人教版八上物理第四章

1、第四章 物态变化专题一、温度和温度计生活中我们常用体温计、寒暑表.这些温度计上标有“”.学习完本专题后你应该做到的1、知识与技能方面： （1）你应该知道温度表示什么、温度的单位及其规定，了解常见的温度值. （2）你应了解液体温度计的工作原理，会使用液体温度计测量温度.2、过程与方法方面：（1）通过比较各种温度计培养和提高观察能力.（2）使用液体温度计时，通过液体的热胀冷缩，从而得知被测液体的温度，这是一种转换的方法.3、情感态度价值观方面：你能找出常用温度计的不足之处，并提出改进的建议吗？下面，让我们这样来学习本节知识 温度和温度计 让我们来阅读下面的资料：我们每天出门之前要关注一下气温的变化

2、，好决定穿衣服的多少等；生病时，要特别关注体温的变化.温度是表示物体冷热程度的物理量.温度的单位有摄氏度等.摄氏温标是这样规定的：把冰水混合物的温度规定为 0，把1标准大气压下沸水的温度规定为 100在0至100之间等分100份，每一等份是摄氏温度的一个单位，叫做1摄氏度。摄氏度用符号表示.常用温度计有体温计、寒暑表、实验室用温度计.它们都是利用液体热胀冷缩的性质制成的.液体温度计，是通过液体的热胀冷缩，从而得知被测液体的温度的，这是研究物理问题时，常用的一种的方法转换法.温度计上字母“”表示这支温度计采用的是摄氏温度.使用温度计之前，必须先观察温度计的量程和最小刻度值.测量液体温度时应注意：

3、（1）观察温度计的量程和分度值；（2）将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触；（3）待温度计的示数稳定后再读数，读数时，温度计仍须和被测特体接触；（4）读数时，视线要与温度计中也注的上表面相平.观察是获得第一手资料的重要手段，会观察才能够提出问题.以观察温度计为例，要全面地观察温度计的构造，包括形状、大小、组成部分等.对于不同的温度计，除知道它们构造的共同点以外，还要注意它们的不同点.例如，为了在温度变化时，液面变化明显，温度计管的内径做得都很细.体温计玻璃泡上方有一段非常细的缩口.这是与其他温度计不同的地方，有特殊用途可以离开人体读数.让我们自己动手试一下实验1：测温水、热水的温度器材：温度计，

4、温水，热水.步骤：（1）测温水温度先估测水温观察温度计量程，选用合适的温度计用温度计测量水温，校正对温度的感觉（2）测热水温度（步骤同上）将实验数据填入下表：估测温度测量温度温水热水通过实验，我们体验、了解了温水的温度.我们应该养成好的习惯：使用测量仪器前先观察它的量程，以便选择合适的测量仪器。了解人体温度、气温等温度. 让我们关注下列问题： 1.为什么冰水混合物的温度为0？分析：冰是晶体，熔点为0.当冰的温度达到0时，若外界温度高于0时，冰可以吸热，逐渐熔化，在熔化过程中温度始终保持不变，直到冰全部熔化为止.反之亦然.可以把冰水混合物看成是正在熔化的冰，也可以看成是正在凝固的冰.2.使用体温

5、计前为什么要甩一甩？ 分析；体温计在构造上与其他温度计不同，它的玻璃泡上方有一段极细的弯管，测体温时玻璃泡中的水银由于受热膨胀，强大的膨胀力，使得水银通过这个弯管，上升到玻璃管中.当把体温计离开人体读数时，水银由于冷却而收缩，虽然细管中水银柱收缩，但由于玻璃管比较细，这段水银柱的体积较小，因此收缩得很小，可忽略不计.但玻璃泡中的水银收缩程度较大，所以，水银柱会在这个细的弯管处断开，使玻璃管中的水银保留在管中，不下降.所以体温计离开人体，仍能表示人体的温度.使用没甩过的体温计测体温时，如果体温低于温度计原来的示数，那么体温计的示数不会下降.这是因为玻璃泡中的水银受热膨胀时，水银才会通过细弯管上升

6、，但由于此时的温度较低，靠此时较小的膨胀力，水银不能升到这个高度.若认为此读数就是被测人的体温，就比实际温度偏高了.因此，使用体温计之前，一般要用力甩一下，这样可以将细管中的水银“抛”回玻璃泡中.因为弯管上方的水银柱体积较小，仅靠其自身极小的重力，是不能通过极细的弯管落到玻璃泡中的. 让我们自己试着解答有关问题：1、想一想，应该填什么 38（1）人的正常体温大约是 ，读作 . 如图4.1-1所示体温计，分度值为 ， 37 示数为 .（2）下列是小明用温度计测液体温度的顺序，你认为对吗？若不对， 图4.1-1请你将正确的顺序排列起来 .A选取适当的温度计B估测被测液体的温度C让温度计与被测液体接

7、触一定的时间D让温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中E取出温度计F读出温度计的示数2、读一读，该选哪一项（ ）（1）下列说法正确的是A温度计不能测量超过它最高温度值的温度，但能测量低于它最低温度值的温度B实验室用温度计可以离开被测液体读数 C读数时，视线应与温度计液柱上表面平形D读数时，视线应与温度计液柱上表面相平（ ）（2）某同学在使用温度计测水的温度时，以下作法错误的是A将温度计的玻璃泡全部浸入水中，不碰到容器底和壁B温度计放入水中就马上读数C測量前，应该先估测水温选取合适的温度计D读数时视线与温度计液柱的上表面相平（ ）（3）甲、乙两支体温计的示数均为38.0，若没有甩一甩，就分别去测量体温

8、，测量结果，甲体温计的示数为 38. 0，乙体温计的示数为38.8，以下结论正确的是A甲、乙两支体温计均不能反映人的体温B甲、乙两支体温计均能反映人的体温C甲体温计的示数不一定能反映人的体温D乙体温计的示数不能反映人的体温3、想一想，这是为什么？让我们把刚才学习的内容总结一下1、刚才所学的知识可以列出如下的知识树： 表示：物体的冷热程度。 单位：摄氏度（） 温度 摄氏温度规定：将冰水混合物的温度 规定为零摄度，将标准大气压下沸水的温度规定为一百摄氏度，在0100度之间分成100等份，每一份就是一摄氏度 原理：液体的热胀冷缩的原理制成的 普通温度计： 测量： 液体温度计 种类 寒暑表 体温计 使

9、用 2、我们用到的方法：（1）我们通过观察不同的温度计，的构造，了解到她们的不同用途。要学会有目的地观察，这样做能够获得重要信息。（2）液体温度计，是通过液体的热胀冷缩，从而得知被测液体的温度的，这是研究物理问题时，常用的一种的方法转换法。让我们自己检查一下学习的情况 1、想一想，应该填什么图4-1-3所示温度计的示数是 . 图4-1-22、读一读，该选哪一项（ ）（1）下列说法与事实不相符的是A.将冰水混合，其温度为0 B.人体的正常体温大约是37C.夏季，当气温超过40时，如果没有防暑设施，企业应停止生产，以防止人员中暑D.正常的人感觉40的水很烫人现在，让我们用所学的知识尽情发挥自己的才

10、能吧1.问题解决题：实验室的温度计使用久了，由于磨损，示数会看不清楚.请你想办法给这样的温度计重新标记刻度.2.阅读探究题：热岛效应你知道吗，城市的平均气温比周围乡村要高一些，就象一个个“热岛”点布于乡村之间，这种现象称为“热岛效应”.形成“热岛效应”的原因大致有：在城市的生产和生活中，燃烧大量的燃料，排放出大量的热; 以水泥、沥青为主的路面和建筑物有较强的吸收太阳辐射能的本领；城市中的水面小，地面的含水量小，致使水的蒸发少，加之空气流动不畅，城市中的热不能及时传递出去等.这种效应给城市和周围乡村的环境带来不利影响.（1）热岛效应对我们的生活有什么不良影响？你能举例说明吗？（2）怎样做能够减弱

11、热岛效应现象的形成？请谈谈你的观点。3.设计与整理题： 关于温度计热可以从温度高的物体传到温度低的物体，或从物体的高温部分传到低温部分，这种现象叫做热传递。热传递的方式有三种：传导、对流和辐射.热从物体温度较高的部分沿着物体传到温度较低的部分，叫传导；靠气体或液体的流动来传递热的方式叫对流；热由物体以电磁波的形式沿直线传播出去，这种热传递方式叫做辐射.使用液体温度计测温度时，就是以传导的方式，使玻璃泡中的液体受热膨胀或冷却收缩，从而使其体积发生变化的.我们通过观察玻璃管中液面的变化情况，就可以间接地反映出被测液体的温度高低，这种方法称为转换法.在以后的学习中，我们要会用转换法去研究有关问题.（

12、1）你知道生活中哪些现象利用了热传递？请举出2例.热传递对我们的生活有不利影响吗？请举例说明.（2）你能利用身边的简单材料，整理一个简易温度计吗？请你说出整理的过程.我们还想了解更多温标是怎样确定的？温度的测量标准叫温标。常用的温标有摄氏温标与热力学温标（又称绝对温标）.摄氏温标是瑞典科学家摄尔修斯首先制定的.热力学温标是英国科学家开尔文创立的。它以-273.15作为温度的起点，叫做绝对零度。热力学温标的单位叫开尔文，简称开，符号为K.每一开的大小与每一摄氏度的大小相同.热力学温度T与摄氏温度t之间的数量关系是T=t-273.15.绝对零度是物质低温的极限值，至今尚未能达到.请你回答：1.除了

13、摄氏温度以外还可以用什么来做温度的单位？2.热力学温标中绝对零度相当于摄 氏 温 标 。在宇宙范围内，最低的温度为 .3.人体的正常温度是36.5左右，合 开.各种温度计液体温度计是利用液体的热胀冷缩性质制成的.日常使用的温度计，除液体温度计外，还有气体温度计、辐射温度计、光测高温计和电阻温度计等.这些温度计是利用物体的某些性质跟温度变化之间的关系制成的.你知道吗？将温度计的玻璃泡涂黑，可使温度计更加灵敏。试试看.了解温度计的发展史，请访问aaa0-100aaabbb/4/11/4/0141.htm网站.我的更多的想法1.我最得意的地方：2.我有这样一个小发明、小整理、小实验：3.值得我借鉴的

14、地方有：专题二、熔化和凝固天冷时河水会结冰，天气转暖冰会熔化成水.学习完本专题后你应该做到的1.知识与技能方面：（1）你应知道什么是熔化和凝固，能举出或辨认生活中常见的熔化、凝固现象.（2）你应知道晶体，知道非晶体，晶体与非晶体的异同点. 2. 过程与方法方面：探究晶体和非晶体在熔化和凝固时，温度变化的特征，学会用图像记录物体温度随时间变化的过程.通过分析熔化图象，找出规律（晶体和非晶体的区别）.3.情感态度价值观方面：想一想，熔化吸热，凝固放热对我们的生活有没有不利影响？下面，让我们这样来学习本章知识熔化让我们来阅读下面的资料：烈日下沥青路面变软了，这种变化其实是沥青熔化现象。物理学中把物质

15、从固态变成液态的过程叫做熔化；固体可分为晶体和非晶体。常见的晶体有:金属、海波、奈、水晶、食盐等；常见的非晶体：玻璃、松香、沥青、蜂蜡等.晶体和非晶体熔化时表现的情况不同. 如图4.2-1所示，开始加热时，固态海波温度不断升高，当温度达到48时，海波开始熔化.继续加热，使越来越多的海波熔化，海波在熔化过程中不断吸热，但温度却没有变化，直至海波完全熔化为液态.继续加热液态的海波，温度才升高。这说明晶体达到一定温度时才能熔化，我们把这个温度叫做晶体的熔点.也就是说，晶体有熔点.而且，晶体在熔化过程中吸收热量温度保持不变.将松香放在试管中加热，固态松香先变软，然后逐渐变稀，最后全部变成液态.在整个熔

16、化过程中松香的温度不断升高.这说明非晶体没有一定的熔化温度.也就是说，非晶体没有熔点.图4.2-1 海波熔化 让我们自己动手试一下图象表示一个量随另一个量的变化情况，很直观、形象，所以，各门学科都经常用它.你会做熔化图象吗？图象法是研究物理问题的重要方法之一，我们应该学会运用图象研究有关问题.例1、松香的熔化曲线把研碎的松香放在小烧杯中加热，每隔1 min记录一次温度计的示数，数据如下：时间(min)0123456789101112温度（）32364147586368747882868992利用实验数据，在坐标系中作出温度随加热时间变化的图像：照图4.2-2 那样在方格纸上画一坐标系，以时间为

17、横轴、温度为纵轴，标出各个时刻所记录的温度，将这些点连成平滑的曲线，就可以绘制出温度随时间变化的图像.温度（）加热时间(min) 图4.2-2 松香熔化曲线通过分析熔化图象可以看出，在整个熔化过程中，随着加热时间的延长，松香的温度不断升高.例2.海波的熔化曲线将海波装入试管中，把试管放入盛有水的烧杯中加热，每隔0.5min记录一次温度计的示数.海波熔化前后其温度随加热时间的变化，数据如下：时间(min)0123456789101112温度()38414345474848484848505457利用实验数据，在坐标系中作出温度随加热时间变化的图像：照图4.2-3 那样在方格纸上画一坐标系，以时间

18、为横轴、温度为纵轴，标出各个时刻所记录的温度，将这些点连成平滑的曲线，可以绘制出温度随时间变化的图像. 温度（） 加热时间（min）图4.2-3 海波熔化曲线通过分析熔化图象可以看出：海波达到一定温度时，开始熔化；在熔化过程中海波吸热温度保持不变；当海波完全熔化完后，继续加热，温度升高.图4.2-4让我们关注下列问题： 图4.2-4为某物质的熔化图象.在AB、BC、CD段，该物质处于什么状态？ 分析：从A到B，随着加热时间的延长，物质的温度逐渐上升；从B到C，温度保持不变；从C到D，温度继续升高.因此可以判断，这是晶体的熔化过程. 从A到B：晶体未达到熔点，没有熔化，晶体为固态. 从B到C：晶

19、体的温度达到熔点，越来越多的固态熔化.在这段时内，当晶体刚达到熔点时可能全部为固态；晶体在熔化过程中可能为固态和液态的混合物；若晶体刚好全部熔化完，则可能为液态. 从C到D：晶体已全部熔化成液态，继续吸热温度升高.让我们自己试着解答有关问题：1、想一想，应该填什么日常生活中常见的熔化现象有_、_；常见的凝固现象有 、 . 2、读一读，该选哪一项（ ）（1）在图4.2-5中，描述晶体的熔化图像应为图4.2-5 图4.2-6 （ ）（2）若将铁和玻璃分别加热熔化，则A玻璃没有熔点，所以不会熔化B铁和玻璃在熔化过程中温度都在不断升高C铁和玻璃都会熔化，但铁有熔点，而玻璃没有熔点D上述说法都不正确3、

20、想一想，这是为什么图4.2-6是小红在探究萘的凝固规律时绘制的图像，其中EF、FG、GH这三段的物质各处于什么状态？在这三段中各发生什么变化？凝固让我们来阅读下面的资料：物质从液态变成固态的过程叫做凝固.例如水结冰.加热液态的海波（如图4.2.1所示）至60，停止加热.一开始海波温度不断降低，海波仍保持为液态.当温度降到48时，海波开始凝固。继续观察，见越来越多的海波凝固，但海波的温度却没有变化，直至海波完全凝固.继续观察，发现温度开始降低.这说明晶体达到一定温度时才能凝固，我们把这个温度叫做晶体的凝固点，也就是说晶体有凝固点.好拨在凝固的过程中始终向外放热。同种物质的凝固点和它的熔点相同.对

21、熔化为液态的松香停止加热，发现随着温度的不断降低，松香由液态逐渐变稠、变黏、变硬，最后变成固体.这说明非晶体没有一定的凝固温度.让我们自己动手试一下1.松香的凝固曲线对熔化为液态的松香停止加热，每隔20s记录一次温度计的示数，数据如下：时间(min)01234567891011温度（）989387817668625649413632利用实验数据，在坐标系中作出温度随加热时间变化的图像（图4.2-7）：图4.2-7 松香凝固曲线通过曲线可以看出：松香达到一定温度时，开始凝固。在熔化过程中松香放热温度保持不变.当松香完全凝固成固态后，温度才降低.2.海波的凝固曲线加热液态的海波至60，停止加热，每

22、隔20s记录一次温度计的示数.时间(min)01234567891011温度()605855525048484848464340在坐标系中做出温度随加热时间变化的图像（图4.2-8）：图4.2-8 海波凝固曲线通过曲线可以看出：液态海波达到一定温度时，开始凝固；海波在凝固过程中放热温度保持不变.当液态海波完全凝固完后，温度才下降.让我们关注下列问题：例1：萘是晶体，它的熔点是80.5.当萘的温度为80.5时，它可能是什么状态？分析：（1）可能为固态，这时，萘刚达到熔点或凝固点；（2）可能为固、液共存状态，这时，萘正在熔化或凝固的过程中；（3）可能为液态，这时，萘刚好全部熔化完或即将开始凝固.让

23、我们自己试着解答有关问题：1、读一读，应选哪一项（ ）（1）下列说法中，正确的是A. 固体都有一定的凝固点B. 物体吸热温度一定升高C. 同种晶体的凝固点比其熔点低D. 晶体有一定的熔点，非晶体没有（ ）（2）关于熔化和凝固，下列说法错误的是A.熔化要吸热，但熔化时温度不一定升高B.晶体和非晶体熔化时都要吸热C.晶体的温度达到熔点，就可以熔化D.晶体的种类不同，熔点不同2、想一想，这是为什么（1）用等质量的0的冰和水来冷却食品，哪个效果好？为什么？(2)北方冬天在菜窖里放几桶水，可以使菜不致被冻坏。这样做的道理是什么？ 让我们把刚才学习的内容总结一下1、刚才所学的知识可以列出如下的知识晶体 有

24、熔点 熔化凝固过程中温度不变固态 凝固（放热）熔化（吸热）非晶体 无熔点 熔化凝固过程中温度变化液态2、我们可以总结方法：我们通过实验探究了晶体和非晶体在熔化和凝固时，温度变化的特征.并用图像记录了晶体和非晶体熔化和凝固时，温度随时间变化的过程.通过分析熔化和凝固图象，我们了解了晶体和非晶体的区别.让我们自己检查一下学习的情况 1、想一想，应该填什么（1）固体分为_和_两类在松香、萘、冰、玻璃、铁、蜂蜡中，属于晶体的是_.（2）小明针对本单元所学的知识列出了下面的表格，请帮他填写完整分 类举例熔 化 过 程（凝固过程是否吸热温度是否改变 有无熔点晶 体非晶体2、读一读，该选哪一项（ ）（1）下

25、列说法正确的是A固体达到一定温度时熔化 B非晶体凝固时温度保持不变C晶体熔化时温度不断上升 D物质凝固时要放出热量 （ ）（2）在高原雪山上，登山运动员把雪熔化、加热烧开后饮用。下列图象能反应出整个过程的是A. B.00 00C. D.3、想一想，这是为什么（1）灯丝发光时温度可达到2000。根据下表中的数据，你认为应选择哪种材料做灯丝？为什么？ 物质熔点（）金1064铁1535铝660钨3410（2）液体温度计中为什么不用水做测温物质？现在，让我们用所学的知识尽情发挥自己的才能吧！一、问题解决题：你能利用学过的知识，想出一个能在菜市上临时保鲜海鲜的办法吗？请说明道理办法：道理：二、探究设计题

26、：花样滑冰运动员穿冰刀滑过冰面时,冰面上会出现一道水痕。当男运动员托起同伴做花样表演时，冰面上会出现更加明显的水痕。请你根据上述情景，提出一个研究课题，并设计出探究过程的方案.1、探究课题： 2、猜想或假设： 3、设计实验：（1）主要器材： （2）实验装置说明： （3）实验步骤设计： 4、进行实验：记录实验现象或实验数据的表格：5、分析与论证： 假如你的猜想是正确的，你看到的实验现象应该是： 6、评估：我最成功的做法是：我与小组成员合作学到了： 值得我借鉴的地方有：我们还想了解更多 你知道吗？固体可分为晶体和非晶体两类。在常见的固体中，石英、云母、明矾、食盐、硫酸铜等都是晶体；玻璃、蜂蜡、松香

27、、沥青、橡胶等都是非晶体.晶体和非晶体在物理性质和外形上都有很大区别. 在外形方面，晶体具有规则的几何形状.例如，食盐的晶体呈立方体形，明矾的晶体是八面体，石英的晶体中间是一个六面棱柱，两端是六面棱锥.冬季的雪花，是水蒸气在空气中冻结时形成的冰的晶体，它们的形状虽然不同，但都是六角形的规则图案.非晶体则没有规则的几何形状.某些物质在加热时并不直接由固态转化为液态，而是先转变成介于固态与液态之间的过渡状态，这种处在过渡状态的物质称为液晶.液晶具有液体的流动性，但它内部的微粒在某个特定方向上排列比较整齐，又很象晶体.液晶只能存在于一定的温度范围内，温度高于这个范围，就熔化为普通液体，温度低于这个范

28、围，就凝固成普通的晶体.液晶是不稳定的，外界影响的微小变动，都会引起液晶分子排列的变化，改变它的光学性质.有一种液晶，只要通过很小的电流，就会由透明状态变成不透明的.没有了电流又恢复透明状态.利用液晶的这种性质，可以制成显示元件.在两块镀有很薄金属层的玻璃板中间，用液晶涂成某个数码，在玻璃板间加上几十伏的电压，透明的液晶就变得混浊了，数码就显示出来，在数字显示式电子手表里，在微型电子计算器里，都可以用液晶做显示器件.这种液晶还可用于仪器上显示数码、文字和图象.液晶早在19世纪80年代就被发现，但很长时间没有引起人们的注意，没有发现它有什么实际用途.直到电子技术和其他一些技术迅速发展起来以后，近

29、十几年来，人们对于液晶的研究才有了显著的进展，使液晶在电子工业、航空工业、生物、医学等领域内，被广泛应用，随着科学技术的发展，液晶的实际应用还会有更广阔的前景.请你回答：1.阅读上文以后，你又了解到晶体还有什么特点？2.液晶是液态的晶体吗？3.说出两个你所了解的生活中应用液晶的实例. 不同寻常的实验表明，大多数物质都是在熔化时体积膨胀，凝固时体积缩小。不同的固体受热相同时膨胀程度一般不同.如果把两种不同材料的金属片的用铆钉铆在一起，当温度升高时，由于两种金属的膨胀程度不同，使双金属片发生弯曲.温度变化越大，弯曲得越厉害.因此可以利用这种双金属片测量温度.这种温度计应用在烤箱或恒温箱等设备中.有

30、些物质如水、灰铸铁、锑、铋等，在融化时体积缩小，凝固时体积膨胀，这是由晶体结构的特殊形状决定的.自来水管中的水在结冰时，由于体积膨胀产生的压力，可以使水管破裂.因而在冬季往往在水管外面包上一层热的不良导体，例如稻草等，以防水管冻裂.请你回答：(1)“热胀冷缩”是我们生活中很常见的现象，你能句出几个利用”热胀冷缩”现象的实例吗？(2)物体受热都会膨胀吗？你能说出几个“热缩冷胀”的事例吗？ 我的更多的想法1. 我最得意的地方：2. 我有这样一个小发明、小整理、小实验：专题三、汽化和液化下过雨后地面变干，烧开水时，水在壶中沸腾，冬天人在户外呼吸时看到“白气”。学习完本专题后你应该做到的1.知识与技能

31、方面：（1）你应知道什么是汽化和液化，能举出或辨认生活中常见的汽化、液化现象.（2）知道汽化的两种方式；知道影响蒸发快慢的因素.（3）知道什么是沸点. 2.过程与方法方面：（1）观察液体沸腾现象，探究水沸腾时的特点.（2）用实验探究影响蒸发快慢的因素.3.情感态度价值观方面：水是生命之源，水资源非常宝贵，我们应节约用水.找一找，我们身边有那些浪费水的现象？应如何改变这种状况？ 下面，让我们这样来学习本章知识汽化让我们来阅读下面的资料：打针时，护士把酒精涂在病人手上很快就变干了，这种变化是酒精由液态变成了气态，物理上把这种变化叫做汽化.汽化有两种不同的方式：蒸发和沸腾.涂在手上的酒精变干了、新鲜

32、蔬菜变蔫、湿衣服变干等都是蒸发现象.不论夏天还是冬天，洗完头后湿头发都能变干，说明蒸发是在任何温度下都能发生的、并且只在液体表面发生的汽化现象.蒸发快慢与那些因素有关？同样湿的衣服，凉在阳光下比凉在树阴下干得快，这表明液体的温度越高，蒸发得越快；同样湿的衣服，用衣架撑开凉比堆在一起干得快，这表明液体的表面积越大，蒸发得越快；同样湿的衣服，挂在通风处比放在没有风的地方干得快.这表明液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快.可见，要加快蒸发，可以提高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面上的空气流动.要减慢蒸发，应该采取相反的措施.夏天，游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，为什

33、么？将酒精涂在手背上，你有什么感觉？会感到凉.这些现象说明蒸发吸收热量.医生在帮助发高烧的病人降低体温时，常用这种方法.加热烧杯中的水，当水温升到100时，会看到在水中形成大量的气泡，气泡上升、变大，到达水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，这种变化叫做沸腾.观察水沸腾现象和温度的变化可知，水温达到100时沸腾，在液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象在水的沸腾过程中，虽然对它不断加热，水的温度保持在100不变.液体沸腾时的温度叫沸点.标准大气压下，水的沸点是100.不同液体的沸点一般是不同的.水不仅是资源，也是自然美景的塑造者.我们还可以利用水来发电、灌溉、航运。大量开采地下水使地下水位下降

34、，会造成地面沉降.乱排污水、乱堆垃圾等，使水资源受到污染，危及我们的生活.水是生命之源，水资源非常宝贵，我们应节约用水. 让我们自己动手试一下：实验1:蒸发吸热器材：酒精，温度计，棉花步骤：把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？下降.实验说明：酒精蒸发吸收热量.实验2：影响蒸发快慢与液体的表面积有关器材：酒精灯，酒精，玻璃片2块步骤：将等量的酒精分别滴在2块玻璃片上，只将甲片上的酒精涂抹开，会看到甲片上的酒精先变干了。实验说明：在液体温度相同、液体上方空气流速相同时，液体表面积越大，蒸发越快.例如，湿衣服用衣架撑起来比叠反复在一起干得快.探究实验1：水的沸腾器材：温

35、度计，酒精灯，烧杯，石棉网，铁架台，水步骤：（1）观察水的沸腾的实验时，在使用温度计前，应先观察它的 ，认清它的 .对水加热.观察温度计的示数变化，记录加热时间和温度。数据如下表：时间（分）12345678-温度（）9294969798999999-（2）继续加热，观察到温度计的示数不再变化，说明水在沸腾过程中温度 .（3）根据实验中记录的数据可作出水的沸腾图象(图4.3-1)0 温度（） 加热时间（min）图4.3-1水沸腾图象根据沸腾图象可知：液体达到一定温度才能沸腾，沸腾过程中温度保持不变.让我们关注下列问题：1.拿一个试管装上一部分水，将试管放入烧杯中，使烧杯中的水不断沸腾则试管中的水

36、会不会沸腾？为什么？分析：不会.因为水沸腾需达到两个条件：一是温度达到沸点；二是继续吸热,缺一不可.试管中的水，温度虽然达到了沸点，但由于烧杯中的水沸腾后温度保持在沸点不再升高，管中的水温度与烧杯中的水相同，所以试管中的水不能吸收热量，因此，就不能沸腾.2.用酒精温度计可以测100吗？（酒精的沸点是78）分析：不可以.因为酒精的沸点为78，当酒精温度达到沸点时续吸热，开始沸腾，再继续吸热温度也不会再升高.因此，不能测出更高的温度.3.有经验的人炖食物时，常用“小火慢炖”而不用猛火烧，你知道这是为什么吗？分析：因为当锅中食物温度达到沸点时，继续加热，其温度也不再升高.因此，“开锅”后，用小火慢炖

37、而不用大火煮,即可使食物温度保持在沸点，保证食物在最高温度下不断吸收热量，直至食物煮熟为止.因此，没有必要用大火煮.4.冬天窗玻璃上“流汗”现象，是发生在玻璃内测还是外测？为什么？分析：内测玻璃上会出现“流汗”现象.因为这是液化现象，液化需要放热.室内温度较高的水蒸气，遇到温度较低的玻璃，放出热量，凝结成小水滴，这些小水滴聚集在玻璃上，看上去像是流汗了.而户外的空气与玻璃的温度差不多，低温的水蒸气遇到凉玻璃，不能放出热量，因此不能液化.所以，内测玻璃上会“流汗”.让我们自己试着解答有关问题：1、想一想，应该填什么（1）冬天，室内窗玻璃上“流汗”，是 现象.（2）游完泳上岸时，会感到冷，这是因为

38、 . 2、读一读，该选哪一项（ ）（1）在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将 A逐渐升高 B不变 C逐渐降低 D忽高忽低（ ）（2）小明在同样情况下两次煮鸡蛋，第一次在水烧开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水烧开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。两次比较发现A第一种方法比第二种方法熟得快B第一种方法与第二种方法熟得一样快C第二种方法比第一种方法熟得快D以上说法均不正确3.想一想，这是为什么天热时扇扇子为什么感到凉快？液化让我们来阅读下面的资料：你知道，自然界中的露和雾是怎样形成的吗？当夜晚气温降低时，空气中的水蒸气放热，会凝结成许许多多的小水滴，这些小水滴

39、体积小，能够悬浮在空气中，从而呈现出白茫茫的样子.我们把物质从气态变为液态的现象叫做液化.蒸饭时，锅的上方会出现“白气”，这种现象在冬天尤为明显；敞开锅盖后锅盖内侧形成的水珠，这都是水蒸气发生了液化现象的结果。液化放热。有两种方法可使气体液化：温度降到足够低和在一定温度下压缩体积液化石油气是在常温下，压缩使其液化装入钢瓶中的.让我们自己动手试一下探究实验：液化 器材：玻璃管，玻璃片，酒精灯，水，镊子 冷 热步骤： 图4.3-2 图4.3-3将玻璃片盖在盛热水的玻璃管口上（图4.3-2），观察玻璃片下表面有何变化？会看到有水珠出现. 将玻璃片取下擦干水，用镊子夹取在火上烤热，再放置管口处（图4.

40、3-3），观察玻璃片下表面是否有变化?没有水珠出现.现象分析：对比两次实验可知，差别在于玻璃片的初始温度不同.相同的热水蒸气遇到凉玻璃发生液化现象，遇到热玻璃不容易液化,即液化放热.让我们关注下列问题：1、夏天，看到冰糕周围冒“白气“，这些“白气”是从冰糕上蒸发出来的吗?分析：不是.这些“白气”是空气中的水蒸气遇到冰糕，放热液化形成的许多的小水滴.“白气”不是水蒸气，水蒸气是无色透明的.2、注意事项：气体液化需要放热.即较热的气体遇冷时，会发生液化现象.让我们自己试着解答有关问题：1、想一想，应该填什么（1）请你将下表填写完整汽化方式异同点蒸 发沸 腾相同点不同点发生部位温度条件剧烈程度（2）

41、寒冷的冬天，戴眼睛的人进入温暖的房间时，眼睛片会因 而变模糊.（3）工业上利用_的方法液化石油气（4）自然现象中常见的液化现象有_、_等.2、读一读，该选哪一项（ ）（1）很冷的冬天，戴眼镜的人从室外走进温暖的室内，眼镜变模糊了，这是因为A.室内的水蒸气附着在眼镜上 B室外的冷水蒸气液化成小水珠附着在眼镜片上C室内的水蒸气遇到冷的镜片液化成小水珠附着在眼镜片上D室外的水蒸气附着在眼镜上（ ）（2）关于湖面上形成的雾，下列说法中正确的是A. 雾是水蒸气，是湖水蒸发产生的B.雾是极小的水珠，是湖水蒸发出来的C.雾是极小的水珠，是水蒸气液化形成的D.雾是极小的水珠，是风将湖水吹起来形成的（ ）（3）

42、下列主要是利用物质在液化过程中的放热的是A铸造工人将铁水灌到砂模中，当铁水冷却下来后，便能铸造成各种各样的机械零件B夏天用热毛巾擦身体后，便觉得凉爽C浴室通常通过管道把高温水蒸气通入水中，使池中的水温升高D热水太烫，吹一吹凉得快一些3、想一想，这是为什么烧开水时，仔细观察你就会发现，最靠近壶嘴的地方并没有“白气”形成，这是为什么？ 让我们把刚才学习的内容总结一下1、刚才所学的知识可以列出如下的知识树：（1）液态、气态间的变化 汽化（吸热）液态 气态 液化（放热） （2）蒸发和沸腾的区别：汽化的两种方式蒸发沸腾相同点汽化、吸热不同点发生地点液体表面表面和内部同时温度条件任何温度一定温度（沸点）剧

43、烈程度平缓剧烈 液体温度（3）影响蒸发快慢因素： 液体表面积 液体表面上气体流速2、我们可以总结方法：我们通过观察、对比，了解了液体沸腾时其内部和表面同时发生剧烈的汽化现象。通过实验探究了水沸腾时的特点。我们还运用控制变量法，用实验探究了影响影响蒸发快慢的因素.让我们自己检查一下学习的情况1、想一想，应该填什么（1）炸油条时，油在锅中翻滚，是 现象.（2）洗澡时，卫生间里的镜面会变得模糊不清。这是由于 .2、读一读，该选哪一项（ ）（1）夏天，从冰箱中取出的汽水瓶外壁上会有许多小水珠，这是A杯中的水渗透出来的 B空气中的水蒸气遇冷液化而成的C空气遇冷液化而成的 D以上说法均不正确（ ）（2）用

44、碗炖食物，当锅里的水沸腾后，碗中的汤A. 同时沸腾了 B.稍后也沸腾了C. 温度达不到沸点，不能沸腾 D.温度达到沸点，不能沸腾（ ）（3）将温度计从装有酒精的瓶中取出，它的示数会A.立即上升 B.先下降后上升 C. 先上升后下降 D.不变3、想一想，这是为什么（1）炸鱼时，如果不小心将水滴入热油中，立刻会有油滴飞溅出来，很容易烫伤人。为什么会有油滴飞溅现象？ （2）淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么很容易感冒？现在，让我们用所学的知识尽情发挥自己的才能吧！1、实验验证题：请你设计一个实验，用来证明蒸发的快慢与液体的表面积有关.2、问题解决题：牙科医生在为病人检查牙齿时，需要将一小镜子放入病人

45、口腔内，这样才能看清病灶.但是，将镜子放入口腔内，镜面容易蒙上一层“水气”而变模糊，医生就看不清楚病人的牙齿。你能运用学过的知识解决这个问题吗？请说出这样做的道理.办法：道理：3、阅读探究题：电冰箱利用制冷剂作为热的”搬运工”，把冰箱冷冻室里的“热”,”搬运”到了冰箱外面. 制冷剂是一种很容易汽化的物质.冰箱是利用制冷剂汽化时吸热、液化时放热在系统内循环流动，达到制冷目的的.电冰箱的电动压缩机使气态制冷剂压缩并把它压入冰箱外面的冷凝管里,在这里蒸气变成液体并放热,放出的热被周围的空气带走. 冷凝器中的液态制冷剂,经过一根很细的毛细管缓慢地进入冰箱内冷冻室的管子里,在这里迅速汽化、吸热，使冰箱内

46、的温度降低.生成的蒸气又被压缩机抽走,压入冷凝器,再液化并把从冰箱内带来的热放出. 制冷系这样循环流动,冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度.以前，用氟利昂做冰箱的制冷剂，氟利昂如果从冰箱中散逸、泄漏出来，上升到臭氧层会破坏那里的臭氧层. 对地球的生态环境构成威胁。臭氧层能大量吸收太阳射来的对生命有害的紫外线,是地球上的生物得以生存和进化的重要条件.因此，技术人员研制出了新形的绿色环保制冷剂.现阶段家用电冰箱主要使用异丁烷等环保性能好的制冷剂.请你回答：（1）打开冰箱门，能看到冒“白气”，这“白气”是_遇冷_形成的（2）电冰箱是根据液态制冷剂进入冰箱的 后，发生 时吸收热量来制冷的.（3）通过阅读，你认为蒸发器和冷凝器分别在冰箱的内部还是外部？我们还想了解更多 你知道吗？利用气体液化的方法可以