌，对于品牌的“软要素”,品牌客源网络、品牌化的市场规划、集团内培训等不重视，也没有完全意义上统一的品牌形象，而如家则是以品牌为核心的酒店集团发展，同时融合了携程、首旅在客源网络、集团培训上的优势，通过一系列的品牌运作，在客源层中也会形成鲜明的品牌形象。2、市场优势如家酒店连锁是依托携程旅行服务公司的强大销售平台而建立的。目前携程拥有 200 万会员，订房量稳居中国宾馆分销行业的首位，并且以10%的速度稳步增长。其目前订房量占国内酒店可预定房间数还不到1%，发展空间相当大。而如家网站的建立除了能共享携程的资源优势外，还能将携程已形成的良好

7、模式拓展到经济型酒店市场，取得更多的市场份额。3、客源优势如家酒店连锁在共享携程商务散客客源（200 万会员 ） 的基础，开拓了自己的经济型客源市场，针对250 元以下客人的特点，开展了自己的代理卡计划，并在豪华高速客车、高档列车上开展了市场销售计划，如家酒店连锁还有自己特色的客户忠诚度与客源积分计划，可使客人忠诚于如家品牌和会员酒店，这种优势对会员酒店的支持是巨大的。4、管理优势首旅旗下的建国国际酒店管理集团拥有北京建国、长城、长富宫等众多知名酒 店，也有引导中国酒店发展的著名“建国模式”，首旅同时适应了经济型酒店发展的需要，在全国较早推出了建国客栈，建国客栈的特点在于它集星级酒店的规范服务

8、和价格低廉的优势于一身，是新型的经济型酒店，首旅在酒店管理上的经验会为如家酒店连锁提供广泛的支持。5、技术优势如家酒店连锁在携程全国客源网络、call,center 的基础上，形成了中国唯一的中央预订系统的雏形，这也是国外酒店集团的核心网络; 如家酒店连锁适应经济性酒店的需要，在国内外优秀管理软件的基础上，集中了酒店软件方面的精英，开发了自己的PMS酉店管理软件，该软件集稳定、快捷、全面、灵活于一身，与中央 预定系统连接后，可以实现客史共享、网上订房，从而提高酒店管理服务水平，稳定忠诚客户，降低酒店销售成本。6、人才优势酒店品牌的竞争就是人才的竞争，香格里拉酒店集团得到迅速的发展除了集团具有的

9、营销服务特色外，人才的集聚形成的优势也是至关重要的，如家连锁公司聚集了携程旅行网与首旅集团的精英人才，他们具有风险融资、企业运营、酒店管理上的丰富经验。也为企业的发展提供了坚强的保证。（ 二 ） 劣势由于我国具有庞大的潜在消费群，国外的一些大品牌酒店集团也看好我国经济型酒店市场，因此国外大型的经济型酒店连锁集团纷纷抢占我国市场，如法国雅高的宜必思、具有丰富的酒店投资管理经验的美国德尔集团以及世界最大的经济型酒店的特许经营品牌美国的“速8”酒店等，它们依托于国际酒店集团具有多年的管理经验、品牌上的优势、雄厚的资金以及较高的资本运营能力等特点，势必会对国内经济型酒店行业构成潜在威胁。如家酒店的劣势

10、主要是入住率的减弱。（ 三 ） 机会我国经济型酒店还处于成长阶段，市场竞争虽然还未达到激烈状态，消费者人群已经形成，并认可经济型酒店的存在，行业还有较大增长的潜力。但同时也需要注意到，目前国内经济型酒店行业还缺乏实力雄厚连锁经营的酒店集团或知名度高的酒店品牌，缺少消费者信赖认可的酒店品牌，并且面临国外知名品牌酒店竞争的压力。随着我国经济的不断发展和居民收入水平的不断提高以及消费观念的不断升级，我国经济型酒店应该从建立强有力的品牌、整合资源和管理技巧，保持技术和管理上的优势、协调好与受让方的关系等方面加强自身实力，以便能够在这一竞争激烈的市场中获胜。市场机会是影响公司战略的重大因素。公司管理者应

11、当确认每一个机会，评价每一个机会的成长和利润前景，选取那些可与公司财务和组织资源匹配、使公司获得的竞争优势的潜力最大的最佳机会。如家潜在的发展机会可能是: 发展高端客户、做四、五星标准的酒店; 提高购并竞争对手（ 追随者 ） 的能力 ; 市场需求增长强劲，可继续快速扩张到其他区域，扩大市场份额; 削减一切成本费用。（ 四 ） 威胁在公司的外部环境中，总是存在某些对公司的盈利能力和市场地位构成威胁的因素。公司管理者应当及时确认危及公司未来利益的威胁，做出评价并采取相应的战略行动来抵消或减轻它们所产生的影响。如家面临的外部威胁: 连锁酒店品牌如雨后春笋般破土而出; 小旅馆提供更加优质低价的服务; 市场需求减少，入住率下降房租涨价; 受到金融危机和业务周期的冲击。四、我国经济型酒店的发展趋势我国经济型酒店还处于成长阶段，市场竞争虽然还未达到激烈状态，消费者人群已经形成，并认可经济型酒店的存在，行业还有较大增长的潜力。但同时也需要注意到，目前国内经济型酒