被子植物基础手册（生殖器官部分）

1、被子植物基础手册当植物营养器官根、茎、叶生长发育到一定阶段时，分化出花芽，转入生殖生长，开花、结果产生种子。由于花、果实、种子与植物有性生殖有关，所以也称为繁殖器官。一、花花是适应于生殖而节间缩短的变态短枝条。是种子植物的繁殖器官，是节间不发育的变态枝。（一） 花的组成1、一朵典型的完全花具备以下各部分结构花柄：即花梗，实为枝条的一部分。花托：花柄顶端略为膨大的部分。 花被花花萼花冠 雄蕊群雌蕊群不完全花：如果缺少其中任意一部分的称为不完全花。（如下图）2、禾本科花的组成（二）花的各部分形态1、花柄与花托花柄：着生花的小枝。花托：花柄或花梗顶端部位，花的其他各部分按一定的方式排列在它上面。2、

2、花被花被着生在花托的外围或边缘部分，是花萼和花冠的总称，由扁平状瓣片组成，主要是起保护作用，有些花的花被还有助于花粉传送。两被花：有花萼和花冠，如油菜、桃、牵牛等。同被花：花萼和花冠形态相似不易区分。单被花：多指仅有花萼的花。如桑、甜菜等。无被花：既无花萼也无花冠的花，也称裸花，如杨、柳等。同被花两被花单被花无被花（1）花萼：由若干萼片组成，花的最外层，常呈绿色，叶肉很少分化栅栏与海绵组织，通常一轮，很少两轮，外轮称副萼。 功能： 保护幼花、幼果，并兼行光合作用的功能。 某些植物具有吸引昆虫传粉及有助果实种子传播的功能。Ø 根据花萼分离和联合情况可分为离萼：一朵花的萼片彼此分离，如油

3、菜。合萼：萼片互相联合的。如棉、烟草。上端分离的部位称为萼裂（齿）片；下端连合的部位称为萼筒。Ø 根据果实成熟时花萼是否脱落，可分为落萼：萼片比花冠先脱落或花萼与花冠一起脱落，称为落萼。如罂粟，油菜、桃。宿萼：花开放后花萼常留花柄上，随同果实一起发育，直至果实成熟依然存在，称为宿萼，有保护幼果的作用。离 萼合 萼落 萼宿 萼（2）花冠位于花萼的上方或内方，由若干花瓣的瓣片组成，排列成一轮或多轮。花瓣的色彩由有色体和花青素共同作用形成。很多植物的花瓣细胞含挥发油类，产生特殊香味。有的植物花瓣基部具蜜腺可分泌蜜汁。所以花冠除具保护雌、雄蕊的作用外，它的色泽、芳香及蜜汁均有招引昆虫传送花粉

4、的作用。Ø 根据花瓣的离合状态等花冠可分为离瓣花冠：一朵花中的花瓣彼此完全分离，这种花叫离瓣花。有以下几种类型。² 蔷薇形花冠：由五个分离的花瓣（等大）排列成五星辐射状。如桃、李、梅等蔷薇科植物。蔷薇形花冠蔷薇形花冠² 十字形花冠：十字花科植物的典型特征之一，花瓣4枚，对角线排成十字。如白菜、芥菜、油菜、萝卜等.十字形花冠十字形花冠² 蝶形花冠：花瓣5枚，其中旗瓣1，翼瓣2，龙骨瓣2，下向覆瓦状排列，似蝶形。如豌豆、蚕豆、花生等。 蝶形花冠蝶形花冠合瓣花冠：花瓣彼此连合的称为合瓣花冠。下部连合的部分称为花冠筒。上部分离的部分花冠裂片。² 漏斗状

5、花冠：花冠筒较长，自下向上逐渐扩大，上部外展成漏斗状。如甘薯、牵牛花、田旋花等旋花科植物漏斗状花冠漏斗状花冠² 钟状花冠：花冠筒宽而较短，上部裂片扩大外展似钟形，如沙参、南瓜、桔梗。钟状花冠钟状花冠² 唇形花冠：花冠下部筒状，上部为二唇形。如益母草、丹参、芝麻、紫苏、薄荷等唇形科植物。唇形花冠唇形花冠² 筒状花冠：花冠合生，花冠筒细长呈管状，如红花、菊花、向日葵、马兰中央花。 筒状花冠筒状花冠3、雄蕊群位于花冠内方或上方，是一朵花中全部雄蕊的总称。一般直接着生在花托上，呈螺旋或轮状排列，也有着生在花冠或花被上的称为贴生。雄蕊数目通常与花瓣同数或为其倍数。 数目超过

6、10个的称为雄蕊多数。 （1）雄蕊组成花丝：呈细丝状，着生在 花托中或帖生在花冠上。开花时，花丝很快伸长， 将花药托起，有利传粉。花药：生于花丝顶端，膨大的囊状体，一般由4个花粉囊组成。囊内形成花粉粒。是雄蕊的主要部分。花丝花药雄蕊示意图（2）雄蕊的类型Ø 离生雄蕊：花中全部雄各自分离。 二强雄蕊 一朵花中有4枚雄蕊，2枚雄蕊长，2枚雄蕊短。如益母等唇形科植物。 四强雄蕊 一朵花中有6枚雄蕊，4枚雄蕊长，2枚雄蕊短。如萝卜、白菜等十字花科植物。四强雄蕊二强雄蕊 Ø 合生雄蕊：花中雄蕊形成不同程度的连合。 单体雄蕊 花中雄蕊的花丝连合成一束，花药完全分离的称为单体雄蕊。如棉花

7、、木槿、山茶等 二体雄蕊 雄蕊的花丝连合成二束，其中9枚花丝连合，另一枚单生，如蚕豆、豌豆、大豆等。二体雄蕊单体雄蕊 体雄蕊 雄蕊常多数，花丝连合成数束，如：蓖麻、金丝桃、柑橘等。 聚药雄蕊 雄蕊的花药连合成筒状，花丝分离，如蒲公英、向日葵、南瓜等。聚药雄蕊 （3）花药着生的方式4、雌蕊群 位于花的中央，是一朵花中所有雌蕊的总称。（1）组成柱头：顶端，膨大形状，接受花粉。（干、湿）花柱：连接柱头和子房，管状，花粉管进入子房的通道。子房壁：开花后发育成果皮。子房： 子房室：有一至多室。胚珠：每室一至多数，开花后发育成种子。 胎座：胚珠在子房中着生部位（2）心皮的概念和雌蕊的类型 心皮：每个雌蕊由

8、一至数个变态叶卷合发育而成，这种变态叶叫心皮，心皮是雌蕊的基本单位。腹缝线：心皮相互连接处。维管束：二束，较小，称腹束。背缝线：心皮中相当于叶的中脉处。维管束：一束，较大，称背束。雌蕊类型Ø 单雌蕊 一朵花中只有一个由一个心皮构成的雌蕊。Ø 合生雌蕊 一朵花中有一个由二个或二个以上的心皮联合而成的雌蕊。Ø 离生雌蕊 一朵花中虽有多个心皮，但各个心皮均单独分离，各自形成 一个雌蕊。 胎座类型 胚珠通常沿心皮的腹缝线在子房内着生，其在子房内着生的部位称为胎座。 Ø 边缘胎座：单雌蕊，子房一室，胚珠着生在腹缝线上。如豆科植物。边缘胎座Ø 中轴胎座：复

9、雌蕊，子房数室，各心皮边缘聚于中央连合形成中轴，隔膜完整，胚珠着生在中轴上。Ø 侧膜胎座：复雌蕊，子房一室或假数室，胚珠着生在腹缝线上。Ø 特立中央胎座：复雌蕊，子房分隔消失，而成一室结构，子房中央有一向上伸出但未达子房顶部的短轴，胚珠着生其上。Ø 基生胎座：由1-3心皮构成，子房一室，1枚胚珠着生在子房的基部。Ø 顶生胎座：由1-3心皮构成，子房一室，1枚胚珠着生在子房的顶部。子房的位置 由于子房与花托愈合的程度及其与花的各部分的关系，子房在花托上着生可分为下列几种类型：Ø 上位子房：子房仅以底部着生在花托上。上位子房下位花：花的其余部分着生

10、在子房下或周围的花托上。 上位子房周位花：花的其余部分着生于花托周围隆起的边缘上。Ø 中位子房（半下位子房）：中位子房周位花：子房下半部着生于凹陷的花托中并与花托愈合，上半部仍露在外，花被、雄蕊着生于花托的边缘。Ø 下位子房：下位子房上位花：花托凹陷，子房完全生于花托内并与花托完全愈合，被、雄蕊均着生于子房上方花托的边缘。下位子房上位花下位子房上位花（三）花的类型1、完全花与不完全花完全花：具有花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的花称为完全花。不完全花：缺少其中任意一部分的称为不完全花。完全花完全花不 完 全 花2、两被花、同被花、单被花、无被花（详细内容看花的形态）3、整齐花（辐射对

11、称花）和不整齐花（两侧对称花）根据花冠大小、形状及对称情况可将花分为：整齐花或辐射对称花 花被片大小、形状相似，通过花的中心可切成两个以上的对称面的称为整齐花或辐射对称花。整齐花不整齐花或两侧对称花 花被片形状、大小不同，通过花的中心最多只能切出一个对称面的称为不整齐花或两侧对称花。不整齐花4、镊合状、旋瓦状和覆瓦状花根据花被片在花芽内的排列方式可将花分为：镊合状、 旋瓦状和覆瓦状花。n 镊合状：花被各片的边缘彼此互相接触排成一圈，但互不重叠。如葡萄、百合、番茄、茄。镊合状镊合状旋转状：边缘依次被上片所覆盖如夹竹桃、龙胆、石竹、牵牛、的花冠。旋转状旋转状覆瓦状：与相似但有一片或二片完全在内。如

12、山茶的花萼、紫草的花冠。覆瓦状5、两性花、单性花、无性花根据一朵花中雌、雄蕊的具备情况，分下列三类：Ø 两性花 一朵花中，雌、雄蕊均具备者，如小麦、水稻、桃等。Ø 单性花 一朵花中仅有雌蕊或雄蕊者，如瓜类、玉米、杨、柳等。仅有雌蕊者称雌花，仅有雄蕊者称雄花。两性花和单性花均称可育花。Ø 无性花 一朵花中雌、雄蕊均不具备者，也称为中性花或不育花，如向日葵花序边缘上的舌状花等。（四）花程式与花图式为了简单地说明一朵花的结构，花各部分的组成、排列位置和相互关系，可以用一个公式或图案把一朵花的各部分表示出来，分别称为花程式和花图示。1、花程式 用字母、符号和数字表明花各部

13、分的组成、排列、位置以及相互关系的公式。P花被（Perianthium），C或Co代表花冠（Corolla），Ca代表花萼（Calyx），A代表雄蕊群（Androecium），G代表雌蕊群（Gynoecium）。阿拉伯数字“0，1，2，3，10”表示各部分树目的轮数“”表示多数，不定数；“x”则表示少数，不定数；通常写在花部各轮每一字母的右下角或右上角，表示其实际数目。“*” 表示整齐花或辐射对称花；“” 表示整齐花或两侧对称花 ；“”表示雄花， “”表示雌花，“/”或不写 表示两性花表示两性花；“（ ）”号表示花的某一部分互相连合； “+”号表示表示某部分排列的轮数关系(一轮以上) ；子房的

14、位置通常在G的上、下用“”号表示，如上位子房则写成G，下位子房则写成G，周位或半下位子房写成G ；如果同一花部有多轮或同一轮中有几种不同的联合和分离的类型，则用符号“+”来连接；表示心皮与子房数隔开，如心皮子房蚕豆花：K（5）C5A（9）+1 G11蚕豆花是不整齐花，两侧对称；花萼5片，萼片合生；花冠由5片花瓣组成，旗瓣、翼瓣离生龙骨瓣2片合生；雄蕊群有雄蕊10枚，其中9枚合生，内 轮的一枚分离；子房一心皮一室，上位。2、花图式 用花的横剖面简图来表示花各部分的数目、离合情况，以及在花托上的排列位置，也就是花的各部分在垂直于花轴平面所作的投影面。（五）花序 被子植物的花，有些是单独一朵生在茎枝

15、顶上或叶腋部位，称单生花或单顶花。大多数植物的花是按一定顺序排列在花枝上的，这一花枝叫总花柄（或花序轴）。花在花序轴上的排列方式叫花序。1、无限花序（又称总状类花序、向心花序）特点：开花期间其花序轴可继续生长，不断产生新的苞片与花芽；开花的顺序是由下向上，由外向内。Ø 总状花序 花序轴较长，花柄较长，近等长，两性花，比如，油菜花、花生。Ø 伞房花序 花序轴较长，花柄较长上层短，下层长，两性花，各花排列在同一平面上。比如，苹果、梨。Ø 伞形花序 花序轴较缩，花生在花轴顶端，花柄等长，两性花，各排列呈圆顶形。比如，人参、五加。Ø 穗状花序 花序轴直立，较长、

16、不分枝，无花柄，两性花。比如，车前、马鞭草。 Ø 葇荑花序 花轴柔软，花序下垂，无花柄或具短柄，单性花，常无花被，苞片明显。比如，杨、柳。 Ø 肉穗花序 花序轴肥厚、肉质化，粗短，花序下垂，无花柄、，单性花，具大型总苞。比如，玉米、半夏。 Ø 头状花序 花序轴顶端极度缩短膨大，无花柄、多两性花。比如，向日葵、蒲公英、小蓟。Ø 隐头花序 花序轴膨大而呈凹陷状，无花柄或短柄、单性花生于凹陷的花序轴内壁上，上雄下雌。比如，无花果、榕树。 复合花序Ø 圆锥花序（复总状花序） 在长花轴上分生出许多小枝，每一小枝均为一总状花序；如紫丁香、葡萄、女贞、玉米雄

17、花序等。Ø 复穗状花序 花轴12次分枝，每一分枝自成一个穗状花序（小穗）；如小麦）Ø Ø 复伞形花序 花轴顶端丛生若干长短相等的分枝，各分枝又成为一个伞形花序；如胡萝卜。Ø 复伞房花序 花轴上的分枝成伞房状排列，每一分枝又各自成一个伞房花序；如花楸。Ø 复头状花序 单头状花序上具分枝，各分枝又自成一头状花序；如合头菊、蓝刺头。2、有限花序特点：开花期间其花序轴不能继续生长，而是由顶花下部分化形成新的花芽；开花的顺序是从上向下或，从内向外。Ø 单歧聚伞花序 主轴顶端先生一花，然后在主轴下方形成一侧枝，同样在顶端开花，依次下去。 分为螺状

18、聚伞花序和蝎尾状聚伞花序。螺状聚伞花序 各侧分枝从一侧长出，最后形成的花序为卷曲状。 蝎尾聚伞花序 各侧枝左右间隔生出。Ø 二歧聚伞花序（六）花药与花粉粒的发育1、雄蕊的结构组成Ø 雄蕊（小孢子叶）由花丝和花药组成。Ø 花药由4个花粉囊组成，中间为药隔。 2、花药的发育3、花粉粒的发育与花粉管的形成单核花粉分裂一次营养细胞生殖细胞分裂一次两个精子4、花粉粒的形态5、花粉败育和雄性不育Ø 花粉的败育：由于内外界因素的影响，散出的花粉没有经过正常发育，不能起到生殖作用的现象。Ø 雄性不育: 由于内在生理、遗传的原因，正常情况下，产生的花药或花粉不能

19、正常发育，成为畸形或完全退化。分为三种类型：花药退化；花药内不产生花粉；花粉不育。（七）胚珠与胚囊的发育1、胚珠的发育2、胚珠的类型3、胚囊的发育四 孢 胚 囊双 孢 胚 囊单 孢 胚 囊造孢细胞大孢子母细胞孢原细胞减数分裂4个大孢子大孢子分裂一次8个核（每端4个）2个核移向胚囊两端分裂两次2 个 极 核（中央）反 足 细 胞（合 点 端 3个核）卵 器 （珠 孔 端 1个 卵 细 胞 2 个 助细胞）（八）开花、传粉与受精1、开花 当雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊（或二者之一）已经成熟时，花冠和花萼张开，雌雄蕊露出的现象称为开花。2、传粉 花粉囊散出的成熟花粉，借助一定媒介力量，被传送到同一花

20、或另一花的雌蕊柱头上的过程。花粉的萌发需要通过柱头分泌物的刺激作用和物质条件。传粉可分为自花传粉和异花传粉。自花传粉 花粉从花粉囊散出后，落到同一花的柱头上的传粉现象。Ø 必备条件：² 两性花² 雄蕊的花粉囊和雌蕊的胚囊必须同时成熟。² 柱头对于本花的花粉萌发和雄配子体的发育没有任何生理阻碍。 异花传粉 一朵花的花粉传送到同一植株或不同植株另一朵花的柱头上的传粉方式称为异花传粉。在果栽培上，不同品种间的传粉和作物栽培上不同植株间的传粉，也称异花传粉。Ø 必备条件：² 花单性，而且是雌雄异株植物；² 两性花，但雄蕊和雌蕊不同时

21、成熟；² 雌雄蕊异长或异位；² 花粉落在本花柱头上不能萌发，或不能完全发育以达到受精的结果。 柳兰：雄蕊成熟，柱头未伸出。雄蕊已干瘪，柱头才伸出 传粉媒介风媒花：靠风力传送花粉的传粉方式称风媒，借助这类方式传粉的花，称风媒花。约有1/10之一的被子植物是风媒的，大部分的禾本科植物和木本植物中的杨、柳等都是风媒植物。其适应特征：Ø 花被小，或花被退化缺失；Ø 花丝细长，易风吹摆动散粉；Ø 花粉小、轻、多、外壁光滑。虫媒花：靠昆虫为媒介进行传粉方式的称虫媒，借助这类方式传粉的花，称虫媒花；多数被子植物是依靠昆虫传粉的。其适应特征：Ø 花被

22、大而鲜艳，具蜜腺、芳香或特殊气味；Ø 花粉粒较大，外壁粗糙而有花纹；Ø 虫媒花的大小、形态、结构、蜜腺的位置等，常与昆虫的大小、形态、口器的类型等特征相适应3、受精作用传粉完成后，花粉便在柱头上萌发成花粉管，管内产生的雄配子精子，通过花粉管的伸长，直达胚珠的胚囊内部，与卵细胞和极核互相融合。花内两性配子互相融合的过程。（1）花粉粒的萌发与花粉管的生长一个萌发孔突出，形成花粉管，顶端3-5µm处生长， 通过花柱中的花柱道或引导组织。花粉管进入胚囊，再由珠孔进入胚囊，称珠孔受精有的花粉管经胚珠基部的合点而达胚囊，称合点受精。也有的花粉管穿过珠被，由侧道折入胚囊，称中部

23、受精（2）双受精概念 花粉管中的两个精子释放到胚囊中后，2个精子中的1个精子和卵融合，形成受精卵，将来发育成胚；另一个精子和2个极核融合，形成初生胚乳核，将来发育为胚乳。双受精生物学意义首先，2个单倍体的雌、雄配子融合在一起，成为二倍体的合子，恢复了植物原有的染色体数目，保持了物种的相对稳定性。其次，双受精在传递亲本遗传性，加强后代的生活力和适应性方面具有较大的意义。因为精、卵融合把父、母本具有差异的遗传物质重新组合。形成具有双受精的极核发展成的胚乳是三倍体的，同样兼有父、母本的遗传特性，生理上更活跃，并作为营养物质被胚吸收，使子代的生活力更强，适应性更广。（3）受精的选择性和多精入卵在自然条

24、件下，传到柱头上的花粉粒往往是各式各样的，但经过与柱头相互识别后，生理性质上不亲和的被排斥，不能萌发，只有亲和的花粉粒才能萌发形成花粉管。Ø 花粉与柱头的相互识别Ø 只有一条生活力最强的花粉管才能进入胚囊，将精子送入胚囊中进行受精Ø 有时可能有几条花粉管同时进入一个胚囊中，此时，胚囊中就有2对以上的精子，这称为多精子现象。但卵细胞总是选择遗传上最合适的精子受精，多余的精子被胚及胚乳同化吸收。Ø 有时可能有两个以上的精子入卵，称为多精入卵，但一般也只有一个精子与卵融合，其余的精子被卵同化吸收。（4）无融合生殖和多胚现象无融合生殖 有些植物，不经过精卵融合，

25、也能直接发育成胚，这类现象称作无融合生殖。有孤雌生殖、无配子生殖和无孢子生殖三种类型。Ø 孤雌生殖 是由卵细胞不经过受精，直接发育成胚，如蒲公英、早熟禾等。Ø 无配子生殖 由助细胞、反足细胞或极核等非生殖性细胞发育成胚，如葱、鸢尾、含羞草等。Ø 无孢子生殖 由珠心或珠被细胞直接发育成胚（不定胚）的，如柑橘属。多胚现象 种子中含有两个或两个以上的胚的现象称为多胚现象。n 产生多胚现象的原因：Ø 产生不定胚；Ø 胚囊中卵细胞以外的细胞发育为胚；Ø 由一个受精卵分裂成几个独立的胚；Ø 一个胚珠中发生多个胚囊。二、种子被子植物受精完

26、成后,胚珠发育成种子,子房发育成果实。大多数植物的珠心部分，在种子形成过程中，被吸收而消失，少数种类珠心继续发育，直到种子成熟，成为外胚乳。（一）种子的形成1、胚的发育 （1）双子叶植物胚的发育 （2）单子叶植物胚的发育过程Ø 单双子叶胚胎发生的不同之处：单子叶植物只形成一片子叶；在球形胚之前没有明显的区别，但是单子叶植物没有心形和鱼雷胚结构。Ø 两者的共同之处:胚胎的极性是相同的；胚根永远是形成于近珠孔端；而茎分生组织则形成于远离珠孔的一侧。2、胚乳的发育胚乳的发育是从初生胚乳核（受精极核）开始。胚乳的发育进程较早于胚的发育，为幼胚的发育及时提供必需的营养物质。 （1）核

27、型胚乳的发育单子叶和多数双子叶植物，受精极核的前一阶段的核分裂不伴随细胞壁的形成，各个细胞核呈游离状态；核分裂到一定阶段后，在游离核之间形成细胞壁，形成胚乳细胞。（2）细胞型胚乳的发育大多数合瓣花类植物，核分裂伴随细胞质的分裂和细胞壁的形成，不出现游离核时期。3、种皮的形成单珠被双珠被一层种皮双层种皮种皮外层：厚壁组织中间：纤维、石细胞和薄壁细胞内层：薄壁细胞（二）种子的形态结构1、种子的形态种子的外形、大小、颜色等随植物的种类和生长发育部位的不同而异。钱币形扁椭圆形有棱角外 形色泽 种子由于含有不同色素，往往呈现不同颜色及斑纹，有的鲜艳，有的暗淡，有的富有光泽。色 泽不同种子大小相差悬殊椰子

28、种子牙齿形三棱形大 小2、种子的结构种子结构包括种皮、胚、胚乳。种皮 包括在种子外围，是种子的保护层。禾本科植物籽粒的种皮和果实是果皮紧密愈合不能分开。胚 包括胚根、胚芽、胚轴与子叶。胚乳 种子储藏营养物质的组织。有胚乳种子的胚乳发达；无胚乳种子的胚乳养料早期为胚吸收，养料转入子叶中储藏。双子叶植物种子结构单子叶植物种子结构（三）种子类型1、有胚乳种子单子叶植物有胚乳种子禾本科植物种子中果皮和种皮愈合在一起难以分离，果实称颖果；子叶只有一枚，称盾片；胚芽外有胚芽鞘，胚根外有胚根鞘。双子叶植物有胚乳种子蓖麻、番茄、烟草、茄、辣椒、柿等双子叶植物的种子为有胚乳种子，其种子由胚、胚乳、种皮三部分组成

29、2、无胚乳种子双子叶植物无胚乳种子 如花生菜豆、大豆、蚕豆、瓜类。单子叶植物无胚乳种子 较少见，慈姑、泽泻等。慈姑单 子 叶 无 胚 乳 种 子（四）幼苗类型1、子叶出土的幼苗种子在萌发时，胚根先突出种皮，伸入土中，形成主根。然后下胚轴加速伸长，将子叶和胚芽一起推出土面（ 双子叶植物的大豆、棉、油菜和各种瓜类的幼苗、蓖麻的幼苗） 。 2、子叶留土的幼苗种子萌发的特点是下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，所以子叶或胚乳并不随胚芽伸出土面，而是留在土中，直到养料耗尽死去（双子叶植物蚕豆、豌豆、荔枝、柑橘和橡胶树，及单子叶植物种子中如小麦、玉米、水稻等的幼苗） 。 子叶出土幼苗的萌发过程三、果实（一）果实

30、的形成植物完成受精后，花的各部分变化显著，多数植物的花被枯萎脱落，但也有些植物的花萼可宿存于果实之上；雄蕊和雌蕊的柱头、花柱萎谢，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育为果实。1、真果 单纯由子房发育而成的果实称为真果。子房发育成果实，子房壁成为果皮。通常分外果皮、中果皮、内果皮三层结构。真果2、假果 植物的非心皮组织（如花托、花被、甚至整个花序）也与子房一起参与果实的形成和发育称为假果。如苹果、梨、瓜类、菠萝等。 Ø 单性结实与无籽果实有些植物不经过受精，子房也能长大，发育成果实，这种现象称单性结实。单性结实的果实里不产生种子，形成无籽果实。单性结实可人工诱导：花粉浸出液喷射柱头，2、4-D处理。无籽果实并不一定是单性结实而来，受精后，中途夭折。单性结实在生产上有重要意义，当传粉条