【图文】食用菌生产技术 四大球盖菇栽培技术_第1页
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文档简介

1、 四、栽培中常见问题及解决对策 菇蕾易开伞。 菇蕾在发育过程中易 开伞，子实体小，纤 维化程度高，品质降 低。主要是因为： 出菇时温度过高，菇 棚干燥；覆土薄， 菇床自我调节能力差。 为避免这个问题的出现，应：加强出菇期间的管 理，重点是保湿，畦面相对湿度控制在9095%，温度 控制在1425；保证覆土层厚度，提高菇床的自我 调节能力。 四、栽培中常见问题 及解决对策 杂菌侵害。菇床中 出现鬼伞、盘菌、裸盖 菇等竞争性杂菌。主要 是因为质量差的麦草带 入杂菌，菇床菌丝生长 不良。应选择新鲜、足 干，浸料前曝晒消毒； 发现鬼伞等现象时，应 及时拔除；栽培过程中 要掌握好培养料的含水 量，以利菌丝

2、健壮生长， 让其菌丝占绝对优势， 以抑制其它杂菌。 四、栽培中常见问题及解决对策 虫害、软体动物危害。鲜菇出现 孔洞、缺损、畸形，菌丝和原基萎缩，子 实体生长停止。主要是因为螨类、跳虫、 菇蚊、蚁以及蛞蝓、蚯蚓等软体动物危害。 解决办法有以下几个：选好场地，严禁在白蚁多的地方进 行栽培；发现蚁巢及时撒药杀灭。若是红蚂蚁，可用红蚁净药 粉撒放在有蚁路的地方，蚂蚁食后，能整巢死亡，效果甚佳。若 是白蚂蚁，可采用白蚁粉13克喷入蚁巢，约经57天即可见效； 在栽培过程中，菌床周围放蘸有0.5%的敌敌畏棉球可驱避螨类、 跳虫和菇蚁等害虫；也可以在菌床上放报纸、废布并蘸上糖液， 或放新鲜烤香的猪骨头或油饼粉等诱杀螨类；对于跳虫，可用蜂 蜜1份、水10份和90%的敌百虫2份混合进行诱杀；傍晚在菇场 旁投放莴苣叶，蛞蝓很喜欢爬到叶上，清晨收回并烧毁，也可在 场地四周喷

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