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文档简介
1、食品流通许可证(食品卫生许可证)年审提交材料1年检验证报告书;2食品经营者指定的代表或者委托代理人的证明及复印件(复印件须本人亲笔签名);外地户口必须提交暂住证明。3食品流通许可证(或食品卫生许可证)正、副本;(需盖年审章)4营业执照副本和副本复印件等主体资格证明材料;5与食品经营相适应的经营场所的使用证明;经营场所的使用证明包括:自有房产提交房屋产权证复印件;租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件;有关房屋未取得房屋产权证的,属城镇房屋的,提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件;属非城镇房屋的,提交当地政府规定的相关证明;出租方为宾馆、饭店的
2、,提交宾馆、饭店的营业执照复印件;使用军队房产作为住所的,提交军队房地产租赁许可证复印件。6负责人及食品安全管理人员的身份证明;7从业人员健康证明;(注:健康证有效期为1年,上次体检合格日期至今已超过1年的,需先取得有效的健康证明,才允许参加年审)8与食品经营相适应的经营设备、工具清单和食品安全管理制度的执行情况说明;经营设备、工具清单样表此样表仅供参考,经营者必须根据实制情况制作。若在现场核查中发现实际情况与提交表样不符的,工商行政管理机关将严格按照相关法律法规进行查处。经营设备工具清单备注货架6组柜台3组冰柜2台食品流通需建立的制度在登陆。在公告信息栏里打印(供食杂店参考)食品安全管理制度
3、(需2份,1份是A4纸,1份是A3纸的,A3的需过塑)、若羌县食品安全管理人员职责(1份A3或A4纸的,张贴照片后需过塑)。制度的落实情况需要说明:1、 本店采购食品是否审验供货商的经营资格,验明供货商的许可证和食品合格的证明文件?2、 食品经营户在购货时,是否向供货的批发商索要食品的进货查验记录(一单通)?3、 如按照食品广告的宣传购进食品时,是否注意查验是否有虚假宣传的内容?4、 进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,是否拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,是否及时报告当地工商行政管理部门?5、 是否每年进行体检?6、 是否安置没有取得健康证明的人员负责本店食品安全管理工作?7、 食品经营者
4、销售散装食品,是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容?8、 是否自行下架退市不合格、过期变质的食品?是否填写食品退市台帐?9、 2009年本店是否发生过食品安全投诉、举报情况,本店是否对消费者的投诉事项,主动和解情况?9与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件(含平面图);经营设施空间布局样表此样表仅供参考,经营者必须根据实制情况制作。若在现场核查中发现实际情况与提交表样不符的,工商行政管理机关将严格按照相关法律法规进行查处。日用百货货架化妆品货架文化用品货架玩具货架食品货架食品货架饮料货架酒品货架冰 柜冰 柜门收银台操作流程文件样本此样表仅供参考,经营者必须根据实制情况制作。若在现场核查中发现实际情况与提交表样不符的,工商行政管理机关将严格按照相关法律法规进行查处。考察、选择供货商 进货(索要供货商资质证明及食品检验报告) 检验货物是否有异常或过期(如发生及时退货或处理) 合格产品上货架 按食品分类进行摆放、不混放 按期进行盘货、查验销售 销 售10经营环境、场所、设备、存储食品(原料)库房、运输工具等备案事项是否发生变化的说明。(如未发生变化,在清单下面说明以上情况未发生变化。)经营者应
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