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文档简介

1、饮料食品厂 不合格管理办法1 概述对不合格进行严格控制和管理，防止不合格再次出现。2 职责2.1 质管科负责不合格的管理。2.2 有关责任部门负责不合格的纠正或采取纠正措施，质管科负责跟踪验证。3 不合格范围：（ 1） 产品不合格， 包括原辅材料、 包装材料、 半成品、成品等不合格；（ 2） 工作不合格： 包括管理工作不合格、 技术工作不合格、过程不合格、体系不合格等不合格。4 本厂通过检查、考核、检验、验证、审核、用户走访、信息反馈、接受投诉等方式发现存在的不合格。5 产品不合格的处理5.1 不合格品由质管科负责鉴别、标识、记录并通知责任部门和报告厂领导。5.2 责任部门应将不合格品隔离存放

2、并加以明显标志。5.3 质管科组织质管、质检、技术、生产、供应等人员对不合格品进行评审，分析原因，明确责任，确定处理措施并报厂领导批准。5.4 对不合格半成品一般采取以下措施：（ 1）返工；（ 2）报废。5.5 对辅料、包装材料不合格一般采取以下措施：（ 1） 退货；（ 2） 让步接收；（ 3） 报废。5.6 对不合格的源水要停用。5.7 对不合格成品要进行报废。5.8 责任部门针对不合格原因进行纠正或采取纠正措施，质管科进行跟踪验证。6 工作不合格的处理6.1 有关部门在检查、考核、用户走访、信息反馈、接受投诉等方式发现存在工作不合格时应及时报告质管科，填写不合格通知单交责任部门。6.2 责任部门调查分析原因，明确责任，确定处理措施并报厂领导批准。6.3 责任部门针对不合格原因进行纠正或采取纠正措施，质管科进行跟踪验证。7 厂长酌情

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