有机化学绪论详细版

1、.Organic Chemistry.教材与参考教材教材与参考教材陆涛主编，有机化学学习指导与习题集，陆涛主编，有机化学学习指导与习题集， 人民卫生出版社，人民卫生出版社，2011邢其毅，基础有机化学（第三版上下），高等教育出版社，邢其毅，基础有机化学（第三版上下），高等教育出版社，2008Francis A. Carey.Organic chemistry New York ，McGraw-Hill，2009 .第一章 绪论一、有机化合物和有机化学二、有机化合物的结构理论三、共价键的参数与断裂方式四、有机化合物的分类及表示五、有机酸碱理论.第一节 有机化合物和有机化学.Friedrich W

2、ohle (1800-1882) Germany NH2CNH2ONH4CNO+-inorganicorganic.为什么要学习有机化学？为什么要学习有机化学？什么是什么是有机化合物有机化合物？什么是什么是有机化学有机化学？.红橙OMeO O OCNCNClClH2C N N黄NNO绿蓝CNFFFO紫.Ibuprofen（布洛芬）（布洛芬）止痛药：止痛药： CCH2CHCH3HOOCCH3HCH3CCH2CHH3CH3CCOOHHH3C立即止痛立即止痛在体内转变成左式所在体内转变成左式所代表的化合物，止痛代表的化合物，止痛有机化合物保护我们的健康.青蒿素青蒿素2015年年10月月5日，瑞典卡日

3、，瑞典卡罗琳医学院在斯德哥尔摩宣罗琳医学院在斯德哥尔摩宣布，中国女科学家屠呦呦和布，中国女科学家屠呦呦和一名日本科学家及一名爱尔一名日本科学家及一名爱尔兰科学家分享兰科学家分享2015年诺贝年诺贝尔生理学或医学奖，以表彰尔生理学或医学奖，以表彰他们在疟疾治疗研究中取得他们在疟疾治疗研究中取得的成就。屠呦呦成为迄今为的成就。屠呦呦成为迄今为止第一位获得诺贝尔科学奖止第一位获得诺贝尔科学奖项的本土中国科学家、第一项的本土中国科学家、第一位获得诺贝尔生理医学奖的位获得诺贝尔生理医学奖的华人科学家，由此实现了中华人科学家，由此实现了中国人在自然科学领域诺贝尔国人在自然科学领域诺贝尔奖零的突破。奖零的突

4、破。. 弗莱明发现青霉素获得弗莱明发现青霉素获得19451945年诺贝尔奖，青霉素的发现年诺贝尔奖，青霉素的发现开辟了一条新的治病途径，拯救了成千上万人的生命。开辟了一条新的治病途径，拯救了成千上万人的生命。HNONOSH HOO青霉素青霉素伤口感染的克星伤口感染的克星青霉素青霉素. 许多人都听过这样一个故事“19世纪末，一对农民父子救了一位少年。少年的父亲为表达谢意，带走了农民的儿子，给他最好的教育。后来农民的儿子发明了青霉素，获得诺贝尔奖。数年后，少年得了肺炎，农民的儿子用青霉素治好了他。这两个孩子分别是弗莱明和丘吉尔”。但这个广为流传的鸡汤故事，历史上并不存在，弗莱明和丘吉尔都曾否认过这

5、个故事的真实性。丘吉尔和弗莱明的传奇故事是假鸡汤丘吉尔和弗莱明的传奇故事是假鸡汤.有机化合物为生命提供能源有机化合物为生命提供能源 碳水化合物（糖）碳水化合物（糖） OHHOHHOHHOHHOHOH葡萄糖直链淀粉的结构直链淀粉的结构.有机化合物有机化合物作为生命遗传物质作为生命遗传物质DNA传宗接代传宗接代美国人沃森美国人沃森 & & 英国人克里克英国人克里克提出提出DNA双螺旋结构双螺旋结构 .纤维素结构纤维素结构.H2NCNH2ON OpsinHNONOSH HOOOMeO 有机化合物（有机化合物（Organic Compounds）含）含碳元素，是碳的化合物。碳元素，是碳的化合物。.有机

6、化学（有机化学（OrganicChemistry）研究研究有机化合物有机化合物的组成、结构、性质、的组成、结构、性质、反应、合成、反应机制及相互间转变规律等的一门科学。反应、合成、反应机制及相互间转变规律等的一门科学。有机化合物中常见的元素有机化合物中常见的元素截止截止2010.2.7，化合物数量总数为，化合物数量总数为51，986，33763,522,495.C2H6OHCHHOCHHHHCHHCHHO H.C47H51NO14 紫杉醇是一种全新紫杉醇是一种全新的光谱抗癌药，副作用的光谱抗癌药，副作用小，国际医疗界认为紫小，国际医疗界认为紫杉醇是近杉醇是近10年来发现的年来发现的最有希望的抗

7、癌药物。最有希望的抗癌药物。紫杉醇（紫杉醇（taxol）紫杉醇（紫杉醇（taxol）报告显示，2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例。也就是说，平均每分钟7人被确诊为癌症。男性发病率高于女性。城市发病率高于农村。.第二节第二节 有机化合物的结构理论有机化合物的结构理论1.Kekul1.Kekul（凯库勒）和（凯库勒）和CouperCouper（古柏尔）（古柏尔） 的结构理论的结构理论有机化合物中碳原子为四价；有机化合物中碳原子为四价；碳原子除与其它元素结合外，自身可形成单键、双键、三键；碳原子除与其它元素结合外，自身可形成单键、双键、三键；解决分子中原子相互结合的顺序和方式，阐明解决分

8、子中原子相互结合的顺序和方式，阐明同分异构体。同分异构体。一、有机化合物的结构理论初期发展一、有机化合物的结构理论初期发展.2. Buterov（布特列洛夫）、（布特列洛夫）、Vant Hoff（范（范 霍夫）、霍夫）、LeBel（勒贝尔）的经典结构理论（勒贝尔）的经典结构理论原子价基础上提出化学结构的概念；原子价基础上提出化学结构的概念；立体结构的初步认识；立体结构的初步认识；杂化轨道理论。杂化轨道理论。. 离子键：离子键：两个带异性电荷的离子通过静电吸引。两个带异性电荷的离子通过静电吸引。1.1.离子键和共价键离子键和共价键八隅体规则八隅体规则 共价键：共价键：两个原子间共用电子对。两个原

9、子间共用电子对。二、化学键二、化学键.HCHHHHCHHHCCHHCCHHO 有机化合物的共价键与有机化合物的共价键与Lewis（路易斯）（路易斯）式式HCHHHHCHHHCCHHCCHHOLewis式式Kekul式式.Kekul式式多原子离子的多原子离子的Lewis式及配位键式及配位键Lewis式式. 有机化合物的有机化合物的KekulKekul式式 在在Kekul式中，用式中，用线条线条表示成键电子对，如表示成键电子对，如：HCHHCCHHHHHHCHHCCBrHCHHBrHHHCCHHCOCHHHHCCCOHHH.2. 2. 原子轨道和电子云原子轨道和电子云.3. 3. 价键理论价键理论

10、 解释化学键形成解释化学键形成基本要点：基本要点：1 1、形成共价键的电子，必须自旋方向相反，每、形成共价键的电子，必须自旋方向相反，每 一对电子形成一个共价键；一对电子形成一个共价键；2 2、共价键具有饱和性，元素原子的共价数等于、共价键具有饱和性，元素原子的共价数等于 该原子的未成对电子数；该原子的未成对电子数；3 3、共价键具有方向性，需满足最大重叠原理。、共价键具有方向性，需满足最大重叠原理。.4.4. 杂化轨道理论杂化轨道理论 Pauling于于20世纪世纪30年代提出杂化轨道年代提出杂化轨道理论。理论。 基本要点：基本要点： (1) 原子在成键时，可以变成激发态；而且原子在成键时，

11、可以变成激发态；而且 能量相近的原子轨道可以重新组合形成能量相近的原子轨道可以重新组合形成 新的原子轨道，既杂化轨道。新的原子轨道，既杂化轨道。 (2) 杂化轨道的数目等于参加杂化的原子轨杂化轨道的数目等于参加杂化的原子轨 道的数目。道的数目。 (3) 杂化轨道的方向性更强，成键能力更大。杂化轨道的方向性更强，成键能力更大。. C原子的电子排布如下原子的电子排布如下1s2s2p.碳原子的碳原子的sp3杂化中轨道能量的变化杂化中轨道能量的变化 碳原子的碳原子的spsp3 3杂化杂化.HCHHH 形成正四面体，轨道轴间夹角形成正四面体，轨道轴间夹角109.5单个单个sp3杂化轨道杂化轨道四个四个s

12、p3轨道轴键角轨道轴键角.碳原子的碳原子的sp2杂化中轨道能量的变化杂化中轨道能量的变化 碳原子的碳原子的spsp2 2杂化杂化.杂化轨道成平面型，轨道轴夹角杂化轨道成平面型，轨道轴夹角120，未杂化未杂化p轨道垂直此平面轨道垂直此平面单个单个sp2杂化轨道杂化轨道.碳原子的碳原子的sp杂化中轨道能量的变化杂化中轨道能量的变化 碳原子的碳原子的spsp杂化杂化.杂化轨道成直线型，轨道轴夹角杂化轨道成直线型，轨道轴夹角180，未杂化未杂化p轨道垂直此直线轨道垂直此直线单个单个sp杂化轨道杂化轨道.5.5. 分子轨道理论分子轨道理论节面.线性组合：线性组合：最大重叠原则、能量近似原则、对称性匹配原

13、则最大重叠原则、能量近似原则、对称性匹配原则电子排布：电子排布：Pauling不相容原则、能量最低原则、不相容原则、能量最低原则、Hund规则规则.1、键长、键长 形成共价键的两个原子核间的距形成共价键的两个原子核间的距离称为键长。离称为键长。下表是常见共价键平均键长下表是常见共价键平均键长。 共价键共价键键长/nm键长/nmC CC HC NC OC FC ClC BrC IC CC C0.1540.1470.1430.1410.1090.1770.2120.1340.1200.191第三节第三节 共价键的几个参数和断裂方式共价键的几个参数和断裂方式一、几个重要参数一、几个重要参数.注意：注

14、意：同一类型的共价键键长在不同同一类型的共价键键长在不同 化合物中可能稍有不同。化合物中可能稍有不同。C CH H3 3C CH H2 2C CH H0 0. .1 15 51 1C CH H3 3C CH HC C0 0. .1 14 45 56 6.2、键角、键角 指键与键之间的夹角。指键与键之间的夹角。注：注：键角不仅与碳原子的杂化方式有关，键角不仅与碳原子的杂化方式有关， 还与碳原子上所连原子或原子团有关。还与碳原子上所连原子或原子团有关。 CHHHH109.5oO104oCOHH118o121oCH2CH2CH21040.甲烷甲烷C-H键键能键键能（415.3kJ.mol-1) 是上

15、述离解能的平均值。是上述离解能的平均值。3、键能、键能 指成键时体系放出的能量或断键指成键时体系放出的能量或断键时体系吸收的能量。时体系吸收的能量。多原子分子键能通常是多原子分子键能通常是键的离解能平均值。键的离解能平均值。CH3CH2HEd(CH2H)= 439 kJ.mol-1CH2CHHEd(CHH)= 448 kJ.mol-1CHCHEd(CH)= 347 kJ.mol-1CH4CH3HEd(CH3H)= 423 kJ.mol-1.常见共价键的平均键能常见共价键的平均键能共价键共价键键能/kJ.molC CC HC NC OC FC ClC BrC IC CC C34730536048

16、5414339218611837285键能/kJ.mol-1-1. 当成键原子相同时，形成的共价键无极性当成键原子相同时，形成的共价键无极性（H-H）。当成键原子电负性不同时，电负性）。当成键原子电负性不同时，电负性大的原子带部分负电荷（大的原子带部分负电荷（-）；电负性小的原）；电负性小的原子带部分正电荷（子带部分正电荷（+）。键的极性强弱用）。键的极性强弱用偶极偶极矩或键矩矩或键矩，即部分电荷与电荷之间距离的乘积，即部分电荷与电荷之间距离的乘积（）来衡量。）来衡量。=q.d（C.m)4、键的极性和可极化性、键的极性和可极化性 + + - - HClHCl=3.57x10=3.57x10-3

17、0-30（C.m)C.m). 偶极矩是一个矢量，多原子分子偶极矩是偶极矩是一个矢量，多原子分子偶极矩是各个共价键偶极矩的矢量和：各个共价键偶极矩的矢量和：=6.42x10-30(C.m) =3.28x10-30(C.m) =0(C.m)CClClHHCClHHHCClClClCl 偶极矩为零的分子是非极性分子；偶极矩为零的分子是非极性分子；偶极矩不偶极矩不为零的分子是极性分子；为零的分子是极性分子；偶极矩越大，分子极偶极矩越大，分子极性越强。性越强。分子的极性和可极化性分子的极性和可极化性. 共价键在外电场作用下，键的极性发生变共价键在外电场作用下，键的极性发生变化称化称键的极化性键的极化性。

18、用。用键的极化度键的极化度度量，表示成度量，表示成键电子被成键原子的核电荷约束的相对程度。键电子被成键原子的核电荷约束的相对程度。 极化度与成键原子的体积、电负性和键极化度与成键原子的体积、电负性和键的种类及外电场有关。的种类及外电场有关。 体积越大，电负性越小，核对成键电子体积越大，电负性越小，核对成键电子的约束越小，键的极化度就越大。的约束越小，键的极化度就越大。例如：例如：CICBrCClCF RIRBrRClRF. H C N O F 2.2 2.5 3.0 3.5 4.0 Si P S Cl 1.9 2.2 2.5 3.0 Br 2.9 I 2.6一些元素的电负性一些元素的电负性 从

19、成键原子的电负性值可以大致从成键原子的电负性值可以大致判断共价键极性的大小，差值越大，判断共价键极性的大小，差值越大，极性越大（一般差值在极性越大（一般差值在0.61.7之之间）。间）。电负性：电负性：原子在分子中吸引电子的能力。原子在分子中吸引电子的能力。 . 共价键的断裂方式，可分为共价键的断裂方式，可分为均裂均裂和和异裂异裂：（1）均裂：键断裂时原成键的一对电子平均分给）均裂：键断裂时原成键的一对电子平均分给两个原子或基团。两个原子或基团。 自由基自由基（free radical） 特点：特点：有自由基中间体生成。有自由基中间体生成。 自由基反应：自由基反应：发生共价键均裂的反应发生共价

20、键均裂的反应 反应条件：反应条件：光、热或自由基引发剂的作用下进行。光、热或自由基引发剂的作用下进行。二、共价键的断裂方式二、共价键的断裂方式.（2 2）异裂：键断裂时原成键的一对电子为别为）异裂：键断裂时原成键的一对电子为别为某一原子或基团所占有。某一原子或基团所占有。 特点：特点：有有正离子或负离子中间体正离子或负离子中间体生成。生成。 离子型反应：离子型反应：发生共价键异裂的反应发生共价键异裂的反应.第四节 有机化合物的分类和表示方法（一）（一） 按碳链分类按碳链分类开开链链族族化化合合物物碳碳环环族族化化合合物物杂杂环环族族化化合合物物脂脂环环族族芳芳香香族族按碳链分类按碳链分类一、有

21、机化合物的分类一、有机化合物的分类（二）（二） 按分子不饱和程度的不同按分子不饱和程度的不同 饱和脂肪族化合物饱和脂肪族化合物、不饱和脂肪族化合物不饱和脂肪族化合物和和芳香芳香族化合物族化合物. 1. 链状化合物（无环化合物，脂肪族化物）链状化合物（无环化合物，脂肪族化物） 如：丁烷，丙烯，乙酸，丙醇等。如：丁烷，丙烯，乙酸，丙醇等。OH（B）芳香族化合物）芳香族化合物 OHNO22. 环族化合物环族化合物 （按环的特点，分为两类）（按环的特点，分为两类） （A）脂环族化合物）脂环族化合物 3. 杂环化合物杂环化合物 ONOCHO注：注：按碳链分类不能准确反映有机物的结构特点，故有很大的局限性

22、。按碳链分类不能准确反映有机物的结构特点，故有很大的局限性。 .（三）（三） 按官能团分类按官能团分类 在有机化合物中，决定某一类化在有机化合物中，决定某一类化合物主要性质的原子团称为合物主要性质的原子团称为官能团官能团或功能基。或功能基。.一些常见重要官能团一些常见重要官能团. 构造构造：分子中原子相互连接的顺序和方式：分子中原子相互连接的顺序和方式 构造式构造式：表示分子构造的化学式：表示分子构造的化学式 有机化合物构造的表示方法：有机化合物构造的表示方法： 蛛网式、缩写式（结构简式）和键线式蛛网式、缩写式（结构简式）和键线式二、有机化合物构造的表示方法二、有机化合物构造的表示方法.脂肪族

23、化合物常用缩写式，环状化合物常用键线式！脂肪族化合物常用缩写式，环状化合物常用键线式！蛛网式蛛网式 缩写式缩写式 键线式键线式CHCCHHOHHHHHCH3CH2CH2OHOHCCCCCHHHHHHHHHHH2CH2CCH2CH2CH2分子构造的表示方法分子构造的表示方法.HCCHHCOCHHH蛛网式蛛网式 缩写式缩写式 键线式键线式HCHHCCBrHCHHBrHHCH3CHBrCH2CH2BrCH3COCHCH2HCCCOHHHCCH2OHHCOHOBrBr.棒球模型棒球模型或球棍模型或球棍模型 Stuart(斯陶特斯陶特)模型模型或比例模型或比例模型 楔线式楔线式三、有机化合物立体结构的表

24、示方法三、有机化合物立体结构的表示方法. 用于有机化学中的酸碱理论有用于有机化学中的酸碱理论有Brnsted酸碱酸碱理论和理论和Lewis酸碱酸碱理论理论1.Brnsted酸碱酸碱理论理论 酸是质子的给予体，碱是质子的接受体酸是质子的给予体，碱是质子的接受体：Johann Nicolaus Brnsted 1879 - 1947酸酸共轭碱共轭碱碱碱共轭酸共轭酸HCl H+ + ClNH3 + H+ NH4+. 有机酸有机酸:. 有机碱：有机碱： 负离子（负离子（B-） 含有含有孤对电子孤对电子可以和可以和H+成键的化合物成键的化合物 含含氮的胺类化合物氮的胺类化合物，是最普通的有机碱，是最普通

25、的有机碱 含含氧化合物氧化合物可作为碱和强酸反应，也可作为酸和强可作为碱和强酸反应，也可作为酸和强碱反应碱反应有机碱:. 酸释放出质子后产生的酸根，即为该酸的共酸释放出质子后产生的酸根，即为该酸的共轭碱；碱与质子结合后形成的质子化合物，即为轭碱；碱与质子结合后形成的质子化合物，即为该碱的共轭酸，如：该碱的共轭酸，如：CH3COH + H2O H3O+ + CH3COO-OH2O + CH3NH2 CH3NH3+ + OHH2SO4 + CH3OH CH3OH2+ + HSO4-酸酸 碱碱 碱碱的的共共扼扼酸酸 酸酸的的共共扼扼碱碱. 酸碱强度的表示酸碱强度的表示 酸的强度，可以在很多溶剂中测定

26、，但最常用酸的强度，可以在很多溶剂中测定，但最常用的是在水溶液中，通过酸的离解常数的是在水溶液中，通过酸的离解常数Ka来测定的。来测定的。 酸性强度可用酸性强度可用pKa表示，表示，pKa = -lgKa。pKa越小，越小，酸性越强；酸性越强；pKa越大，酸性越弱。越大，酸性越弱。 溶液的酸性用溶液的酸性用pH表示。（表示。（pH = -lgH+）.如何判断化合物如何判断化合物HA酸碱性的相对强弱呢？酸碱性的相对强弱呢？ 化合物的酸性主要取决于其解离出化合物的酸性主要取决于其解离出H+后留下的后留下的负离子（共轭碱）的稳定性负离子（共轭碱）的稳定性！ 负离子（共轭碱）越稳定负离子（共轭碱）越稳

27、定，就意味着，就意味着A-与与H+结结合的倾向越小，合的倾向越小，共轭酸的酸性就越大共轭酸的酸性就越大。 酸碱强度和结构的关系酸碱强度和结构的关系.影响负离子的稳定性的一些因素：影响负离子的稳定性的一些因素：1、中心原子的电负性、中心原子的电负性 CH3-H、NH2-H、HO-H、F-H（酸性增强）（酸性增强）2、中心原子的原子半径、中心原子的原子半径 HO-H、HS-H、HSe-H（酸性增强）（酸性增强）3、取代基、取代基 CH3SO2-O-H、CH3CO-O-H、C6H5-O-H（酸性减弱）（酸性减弱）4、其它因素、其它因素 中心原子的杂化状态、溶剂等中心原子的杂化状态、溶剂等. 酸碱反应酸碱反应规