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文档简介
生物化学第九章蛋白质分解代谢内 容 蛋白质的营养 蛋白质的消化、吸收和腐败 氨基酸的一般代谢 个别氨基酸的代谢 蛋白质的营养Nutritional Function of Protein 第一节一、一、 蛋白质营养的重要性蛋白质营养的重要性1. 维持细胞、组织的生长、更新和修补2.参与催化、代谢调节、运动、运输、 免疫防御等生命活动3. 氧化供能 二、氮平衡二、氮平衡1. 氮平衡(nitrogen balance)摄入食物的含氮量与排泄物(尿与粪)中含氮量之间的关系。氮总平衡:摄入氮 = 排出氮(正常成人)氮正平衡:摄入氮 排出氮(儿童、孕妇等)氮负平衡:摄入氮 20mg/ml),尿中苯丙氨酸、苯丙酮酸增高治疗:新生儿诊断明确后,即用低苯丙氨酸饮食控制血中苯丙氨酸浓度在3-10mg/ml,持续时间至少至6-8岁帕金森病n患者多巴胺生成减少。患者多巴胺生成减少。正电子发射扫描( PET) 检测脑纹状体区的18F-氟多巴神经功能障碍疾病手脚不由自主地颤抖、四肢僵硬、行动迟缓抑郁
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