关于大学生早餐情况的调查报告

1、关于大学生早餐情况的调查报告食品营养与健康二班目 录、标题二、调杳时间二、调杳地点及对象四、调查背景五、调查目的及意义六、调查方法七、调查结果及分析八、建议和对策附件：调查问卷一、标题关于大学生早餐的现状调查二、调查时间2014年12月三、调查地点及对象罗定职业技术学院在校学生四、调查背景每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。随着我 国经济的快速发展，人们的竞争压力不断加大，生活的节奏也在随之 加快，随之而来的就是人们生活习惯在潜移默化中改变。对于我们大 学生来说，大学教育体制现代化的进程中，有许多问题日益凸显一一其 中就包括：大学生早餐问题！当前，大学生赖床已成为当今大学的一 大

2、问题。而赖床就必定意味着吃不了早餐，这严重影响大学生的健康。 所以特做此调查，了解当代大学生吃早餐的情况。五、调查目的及意义通过调查，深刻了解大学生的早餐现状及存在的问题， 引起大学 生对早餐的重视，为学校有关部门对目前状况的不足而采取切措施提供 事实依据，保证在校大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的 健康成长。六、调查方法调查问卷七、调查结果及分析综合问卷可以看出：1.大学生中男生吃早餐的比女生多， 并且随 着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。2.能坚持吃早餐的同学并不多，而且早餐大多数在路上解决。3.通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。4.影响大学生吃早餐的原因主要是起得

3、太晚来不及吃，对部分学生而言，吃早餐麻烦或是安全问题也成 为影响大学生吃早餐的一个因素。5.对于大学生来说，影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的营养价值。此外，食品购买是 否方便、及卫生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。6.大学生一般吃早餐的时间为 7点到8点。7.不吃早餐会对学生产 生许多影响，首先影响最大的是学习工作效率下降、注意力难集 中，其次是记忆力下降，贫血营养不良。据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠 的休息后已作好充分准备迎接一天的工作、 学习，这时实在需要摄取 丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么很 大的危害。第一，不吃早餐会造

4、成低血糖，使人精神不振。第二， 会严重影响记忆力。不进餐会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。 第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。 所以不仅要吃早餐，而且还 要高度重 视早餐 的质量。有人认为： “早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延 年益寿的重要原因之一。八、建议和对策基于上述情况，我们有以下几点建议：1.在校园里开展各种鼓励学生吃早餐的宣传活动，并采取积极措施引导高年级同学加入其 中。2.提倡并宣传大学生早餐多吃各种富含膳食纤维、维生素和 矿物质的食物，是早餐的营养结构尽量全面，搭配合理健康。3.学 校在大力宣传的同时，也应切实做好各项后勤保障：优

5、化食堂 早餐结构，改善早餐服务，提高早餐质量，尽量使每一个学生都 能够舒心、满意的吃到早餐。附件：关于大学生早餐情况的调查问卷 1、 您的性别是：单选题选项他小计比例A)男25%B)女3895%本题有效填写人次40« 2、您所在的年级是：单选题选项任小计比例A）大一00%B）大二40100%C）大三00%D）大四00%E）其他00%本题有效填写人次40 3、你一般购买早餐的方式？单选题选项任小计比例A）自己去购买3382.5%B）外卖12.5%C）让同学带12.5%D）其他410%本题有效填写人次40* 4、您每周吃早餐的频率？单选题选项化小计比例A）不吃00%B)1-3 次12.5

6、%C)4-6 次820%D海天2972.5%E）看心情25%本题有效填写人次40 5、您通常购买早餐的地点：单选题选项牡小计任比例A）食堂00%B）点心部12.5%C）便利超市（如本超、全家等）3792.5%D）早餐摊25%E）其他00%本题有效填写人次40 6、 您通常吃早餐的地点：单选题选项任小计比例A）寝室1127.5%B）食堂00%C）教室1640%D）路上820%E）其他512.5%本题有效填写人次40* 7、您一般几点吃早饭：单选题选项F小计比例A)6:00-7:0012.5%B)7:00-8:002665%C)8:00-9:001230%D)9:00-10:0000%E)10:0

7、0 以后12.5%本题有效填写人次40 8、 早餐通常为？多选题选项牡小计比例A）西点类（蛋糕、面包等）1720%B）主食类（粥、米粉、面条等）1923%C）奶制品类（牛奶、豆浆等）1923%D）水果类（苹果、香蕉等）00%E）点心类（包子、烧卖等）1619%F）鸡蛋67.5%G）其他67.5%本题有效填写人次40 9、选择早餐考虑的最主要因素（按影响因素进行排序）：排序题选项任小计比例A）距离1435%B）价格37.5%C） 口味1435%D）卫生717.5%E）营养25%F）服务00%本题有效填写人次40 10、您知道不吃早餐的影响有？多选题选项牡小计比例A）体质下降引发疾病2530.6B

8、）上课注意力不集中学习效率下降2430C）肚子饿不舒服2632D）没影响33.7E）其他33.7本题有效填写人次40 11、您偶尔或一直不吃早餐的原因为？多选题选项任小计比例A）起得晚来不及2631%B）买早饭地方远56C）买早餐人多1113D）生活习惯00E）省钱33.6F）减肥22.4G）早餐种类单调56H）不饿78I）早上没课2125J）其他44本题有效填写人次40 12、您一顿早餐的花费大概为：单选题选项任小计比例A）1元以下00%B)1-2 元922.5%C)2-4 元2460%D)4-6 元717.5%E）6元以上00%本题有效填写人次40% 13、您对早餐的重视程度是？量表题选项小计比例非常不重视25