食物在体内的旅行

1、食物在体内的旅行食物在体内的旅行教学设计都江堰市玉堂小学贺倩【教学内容】：教科版科学教材四年级上册，第四单元我们的身体第 5课食物在体内的 旅行，教材第74、75页的内容。【教学目标】：科学概念：1 .了解人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的 功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。2 .探究各个消化器官的特征，作用。过程与方法：1 .能够在已有经验的的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识 的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。2 .了解有关食物在体内消化的知识，在学习的过程中，能够完善自己对人体消 化器官的认识。情感态度与价值

2、观：1 .能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。2 .能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。3 .在实验，学习的过程中，培养仔细观察，勤于反思的习惯。【教学重难点】：教学重点：1 .能根据已有的经验制出人体消化系统图，改善消化系统图。2 .认识人体的消化器官，形成食管、胃的功能和特征，猜测小肠的作用。教学难点：1 .能用图画和文字记录的方式来展现自己的想法并进行交流。2 .了解消化器官中的运动、位置、功能。【教学准备】：教师准备：课件、实物投影仪、人体半身模型、每人二张人体轮廓图（标明1、 2号）、每人一支塑料软管、水、为每组准备装好食物（馒头、米

3、饭、切成小块的苹果粒）的塑料袋。学生准备：铅笔、橡皮。【教学过程】：（一）谈话导入师：同学们，我们每天都要吃许多的食物，如果把我们从出生到现在吃的所有 食物堆起来，可以堆成山。可是我们却没有变成像山一样的大胖子，而且 我们第二天还是会吃下许多的食物。那么，我们吃下去的食物到哪里去了 呢？生：我们的胃消化了。生：变成大便了。师：其实呀，食物被我们吃进肚子里后，就在我们的体内进行了一次奇妙的旅 行。为我们每天的活动提供能量，也没有让我们变成像山一样的大胖子。那么，食物在我们的体内进行了一次怎样的旅行呢？今天，贺老师就邀请了饼干和水两位导游带我们一起去感受一次食物在体内的旅行。（板书课题食物在体内的

4、旅行）。（二）吃下去的食物到哪里去了师：同学们，饼干和水在我们的口腔里被嚼碎后， 会带我们到体内的哪些器官旅 行呢？请同学们按自己的思路将饼干和水在我们体内的旅游图绘制在1号人体轮廓图上。师强调：请同学们注意：在身体轮廓图中只需标出饼干和水可能经过的器官， 并画出这些器官的大概形状就可以了。学生活动： 学生以个人为单位绘制图形，教师巡视。交流展示： 请23位学生展示图形，并简单说明。（出示动态消化系统FLASH教师进师：老师发现同学们设计的旅行图各不相同，其实食物在体内的旅行路线是固 定的，景点也是固定的，食物在体内的的旅行图，我们称之为消化系统图。 那么，怎样才能知道谁画的旅行图比较准确呢？

5、请看，这是比较精确的人 体消化系统图，让我们认真观察一下，行演示），说说你原来画的图和标准图差别在哪里？（从顺序、位置、少画的消化器官找出差异）。生：师：（出示人体半身模型，讲解各个消化器官的位置。）食物在体内旅行的路线 称为消化道，旅行所到达的每一个地点叫做消化器官。谁来总结一下，这 次旅行，饼干和水两位导游都带依次我们去了哪些地方？生：口腔、食管、胃、小肠、大肠。（板书：口腔一食管一胃一小肠一大肠） （三）探究消化器官的结构和功能师：通过研究我们知道了，食物在体内的旅行主要去了口腔、食管、胃、小肠 和大肠这些地方。那么食物是怎样被消化的？不同的消化器官又分别具有 什么特征和作用呢？我们一起

6、来探究一下。师：食物是通过什么器官被运输到胃的？它的形状是怎样的？它是怎样做才能 将食物运输到胃里？（课件出示问题）生1:是通过食管被运输到胃里的。（课件出示）生2:形状像一根绳子。师：是实心的吗？生：不是，是空心的，像水管一样。师：哦，食管是圆形管状的。那它怎样做才能将食物运输到胃里呢？生1:靠气压。生2:靠食管的蠕动。生3:靠水的冲力。师：那么，食管到底是如何工作的呢？真想亲眼看看它的工作。可是它在我们 的肚子里，我们不可能把它们拿出来看。但是，我们可以做模拟实验，来 体验一下它们的作用。师：（出示吸管）同学们看，我们可以用吸管来模拟我们的食管。在一根吸管 中，装入几粒煮熟的米饭。我们怎样

7、做才能使米饭从吸管的这一端移动到 另一端呢？现在以小组为单位开始实验。学生以小组进行活动，教师巡视。师：好，你是怎么做的，才能使米饭从吸管的这一端移动到另一端呢？生1:我是用吹气的方法。（学生演示）师：这个方法确实可以让米饭向前移动。可是，我们做的是模拟食管的实验，你看到过有人吃完食物后，让别人帮着吹气使食物到胃里的吗？生2:我用的是水冲的方法。（学生演示）师：可是当食物最开始放到食管里时，它没有向前移动。加水后它移动了，说 明水是将食管内部变得很生：滑。师：我们在吃食物的时候，有的时候并没有借助水，而食物也到胃里了，说明 我们的食管内部应该是很生：光滑的。师：这样呢，我们的食物就能很快被运输

8、到胃里了。你还有什么方法？生3:我是这样用手这样捏塑料管的。（学生演示）师：这样也能将食物向前移动，可是食管在我们的体内，我们不可能用手帮助它，那么这个实验说明我们的食管在运输食物的时候它是生：自己运动的。师：像食管这样的运动方式，我们称之为蠕动。生4:我发现了当食物小于塑料管口的时候，它可以自己下去。 （学生演示）师：这就说明，我们吃东西的时候要将食物怎么样它才能快速的到胃里呢？生：嚼得很细。师：是的，细嚼慢咽有助于食物更好的被食管运输到胃里。通过同学们的模拟 实验，我们得出了食管的特征和作用有这些。（课件出示食管的特征和作用）师： 那么，食物是在什么器官被进一步磨碎和分解的？它的形状有什么

9、特点呢？它要怎么做才能将食物磨得很碎？生：胃里进一步磨碎和分解的。（课件出示）师：它的形状呢？生：它像一个月亮。师：（出示人体模型中的胃）我们的胃从这面看像一个月亮，你们再仔细看看，它是什么样的。生：里面是空心的。师：它就像一个充了气的生1:气球。生2: 一个袋子。师：说明我们的胃是袋状的。它又是怎么将食物进一步磨碎和分解的呢?生1:它会动将食物磨碎。生2:它里面有胃酸帮助食物分解。生3:胃里有很多的水。师：我们也不能把胃拿出来看它的工作。同样的，我们也可以用模拟实验的方 法来看看胃的工作。我们可以用这个塑料袋来模拟我们的胃，在这个塑料 袋中贺老师已经将米饭、馒头和切成小块的苹果粒放进了袋中，

10、动手试一 试怎么做才能将塑料袋中的食物磨碎呢？现在以小组为单位开始实验。学生以小组进行活动，教师巡视。师：你们怎么做才能将食物磨碎呢？生1:我是这样用手捏的。（学生演示）但是我发现，苹果没有捏碎。师：我们的胃在身体里，我们不可能用手帮助它磨碎食物。这说明我们的胃可以生：自己动。师：我们将胃这样的运动方式也称之为蠕动。生2:我们组的苹果碎了，用了很大的力。（学生展示）师：面对比较硬的食物，我们用的力要大一些也是可以将食物磨碎的，说明我 们的胃壁肌肉是很生：发达的。师：这样才能将食物磨的很碎。生3:我们组的苹果用了很大的力都没有碎， 我给塑料袋里倒了一些水再泡一会, 再捏就碎了。生4:它的里面是有

11、胃酸帮助分解的 生5:如果食物在口腔里就被咬得很小的话，在胃里面就很快能被磨碎了师：对于硬的食物和我们没有咬得很碎的食物，它们在胃里面通过胃的蠕动就 可能不是那么容易被磨碎，这时候胃里的胃液也就是刚才有同学说的胃酸, 就会帮助我们将食物磨碎和分解。通过同学们的模拟实验得出的结论，我们来看看胃的特征和作用有哪些。（课件出示胃的特征和作用）师：食物是在什么器官被吸收的，它在长度上有什么特点才能让营养被充分吸 收？生：小肠，它应该很长，蠕动着将食物送到大肠的。师：那么，我们的小肠到底有多长呢？请5位小朋友上台来，请你们手拉手，同学们看，这5位小朋友手拉手的长度和我们的小肠差不多。师：我们的小肠有56

12、米那么长，这么长是为了将食物中的营养充分吸收。（课 件出示小肠的特征和作用）师：那么，大肠在长度上有什么特点才能让食物的残渣尽快的排出体外呢？生：很短，而且很粗，它也是会蠕动的，大便才能排出去。师：是的，相比于小肠来说，大肠只有1.5米长。师：（出示课件各个消化器官的特征和作用的表格）我们来看看口腔的作用生：咬碎食物。师：（板书嚼碎食物）食管呢?生：运输食物。师：（板书输送食物）胃呢？生：分解食物。师：（板书分解食物）小肠呢？生：吸收营养。师：（板书吸收营养）同学们，通过模拟活动，再结合板书，你能讲讲食物在我们体内的消化过程吗?生: 师：FLASH、结。（四）拓展知识，学为己用师：通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器 官共同协作完成的，而消化器官的功能又是由它的结构决定的，各器官的 作用是不能替代的，消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官 我们应该养