安全消防知识培训

1、 消防安全知识消防安全知识消防培训目的 了解酒店现有消防设备设施了解酒店现有消防设备设施 正确操作和使用灭火器材正确操作和使用灭火器材 掌握应急情况的处置方法及防掌握应急情况的处置方法及防火一般常识火一般常识一. .消防工作的方针消防工作的方针“预防为主，防消结合预防为主，防消结合”二、服务人员的消防责任二、服务人员的消防责任 1.学习和宣传消防知识和法规，制止违反消防规章学习和宣传消防知识和法规，制止违反消防规章 的行为。的行为。 2. 熟悉服务岗位的环境，存在的火险因素，防火安熟悉服务岗位的环境，存在的火险因素，防火安 全制度和措施。全制度和措施。 3. 掌握消防器材的性能和使用方法。掌握

2、消防器材的性能和使用方法。 4. 发现火灾迅速报警，积极参加扑救。发现火灾迅速报警，积极参加扑救。 5. 通知引导宾客进行疏散。通知引导宾客进行疏散。 6. 协调调查火灾原因。协调调查火灾原因。 “四懂四懂” 懂本工作岗位生产过程中的火灾危险性懂本工作岗位生产过程中的火灾危险性 懂预防措施懂预防措施 懂扑救初起火灾的方法懂扑救初起火灾的方法 懂得逃生疏散的方法懂得逃生疏散的方法 “四会四会” 会报火警会报火警 会使用消防器材会使用消防器材 会扑救初起火灾会扑救初起火灾 会组织疏散逃生会组织疏散逃生三三. 燃烧的条件燃烧的条件 1.可燃物可燃物 2.助燃物助燃物 3.着火源着火源吉林“63”大火

3、共造成121人死亡，76人受伤，直接损失1.8亿。安全安全隐患隐患: :大量易燃易爆品大量易燃易爆品, ,可燃物较多可燃物较多, ,安全通道堵塞不易疏散。安全通道堵塞不易疏散。广州建业大夏火灾建筑物损失约为600多万元存货损失约3300多万元。安全隐患：高层建筑消防困难安全隐患：高层建筑消防困难湖北襄阳酒店火灾14人遇难47人受伤 安全隐患：电线老化短路安全隐患：电线老化短路四四. 火灾直接危害生命安全的因素火灾直接危害生命安全的因素 一一. 缺氧缺氧 二二. 火焰火焰 三三. 高温高温 四四. 毒气毒气 五五. 烟烟 五五. . 控制火灾的方法控制火灾的方法 （1）隔离法）隔离法 （2）窒息

4、法）窒息法 （3）冷却法）冷却法 （4）抑制法）抑制法六.酒店消防系统 1） 烟感探测器：安装在每一个客房，走道，公共区域烟感探测器：安装在每一个客房，走道，公共区域 天天花板下，所有探测器都与消防中心连接。花板下，所有探测器都与消防中心连接。2） 温感探测器：安装在厨房、车库和一些重要部位的天温感探测器：安装在厨房、车库和一些重要部位的天花板下。花板下。 3） 手动报警器：安装在楼层，公共区域，亦与消防手动报警器：安装在楼层，公共区域，亦与消防 中心连接。中心连接。4 4） 喷淋系统：设于客房及公共区域，当温度达到一喷淋系统：设于客房及公共区域，当温度达到一 定高度时自动生效，喷水灭火。定高

5、度时自动生效，喷水灭火。 5） 消火栓系统：安装于楼层走道、电梯间及公共区域，消火栓系统：安装于楼层走道、电梯间及公共区域，内有水带、枪头、栓口等内有水带、枪头、栓口等 。安装后可放水灭火。安装后可放水灭火。6 6） 紧急广播系统：由消防中心操作，当有疏散需要时，紧急广播系统：由消防中心操作，当有疏散需要时，通过扬声器（客房、公共区域）播放疏散指示。通过扬声器（客房、公共区域）播放疏散指示。 7） 应急灯系统：包括疏散指示灯，应急照明灯，安装应急灯系统：包括疏散指示灯，应急照明灯，安装在楼层走道，消防楼梯，公共区域，用于火灾断电情况下在楼层走道，消防楼梯，公共区域，用于火灾断电情况下应急照明和

6、疏散指示。应急照明和疏散指示。8 8） 消防中心：是整个消防系统的指挥中心，能接收外界消防中心：是整个消防系统的指挥中心，能接收外界所有的报警信号，并能发出各种控制信号所有的报警信号，并能发出各种控制信号,24,24小时有人值小时有人值班。班。 9） 联动设备：包括防火卷帘门、排烟风机、排烟阀等，当联动设备：包括防火卷帘门、排烟风机、排烟阀等，当有火警发生时，在消防中心的控制下自动进行工作。有火警发生时，在消防中心的控制下自动进行工作。1010） 灭火器、灭火毯配置灭火器、灭火毯配置灭火器分布在楼层走道、餐厅、厨房、办公室等公共区域，灭火器分布在楼层走道、餐厅、厨房、办公室等公共区域，主要用于

7、扑灭初期火灾，所有酒店员工都要确保能正确使用主要用于扑灭初期火灾，所有酒店员工都要确保能正确使用灭火器；厨房还特别配置了石棉灭火被，主要用于油锅起火，灭火器；厨房还特别配置了石棉灭火被，主要用于油锅起火，厨房员工应了解这一灭火器具的使用。厨房员工应了解这一灭火器具的使用。 11) 11)防烟面具的使用防烟面具的使用: : 注意事项注意事项: : 1 1、本面具仅供一次、本面具仅供一次性使用，非真正需要性使用，非真正需要时不得开启。时不得开启。2 2、不能在氧气浓度低、不能在氧气浓度低于于17%17%的环境中使用。的环境中使用。 七七. . 灭火器材及使用方法灭火器材及使用方法 我们酒店用于灭火

8、的设施和器材主要是喷淋，室内消火栓我们酒店用于灭火的设施和器材主要是喷淋，室内消火栓和和A B CA B C灭火器。灭火器。 A A 是指扑灭固体是指扑灭固体 B B 是指液体是指液体 C C 是指气体。是指气体。 一一. ABC. ABC干粉灭火器的使用方法：提取灭火器；拔下保险栓；干粉灭火器的使用方法：提取灭火器；拔下保险栓；握住喷嘴；用力压下手柄；对准燃烧物直接喷射。握住喷嘴；用力压下手柄；对准燃烧物直接喷射。 使用上应注意：（使用上应注意：（1 1）. .不要被烟迷惑，尽可能靠近燃烧物不要被烟迷惑，尽可能靠近燃烧物1.521.52米喷射：（米喷射：（2 2） 室外要站在上风口：（室外要

9、站在上风口：（3 3）CO2CO2灭火灭火器按住压把，可反复喷射；器按住压把，可反复喷射；灭火器的构造：灭火器的构造：压力表压力表握柄握柄喷嘴喷嘴拉环拉环瓶体瓶体八八. 酒店火灾的主要原因酒店火灾的主要原因1. 1. 吸烟不慎引发火灾吸烟不慎引发火灾 2. 2. 电器火灾电器火灾 3. 3. 厨房用火不慎引起火灾厨房用火不慎引起火灾 4.4.维修维修. .施工人员明火作业不慎起火施工人员明火作业不慎起火 5. 5. 采暖采暖. .通风管及锅炉火灾通风管及锅炉火灾九.酒店火灾的特点 可燃物多可燃物多, ,容易发生火灾容易发生火灾 起火因素多起火因素多 火势容易蔓延火势容易蔓延 扑救困难扑救困难

10、人员多人员多, ,疏散难度大疏散难度大十. 酒店防火措施及防火要求酒店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外，客房、酒店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外，客房、餐厅、厨房以及其他附属设施分别采取以下防火措施餐厅、厨房以及其他附属设施分别采取以下防火措施: :(1)(1)客房客房 1 1、电器设备安装使用应安全可靠，插座不宜在靠近窗帘的地、电器设备安装使用应安全可靠，插座不宜在靠近窗帘的地方。方。 2 2、任何人员不得将易燃易爆物品带人酒店客房内，宾客所携、任何人员不得将易燃易爆物品带人酒店客房内，宾客所携带的各种电器设备，未经同意，不得随便用。带的各种电器设备，未经同意，不得

11、随便用。 3 3、客房内不能使用电热器具。、客房内不能使用电热器具。 4 4、服务员应经常向宾客宣传、服务员应经常向宾客宣传: :不躺在床上吸烟，烟不躺在床上吸烟，烟 头和火柴捧不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内头和火柴捧不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内, ,人人 离开客房时，应将房内的电灯关掉。离开客房时，应将房内的电灯关掉。5 5、服务员在清洁卫生时，应特别注意用水处理烟、服务员在清洁卫生时，应特别注意用水处理烟 头至无余火，防止将烟头头至无余火，防止将烟头( (有余火有余火) )直接倒人垃直接倒人垃 圾桶，引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。圾桶，引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。6 6、服务员应保持高

12、度警惕，发现火险隐患应及时、服务员应保持高度警惕，发现火险隐患应及时 采取措施，对酒店吸烟的宾客，尤应特别注意。采取措施，对酒店吸烟的宾客，尤应特别注意。(2)(2) 餐厅餐厅 1 1、严禁在电器线路上私自增加容量，以、严禁在电器线路上私自增加容量，以 防过载引起火灾。防过载引起火灾。 2 2、动用明火应严格控制，除厨房、锅炉、动用明火应严格控制，除厨房、锅炉 房外，其他部位都不准随意动用明火。房外，其他部位都不准随意动用明火。 特殊情况须向安保部申报，经安保部批特殊情况须向安保部申报，经安保部批 准后，在安保部人员现场监控的情况下准后，在安保部人员现场监控的情况下 方可动用。方可动用。 3

13、3、不准在疏散楼梯间内设其他用房和堆、不准在疏散楼梯间内设其他用房和堆 放物资，以防影响紧急情况下的安全疏放物资，以防影响紧急情况下的安全疏 散。散。 4 4、在通向出口处，应设有明显指示标记。、在通向出口处，应设有明显指示标记。 十一十一. 报火警，扑灭初期火灾及逃生报火警，扑灭初期火灾及逃生 疏散的知识和技能疏散的知识和技能1.1.报火警（当个人发现火情）报火警（当个人发现火情） 1. 1. 保持冷静但反应要快保持冷静但反应要快 2. 2. 激活最近的报警器，向消控中心描述火情的发生地点激活最近的报警器，向消控中心描述火情的发生地点 3. 3. 不要叫嚷不要叫嚷“着火啦着火啦”或任何可能引

14、起客人恐慌的举动或任何可能引起客人恐慌的举动 4. 4. 提一灭火器再次返回火场。提一灭火器再次返回火场。 5. 5. 若火无法扑灭，从火场疏散或封锁火场。关闭所有的门若火无法扑灭，从火场疏散或封锁火场。关闭所有的门 窗，不要使用电梯。窗，不要使用电梯。2. 2. 扑灭初期火灾：火灾初期烟淡火弱，易扑救。过去之所扑灭初期火灾：火灾初期烟淡火弱，易扑救。过去之所以会发生特大恶性火灾事故，都是因为初期火灾扑救失利以会发生特大恶性火灾事故，都是因为初期火灾扑救失利或者没有实施初期火灾扑救，至使小火变大火，造成重大或者没有实施初期火灾扑救，至使小火变大火，造成重大人员伤亡和经济损失，灭火队员要掌握灭火

15、的有利时机，人员伤亡和经济损失，灭火队员要掌握灭火的有利时机，采取正确的方法，正确使用灭火器，室内消火栓。采取正确的方法，正确使用灭火器，室内消火栓。 3. 3. 火灾逃生的方法火灾逃生的方法 ）如果您通过有燃烧焦味的区域，必须遵照以下步骤：）如果您通过有燃烧焦味的区域，必须遵照以下步骤：首先与安保部联系首先与安保部联系（6766311967663119），并告诉他们您的姓，并告诉他们您的姓名和准确方位名和准确方位调查焦味源并等候安保部人员的到来调查焦味源并等候安保部人员的到来 2 2）. .假如您看到烟从房间内的里面传出来，必须采取以假如您看到烟从房间内的里面传出来，必须采取以下行动：下行动

16、： 砸开手动报警器的玻璃，发出警报砸开手动报警器的玻璃，发出警报 通知总机话务员：您的姓名和准确位置通知总机话务员：您的姓名和准确位置 就近拿好灭火器，并回事故发生地就近拿好灭火器，并回事故发生地 ）假如您看到烟从房间门的外面传过来，必须做到：）假如您看到烟从房间门的外面传过来，必须做到：首先用手解摸门及把手：如果门和把手发烫，请别冒首先用手解摸门及把手：如果门和把手发烫，请别冒然打开，等安全人员来再扑救；如果是冷的，极小心地打然打开，等安全人员来再扑救；如果是冷的，极小心地打开门，假如能安全进入，立即查看火的性质及火势，并用开门，假如能安全进入，立即查看火的性质及火势，并用灭火器扑灭火源灭火器扑灭火源 .疏散疏散（）疏散的原则：先人后物，先贵重后一般，先疏散着火部位，（）疏散的原则：先人后物，先贵重后一般，先疏散着火部位，接着疏散受烟火威胁最大的部位（上一层），最后疏散着火层的下几接着疏散受烟火威胁最大的部位（上一层），最后疏散着火层的下几层层（）疏散的方法：（）疏散的方法：保持镇定，不要惊慌；保持镇定，不要惊慌；走，而不要急跑；走，而不要急跑；从最近的安全疏散通道撤离至指定的集合地点从最近的安全疏散通道撤离至指定的集合地点切记，千万