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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考香椿头炒蛋该怎么做呢香椿头也就是我们常说的椿芬，它还有另外一个名字叫做甜 椿树，从名字上就可以看出，香椿头是一种气味芳香的植物。生 活中我们经常会拿香椿头去和鸡蛋一起炒，这是一道很味道很好,很常见的家常菜。香椿头炒鸡蛋的主料就是香椿头和鸡蛋了，那 怎么做香椿头才比较好吃呢？食材主料香椿头150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量味精适量料酒适量步骤：1 .香椿头洗净2 .锅中加入适量的水，烧开！3 .放入香椿头焯2分钟4 .取出后沥干水！5 .将香椿头切碎，鸡蛋打开！6 .鸡蛋中放入适量的盐、味精和料酒7 .鸡蛋打散！8 .放入香椿头！9 .搅拌均匀！10 .搅拌后的效果！1

2、1 .锅中放入适量的油！12 .油热后，将混合的香椿头蛋液放入，快速翻炒13 .蛋凝固后就好了 ！14 .可以吃了哦！小贴士香椿头要焯一下的哦做法二：主料香椿适量鸡蛋三颗辅料食用油适量盐少许步骤：1 .将香椿氽烫好后捞出2 .将洗净的香椿稍微切碎加入鸡蛋拌匀3 .锅烧热倒油后加入蛋液炒4 .加盐调味炒熟后装盘即可小贴士1 .香椿味重，所以不用加其他更多的调味料；2 .香椿氽烫的时间不易过长，氽烫两分钟即可。做法三：食材：香椿芬250克鸡蛋3个花生油50克细盐，味精少许。步骤：1 .将香椿芬择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芬，洗净切成2厘米长的段备用。2 .鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。3 .锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芬，炒熟后先盛 盘中备用。4 .再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再 将炒好的香椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。香椿头炒鸡蛋的话做好选择一些比较嫩的叶和芬，香椿头中 富含蛋白质和各种维生素，所以又有一定的营养价值。香椿头除 了味道鲜美，还对于一些肠胃患者有一定的

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