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文档简介

1、v1.0可编辑可修改宾馆（酒店）住宿场所卫生管理自查表检查日期检查项目检查内容检查结果措施环境卫生1.场所内外环境是否整洁卫生， 有无病媒虫害，空气后尢异味，地面、墙壁、天花板、台面、柜内等处用无积尘、脱落、蛛网，有无烟蒂、淡迹和积水等， 门窗有无破损等，水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表卸后无污迹等。2.消毒间环境是否整洁，各类物品是否摆放整齐，后尢杂物和私人物品。3.公共卫生间是否清洁卫生， 是否做到地 面无积水、便池无积粪（尿垢），室内无 蚊蝇及异味。4.废弃物后无及时清运，谷器后无加盖。5 .脏布早后无及时放置到收集容器内，容器启尢加盖。从业人员卫生与健康管理1.从业人员是

2、否持有效健康合格证、卫生知识培训合格证上岗操作。2.从业人员穿戴的工作服是否整洁，是否留长指甲和涂指甲油及佩带饰物。3.进行卫生操作时是否穿戴清洁的工作服。用品用具采购与储存1.是否建立用品用具采购验收制度并有 完整记录，是否按规定索取检验合格证、 卫生许可证等后关资料。11v1.0可编辑可修改2.储藏间是否有杂物堆放。3.消毒剂、杀虫剂是否专柜密闭存放。4.用品用具是否分类存放并有明显区分标志。5.库房通风是否良好，墙面及大顶有尢霉斑。1.空调、机械通风系统是否完好，能正常使用。2.空调出风口、过滤网是否清洁、 是否有明显积尘。卫生设施设备3.集中空调新风机房内是否专用、保持环境清洁、无杂物

3、。4.各类清洁、消毒设施是否完好、能正常使用。5.二次供水设施是否完好、防护措施有效。1.对供顾客使用的浴巾、 毛巾、公共茶具等是否做到一客一代-消毒并有相应换洗、消毒记录。2.杯具清洗消毒的操作程序是否正确。操作卫生3.棉织品洗涤消毒的送洗记录是否完整、记录规范。4.经洗涤消毒后的杯具、布草等各类用品 用具是否放置在保洁柜内。5.使用的消毒剂是否配比正确。22v1.0可编辑可修改6.所使用的清洁工具（桶、刷、抹布等）有无明显区分开，工作车上有无交叉污染。7.客房及卫生间清扫程序及面盆、浴缸、恭桶等公共用具清洗、消毒程序是否正确。8.清洗消毒后的茶杯、漱口杯等是否表面光洁、无水渍、茶渍、污迹及异味。9.清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹、无异味、无毛发。10.更换好的床上用品是否平整无皱折、无破损、无污迹、无毛发；浴巾、毛巾等是谷固7E位直存放，是否尢破损、无污迹、无毛发。9.对集中空调、二次供

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